Zapiekanka Z Ziemniakami I Mięsem Mielonym W Piekarniku: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Zapiekanka z mielonych ziemniaków: 4 opcje gotowania

Z ziemniaków można ugotować wiele pysznych i ciekawych potraw. A jeśli dodasz mięso mielone, ich liczba rośnie wykładniczo! Dziś proponujemy Ci gotowanie zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym - danie, które może być równie skuteczne na co dzień, jak i na święta. I upieczemy w piekarniku.

Jak zrobić zapiekankę z mięsa mielonego i ziemniaków serowych

Radzę samemu gotować mięso mielone na takie zapiekanki. Możesz wziąć dowolne mięso w potrzebnych proporcjach i dodać te przyprawy, które lubisz, dostosowując w ten sposób smak według własnego uznania. Dodatkowo przy zakupionym mięsie mielonym można natknąć się na taki problem jak zawartość dużej ilości płynu. Nie fakt, że cała ta nadwyżka zostanie wyczerpana. W takiej sytuacji starałem się dopasować grubość chleba. W końcu zepsułem tylko mięso mielone.

Lepiej jest samemu gotować mięso mielone, niż korzystać ze sklepu

Będziesz potrzebować:

• 600 g ziemniaków;
• 200 g wieprzowiny;
• 200 g wołowiny;
• 1 cebula;
• 200 g twardego sera;
• 100 g śmietany;
• 10 g świeżych ziół;
• 3 szczypty soli;
• 2 szczypty czarnego pieprzu.

1. Połącz mięso, cebulę i zioła, przekręć w maszynce do mięsa lub posiekaj w blenderze. Do przygotowanego mięsa mielonego dodaj sól i przyprawy, dokładnie wymieszaj.

   

   Dobrze wymieszaj mięso mielone z przyprawami

2. Ser zetrzeć, obrane i umyte ziemniaki pokroić w cienkie krążki. Zacznij wkładać do natłuszczonego naczynia do pieczenia: warstwę ziemniaków, śmietanę, ser, więcej ziemniaków i ponownie śmietanę. Lekko posolić i pieprzyć warstwy.
3. Następna będzie warstwa mielonego mięsa. Posyp serem, na wierzch ułóż więcej ziemniaków i ponownie posmaruj kwaśną śmietaną. Trochę więcej soli i pieprzu.

4. Rozłóż ostatnie mięso mielone, posyp je pozostałym serem. Lepiej jest ułożyć ziemniaki wierzchnią warstwą: podczas gotowania mięso mielone stanie się mniejsze i osiada, z tego powodu wygląd naczynia będzie brzydki.

   

   Umieść wszystkie składniki w formie

5. Do tego czasu piekarnik nagrzać do 190-200 ° C. Włożyć do niego brytfankę i gotować 35-45 minut. Następnie wyjmij zapiekankę, odstaw na chwilę i podawaj.

   

   Pokrój gotową zapiekankę i podawaj

Delikatna zapiekanka z warzywami

Spróbuj dodać warzywa do zapiekanki oprócz mięsa mielonego: jest bardzo smaczne! Weź te produkty:

• 800 g ziemniaków;
• 600 g mięsa mielonego;
• 2-3 cebule;
• 2 duże pomidory;
• 1 duża papryka;
• 100 g twardego sera;
• 1 jajko;
• 10 g masła;
• olej roślinny do smażenia;
• sól, pieprz, zioła i przyprawy do smaku.

Zrobimy zapiekankę z puree ziemniaczanym. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego mleko.

1. Umieść ziemniaki w osolonej wodzie na ogniu, aby uzyskać puree. Gotuj przez 20-25 minut do miękkości.

   

   Ugotuj ziemniaki na puree

2. W międzyczasie pokrój pomidory, paprykę i cebulę na małe kawałki. Warzywa smażymy z mięsem mielonym w oleju roślinnym. Dopraw solą, dodaj przyprawy, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5-10 minut.

   

   Przygotuj mięso mielone z warzywami

3. Ugotowane ziemniaki zmiksuj w blenderze lub popychaczu z jajkiem, masłem i odrobiną gorącego mleka. Zetrzyj ser.

   

   Dodaj masło i mleko do puree ziemniaczanego

4. Rozpocznij kształtowanie zapiekanki: równomiernie włóż połowę puree ziemniaczanego do formy, następnie mięso mielone z warzywami i ponownie ziemniaki. Na wierzchu zapiekanki posyp serem.

   

   Rozłóż tłuczone ziemniaki i mięso mielone w formie, wyrównując warstwy

5. Wstawiamy do gorącego piekarnika na 10-15 minut, aż ser się rozpuści. Gdy zapiekanka będzie gotowa, wyjąć z piekarnika, pokroić na kawałki i podawać posypaną ziołami.

   

   Przed podaniem posyp ziołami zapiekankę

Przepis wideo na delikatną zapiekankę ziemniaczaną z warzywami

Zapiekanka ziemniaczano-mięsna z grzybami

Ziemniaki w dowolnej formie dobrze komponują się z grzybami. W parze z mięsem mielonym i warzywami otrzymujemy doskonałą zapiekankę, którą można szybko nakarmić wszystkich gości.

Składniki:

• 6 średnich ziemniaków;
• 500 g pieczarek;
• 500 g mięsa mielonego;
• 100 g sera;
• 2 średnie cebule;
• 150 ml mleka;
• 2 jajka;
• 50 g masła;
• Zielona cebula;
• 2 średnie pomidory;
• Papryka.

Zacznijmy gotować.

1. Ziemniaki ugotować i przetrzeć na puree z masłem i 1 jajkiem. Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i dokładnie wymieszaj.
2. Pieczarki pokroić na talerze, podsmażyć z jedną posiekaną cebulą, posolić, dodać trochę pieprzu. Drugą cebulę podsmażamy z mięsem mielonym, także solą i pieprzem. Cały czas mieszaj, aby mięso mielone dobrze się rozpadło. Gotuj na złoty kolor.
3. Posyp bułką tartą na natłuszczonej formie. Warstwy układać warstwami: tłuczone ziemniaki, mięso mielone, pieczarki i cebula, puree ziemniaczane, krążki pomidorowe, papryka, pokrojone w paski.

4. Ubij mleko i jajko, wlej tę mieszankę na zapiekankę. Na wierzchu ułożyć warstwę startego sera. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.

   

   Ziemniaki, grzyby, mięso mielone i warzywa to świetna opcja do wykarmienia dużej firmy

Wideo przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i grzybami

Zapiekanka lub francuskie mielone ziemniaki

Tę wersję zapiekanki znajdziesz w kawiarniach czy restauracjach. Ale pomimo egzotycznej nazwy i przynależności do kuchni francuskiej, jest przygotowywany bardzo prosto ze znanych nam potraw. Będziesz potrzebować:

• 2 duże ziemniaki;
• 250 g dowolnego mięsa mielonego;
• 1 cebula;
• 100 g startego sera;
• 1 jajko;
• 1 szklanka kefiru;
• sól, pieprz - do smaku.

Lepiej piec w kręconych foremkach na porcje.

1. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i równą warstwą ułożyć na dnie foremek. Następnie mocno ułóż mięso mielone, posól, dodaj pieprz i ulubione przyprawy.

   

   Wrzuć cebulę do foremek, a na wierzch włóż mięso mielone

2. Surowe ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, rozprowadzić również na mielonym mięsie. Ponownie dodaj przyprawy.

   

   Ułóż starte ziemniaki na mielonym mięsie

3. Przygotuj sos: ubij jajko kefirem, dopraw i polej ziemniakami. Dzięki takiemu sosowi zapiekanka jest bardzo soczysta. Wstaw formy do piekarnika w temperaturze 180 ° C na 20 minut. Wskazane jest, aby jednocześnie wybrać 2 tryby ogrzewania - górny i dolny.

   

   Posmaruj zapiekankę sosem i wstaw do piekarnika

4. Następnie wyjmij foremki z piekarnika i równomiernie wlej do nich starty ser. Umieść je ponownie w piekarniku i przytrzymaj, aż na każdej zapiekance pojawi się złoty kolor.

   

   Zapiekanki są gotowe, gdy ser jest brązowy na powierzchni.

Mamy nadzieję, że spodobały Ci się nasze przepisy na zapiekanki ziemniaczane i mielone i na pewno ugotujesz to ciekawe danie w różnych wersjach. Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Podziel się swoimi sekretami z naszymi czytelnikami w komentarzach. Smacznego!