Spisu treści:
- Zapiekanka z cukinii w piekarniku: wybór najlepszych przepisów
- Przepisy na zapiekanki z cukinii krok po kroku
Wideo: Zapiekanka Z Cukinii W Piekarniku: Przepisy Z Mięsem Mielonym, Kurczakiem, Warzywami
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04
Zapiekanka z cukinii w piekarniku: wybór najlepszych przepisów
Zapiekanka to łatwe i smaczne danie w przygotowaniu. Za pomocą prostych czynności kulinarnych prosty zestaw produktów zamienia się w obfite i apetyczne danie dla dorosłych i dzieci. Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jeśli chodzi o zapiekankę, są dania z twarogu lub makaronu, których smak wielu pamięta z dzieciństwa. Ale dzisiaj chcę porozmawiać o tym, jak zrobić wspaniałą zapiekankę z cukinii. Jestem pewien, że spodoba ci się receptura tego dania.
Zawartość
-
1 Przepisy na zapiekankę z cukinii krok po kroku
-
1.1 Z mięsem mielonym
1.1.1 Wideo: Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym
- 1.2 Z boczkiem wieprzowym
-
1.3 Z ryżem i parmezanem
1.3.1 Wideo: Zapiekanka z cukinii z ryżem i serem
-
1.4 Z kurczakiem i grzybami
1.4.1 Wideo: Zapiekanka z cukinii z kurczakiem
-
Przepisy na zapiekanki z cukinii krok po kroku
Do gotowania zapiekanek z cukinii zaleca się stosowanie młodych warzyw, ponieważ mają one delikatniejszy smak. Jeśli masz duże owoce, skórki i nasiona będą musiały zostać usunięte.
Z mięsem mielonym
To ta zapiekanka, którą gotuję najczęściej. Uwielbiam to, że za każdym razem można użyć różnych rodzajów mięsa mielonego. Moja najstarsza córka i ja jesteśmy fanami mielonej wołowiny, mój mąż woli mieloną pierś z kurczaka lub indyka. Wszystkie opcje są pyszne. Ale żeby zadowolić domowników, przy każdym przygotowaniu zmieniam rodzaj mięsa mielonego. Używając poniższego przepisu jako przepisu podstawowego, możesz również zrobić własną zapiekankę.
Składniki:
- 1 kg cukinii;
- 350-400 g mięsa mielonego;
- 2-3 główki cebuli;
- 7 pomidorów;
- 100 g twardego sera;
- 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
- 4 jajka;
- 150 g śmietany;
- 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Przygotowanie:
- Do smażonej cebuli dodaj mięso mielone, sól i czarny pieprz do smaku, wszystko wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez 3-4 minuty na średnim ogniu.
-
Dodaj koncentrat pomidorowy do mieszanki cebuli i mięsa mielonego, ponownie wymieszaj i smaż przez 1 minutę.
Pastę pomidorową można zastąpić pysznym sosem pomidorowym lub keczupem
-
Zetrzyj cukinię na drobnej tarce, lekko posol. Wyciśnij nadmiar soku po 5 minutach.
Młode warzywa wciera się skórką
-
Pokrój pomidory na plasterki o grubości 0,4-0,6 cm.
Używaj dojrzałych pomidorów o jędrnym miąższu i skórce bez zepsucia
-
Ubij jajka szczyptą soli i śmietany.
Do wymieszania składników do nalewania możesz użyć widelca, trzepaczki lub miksera.
- Naoliwić naczynie do pieczenia.
- Warstwa: 1/2 cukinii, mięso mielone z cebulą, resztki cukinii, pomidory.
- Wlej masę jajeczno-śmietanową na zapiekankę i posyp startym serem.
-
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotujemy przez 30-35 minut.
Aby zapiekanka była równomiernie upieczona, umieść naczynie na środkowym ruszcie piekarnika.
-
Przygotowane danie posyp ziołami.
Zapiekankę można przed podaniem posypać świeżymi lub suszonymi ziołami
Wideo: zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym
Z boczkiem wieprzowym
Będziesz musiał trochę majstrować przy przygotowaniu tego dania, ale wynik z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.
Składniki:
- 1 cukinia;
- 300 g świeżego boczku wieprzowego;
- 3 główki cebuli;
- 4 pomidory (2 duże i 2 małe);
- 3 jajka;
- 100 ml mleka;
- 100 g twardego sera;
- 1/2 pęczka zielonej cebuli;
- olej słonecznikowy;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Przygotowanie:
-
Cukinię obraną ze skórki i pestek pokrój na małe plasterki.
Jeśli dynia jest duża, należy usunąć skórki i nasiona
-
Przełóż do miski, posól i odstaw na trzecią godzinę.
Sól uwolni cukinię od nadmiernej soczystości
-
Podsmaż cebulę w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego.
Smażyć cebulę na złoty kolor i nie dopuścić do spalenia
-
Pokrój dwa duże pomidory na średniej wielkości kawałki.
Liczbę pomidorów w zapiekance można dostosować do własnych upodobań
-
Pokrój świeży boczek w cienkie paski.
Mostek pokroić w plastry o grubości nie większej niż 1 cm
-
Smażyć mostek na złoty kolor.
W trakcie smażenia z mostka topi się nadmiar tłuszczu.
-
Ostudź i pokrój na mniejsze kawałki.
Mostek można pokroić w grube paski, kwadraty, kostki lub kawałki o dowolnym kształcie
-
Cukinię opłucz, wyrzuć na durszlak i pozostaw na 10 minut, aby spuścić płyn.
Aby pozbyć się resztek soli i soku, cukinię należy dobrze wypłukać i dobrze wysuszyć.
-
Cukinię i pomidory przełożyć na patelnię, na której wcześniej smażono cebulę.
Cukinia i pomidory sprawią, że zapiekanka będzie soczysta
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj, gotuj na średnim ogniu przez 2-3 minuty.
Na tym etapie do warzyw można dodać dowolne przyprawy i przyprawy.
- Dodaj cebulę i mostek do warzyw, wszystko ponownie wymieszaj.
-
Drobno posiekaj zieloną cebulę.
Cebula doda potrawie pikantnego smaku i rozjaśni zapiekankę.
-
Zetrzyj kawałek twardego sera na drobnej tarce.
Do zapiekanek nadaje się każdy rodzaj twardego sera
-
Mieszankę warzyw i mostka przełożyć do jednorazowych naczyń do pieczenia, spłaszczyć.
Zapiekankę można przygotować w porcjach lub w jednym dużym naczyniu
-
Pokonaj jajka.
Podczas ubijania jajek nie pozwól, aby do mieszanki dostały się kawałki skorupek.
-
Wlej mleko do jajek.
Zamiast mleka można użyć niskotłuszczowej śmietany lub naturalnego jogurtu
-
Do masy wsyp 2/3 startego sera. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dzięki nadzieniu z serem gotowa zapiekanka nie rozpadnie się i nie kruszy podczas krojenia
-
Rozłóż nadzienie między puszkami przyszłą zapiekanką i posyp puste miejsca zieloną cebulą.
Opcjonalnie cebulę można zastąpić taką samą ilością świeżo posiekanej natki pietruszki lub kopru
-
Udekoruj każdą porcję małymi połówkami pomidora.
Do dekoracji zapiekanki można użyć małych owoców zwykłych pomidorów lub wiśni
-
Posyp pozostałym serem.
Roztopiony ser pokryje każdą porcję apetyczną skórką
-
Gotuj zapiekankę w 200 stopniach przez 20 minut.
Smacznego!
Z ryżem i parmezanem
Delikatne, przewiewne jedzenie, które spodoba się każdemu. Ta zapiekanka jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki:
- 1/3 art. ryż długoziarnisty;
- 1 cukinia;
- 1 cebula;
- 3 jajka;
- 2 łyżeczki olej roślinny;
- 3/4 art. tarty twardy ser;
- 2 łyżki stołowe. l. starty parmezan;
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
-
Ugotuj ryż do miękkości.
Do zapiekanki można dodać zarówno ryż długoziarnisty, jak i zwykły okrągły ryż
-
Podsmaż cebulę na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek do miękkości.
Do smażenia cebuli nadaje się olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek.
- Zetrzyj cukinię na drobnej tarce, wyciśnij sok.
-
Połącz cukinię, gotowany ryż, jajka, 0,5 szklanki startego twardego sera, sól i czarny pieprz do smaku.
Aby dobrze zagnieść ciasto, połącz wszystkie składniki w dużej misce lub rondlu.
-
Przenieś powstałą mieszaninę do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia.
Zwiększ lub zmniejsz ilość sera w naczyniu według uznania
- Posyp pozostałym twardym serem i parmezanem.
-
Wstawić zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec 30-40 minut.
Wyjmij ugotowaną zapiekankę z piekarnika i pozostaw na papierze na 5-10 minut
-
Potnij gotową zapiekankę na porcje.
Podawaj zapiekankę pokrojoną w zgrabne porcje
Wideo: zapiekanka z cukinii z ryżem i serem
Z kurczakiem i grzybami
Wspaniały smak cukinii dobrze komponuje się z klasycznym duetem delikatnego mięsa z kurczaka i aromatycznych grzybów.
Składniki:
- 3 cukinie;
- 3 filety z kurczaka (nogi);
- 300 g pieczarek;
- 1 słodka papryka;
- 2 pomidory;
- 150 g śmietanki 35% tłuszczu;
- 150 g startego twardego sera;
- 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
- 3 łyżki. l. olej słonecznikowy;
- 1 łyżeczka curry w proszku;
- 1 szczypta startej gałki muszkatołowej
- 2-4 liście świeżego oregano;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie:
-
Przygotuj jedzenie.
Aby przyspieszyć proces gotowania zapiekanki, przygotuj wcześniej wszystkie niezbędne potrawy
- Filet z kurczaka pokrój w kostkę 1-1,5 cm, opłucz i osusz.
-
Mięso przełożyć do odpowiedniego naczynia, doprawić curry, skropić sosem sojowym, zamieszać, odstawić na pół godziny.
Przyprawa curry wzmocni smak mięsa z kurczaka i nada zapiekance niepowtarzalny smak
-
Na patelni rozgrzać 1/2 oleju słonecznikowego. Smażyć kurczaka przez 10-12 minut na średnim ogniu, przełóż mięso na talerz.
Od czasu do czasu mieszaj łyżką lub łopatką, aby kawałki kurczaka były równomiernie smażone.
-
Słodką paprykę pokrój w paski, cukinię i pomidory w plastry o grubości 5 mm. Odstaw trochę pomidorów i cukinii, aby ozdobić danie.
Dzięki jasnym warzywom zapiekanka okaże się bardzo apetyczna.
-
Pieczarki opłucz, osusz i pokrój w plasterki.
Do zapiekanek można użyć grzybów świeżych, mrożonych lub w puszkach
-
Na patelnię, na której smażono mięso, włożyć pieczarki, dodać pozostały olej, szczyptę soli i czarnego pieprzu, gotować 10 minut.
Smażyć grzyby, aż płyn całkowicie wyparuje z patelni
-
Wymieszaj śmietanę, gałkę muszkatołową, posiekane oregano, sól i pieprz na czubku noża.
Świeże oregano i gałkę muszkatołową można zastąpić podobnymi suszonymi przyprawami
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
-
Ułóż warstwami cukinię, kurczaka, pomidory, paprykę i pieczarki. Ostatnią warstwą pięknie ułóż kółka pomidorów i cukinii, które zostawiłeś do dekoracji.
Dekorując naczynie, nie wahaj się być kreatywnym
-
Wlej kremowy dressing.
W trakcie wlewania kremowej mieszanki lekko potrząśnij foremką, aby wylewka była równomiernie rozłożona na wszystkie warstwy
-
Zapiekankę posypać startym serem.
Dodaj dowolny twardy ser, który lubisz
-
Pieczemy przez 30 minut.
Smacznego!
Aby zapiekanka była mniej kaloryczna, czasami zastępuję filety z nóg gotowaną piersią z kurczaka. Grzyby podczas smażenia pochłaniają dużo tłuszczu. Dlatego jeśli to możliwe, używam grzybów miodowych, które można konserwować z odrobiną soli i bez kropli octu.
Wideo: Zapiekanka z cukinii z kurczakiem
Podzieliłem się z Wami moimi ulubionymi przepisami na zapiekanki z cukinii. Jestem pewien, że w komentarzach do artykułu podzielicie się zupełnie nowymi pomysłami na ugotowanie tego wspaniałego dania. Smacznego dla Ciebie i Twoich bliskich!
Zalecana:
Proste Przepisy Na Domowe Cienkie Lasagne Typu Pita - Z Mięsem Mielonym, Kurczakiem, Grzybami I Innymi Opcjami
Opis kilku metod wytwarzania cienkiej lasagne lavash krok po kroku. Używanie różnych nadzień, gotowanie w piekarniku i multicookerze
Leniwa Kapusta Faszerowana: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami, W Piekarniku I Na Patelni, Z Ryżem I Mięsem Mielonym, Kapusta, W Sosie śmietanowym
Jak ugotować pyszne i satysfakcjonujące leniwe gołąbki. Przepisy, porady i wskazówki krok po kroku
Zapiekanka Z Ziemniakami I Mięsem Mielonym W Piekarniku: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami
Przepisy krok po kroku na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym, gotowaną w piekarniku, ze zdjęciami i filmami
Cukinia Z Mięsem Mielonym W Piekarniku: Przepisy Krok Po Kroku Na łodzie Warzywne Z Nadzieniem, Zdjęciami I Filmami
Jak gotować nadziewaną cukinię w piekarniku. Zdjęcia i filmy z przepisu krok po kroku
Bakłażan W Piekarniku: Przepisy Szybko I Smacznie Z Pomidorami I Serem, Mięsem Mielonym I Innymi Składnikami
Jak gotować bakłażana pieczone w piekarniku. Wybór klasycznych i oryginalnych przepisów krok po kroku