Proste Przepisy Na Domowe Cienkie Lasagne Typu Pita - Z Mięsem Mielonym, Kurczakiem, Grzybami I Innymi Opcjami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pyszna cienka lasagne lavash: proste i oryginalne danie

Lasagna to bardzo satysfakcjonujące i pyszne danie, które przyszło do nas z kuchni włoskiej. Wiele gospodyń domowych chciałoby nauczyć się go gotować, ale prawdziwa, klasyczna lasagne zajmie dużo czasu i umiejętności. Sugerujemy, abyś zrobił małą sztuczkę i zastąpił arkusze lasagne cienkim chlebem pita. A wybór wypełnienia zależy od gustu i wyobraźni.

Zadowolony

• 1 Przepisy na cienką lasagne lavash

  • 1.1 Klasyczna lasagne
  • 1.2 Wersja leniwa z mięsem mielonym
  • 1.3 Roll „A la lasagna” z pieczarkami i kurczakiem
  • 1.4 Gotowanie w multicookerze
  • 1.5 Przepis z twarogiem
  • 1.6 Na kefirze
  • 1.7 Opcja wegetariańska z warzywami
• 2 Przepis wideo na leniwą lasagne z lawaszu ormiańskiego

Cienkie przepisy na lasagne lavash

Głównymi składnikami dania są płaty lasagne (w naszym przypadku ich rolę odegra cienki ormiański lawasz), sos i nadzienie, które posłuży do przygotowania mięsa mielonego, mięs, pieczarek, twarogu i nie tylko. Nawet wegetarianie znajdą przepis, który im się podoba. A jeśli najłatwiej kupić lawasz w sklepie, to sami przygotujemy sos i napełnimy się.

Klasyczna lasania

Taka lasagne, pomimo użycia lawaszu, jest kompozycją jak najbardziej zbliżoną do tradycyjnej i nie będziesz musiał stać przy kuchence przez cały dzień.

Składniki:

• 1 arkusz chleba pita;
• 1 kg mięsa mielonego;
• 1-2 pomidory;
• 1 średnia marchewka;
• 2 średnie cebule;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 100 g masła;
• 300 g twardego sera;
• 50 g parmezanu;
• 1 litr mleka;
• 100 g mąki.

1. Obierz pomidory. Zetrzyj je blenderem.
2. Pokrój cebulę i czosnek jak najmniej, smaż na oleju roślinnym. Dodaj startą marchewkę, smaż dalej do miękkości.
3. Mięso mielone wkładamy do smażenia, mieszamy, solimy, dodajemy przyprawy i przyprawy do smaku, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 25 minut. Następnie dodaj miazgę pomidorową i smaż przez 5 minut na małym ogniu.
4. Na sos rozpuść masło w misce i stopniowo dodawaj mąkę. Potasuj i podaj mieszaninę. Wlać litr mleka, zagotować i utrzymywać temperaturę, aż sos osiągnie konsystencję śmietany. Dopraw solą i dodaj trochę startego czosnku.
5. Zetrzyj ser. Pita, farsz mięsny, sos i ser ułożyć na blasze o wysokich ściankach, kilkakrotnie naprzemiennie. Posyp wierzchnią warstwę chleba pita serem, uprzednio pokrojonym na tarce.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego naczynie z lasagne i piecz przez 45 minut.

Jednym z głównych składników klasycznej lasagne jest sos beszamelowy

Aby potrawa wyglądała atrakcyjniej, po ugotowaniu wyjmij ją z piekarnika, posyp startym parmezanem i piecz jeszcze przez 10 minut. Schłodź lasagne przed podaniem, aby nie straciła kształtu

Wersja "Lazy" z mięsem mielonym

Ten przepis jest świetny dla tych, którzy nie mają wystarczająco dużo czasu na kulinarne przysmaki w domu. Zjedziemy bez sosu bolońskiego, który jest tradycyjnie stosowany w lasagne, pozostawiając tylko mięso mielone, ser i beszamel. Mięso mielone może pochodzić z dowolnego chudego mięsa, takiego jak kurczak.

Do szybkiej lasagne będziesz potrzebować:

• 1 opakowanie lawaszu;
• 500 g mięsa mielonego;
• 200 g sera;
• 1 cebula cebula;
• 1 łyżka oleju spożywczego.

Ten przepis dotyczy 6 porcji. Gotowanie zajmie Ci 40 minut.

Do sosu weź następujące składniki:

• 380 ml mleka;
• 150 g masła;
• 3 czubate łyżki mąki;
• 2 łyżeczki cukru;
• 1 łyżeczka soli.

Osobliwością leniwej lasagne jest to, że jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Przełóż na rozgrzaną patelnię z olejem i smaż na złoty kolor, cały czas mieszając.
2. Na cebulę kładziemy mięso mielone i smażymy do połowy ugotowane (aż przestanie być różowe). Dopraw solą i pieprzem i zdejmij z ognia. Nadzienie jest gotowe.
3. Przygotuj sos. Aby to zrobić, rozpuść masło na głębokiej patelni lub rondlu. Dodaj do tego mąkę, smaż na złoty kolor.
4. Stopniowo wlewaj mleko, mieszając trzepaczką do uzyskania gładkości. Dodaj cukier i sól. Sos gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Nie zapomnij go zamieszać.
5. Zacznij składać lasagne. Przyjmij odpowiedni kształt i pokrój chleb pita na wymiar. Połóż jeden arkusz na dnie, rozprowadź na nim część nadzienia z mięsa mielonego. Kolejna warstwa to trochę sosu, a następnie starty ser. Przykryj drugą warstwą chleba pita, lekko dociśnij.
6. Powtarzaj naprzemiennie warstwy kilka razy, aż wypełnienie się skończy. Ostatni kawałek chleba pita posyp startym serem.
7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni bez przegrzewania. Jeśli twoje urządzenie nie ma takiej funkcji, przykryj foremkę do lasagne folią. Pieczenie zajmie 25 minut. Leniwa lasagne jest gotowa!

Roll „A la lasagna” z pieczarkami i kurczakiem

To przepis na nieco nietypową lasagne w formie bułki. Cienki lawasz dla tego kształtu jest wygodniejszy niż tradycyjne arkusze lasagne. Do bułki z lasagne będziesz potrzebować:

• 700 g mięsa z kurczaka (pierś);
• 2 chleb pita;
• 8 pomidorów;
• 3 cebule;
• 50 gramów grzybów;
• 100 g masła;
• 1 litr mleka;
• 4 łyżki mąki;
• tarty twardy ser;

• sól, przyprawy do smaku.

  

  Roll „A la lasagna” z kurczakiem i grzybami

1. Produkty: cebulę - na półpierścienie, pomidory, po zdjęciu skórki - na cienkie plasterki, kurczaka - na małe kawałki. Do mięsa dodać sól i przyprawy.

   

   Drobno posiekaj cebulę, pomidory i mięso

2. Smażyć 2/3 cebuli na jednej patelni do połowy ugotowanej. Dodaj zieleninę, pomidory, sól, przyprawy, gotuj na wolnym ogniu.

   

   Smażyć i podsmażać warzywa

3. Smażyć kurczaka na drugiej patelni do połowy, dodając pozostałą cebulę.

   

   Podsmaż mięso z cebulą

4. Wlej bulion z nadzienia pomidorowego do innego naczynia. Będziesz go potrzebować pod koniec gotowania.

5. Zrób sos beszamelowy. W misce o wysokich ścianach rozpuść masło, podsmaż w nim mąkę, ciągle mieszając. Wlać mleko, doprawić solą i przyprawami, gotować do gęstego.

   

   Zrób sos beszamelowy do lasagne

6. Teraz, gdy wszystko jest gotowe, możesz przystąpić do montażu lasagne. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż chleb pita. Rozprowadź sos na powierzchni.

   

   Pierwsza warstwa nadzienia na chleb pita

7. Równomiernie rozprowadź połowę nadzienia, 1/2 smażonego kurczaka, przykryj drugą pita.

8. Powtórz procedurę z nadzieniem, dopiero teraz połóż grzyby na jednym końcu. Wskazane jest, aby wcześniej je usmażyć, ale możesz użyć marynowanych. Na wierzch posyp serem, dodaj trochę sosu.

   

   Druga warstwa nadzienia grzybowego

9. Bardzo delikatnie zwiń lasagne w rolkę. Posmaruj sosem na wierzchu. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, piecz przez 10 minut.

   

   Zwiń rolkę

10. Wyjmij blachę do pieczenia z lasagne, polej bulionem warzywnym pozostałym z nadzienia warzywnego i włóż z powrotem do piekarnika na 10 minut.

    

    Przed zakończeniem gotowania skrop bulionem warzywnym lasagne

Jedną ze specjalności lasagne jest to, że można ją jeść na zimno - nawet lepiej smakuje!

Gotowanie w powolnej kuchence

Nie raz pisaliśmy o tym, jak wspaniałym pomocnikiem kuchennym jest dla wszystkich miłośników sztuki kulinarnej. Na przykład w tym artykule nauczyliśmy się gotować dżem kiwi w powolnej kuchence. Lasagne lavash można również gotować w powolnej kuchence. To prawda, że zajmie to więcej czasu niż zupa, gulasz czy owsianka, ale warto.

W powolnej kuchence lasagne okazuje się soczysta i pachnąca.

Poeksperymentujemy też trochę i jako sos użyjemy ketchupu pomidorowego i 150 g beztłuszczowego jogurtu bez wypełniaczy. Można mieszać ze śmietaną i majonezem (1/2 filiżanki każdego składnika).

Pokarmy, których potrzebujesz do lasagne

Do samej lasagne będziesz potrzebować:

• 300 g lawaszu;
• 600 g mielonej wołowiny;
• 400 g pieczarek;
• 12 pomidorków koktajlowych (lub 2 duże pomidory);
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• tarty ser.

1. Najpierw przygotuj jedzenie: zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę, pieczarki, pomidory. Wymieszaj to wszystko z mięsem mielonym i załaduj do multicookera. Wybierz tryb „smażenie”, ustaw czas na 15 minut.
2. Gdy nadzienie się rumieni, dokładnie wymieszaj keczup i jogurt. Jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
3. Po przygotowaniu sosu pokrój pita na 6 równych kawałków.
4. W międzyczasie nadzienie do lasagne zostało już przygotowane. Wyłóż go z multicookera do osobnej miski.
5. Połóż pierwszy arkusz chleba pita na dnie miski i na nim nadzienie. Przykryj drugim arkuszem, posmaruj grubo sosem. Na przemian ponownie: chleb pita, nadzienie, chleb pita, sos, aż skończą się arkusze.
6. Posmaruj wierzch sosem, wybierz program pieczenia i włącz multicooker. Po 20 minutach można go otworzyć, posypać startym serem na wierzchu sosu i ponownie zamknąć. Po kolejnych 20 minutach lasagne jest już gotowa.

Podawaj lasagne lavash z ziołami i warzywami

Przepis z twarogiem

Ten przysmak z pewnością pokocha cała Twoja rodzina, a zwłaszcza dzieci. Nie warto mówić o zaletach twarogu, ta informacja jest znana wszystkim. Ale nie wszystkie dzieci uwielbiają ten produkt. Ale w lasagne z pewnością docenią smak twarogu na najwyższym poziomie!

Lasagne z twarogiem lawaszowym z ziołami spodoba się całej rodzinie

Będziesz potrzebować:

• 2 arkusze chleba pita;
• 700 g twarogu;
• 200 g sera;
• 150 g śmietany;
• 100 ml mleka;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• masło;
• Sól;
• świeże zioła.

1. W misce wymieszaj twarożek z dużą ilością drobno posiekanych ziół - koperkiem, cebulą, natką pietruszki. Sól. Jeśli uważasz, że twarożek jest suchy, dodaj trochę śmietany, dokładnie mieszając.

2. Rozwiń pierwszy arkusz chleba pita, rozłóż na nim połowę nadzienia twarogowego. Dodaj kilka małych kawałków masła.

   

   Pierwsza warstwa nadzienia na chleb pita

3. Przykryj drugim arkuszem chleba pita, rozprowadź resztę nadzienia twarogowego na powierzchni. Na wierzchu posyp startym serem (100 g).

   

   Druga warstwa nadzienia na chlebku pita

4. Na dłuższym boku zwinąć lasagne w rolkę, ułożyć w kształt ślimaka.

   

   Chleb pita z nadzieniem zawinąć w bułkę i ułożyć w formie ślimakiem

5. Zrób nadzienie: wymieszaj śmietanę, mleko, mąkę do uzyskania gładkości, dodaj sól. Całą powierzchnię pokryć szpachlówką. Ma to na celu zapobieganie twardnieniu suchej części lasagne po upieczeniu. Posyp pozostałym serem, wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 45 minut.

Na kefirze

Ten przepis, podobnie jak poprzedni, zawiera twarożek, ale zamiast tego można użyć naturalnego sera feta. A jeśli twoja rodzina bardzo lubi sery, spróbuj stworzyć mieszankę jak największej liczby gatunków i odmian: suluguni, twarożek, ser holenderski, ser feta i inne. Dodaj przyprawy i zioła, których używasz w kuchni, aby uzyskać naprawdę pyszny posiłek.

Kefir i śmietana są tutaj używane głównie do sosów. Ale jeśli natkniesz się na suchy, twardy chleb pita, kefir pomoże przywrócić jego miękkość i świeżość.

Jak najwięcej zieleni i sera jest cechą tego przepisu

Składniki:

• 5 arkuszy chleba pita;
• 900 g twarogu (lub mieszanki różnych serów);
• 300 ml kefiru;
• 200 g śmietany;
• 3 jajka;
• 1 pęczek kopru;
• 50 g masła;
• przyprawy do smaku.

1. Przygotuj twarożek i nadzienie serowe. Dodaj do niego drobno posiekany koperek i wybrane przyprawy, sól. Nadzienie należy lekko zaparzać, aby produkty były ze sobą nasycone.
2. Do polewania sosem ubij jajka w osobnej misce, dodaj śmietanę i kefir. ¾ wlać nadzienie do nadzienia i dokładnie wymieszać, aby masa była elastyczna. Resztę będziesz potrzebować, aby polać lasagne na wierzch.
3. Naczynie do lasagne posmarować masłem, na dnie rozłożyć chlebek pita. Posmaruj odrobiną sosu lub po prostu kefirem.
4. Zacznij na przemian przekładać arkusze chleba pita i nadzienie, tworząc lasagne. Wierzch, ostatni arkusz, posmaruj lub przykryj pozostałą częścią sosu.
5. Włożyć lasagne do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Opcja wegetariańska z warzywami

Wegetarianie pokochają ten przepis. W takiej lasagne nie ma w ogóle mięsa, za to duży wybór różnorodnych warzyw. Będziesz potrzebować:

• 4 chleb pita;
• 200 g grzybów;
• 200 g kalafiora;
• 1 papryka;
• 1 marchewka;
• 1 puszka oliwek;
• 300 g twardego sera;
• 200 g sera Adyghe;
• sos beszamelowy.

1. Drobno posiekaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut na patelni z grzybami. W razie potrzeby dodaj pomidory, cukinię lub bakłażana. Możesz jednak eksperymentować z warzywami do nadzienia, jak podpowiada wyobraźnia.

2. Przyjmij formę, w jakiej będziesz upiec, posmaruj sosem (2 łyżki).

   

   Nasmaruj rondel

3. Pokrój lawasz na 8 identycznych arkuszy. Umieść pierwszy arkusz w formie na wierzchu sosu.

   

   Pierwsza warstwa lawaszu

4. Nadzienie z pomidorów, marchwi, cebuli, kalafiora i papryki rozprowadzić na powierzchni chleba pita.

   

   Pierwsza warstwa wypełnienia

5. Pokryj każdą warstwę odrobiną sosu.

6. Kolejna warstwa składa się z mieszanki oliwek i startego sera Adyghe. Przykryj chleb pita.

   

   Warstwa nadzienia z oliwek i sera

7. Rozłóż pomidora pokrojonego w plasterki na powierzchni, przykryj startym twardym serem. Posmaruj sosem, włóż arkusz chleba pita.

   

   Nadzienie pomidorowe z twardym serem

8. Najwyższy arkusz posmarować sosem i posypać serem.

   

   Ostatnia warstwa: lawasz, sos, ser

9. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni

Przepis wideo na leniwą lasagne z lawaszu ormiańskiego

youtube.com/watch?v=LQWeNqZkJn8

Mamy nadzieję, że wśród tych przepisów jest taki, który stanie się Twoim ulubionym. Nie bój się eksperymentować z nadzieniami, bo to dzięki nim lasagne jest tak różnorodna, że zadowoli najbardziej wytrawnego smakosza! Podziel się z nami swoimi sekretami tego pysznego dania w komentarzach. Smacznego!