Domowa Pieczeń Wieprzowa Z Ziemniakami: Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Domowa pieczeń wieprzowa z ziemniakami: dwie opcje gotowania

Książka kucharska każdej gospodyni powinna zawierać kilka przepisów na dania ziemniaczane i mięsne. Pożądane jest, aby można było nakarmić całą rodzinę bez poświęcania zbyt wiele czasu i wysiłku. Proponujemy Ci gotowanie pieczeni wieprzowej i ziemniaków w domu - dość proste, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Klasyczny przepis na domowe pieczenie

Staraj się spożywać więcej jedzenia: pieczone ziemniaki i wieprzowina to świetny pretekst do spotkania rodziny i przyjaciół w weekend. Będziesz potrzebować:

• 500 g wieprzowiny;
• 1 kg ziemniaków;
• 1-2 duże cebule;
• 2-3 świeże pomidory;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• sól, pieprz, liść laurowy - do smaku.

Nawiasem mówiąc, spróbuj zastąpić świeże pomidory pomidorami marynowanymi we własnym soku: wydaje mi się, że w ten sposób smak staje się bogatszy. Zamiast tego możesz użyć 1 łyżki koncentratu pomidorowego. Lub dodaj 1-2 łyżeczki adżiki (czosnek w tym przypadku nie jest potrzebny - okaże się zbyt gorący).

1. Cebulę obrać i umyć, drobno posiekać na półpierścienie. Umieść na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaż przez 2-3 minuty, cały czas mieszając, na średnim ogniu.

   

   Podsmaż cebulę w oleju roślinnym

2. Dodać tam pokrojone na porcje mięso, wymieszać i smażyć około 10 minut, mieszając.

   

   Dodaj mięso do cebuli i dalej smaż

3. Umyte pomidory oparz we wrzącej wodzie, obierz skórkę, zetrzyj miąższ. Dodaj pomidory do mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

   

   Do mięsa włożyć pomidory lub koncentrat pomidorowy i dalej dusić

4. Ziemniaki obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki, złożyć w kociołek. Dodaj mięso z cebulą i pomidorami. Zalej wrzątkiem, aby nie przykrył całkowicie potrawy. Wstaw na kuchenkę, a gdy woda się zagotuje, posol i pieprz wymieszaj.

   

   Umieść mięso i warzywa w kociołku lub rondlu i zacznij gotować

5. Zmniejsz ogień do najniższego ustawienia, przykryj kocioł pokrywką. Gotować na wolnym ogniu przez 30-40 minut, aż się ugotuje.

   

   Dusić pieczeń pod przykryciem

6. Rozgnieść obrany czosnek praską, włożyć do kotła i włożyć liść laurowy. Ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie wyłącz ogień i pozwól pieczenie strome przez 10 minut.

7. Teraz możesz podawać na stole gotową pieczeń domowej roboty.

   

   Pyszna aromatyczna pieczeń gotowa

Wideo: jak ugotować w domu klasyczną pieczeń wieprzową z ziemniakami

Możliwość pieczenia domowej roboty

Jeśli masz w domu ceramiczne garnki do pieczenia w piekarniku, upewnij się, że pieczesz w nich w domu. Danie okazuje się wyjątkowo delikatne, wieprzowina po prostu rozpływa się w ustach! Wykorzysta również inne warzywa i grzyby.

Koniecznie spróbuj domowej pieczeni

Będziesz potrzebował następujących produktów:

• 60 g wieprzowiny;
• 50 g pieczarek;
• 25 g masła;
• 1 duży ziemniak;
• 1 cebula;
• 1 średni pomidor;
• 1 ząbek czosnku;
• ½ papryka;
• 30 g sera;
• 2 łyżki stołowe. l. śmietana i majonez;
• 1 łyżka. l. Keczup;
• 2 łyżki stołowe. l. posiekana świeża pietruszka;
• 1 łyżeczka Sól;

• 0,5 łyżki. l. zmielony czarny pieprz.

  

  Oprócz podstawowych produktów, pieczenie w garnku będzie wymagało grzybów, sera, śmietany, majonezu i keczupu.

1. Mięso pokroić w cienkie plasterki, doprawić solą i pieprzem i odstawić na 5-10 minut. Połowę masła rozpuść na patelni i usmaż na niej mięso.

   

   Podsmaż mięso na maśle

2. Umyj, obierz i drobno posiekaj grzyby i cebulę. Dodaj je na patelnię mięsną i zamieszaj.

   

   Kontynuuj smażenie z cebulą i grzybami

3. Umyty pomidor i obraną paprykę pokrój w drobną kostkę, ziemniaki w paski. Wciśnij czosnek i zetrzyj ser.

   

   Ser można zetrzeć lub pokroić w bardzo cienkie plasterki

4. Wymieszaj razem keczup, majonez i śmietanę.

   

   Mieszanka śmietany, keczupu i majonezu stanie się sosem do pieczeni

5. Włącz piekarnik, aby rozgrzał go do 200-220 ° C. W międzyczasie włóż potrawę do garnków. Jedna trzecia objętości powinna być mieszanką mięsa, cebuli i grzybów.

   

   Zacznij napełniać garnki jedzeniem

6. Układamy kolejne warstwy pomidora, papryki, ziemniaków.

   

   Ziemniaki należy pokroić bardzo cienko, aby dobrze się upiekły

7. Pozostały olej nałożyć na ziemniaki, posypać serem, dodać czosnek i świeże zioła.

   

   Ser, czosnek i zioła to ostatnia warstwa pieczeni

8. Zawartość garnków polać sosem i wstawić do piekarnika, piec 40 minut.

   

   Piecz pieczeń do miękkości, aby ser był złotobrązowy

Gotowe pieczenie można przenosić na talerze lub podawać bezpośrednio w garnkach.

Przepis wideo na domowe pieczenie w garnku

Mamy nadzieję, że spodobały Ci się nasze przepisy. Gotuj wieprzowinę w domu w kotle lub garnkach, zachwycaj swoją rodzinę w ten weekend! Smacznego!