Rosół Z Jajkiem: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Cztery proste przepisy na zupę z kurczaka

Nadchodzi lato, na dworze jest prawie jak lato, a sezon plażowy zbliża się nieuchronnie. Dlatego staramy się trzymać diety i przestawić się na lekkie jedzenie. Szczególne miejsce zajmują buliony i zupy, bo po zimie to, co jemy, powinno być nie tylko lekkie, ale i sycące. Oto kilka sposobów na zrobienie zupy z kurczaka z jajkiem.

Zawartość

• 1 prosty przepis na zupę z kurczaka

  1.1 Przepis wideo na zupę z jaja kurzego

• 2 Rosół z kury z jajkiem i serem

  2.1 Przepis wideo na rosół z jajkiem i serem

• 3 Zupa z jajkiem i kluskami
• 4 Rosół z kurczaka z jajkiem i ryżem

Prosty przepis na zupę z kurczaka

Bardzo lekka, ale sycąca zupa, do której dodamy makaron. Może to być wermiszel, makaron lub funchoza ryżowa - do wyboru.

Rosół z makaronem z jajkiem i makaronem to świetny pomysł na śniadanie

Będziesz potrzebował: 1,5 litra bulionu z kurczaka;

• 300 g kurczaka;
• 3 jajka na twardo;
• 1 średnia cebula;
• 2-3 średnie marchewki;
• 2 garście małego makaronu;
• zielenie do smaku;
• przyprawy - liść laurowy, pieprz, chili lub papryka.

Jeśli chcesz, możesz dodać więcej warzyw, takich jak pomidor lub pół ogórka.

1. Gotuj rosół z kurczaka. Następnie mięso można rozłożyć na małe kawałki na zupę. Aby gotowe danie było smaczniejsze, usmaż kawałki kurczaka na oliwie lub maśle ze słodką papryką, a następnie wróć do bulionu.

   

   Mięso z kurczaka po ugotowaniu w bulionie można podawać na różne sposoby

2. Do smażenia posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Podsmaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj marchewkę i smaż jeszcze przez 5 minut. Jeśli używasz ogórka lub pomidora, posiekaj je, umieść na patelni, gdy marchewki są smażone i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.

   

   Smażyć cebulę i marchewkę, można dodać ogórek lub pomidor

3. Jajka na twardo posiekaj bardzo drobno lub zetrzyj na tarce.

   

   Drobno posiekaj jajka na twardo

4. Garnek wywaru postaw na kuchence i zagotuj. Dodaj makaron, gotuj do miękkości, a następnie dodaj smażone mięso, posiekane warzywa i jajko. Wyłącz ogień pod rondelkiem i odstaw zupę na 15 minut.

   

   Gotową zupę należy podawać przez 15 minut

Teraz możesz wezwać rodzinę do stołu.

Nawiasem mówiąc, jeśli nie lubisz smażenia, nie musisz tego robić. Na przykład, aby zaoszczędzić czas, do gotującego się bulionu po prostu wrzucam surową posiekaną cebulę i startą marchewkę. Wszystko gotuje się dosłownie 5 minut. W razie potrzeby do zupy można dodać ziemniaki. Pokrój w kostkę lub kliny (przeważnie kroję tak cienko, jak to możliwe, żeby szybciej się gotował), wrzuć do bulionu. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj makaron, a po kilku minutach resztę składników.

Przepis wideo na zupę z kurczaka i jajka

Rosół z jajkiem i serem

Ta zupa również szybko się gotuje, ale jajka nie są gotowane, ale surowe.

Weź te produkty:

• 150 g wermiszelu;
• 3 jajka;
• 3 łyżki. l. tarty twardy ser;
• 1 pęczek pietruszki i inne świeże zioła;
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 litr mocnego bulionu z kurczaka;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotuj bulion z wyprzedzeniem. Mięso, tak jak w pierwszym przypadku, można włożyć do zupy lub podać osobno.

Drobno posiekaj zioła, zetrzyj ser. Ubij jajka na gładko, dodając do nich sól i pieprz. Dodać starty ser, szczyptę gałki muszkatołowej; wszystko dokładnie wymieszaj.

W tym czasie bulion powinien się zagotować. Wlej do niego mieszankę jajeczno-serową, ciągle mieszając, poczekaj, aż bulion zacznie wrzeć. Jajka nie powinny się zwijać. Dodaj makaron i kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż będzie gotowe. Wyjmij naczynie z pieca, włóż posiekane warzywa i podawaj.

Przepis wideo na rosół z jajkiem i serem

Zupa z jajkiem i knedlami

Innym sposobem na uatrakcyjnienie naszej zupy jest dodanie do niej pierogów. Przygotowanie zajmie więcej czasu, ale będzie tego warte.

Pierogi to doskonały dodatek do rosołu

Będziesz potrzebować:

• 500 g kurczaka (zestaw do zupy);
• 1,5-2 litry wody;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 2-3 groszki ziela angielskiego;
• Liść laurowy;
• Sól.

Pierogi:

• 1 jajko;
• 1 łyżka. l. masło;
• 5-7 art. l. mąka;
• 130 ml wody lub mleka;
• Sól.

Do zupy:

• 2-3 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 3 jajka na twardo;
• garść świeżych ziół;
• olej roślinny do smażenia;
• sól pieprz.

Zacznijmy gotować.

1. Rosół ugotować na średnim ogniu, posolić, wrzucić cebulę i marchewkę (obraną, ale nie pokrojoną), przyprawić. Gotuj trochę ponad pół godziny, aby bulion lekko się zagotował.

2. Po ugotowaniu bulionu wyjmij z niego kurczaka i połam na kawałki mięsa. Wyjmij warzywa - nie są już potrzebne. Dodaj ziemniaki, posiekane, jak chcesz i gotuj bulion przez kolejne 10-12 minut.

   

   Ziemniaki ugotować w przygotowanym bulionie

3. Pokrój cebulę i drobno posiekaj marchewkę. Upraż je i włóż do zupy.

4. Przygotuj ciasto na pierogi. Natrzyj żółtko zmiękczonym masłem. Stopniowo dodawaj mleko i mąkę, ciągle mieszając, aż uzyskasz ciasto o średniej grubości. Dopraw solą i wmieszaj białko ubite w mocną pianę.

   

   Białka i żółtka należy wbijać do ciasta na pierogi osobno

5. Wymieszaj ciasto, aby widelec podniósł się. Stanie się nieco grubszy niż w przypadku naleśników.

   

   Konsystencja ciasta powinna być nieco grubsza niż w przypadku naleśników.

6. Włożyć pierogi do gotującej się zupy. Aby to zrobić, weź 2 mokre łyżeczki. W jednej weź jedną trzecią objętości ciasta i ostro wyrzuć drugą łyżką na patelnię. Nie bierz dużo ciasta, ponieważ podczas gotowania pierogi powiększają się.

   

   Wygodniej jest rozłożyć pierogi w bulionie za pomocą łyżeczek do herbaty

7. Po dodaniu pierogów zupę gotuje się jeszcze przez 5 minut. Spowoduje to wypłynięcie kawałków ciasta na powierzchnię. Zupę posolić i pieprzyć, zdjąć z ognia, dodać mięso, zioła, posiekane jajko. Wymieszaj, pozostaw zupę na 5-10 minut pod przykryciem, a następnie podawaj.

   

   Zupa jest prawie gotowa, gdy wypłynęły pierogi

Rosół z kurczaka z jajkiem i ryżem

Wiele osób lubi gęste zupy. Aby nie „przeładować” ich dużą ilością warzyw, do bulionu dodaje się zboża. Najczęściej jest to ryż.

Do tej zupy będziesz potrzebować:

• 500 g kurczaka;
• 3 litry wody;
• 2-3 bulwy ziemniaka;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 papryka;
• 50 g zielonej fasoli;
• 1 jajko;
• 50 g ryżu;
• świeże zioła, sól i pieprz do smaku.

Zacznijmy gotować.

1. Ugotuj bulion, zgarniając pianę. Kiedy woda zacznie wrzeć, zmniejsz trochę ciepło. W razie potrzeby włóż całą obraną cebulę i przyprawy - pieprz, lavrushkę do rondla z kurczakiem. Następnie wyjmij kurczaka z patelni i pozostaw do ostygnięcia.

   

   Przygotuj rosół z kurczaka, w razie potrzeby dodaj cebulę i przyprawy

2. Pokrój obrane ziemniaki i gotuj w bulionie przez 2-3 minuty na małym ogniu. Następnie dodaj posiekaną cebulę i cienko posiekaną marchewkę. Kontynuuj gotowanie.

3. Do zupy włożyć umyty ryż. Sól. Po ugotowaniu bulionu gotować przez 5 minut. W tym czasie posiekaj paprykę i fasolę, wyślij je również na patelnię. Kurczaka pokroić na małe kawałki i włożyć do zupy.

   

   Pokrój po kolei i dodaj do bulionu warzywa, na koniec ugotuj mięso

4. Ubij jajko do miski i ubij widelcem, aż będzie gładkie. Gdy zupa będzie prawie gotowa, wymieszaj ją po okręgu i delikatnie wlej jajko cienkim strumieniem. Ciągle mieszaj, aby jajko nie zsiadło się. Wyłącz ogień pod rondelkiem i dodaj zioła do zupy.

   

   Delikatnie wlej ubite jajko, ciągle mieszając zupę

Mamy nadzieję, że nasze przepisy są przydatne dla Ciebie i Twojej rodziny. Zupa Z Kurczaka to łatwe i zdrowe danie, które można przyrządzać codziennie. Teraz znasz kilka sposobów ich przygotowania. Smacznego!