Omlet, Jak W Ogrodzie: Przygotowujemy Bujne Danie W Piekarniku I Wolnej Kuchence, Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Gotowanie bujnego omletu „przedszkolnego”: smak znajomy z dzieciństwa

Wiele osób pamięta wyjątkowy smak omletu, który przygotowywany jest w przedszkolu. Jasnożółty, przewiewny i bardzo delikatny - prawie każdemu podobało się to danie. Uzbrojeni w kilka prostych wskazówek przygotujemy taki omlet.

Wymagania dotyczące omletu

Oprócz soli danie zawiera jajka i mleko. Dodatkowo będziesz potrzebować masła.

Do tego dania najlepiej zabrać domowe jajka. Jeśli kupujesz je w sklepie, wybierz produkt z zerowej (najwyższej) kategorii. Żółtko w wybranych jajach jest duże i jasnożółte, co nada potrawie przyjemnego odcienia.

Do omletu możesz również użyć jajek wzbogaconych jodem lub selenem.

Mleko na omlet musi mieć zawartość tłuszczu co najmniej 3,2%. Mniej bogate mleko sprawi, że potrawa będzie miała wodnisty smak.

Najlepszą opcją na zrobienie omletu jest zakup pełnego mleka od zaufanego producenta

Przepis na ukochany przewiewny omlet z dzieciństwa

Przygotowanie bujnego omletu w domu jest łatwe. Aby to zrobić, musisz przestrzegać sprawdzonego przepisu.

Sekretem przepychu omletu jest odpowiednia proporcja składników.

Podstawowe sztuczki:

• pod żadnym pozorem nie ubijaj jajek mlekiem. Powolne mieszanie wszystkich składników nadaje potrawie wyjątkową konsystencję;
• nie zwiększaj ilości mleka wskazanej w przepisie. Może to spowodować, że omlet będzie zbyt mokry;
• jedzenie musi mieć tę samą temperaturę. Niezwykle ważny niuans, który nadaje potrawie lekką warstwę;
• im niższa temperatura, tym lepiej. W przeciwnym razie omlet wyschnie i nie wzrośnie;
• Do tego dania najlepiej nadają się patelnie z wysokimi ścianami.

Omlet w piekarniku

Omlet według tego przepisu zawsze okazuje się różowy i wysoki, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji składników.

Algorytm działań:

1. Wymieszaj jajka kurze (6 szt.) Z mlekiem (1,5 łyżki.).

   

   Wybierz miskę do miksowania jajek i mleka z wysokimi bokami, aby wygodniej było wymieszać składniki na omlet

2. Dodaj sól (1/2 łyżeczki) i wymieszaj z mieszanką jajek i mleka.

   

   Jajka i mleko należy mieszać, a nie ubijać

3. Posmaruj formę olejem i wlej do niej masę omletową.

   

   Aby zrobić omlet, musisz użyć masła, a nie oleju roślinnego, co nada dolnej warstwie gotowego naczynia delikatną konsystencję

4. Wstawić do piekarnika i piec 30-40 minut w minimalnej temperaturze.

5. Taki omlet można podawać z warzywami i zielonym groszkiem.

   

   Powolne pieczenie zapewnia omletowi jędrną, ale bardzo delikatną konsystencję

Danie można urozmaicić - mieszankę jajeczno-mleczną piec w maszynkach do robienia porcji kokotek

Wideo: bujny omlet w porcjach

Omlet w powolnej kuchence

Danie gotowane w multicookerze ma delikatny smak i wygląda bardziej jak przewiewny suflet.

Przepis na Multicooker:

1. Rozbij 3 jajka do miski. Dodaj do nich 1/3 łyżeczki. Sól.

   

   Jasne żółtka sprawią, że kolor omletu będzie wyśmienity

2. Napełnij szklankę do 3/4 pojemności mlekiem.

3. Ubij mleko i jajka razem.

   

   Ruch trzepaczki podczas mieszania jaj i mleka powinien być ostrożny i niezbyt energiczny.

4. Posmaruj miskę masłem.

   

   Nie oszczędzaj masła, miseczka powinna być całkowicie natłuszczona, pomoże to delikatnie wyciągnąć z niej gotowy omlet

5. Wlej mieszankę omletów do miski multicooker.

   

   Nie musisz podgrzewać miski multicooker przed przygotowaniem omletu

6. 50 g masła pokroić w cienkie plasterki i rozprowadzić na powierzchni mieszanki jajeczno-mlecznej. Gotuj w trybie pieczenia przez 30 minut.

   

   Taka technika kulinarna sprawi, że powierzchnia gotowego dania będzie delikatna.

7. Gotowy omlet połóż na talerzu.

   

   Omlet gotowany na wolnym naczyniu ma soczystą i delikatną konsystencję

Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają omlet. Ze wszystkich przepisów na to danie moi bliscy wolą omlet „przedszkolny”. Oprócz delikatnego smaku pociąga mnie również łatwość przygotowania i dostępność składników. Mieszanka jajeczno-mleczna zajmuje dosłownie trzy minuty, a sam omlet piecze się po cichu bez mojego udziału w powolnej kuchence lub piekarniku. Nie trzeba stać przy piecu, obracać się ani mieszać. Proste, szybkie i łatwe - a rezultatem jest zdrowe domowe danie na stole.

Znając tajniki robienia omletu „przedszkolnego”, możesz zapewnić sobie i domownikom pyszne i zdrowe śniadanie lub obiad. Jeśli zastosujesz się do zalecanego przepisu, danie okaże się przewiewne i bardzo delikatne.