Spisu treści:

Omlet, Jak W Ogrodzie: Przygotowujemy Bujne Danie W Piekarniku I Wolnej Kuchence, Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami
Omlet, Jak W Ogrodzie: Przygotowujemy Bujne Danie W Piekarniku I Wolnej Kuchence, Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

Wideo: Omlet, Jak W Ogrodzie: Przygotowujemy Bujne Danie W Piekarniku I Wolnej Kuchence, Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

Wideo: Omlet, Jak W Ogrodzie: Przygotowujemy Bujne Danie W Piekarniku I Wolnej Kuchence, Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami
Wideo: Omlet śniadaniowy 2024, Marsz
Anonim

Gotowanie bujnego omletu „przedszkolnego”: smak znajomy z dzieciństwa

omlet jak w przedszkolu
omlet jak w przedszkolu

Wiele osób pamięta wyjątkowy smak omletu, który przygotowywany jest w przedszkolu. Jasnożółty, przewiewny i bardzo delikatny - prawie każdemu podobało się to danie. Uzbrojeni w kilka prostych wskazówek przygotujemy taki omlet.

Wymagania dotyczące omletu

Oprócz soli danie zawiera jajka i mleko. Dodatkowo będziesz potrzebować masła.

Do tego dania najlepiej zabrać domowe jajka. Jeśli kupujesz je w sklepie, wybierz produkt z zerowej (najwyższej) kategorii. Żółtko w wybranych jajach jest duże i jasnożółte, co nada potrawie przyjemnego odcienia.

Jaja kurze
Jaja kurze

Do omletu możesz również użyć jajek wzbogaconych jodem lub selenem.

Mleko na omlet musi mieć zawartość tłuszczu co najmniej 3,2%. Mniej bogate mleko sprawi, że potrawa będzie miała wodnisty smak.

mleko
mleko

Najlepszą opcją na zrobienie omletu jest zakup pełnego mleka od zaufanego producenta

Przepis na ukochany przewiewny omlet z dzieciństwa

Przygotowanie bujnego omletu w domu jest łatwe. Aby to zrobić, musisz przestrzegać sprawdzonego przepisu.

Omlet jak w przedszkolu
Omlet jak w przedszkolu

Sekretem przepychu omletu jest odpowiednia proporcja składników.

Podstawowe sztuczki:

  • pod żadnym pozorem nie ubijaj jajek mlekiem. Powolne mieszanie wszystkich składników nadaje potrawie wyjątkową konsystencję;
  • nie zwiększaj ilości mleka wskazanej w przepisie. Może to spowodować, że omlet będzie zbyt mokry;
  • jedzenie musi mieć tę samą temperaturę. Niezwykle ważny niuans, który nadaje potrawie lekką warstwę;
  • im niższa temperatura, tym lepiej. W przeciwnym razie omlet wyschnie i nie wzrośnie;
  • Do tego dania najlepiej nadają się patelnie z wysokimi ścianami.

Omlet w piekarniku

Omlet według tego przepisu zawsze okazuje się różowy i wysoki, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji składników.

Algorytm działań:

  1. Wymieszaj jajka kurze (6 szt.) Z mlekiem (1,5 łyżki.).

    Mieszanka jajek i mleka
    Mieszanka jajek i mleka

    Wybierz miskę do miksowania jajek i mleka z wysokimi bokami, aby wygodniej było wymieszać składniki na omlet

  2. Dodaj sól (1/2 łyżeczki) i wymieszaj z mieszanką jajek i mleka.

    Przygotowanie masy omletowej do pieczenia
    Przygotowanie masy omletowej do pieczenia

    Jajka i mleko należy mieszać, a nie ubijać

  3. Posmaruj formę olejem i wlej do niej masę omletową.

    masło
    masło

    Aby zrobić omlet, musisz użyć masła, a nie oleju roślinnego, co nada dolnej warstwie gotowego naczynia delikatną konsystencję

  4. Wstawić do piekarnika i piec 30-40 minut w minimalnej temperaturze.
  5. Taki omlet można podawać z warzywami i zielonym groszkiem.

    Możliwość podania omletu w piekarniku
    Możliwość podania omletu w piekarniku

    Powolne pieczenie zapewnia omletowi jędrną, ale bardzo delikatną konsystencję

Bujny omlet w porcjach
Bujny omlet w porcjach

Danie można urozmaicić - mieszankę jajeczno-mleczną piec w maszynkach do robienia porcji kokotek

Wideo: bujny omlet w porcjach

Omlet w powolnej kuchence

Danie gotowane w multicookerze ma delikatny smak i wygląda bardziej jak przewiewny suflet.

Przepis na Multicooker:

  1. Rozbij 3 jajka do miski. Dodaj do nich 1/3 łyżeczki. Sól.

    Przygotowanie jajek na omlet
    Przygotowanie jajek na omlet

    Jasne żółtka sprawią, że kolor omletu będzie wyśmienity

  2. Napełnij szklankę do 3/4 pojemności mlekiem.
  3. Ubij mleko i jajka razem.

    Mieszanka omletów
    Mieszanka omletów

    Ruch trzepaczki podczas mieszania jaj i mleka powinien być ostrożny i niezbyt energiczny.

  4. Posmaruj miskę masłem.

    Przygotowanie miski multicooker
    Przygotowanie miski multicooker

    Nie oszczędzaj masła, miseczka powinna być całkowicie natłuszczona, pomoże to delikatnie wyciągnąć z niej gotowy omlet

  5. Wlej mieszankę omletów do miski multicooker.

    Wlewając omlet do miski multicooker
    Wlewając omlet do miski multicooker

    Nie musisz podgrzewać miski multicooker przed przygotowaniem omletu

  6. 50 g masła pokroić w cienkie plasterki i rozprowadzić na powierzchni mieszanki jajeczno-mlecznej. Gotuj w trybie pieczenia przez 30 minut.

    Masło na bazie omletów
    Masło na bazie omletów

    Taka technika kulinarna sprawi, że powierzchnia gotowego dania będzie delikatna.

  7. Gotowy omlet połóż na talerzu.

    Omlet gotowany w wolnej kuchence
    Omlet gotowany w wolnej kuchence

    Omlet gotowany na wolnym naczyniu ma soczystą i delikatną konsystencję

Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają omlet. Ze wszystkich przepisów na to danie moi bliscy wolą omlet „przedszkolny”. Oprócz delikatnego smaku pociąga mnie również łatwość przygotowania i dostępność składników. Mieszanka jajeczno-mleczna zajmuje dosłownie trzy minuty, a sam omlet piecze się po cichu bez mojego udziału w powolnej kuchence lub piekarniku. Nie trzeba stać przy piecu, obracać się ani mieszać. Proste, szybkie i łatwe - a rezultatem jest zdrowe domowe danie na stole.

Znając tajniki robienia omletu „przedszkolnego”, możesz zapewnić sobie i domownikom pyszne i zdrowe śniadanie lub obiad. Jeśli zastosujesz się do zalecanego przepisu, danie okaże się przewiewne i bardzo delikatne.

Zalecana: