Zupa Rybna Z Topionym Serem: Przepisy Krok Po Kroku Z Różowym łososiem, Konserwami, śmietaną, Zdjęciami I Wideo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pięć ciekawych przepisów na zupę rybną z serem

Zupy rybne są bardzo popularne na całym świecie. A teraz nie mówimy o naszym ukochanym uchu. Przepisów na takie zupy jest bardzo wiele i jest wiele różnic w ich przygotowaniu. Proponujemy spróbować serowej zupy rybnej w kilku wariantach.

Zawartość

• 1 prosta zupa - przepis podstawowy

• 2 Zupa serowa z łososiem i warzywami

  2.1 Przepis wideo na zupę serową z czerwoną rybą

• 3 Zupa serowa z rybą w puszkach
• 4 Zupa rybna po fińsku z serem i śmietaną

• 5 Zupa rybna ze smażonymi ziemniakami

  5.1 Przepis wideo na puree rybne z serem i grzybami

Prosta zupa - przepis podstawowy

Dzięki serowi zupa stanie się delikatna, nabierze lekkiej kremowej konsystencji. W tej potrawie najważniejszy jest ser, więc wybieraj go ostrożnie.

Do zupy będziesz potrzebować:

• 100 g przetworzonego sera;
• 250 g filetu rybnego;
• 2 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1-2 łyżki. l. olej roślinny;
• 1 litr wody;

• sól, świeże zioła do smaku.

  

  Przygotuj jedzenie na zupę rybną

Możesz wybrać dowolną rybę, którą lubisz. nasz przepis wykorzystuje filety z mintaja.

1. Umieść garnek z wodą na kuchence, zagotuj wodę, posól. Dodaj do niego pokrojone ziemniaki i gotuj przez 10 minut.

   

   Ziemniaki ugotować we wrzącej wodzie

2. Filety pokroić w średniej wielkości plastry, również włożyć do rondla. Po kolejnym wrzeniu - kolejne 10 minut gotowania.

   

   Po ziemniakach ugotuj filety rybne

3. W tym czasie przygotuj warzywa, obierz je i dowolnie posiekaj. Smażyć je razem na oleju, aż cebula będzie złotobrązowa. Do zupy dodajemy smażoną potrawę, gdy ziemniaki są miękkie doprawiamy solą.

   

   Przygotuj pieczeń i wyślij do zupy

4. Ser topiony pokrój w drobną kostkę i wyślij do zupy. Możesz go również zetrzeć - w ten sposób rozpuści się jeszcze szybciej. Gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaj posiekane warzywa i natychmiast je wyłącz.

   

   Pozostaje tylko dodać ser

Zupa jest gotowa, pomóż sobie!

Podawaj zupę

Spróbuj zrobić zupę na dwa sposoby. Na przykład, jeśli włożysz ser do kostek i gotujesz przez 1–2 minuty, nie rozpuści się on całkowicie, ale trochę się zlepi. Ale gotowanie przez 5-7 minut całkowicie go rozpuści. A starty ser prawie natychmiast się rozpuści. Nawiasem mówiąc, zamrozić przed pocieraniem: ułatwi to mielenie, a wióry nie skleją się w bryłę, o ile przyniesiesz je na patelnię.

Zupa serowa z łososiem i warzywami

Doskonałe danie na zimę. Ta zupa jest tak pyszna i sycąca, że z łatwością rozgrzeje i doda energii przez cały dzień.

Weź te produkty:

• 800 g łososia;
• 2,5 litra wody;
• ¼ pęczek zieleni;
• 5 ziemniaków;
• 150 g przetworzonego sera;
• ½ puszki zielonego groszku;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 20 g masła;
• 2 liście laurowe;
• 3 gałązki kopru;
• sól i ziarna pieprzu do smaku.

Zamiast łososia można użyć łososia różowego, łososia lub pstrąga.

1. Łososia zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, cały czas usuwając pianę. Dopraw solą, pieprzem, dodaj zioła i gotuj po gotowaniu przez 20 minut. Odcedź gotowy bulion i wlej do rondla. Oddziel mięso ryby od kości.

   

   Ugotuj ryby i zioła w wodzie i odcedź bulion

2. Ponownie zagotuj bulion i dodaj ziemniaki. Gotuj przez 5 minut. W tym czasie posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na maśle.

   

   Podczas gdy ziemniaki gotują się w bulionie, smaż

3. Do zupy dodajemy smażenie, po 5 minutach kolejno - zielony groszek, topiony ser, ryba. Po minucie zamieszaj i zdejmij z ognia.

   

   Na końcu do zupy dodaj warzywa i ser

4. Przed podaniem dodaj posiekane zioła do zupy.

   

   Pamiętaj, aby dodać posiekane warzywa do zupy.

Przepis wideo na zupę serową z czerwoną rybą

Zupa serowa z rybą w puszkach

Zupa jest łatwa i wystarczająco szybka w przygotowaniu oraz ma ciekawy, lekko ostry smak.

Składniki:

• 1 puszka ryb w puszkach;
• 2-3 łyżki ryżu;
• 2–4 ziemniaki;
• 1 mała cebula;
• 1 marchewka;
• 1 pudełko sera topionego (180-250 gramów);
• warzywa lub masło do smażenia cebuli i marchwi;
• Sól;
• 2,5 - 3 litry wody;
• opcjonalnie - zielona cebula, koperek (pietruszka, kolendra, bazylia itp.);
• 1 liść laurowy;
• pieprz mielony.

1. Najpierw przygotuj pieczeń z cebuli i marchwi. Cebulę należy doprowadzić do przejrzystości, a marchew do miękkości.

   

   Smażenie powinno być miękkie i nie suche

2. Podpal garnek z wodą i dodaj trochę soli. Gdy woda się zagotuje, wlej do niej ryż (najlepiej gotowany na parze długoziarnisty).

   

   Używaj długoziarnistego ryżu parboiled

3. Gotuj ryż przez kilka minut i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy będzie prawie gotowe, dodaj konserwy. Nie musisz ich zbyt mocno ugniatać, po prostu pokrój na kawałki. Po dodaniu ryżu wlej sok z konserwy do zupy; tak, że płatki zbożowe usuwają aromat i smak podczas gotowania.

   

   Sok z konserw rybnych podczas gotowania powinien nasycać wszystkie potrawy

4. Ser włożyć do gotującej się zupy łyżką stołową, podsmażyć i przyprawić. Mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, w razie potrzeby dodaj sól i wyjmij z pieca. Usuń liść laurowy, dodaj zioła, przykryj patelnię i odstaw na 5 minut. Teraz możesz służyć.

   

   Przed podaniem pozwól zupie trochę się strome.

Fińska zupa rybna z serem i śmietaną

Trzeba przyznać, że Finowie doskonale znają się na rybach i daniach rybnych. Ta zupa jest łatwa w przygotowaniu iz pewnością przypadnie do gustu całej Twojej rodzinie.

Będziesz potrzebować:

• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 3 średnie ziemniaki;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 350 gr. łosoś lub łosoś;
• 100 gramów dowolny ser topiony;
• 200 ml mleka;
• 200 ml śmietanki;
• 1 litr wrzącej wody;
• zielenie, sól, pieprz do smaku.

Tosty z grzankami są idealne do tej zupy.

W rondelku rozgrzać olej roślinny i podsmażyć w nim cebulę i masło do miękkości. Zalać wrzątkiem, dodać pokrojone ziemniaki i gotować 10 minut po ugotowaniu. Następnie dodaj cienko pokrojoną rybę i stopiony ser. Dobrze wymieszaj, aby dobrze rozprowadzić ser, dopraw solą i pieprzem. Gdy zupa jest prawie gotowa, wlej do niej śmietanę i mleko. Gotować przez kolejne 3 minuty, zdjąć z ognia i udekorować ziołami przed podaniem.

Do fińskiej zupy rybnej dodaje się śmietanę i mleko, aby uzyskać delikatny smak

Zupa rybna ze smażonymi ziemniakami

Aby przygotować taką zupę, musisz uzbroić się w blender. Być może łódź podwodna będzie wygodniejsza niż stacjonarna. Przynajmniej wygodniej jest mi pracować pod wodą.

Weź te produkty:

• 0,5 kg ryby;
• 1,5 litra wody lub bulionu;
• 0,5 kg ziemniaków;
• 100 g marchewki;
• 100 g cebuli;
• 0,25 l śmietanki;
• 2 ząbki czosnku;
• 40 ml sosu sojowego;
• 40 g twardego sera;
• 200 g chleba pszennego;
• 30 g pietruszki i kopru;
• papryka - do smaku;
• olej roślinny - w razie potrzeby.

Metoda gotowania jest następująca:

1. Weź obrane ziemniaki. Dwie bulwy pokroić w cienkie kółka, resztę pokroić w drobną kostkę ok. 1,5 cm, obraną marchewkę i cebulę również pokroić.
2. Zdejmij skórę z ryby, usuń kości. Pociąć na małe kawałki. Jeśli masz bardzo kościstą rybę, lepiej ją wykręcić w maszynce do mięsa. Dla bardziej mięsistego odpowiedni jest blender.
3. Warzywa włożyć do garnka z wodą i gotować do miękkości. Następnie ubij blenderem do uzyskania gładkości. Dodaj do niego rybę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut. Musisz go posolić 5 minut przed gotowaniem.
4. Smażyć plastry ziemniaków na oleju, aż utworzy się na nich złocista skórka. Zetrzyj ser. Chleb pokroić w cienkie kromki i zrumienić na suchej patelni.

5. Połącz mielony czosnek, posiekane zioła i sos sojowy i posmaruj tosty.

   

   Do zupy idealnie nadają się grzanki z czosnkiem i ziołami.

Przed podaniem wlej zupę do miseczek, udekoruj smażonymi okrągłymi plastrami ziemniaków i posyp serem. Podawaj grzanki oddzielnie.

Wideo przepis na puree rybne z serem i grzybami

Zupy rybne mają ważną zaletę: są lekkie i zdrowe dla organizmu. Twój bank przepisów ma teraz kilka takich zup, które Twoja rodzina z pewnością pokocha. Smacznego.