Przepis Na Chleb W Wypiekaczu Do Chleba Z Instrukcjami Krok Po Kroku

Spisu treści:

Obudź się rano przy kuszącym zapachu świeżo upieczonego chleba
Zużycie podstawowych produktów żywnościowych w Rosji (średnio na osobę, kg / rok)
Składniki
Przepis na chleb

Wideo: Przepis Na Chleb W Wypiekaczu Do Chleba Z Instrukcjami Krok Po Kroku

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 21:38

Obudź się rano przy kuszącym zapachu świeżo upieczonego chleba

O tym wieku postępu technicznego! Nie, nie XXI wiek. Mówię o ostatnim stuleciu. Ile wspaniałych odkryć i niesamowitych wynalazków przyniósł nam! Ile nowych sprzętów AGD pojawiło się w naszym domu, od łazienki po kuchnię. Urządzenia, bez których współczesna kobieta nie może zrozumieć swojego życia. Wśród takich asystentów pewnie wkroczył w nasze życie elektryczny wypiekacz do chleba.

Nie żeby nie można było się bez niej obejść, ale w niektórych sytuacjach naprawdę okazała się dobrą przyjaciółką. Na przykład w daczy lub innych odległych wioskach, gdy do najbliższego sklepu jest godzina, a nawet więcej. A jeśli nie ma też piekarnika lub z jakiegoś powodu nie działa, chleb w wypiekaczu do chleba jest zbawieniem.

W tej chwili nowocześni producenci chleba osiągnęli szczyt doskonałości. Większość z nich ma ogromną liczbę programów pieczenia i są w stanie to zrobić nawet w trybie opóźnionym. To kolejna zaleta - budzisz się rano z aromatu świeżego chleba, jest już upieczony i kusi do stołu. Pozostaje tylko zrobić kawę i zjeść pyszne śniadanie.

Aby polemizować z tym, że chleb jest głową wszystkiego, myślę, że jest bezużyteczny. Potwierdzają to statystyki. Przekonasz się, patrząc na poniższą tabelę. Wiesz, że ziemniaki nazywa się „drugim chlebem”, a jeśli pieczesz ziemniaki w piekarniku z boczkiem, mmmm… to polizasz palce. Dane liczbowe dotyczące spożycia ziemniaków są również pokazane w tabeli.

Pomimo tego, że od początku ubiegłego wieku spożycie pieczywa zmniejszyło się prawie o połowę, nadal utrzymuje on prym, ustępując jedynie produktom mleczarskim.

Zużycie podstawowych produktów żywnościowych w Rosji (średnio na osobę, kg / rok)

Mleko i produkty mleczne

229

Jajka szt.

9.3

Cukier

Ziemniaki

130

Chleb i pieczywo

118

słodkie wypieki, bułeczki i ciasta, żywność wysokowęglowodanowa i wysokokaloryczna. Dlatego nie daj się zbytnio ponieść emocjom, aby później nie walczyć z dodatkowymi kilogramami. Dzienna norma dla osoby dorosłej wynosi 300-350 gramów. chleba. Z tendencją do nadwagi lepiej zmniejszyć ją do 100-150 gramów.

Istnieje wiele przepisów dla producentów chleba. I odpowiednio chleb jest inny: żytni, pszenny, z otrębami, gruboziarnistym, z dodatkiem różnych zbóż, ziół, orzechów i suszonych owoców. Jednak główną mąką do wypieku chleba jest mąka pszenna. Najlepiej nadaje się również do pieczenia naleśników.

Ale dzisiaj chcę rozważyć jeden, najpowszechniejszy przepis na chleb na maszynę do chleba. Najprostszy i najbardziej znany klasyczny biały chleb dla każdego. I upieczemy ze złotą kruchą skórką. Więc zacznijmy!

Składniki

Będziemy potrzebować:

300-320 ml. mleko (woda);

1 łyżeczka soli (bez szkiełka);

1 łyżeczka cukru (bez szkiełka);

2 łyżki oleju roślinnego;

1 łyżeczka suchych drożdży;

280-300 gr. mąka pszenna.

Przepis na chleb

Krok 1. Wymaganą ilość mleka lub wody (możesz użyć mleka i wody 1: 1) lekko podgrzej. Wlej trochę płynu do szklanki, około ¼ szklanki i do takiej ilości wlej drożdże, pozwól im się rozpuścić.

Chleb w wypiekaczu do chleba hodujemy drożdże

Wlej pozostałe mleko do naczynia do pieczenia. Używam okrągłego. Lepiej miesza ciasto i nie zapycha rogów mąką, jak w kształcie kwadratu.

Krok 2. Wsyp do mleka łyżeczkę soli i taką samą łyżkę cukru.

Dodaj cukier do chleba w wypiekaczu do chleba

Następnie 2 łyżki oleju roślinnego.

Chleb w wypiekaczu do chleba, dodaj olej roślinny

Krok 3. Za pomocą miarki odmierz mąkę i przesiej ją przez drobne sito. Jest to konieczne, aby usunąć grudki i nasycić mąkę tlenem, aby była bardziej przewiewna.

Mąkę wysyłamy również do naczynia do pieczenia. Ale niczego nie mieszaj, tylko ostrożnie polej mąkę na mleko. Robimy wgłębienie w mące i po wymieszaniu wlewamy do niej rozpuszczone drożdże.

Wlej rozcieńczone drożdże do wypiekacza do chleba

Krok 4. Umieść formularz z zawartością w wypiekaczu do chleba i wybierz żądany tryb. W moim przypadku dla wypiekacza do chleba BORK będzie to tryb 1 (2 godz. 55 min.), Waga 750 g, ciemny kolor skórki.

Po upieczeniu chleba w wypiekaczu do chleba. Wolę od razu go wyjąć i umieścić na odwróconym sicie (przez które przesiewam mąkę) lub na jednym z krzyżyków rusztu gazowego. Robię to tak, aby podczas schładzania dolna część bochenka była wentylowana i nie zamoczyła. W tym przypadku cała skórka jest chrupiąca.

Smacznego!

Teraz w Twoim arsenale domowych przepisów jest taki prosty przepis na chleb dla wypiekacza chleba.

Nawiasem mówiąc, ciekawy fakt, w starożytności Słowianie piekli chleb nie tylko z pszenicy, żyta i jęczmienia, ale także z żołędzi. Najbardziej prawdziwe żołędzie. Zmielili je na mąkę i upiekli coś w rodzaju płaskich ciast.