Jak Prawidłowo Przechowywać Banany W Domu + Zdjęcia I Filmy

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Czy prawidłowo przechowujesz banany?

Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają delektować się pysznym smakiem tych egzotycznych owoców. Jednak często zdarza się, że po spędzeniu zaledwie 1-2 dni w domu banany kupione w sklepie lub na targu tracą apetyczny wygląd i smak. Tego problemu można łatwo uniknąć. Istnieje kilka zasad, zgodnie z którymi możesz trzymać smakołyk w domu tak długo, jak to możliwe.

Zawartość

• 1 Jakie banany należy trzymać w domu
• 2 Temperatura +14 stopni i inne prawidłowe warunki

• 3 Banany w lodówce: wszystko w porządku, czy nie?

  • 3.1 Dlaczego stają się czarne

  • 3.2 3 sposoby zamrażania bananów

    3.2.1 Wideo: jak łatwo zamraża się banany

• 4 5 więcej niuansów
• 5 Jak sprawić, by zielone owoce dojrzewały podczas przechowywania
• 6 porad hostess
• 7 Wideo: domowy dżem bananowy
• 8 Wideo: aby kiść bananów się nie zepsuła

Jakie banany należy trzymać w domu

W rzeczywistości trzeba o tym pomyśleć nawet przy zakupie owoców. Możesz kupić owoce z czarnymi plamami na skórce, z pęknięciami, zadrapaniami, ale powinieneś wiedzieć, że nie nadają się one do dekoracji świątecznego stołu ani do przechowywania. Zielone banany mają trawiasty smak i wymagają dojrzewania. Ta opcja jest dopuszczalna, jeśli kupujesz banany do długiego przechowywania (ponad 2-3 dni). Banany „na razie” powinny mieć gładką skórkę o równomiernym, żółtym kolorze, bez wgnieceń, z lekko zielonkawymi nogami.

Temperatura +14 stopni i inne prawidłowe warunki

Pierwszym krokiem do pomyślnego przechowywania bananów jest brak folii. Nie ma znaczenia, czy kupiłeś zapakowane owoce w supermarkecie, czy przyniosłeś je do domu w torbie starannie zawiązanej przez sprzedawcę na targu. Po powrocie do domu banany należy wyjąć z plastiku i położyć na talerzu lub zawiesić na specjalnym stojaku. Ta ostatnia opcja jest idealna dla dojrzałych owoców, ponieważ banany nie będą się miażdżyć po zawieszeniu.

Optymalna temperatura do przechowywania dobrze dojrzałych owoców bez widocznego zepsucia, które zamierzasz spożywać w ciągu najbliższych 1-2 dni, to +14 stopni. Biorąc pod uwagę, że tak chłodnego miejsca nie ma w każdym domu, banany są przechowywane głównie w temperaturze pokojowej, ale w ciemnym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Może to być szafka kuchenna, spiżarnia lub chłodny szklany balkon.

Specjalny szydełkowy uchwyt na banany to świetne rozwiązanie do przechowywania dojrzałych owoców przez kilka dni

Banany w lodówce: ok czy nie?

Jeśli w pomieszczeniu jest zbyt ciepło lub banany już dojrzewają, będziesz musiał zdecydować się na przechowywanie w chłodzie.

Dlaczego stają się czarne

Po powrocie do domu z zakupami, wśród których są banany, wielu od razu stawia na półce w lodówce grupę apetycznych przystojnych mężczyzn. Czy powinienem to zrobić? Wszystko zależy od tego, jaką osiągnąłeś dojrzałość. Skórka bananów nie toleruje zimna, w temperaturach poniżej 12 stopni pod wpływem procesów fermentacji czernieje i traci cały swój pozytywny żółty kolor. Oczywiście nie możesz ozdobić świątecznego stołu takimi owocami. Ale smak produktu, według wielu wybitnych producentów, wcale nie jest stracony i można go zachować przez 1-2 tygodnie. Będziesz mógł więc zadowolić swoją rodzinę koktajlami, smoothie i lodami bananowymi lub babeczkami.

3 sposoby zamrażania bananów

W razie potrzeby banany można zamrozić. Oto trzy proste opcje:

1. Całkowicie. Połóż obrane banany na desce do krojenia, małej blasze do pieczenia lub grubej tekturze, aby się nie stykały, a następnie włóż do zamrażarki. Niech owoce dobrze zamarzną i stwardnieją. Przenieś zamrożone owoce do torby, zamknij lub mocno zawiąż i włóż z powrotem do zamrażarki. Banany można używać przez około 4 miesiące.

   

   Rozłóż owoce do zamrożenia, pozostawiając szczeliny

2. W kawałkach. Banany bez skórki pokroić w plastry o szerokości nie większej niż 3 cm, ułożyć na desce z przerwami 1-2 cm, wstawić do zamrażarki do zamrożenia. Takie działania są konieczne, aby uzyskać dokładnie kawałki mrożonego banana, a nie dużą bryłę mrożonego owocu. Wlej mrożone owoce do torby lub pojemnika i przechowuj przez 3-4 miesiące do wykorzystania w pysznych shake'ach i shakeach.

   

   Pokrój banany na małe kawałki do zamrożenia

3. W postaci puree ziemniaczanego. Inną opcją przechowywania jest zamrożenie puree bananowego. Banany obrać, obrane owoce przełóż do miski, posiekaj blenderem lub po prostu zetrzyj widelcem. Do powstałej masy dodać trochę soku z cytryny (w ilości 1 łyżki soku na 250 ml puree). Wszystko dokładnie wymieszaj, przenieś do szczelnie zamkniętego plastikowego pojemnika i włóż do zamrażarki. Ten blank najlepiej nadaje się do pieczenia.

   

   Mrożony przecier bananowy można przechowywać do 4 miesięcy

Wideo: jak łatwo zamrażać banany

Jeszcze 5 niuansów

Istnieje kilka oryginalnych sposobów na przedłużenie „smaku” ulubionego produktu:

1. Banany przechowuj oddzielnie. Rozłóż wiązkę na osobne owoce, rozłóż je tak, aby się nie dotykały. Możesz owinąć każdego banana w papier lub bawełnę.

2. Owiń ogony banana w folię. Ograniczając dostępność tlenu, wydłużysz okres przydatności do spożycia o kilka dni.

   

   Folia plastikowa zwiększy trwałość bananów

3. Nie przechowuj żółtych bananów z innymi dojrzałymi owocami, ponieważ szybciej dojrzeją.
4. Jeśli banany zaczną czernieć, natychmiast wyślij je do lodówki. Nie będzie już można uratować wyglądu, ale miazga zachowa swój smak przez co najmniej tydzień.
5. Jeśli chcesz przechowywać obrane banany (na przykład resztki z bankietu), przenieś je do hermetycznego pojemnika, skrop odrobiną soku z cytryny i włóż do lodówki.

Jak sprawić, by zielone owoce dojrzewały podczas przechowywania

Nie spiesz się, aby się zdenerwować, jeśli nie miałeś wyboru i musiałeś kupić zielone banany. Nie ma nic trudnego w doprowadzeniu owoców do normalnego stanu i uczynieniu ich dojrzałymi i smacznymi. Wiele warzyw i owoców zebranych przed dojrzewaniem dojrzewa dzięki fitohormonowi etylenowi. Tak samo jest z bananami.

Zielone banany są powszechne na półkach sklepowych

Aby zielone owoce dojrzewały, należy je umieścić w papierowej torebce wraz z dojrzałymi owocami (jabłka, morele, gruszki, awokado, kiwi, pigwa, cytryny) i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 48 godzin. W określonym czasie należy okresowo zaglądać do torby (1-2 razy dziennie) w celu kontrolowania procesu dojrzewania.

Dojrzały owoc włóż do woreczka zielonych bananów

Ważna jest również wilgotność powietrza. Dlatego jeśli pomieszczenie, w którym dojrzewają banany, jest suche, użyj nawilżacza elektrycznego lub po prostu umieść kilka pojemników z wodą w kuchni. Po 1-2 dniach banany dojrzeją i możesz cieszyć się swoim ulubionym smakiem.

Zielone banany w torbie dojrzewają w ciągu 1-2 dni

Banany można przechowywać w domu nie tylko świeże czy mrożone. Suszenie i suszenie tych owoców to również świetne sposoby. Możesz także zrobić wspaniały dżem ze słonecznych piękności.

Wskazówki dla hostess

Wideo: domowy dżem bananowy

Wideo: aby wiązka bananów nie zepsuła się

Smakowe banany mogą stanowić osobną ucztę lub integralną część wypieków, napojów i deserów. Znając wszystkie niuanse prawidłowego przechowywania tych egzotycznych owoców w domu, możesz każdego dnia rozpieszczać siebie i swoją rodzinę czymś pysznym. Smacznego!