Ciasto Zebra: Przepisy W Domu + Zdjęcia I Filmy

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Ciasto Zebra: tajemnice gotowania w domu

Wybierasz przepis na specjalną okazję lub uroczystość rodzinną? A może chcesz zadowolić ukochaną osobę? Zrób ciasto Zebra. Jest nie tylko pożywna, ale i pyszna. A jego wygląd nie pozostawi obojętnym gości, wywoła spore zaskoczenie i entuzjastyczne okrzyki.

Zawartość

• 1 Historia deserów
• 2 Sekrety robienia pysznych ciast

• 3 Jaki krem wybrać

  • 3.1 Śmietana i cytryna

  • 3.2 Z mleka skondensowanego

    3.2.1 Wideo: śmietana ze skondensowanego mleka i masła

• 4 Jak ozdobić

  • 4.1 Przepis na ciemny lukier

    4.1.1 Wideo: przygotowanie polewy czekoladowej

  • 4.2 Przepis na biały lukier

• 5 przepisów krok po kroku na robienie ciasta Zebra

  • 5.1 Na śmietanie

    • 5.1.1 Wideo: klasyczny przepis na ciasto zebra
    • 5.1.2 Prosty syrop

  • 5.2 Na kefirze

    5.2.1 Wideo: jak upiec ciasto Zebra na kefirze

  • 5.3 Z twarogiem i czekoladą

    5.3.1 Wideo: oryginalne ciasto Zebra z twarogiem

  • 5.4 W multicookerze

    • 5.4.1 Jak zrobić lukier
    • 5.4.2 Wideo: Pyszne dwukolorowe ciasto w multicookerze
• 6 Jak używać okrawków biszkoptowych

Historia deserów

Nazwisko mistrza, który jako pierwszy stworzył tak oryginalne ciasto, nie jest pewne. Ale stało się to w ostatniej dekadzie istnienia Związku Radzieckiego. Był to okres całkowitego deficytu i braku ekscesów większości ludności kraju. Udało się jednak kupić główne składniki ciasta. I wiele gospodyń domowych z niego korzystało. Przepis zapisywano w zeszytach i przekazywano z ust do ust. Dziś ta metoda byłaby nazywana „reklamą wirusową”. W tym czasie ciasto stało się prawdziwym bestsellerem umiejętności kulinarnych, podbiło serca gospodyń domowych i nadal to robi.

Sekrety robienia pysznych ciast

Do ciast często używa się różnego rodzaju ciast. I to nie jest niezwykłe. Ale żeby dwa rodzaje ciasta łączyły się w jedno ciasto, a nawet tworzyły dziwaczne paski przypominające skórę zwierzęcia o tej samej nazwie - to, widzisz, rzadko się widuje. Zwykle każdy, kto pierwszy raz spróbuje takiego ciasta, zadaje sobie pytanie: jak udało jej się to zrobić? W rzeczywistości jest to bardzo, bardzo proste.

1. Aby rozpocząć, potrzebujesz dwóch rodzajów ciasta: jasnego i ciemnego. Powinien być płynny, ale niezbyt płynny do powolnego rozprowadzania, ale warstwy się nie mieszają. Konsystencja przypomina kwaśną śmietanę. Składniki tych dwóch rodzajów ciasta mogą być różne. Ale możesz użyć tego samego, podzielonego na dwie części, w jednej z nich dodać proszek kakaowy, aby uzyskać czekoladowo-brązowy kolor. Tak gospodynie przygotowywały ciasta w czasach radzieckich. Głównym warunkiem jest stworzenie kontrastu warstw. I to jest pierwsza tajemnica.

   

   Do przygotowania ciasta używa się 2 rodzajów ciasta: jasnego i ciemnego

2. Lepiej jest wziąć naczynie do pieczenia z wyjmowanymi bokami. Dzięki temu ciastka będą łatwiejsze do wyjęcia z formy. Połóż olejowany pergamin na spodzie. Nie smaruj boku, aby ciastka były bardziej puszyste. W przeciwnym razie, w dosłownym sensie, ześlizgną się jak w zegarku.

   

   Jeśli użyjesz podzielonej formy do pieczenia, znacznie łatwiej będzie przygotować gotowe ciasta.

3. Głównym sekretem jest sposób ułożenia ciasta. Najpierw musisz umieścić 2-3 łyżki na samym środku formy. Jasne czy ciemne - nie ma znaczenia, który lubisz najbardziej. Formę lekko potrząśnij w różnych kierunkach, aby ciasto trochę się wyskoczyło. Czasami dno jest całkowicie pokryte pierwszą warstwą, ale nie jest to konieczne.

4. Następnie umieść 2-3 łyżki drugiego rodzaju ciasta na środku formy. Nie trzeba już przechylać formy, ciasto samo się rozproszy.

   

   Ciasto wyłożyć 2-3 łyżki stołowe na środek formy, naprzemiennie warstwami

5. Na przemian z jasnych i ciemnych warstw, umieść całe ciasto obu rodzajów w formie. Każda nowa warstwa znajduje się pośrodku poprzedniej. Z góry ciasto powinno wyglądać jak tarcza z białymi i ciemnymi kołami.

   

   Kiedy całe ciasto zostanie ułożone w formie, będzie wyglądać mniej więcej tak

6. W piekarniku nagrzanym do 160-180 ^o C blaszkę wstawić na 40-60 minut. Staraj się nie otwierać go przez pierwsze pół godziny, ciasto może się skurczyć. Sprawdź gotowość zapałką lub wykałaczką. Przebij skórkę i zobacz, czy na drewnianej powierzchni nie ma surowego ciasta. Jeśli nie, wypieki są gotowe. W przeciwnym razie trzymaj ciasto w piekarniku przez kolejne 3-5 minut, a następnie sprawdź ponownie.

   

   Ciasto z kawałkami ciasta

A tak wygląda trójkolorowa „Zebra”

Który krem wybrać

W przepisie na deser nie ma specjalnego kremu. Możesz gotować, co chcesz. Na przykład krem, śmietana lub twaróg. Możesz skorzystać z opcji budżetowej, namoczyć ciasta dżemem lub domowym dżemem. Lub całkowicie bez impregnacji, służąc jako ciasto na herbatę. Rozważ dwie opcje, które były szeroko stosowane w czasach radzieckich i dobrze pasują do wypieków biszkoptowych.

Śmietana cytryna

Krem ze śmietany i skórki cytryny bardzo dobrze komponuje się z warstwami ciasta

Składniki:

• 500 g śmietany, 33% tłuszczu;
• 1 łyżka. cukier puder;
• 1 cytryna.

Przygotowanie:

1. Śmietanę o gęstej konsystencji przełożyć do miski, dodać cukier puder i dobrze ubijać mikserem.

   

   Aby przygotować śmietanę, śmietana musi być gęsta

2. Umyj cytrynę i zetrzyj skórkę na drobnej tarce. Staraj się nie chwytać białej części, w przeciwnym razie krem będzie gorzki. Oddzielnie potrzyj niezłośnięte kawałki cytryny. Dodaj to wszystko do śmietany z cukrem i dobrze wymieszaj.

   

   Drobno starta skórka cytryny zawiera wiele witamin i nada kremowi niepowtarzalny smak

Mleko skondensowane

Istnieją dwie możliwości przygotowania śmietanki: z mleka w puszkach w postaci, w jakiej jest, i gotowanej. Omówimy oba sposoby. Dodatkowo mleko skondensowane można zastąpić podobnymi produktami konserwowymi: kakao, śmietaną, kawą czy „Toffi”.

Możesz zrobić pyszny krem ze skondensowanego mleka w puszkach

Składniki:

• 1 puszka mleka skondensowanego;
• 200 g masła;
• 1 torebka cukru waniliowego.

Przygotowanie:

1. W rondelku włożyć puszkę skondensowanego mleka, bez otwierania. Wlej zimną wodę, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. Ważne jest, aby słoik był całkowicie pokryty wodą. Lepiej jest wziąć szeroki garnek do gotowania, aby było więcej wody. Nie pozostawiaj procesu bez nadzoru. Jeśli woda się zagotuje, puszka pozostająca na dnie patelni eksploduje, a skondensowane mleko rozproszy się po kuchni.

   

   Mleko skondensowane można gotować w garnku z wodą

2. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, należy je zmiękczyć.

   

   W przepisie używamy zmiękczonego masła.

3. Po półtorej godzinie spuść wodę z patelni i pozostaw słoik ze skondensowanym mlekiem do ostygnięcia. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić go pod zimną wodą.

4. Mleka skondensowanego nie można gotować, ale można go używać tak, jak jest. W tym przypadku pomijamy punkty 1 i 3. Gotowane mleko skondensowane ma inny, bogatszy smak. Ma gęstszą konsystencję i brązowy kolor. Wiele osób bardziej lubi tę opcję. Ale żeby zdecydować, musisz wypróbować oba przepisy.

   

   Wygląda jak gotowane mleko skondensowane

5. Ubij masło mikserem.

   

   Dobrze ubij masło mikserem

6. Do masła dodawać małe porcje skondensowane mleko, ubijając do uzyskania gładkości.
7. Na koniec dodaj do śmietanki cukier waniliowy i dobrze wymieszaj.

Wideo: śmietana ze skondensowanego mleka i masła

Jak ozdobić

Podobnie jak w przypadku wyboru kremu, wszystko zależy od osobistych preferencji i wyobraźni. Jeśli ciasto nie zostało namoczone w śmietanie, dekorowanie deseru można uprościć lekko posypując powierzchnię cukrem pudrem. Będzie wyglądał przyzwoicie, a koszty pracy są minimalne.

Ciasto zebra można posypać cukrem pudrem

Jeśli ciasto jest przygotowywane na specjalną okazję, lepiej nie oszczędzać na dekoracji. Nie jest tajemnicą, że pięknie udekorowany tort wygląda znacznie lepiej, a chcesz go bardziej posmakować. I poprawia nastrój. A skoro tort nazywa się „Zebra”, można go ozdobić w tym samym stylu, czyli w postaci czarno-białych pasków. W tym celu będziesz potrzebować dwóch rodzajów glazury: ciemnej i białej czekolady.

Ciasto można ozdobić paskami czekolady i białej polewy

Przepis na ciemną glazurę

Składniki:

• 1 łyżka. Sahara;
• 3 łyżki. l. kakao w proszku;
• 5-6 art. l. mleko;
• 100 g masła.

Przygotowanie:

1. Połącz cukier z kakao w proszku. Dopełnij mlekiem i masłem. Wszystko dobrze wymieszaj.

   

   Połącz składniki, dobrze wymieszaj i włóż na łaźnię parową

2. Załóż łaźnię parową. Nie zapominając o wymieszaniu, gotować do całkowitego rozpuszczenia cukru, około 5-10 minut.

   

   Powinieneś uzyskać jednorodną masę

3. Gdy lukier zacznie gęstnieć, wyjmij z łaźni parowej i polej ciasto. Należy to zrobić szybko, aby czekolada nie miała czasu na zamrożenie.

   

   Polewamy ciasto aż do zamrożenia

4. Aby uzyskać lepsze ustawienie, włóż ciasto pokryte lukrem do lodówki i zacznij gotować na biało.

Wideo: przygotowanie polewy czekoladowej

Przepis na biały lukier

Składniki:

• 10 g białej czekolady;
• 100 g cukru pudru;
• 0,5 łyżki. śmietana 33% tłuszczu;
• 100 g masła.

Przygotowanie:

1. Złam tabliczkę czekolady bez wyjmowania jej z folii. Następnie otwórz opakowanie i przenieś czekoladę do miski. Załóż łaźnię parową.

   

   Aby szybciej stopić czekoladę, połam ją na mniejsze kawałki.

2. Dodaj oleju. Ciągle mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

   

   Czekoladę rozpuść w łaźni parowej z masłem i cukrem, ciągle mieszając

3. Mieszając dodać cukier puder.

4. Dodaj śmietanę i wymieszaj, aż będzie gładka. Glazura jest gotowa.

   

   Ubij mieszaninę, aż będzie gładka.

Pięknie udekorowany tort tworzy dobry nastrój

Przepisy krok po kroku na robienie ciasta Zebra

Od kilkudziesięciu lat „Zebra” nie traci na popularności. I nic dziwnego, że byli mistrzowie, którzy wymyślili nowe odmiany tego wspaniałego przysmaku. Obecnie ciasta wyrabiane są ze śmietaną lub bez śmietany, kefiru lub twarożku. Istnieją również oryginalne przepisy. Rozwój i produkcja nowych typów sprzętu AGD spowodowała również dostosowanie receptury. Dziś na przykład istnieje już przepis na zrobienie deseru w powolnej kuchence.

Na śmietanie

Składniki:

• 300 g mąki;
• 300 g cukru;
• 200 g śmietany;
• 4 jajka;
• 150 g masła;
• 2 łyżki stołowe. l. mleko;
• 2 łyżki stołowe. l. kakao w proszku;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia ciasta;
• 0,5 łyżeczki Soda.

Przygotuj składniki na ciasto

Przygotowanie:

1. Przygotuj suchą mieszankę: w tym celu połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Dzięki tym składnikom ciasto wyrasta i sprawia, że jest puszyste i puszyste.

2. Dodaj jajka do pojemnika z cukrem i ubij mikserem na puszystą masę.

   

   Połącz jajka i ubij cukier w osobnej misce

3. Połącz mieszankę cukru i jajek ze zmiękczonym masłem. Użyj miksera, aby wymieszać, aż będzie gładki. Aby ułatwić mieszanie, masło można pokroić na mniejsze kawałki.

   

   Dodaj zmiękczone masło i ubij mikserem

4. Następnie dodaj śmietanę i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

   

   Ubijając dodaj śmietanę

5. Suchą mieszankę mąki dodawać małymi porcjami do jajek i śmietany. Wymieszaj najpierw trzepaczką, a następnie mikserem, aż będzie gładkie. Ciasto jest gotowe.

   

   Mąkę należy dodawać małymi porcjami, aby nie było grudek.

6. Podziel go na dwie równe części. Wsyp kakao w proszku do jednego z nich. Dodaj mleko do ciasta czekoladowego, aby miało taką samą konsystencję jak białe.

   

   Gotowe ciasto podziel na 2 części: zrób jasny i ciemny półwyrób

7. Ciasto wyłożyć na foremkę, na przemian z jasnych i ciemnych warstw. Umieścić w rozgrzanym do 160 ^w piecu i piec do zrobienia. Następnie wstaw do lodówki do temperatury pokojowej i wyjmij z formy.

   

   Jeśli ciasto, ułożone według podstawowej zasady „Zebry”, jest trochę wymieszane, można uzyskać oryginalny rodzaj ciasta

Wideo: klasyczny przepis na ciasto Zebra

Syrop cukrowy

Składniki:

• 50 g cukru;
• 5 g cukru waniliowego;
• 50 ml wody.

Przygotowanie:

1. Połącz składniki: cukier biały i cukier waniliowy. Dodaj wodę i zamieszaj.

   

   Połącz cukier i wanilinę z wodą

2. Włącz powoli gaz i ciągle mieszając, doprowadzaj do wrzenia.

   

   Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając

3. Schłodzić do temperatury pokojowej lub niższej przed nałożeniem na ciasta.

Do schłodzonego syropu można dodać koniak, likier lub rum, co nada ciastom oryginalny smak

Na kefirze

Składniki:

• 220 g mąki;.
• 130 g cukru;
• 1 łyżka. kefir;
• 125 g masła;
• 3 jajka;
• 20 g kakao w proszku;
• 10 g cukru waniliowego;
• 1/3 łyżeczki Soda;
• 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
• sól - na czubku noża.

Przygotowanie:

1. W pierwszym pojemniku wymieszaj mąkę z solą i sodą. Dodać proszek do pieczenia na puszyste wypieki, wymieszać.

2. W drugim pojemniku połącz cukier biały i waniliowy z masłem. Ubij mikserem na biało. Podczas ubijania dodaj jajka. Ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

   

   Ubij cukier i jajka mikserem, aż utworzy się gęsta piana

3. Wlej kefir małymi porcjami do mieszanki cukru i oleju, a zawartość pierwszego pojemnika dodaj mąką. Po wymieszaniu należy uzyskać jednorodną masę. To podstawowe ciasto do pieczenia.

   

   Aby ciasto było jednorodne, kefir i mąkę należy dodawać małymi porcjami i natychmiast dobrze wymieszać

4. Ciasto podzielić na dwie równe części. Połącz jedną z kakao, drugą z taką samą ilością mąki. Wymieszać.

   

   Gotowe ciasto należy podzielić na 2 części, aby były wielokolorowe

5. Naprzemiennie układać całe ciasto do formy i piec do miękkości. Następnie schłodź gotową skórkę.

   

   Ze względu na naprzemienność pasków ciasto jest w paski jak zebra

Jeśli potrzebujesz dużego ciasta, upiecz 2 warstwy

Wideo: jak upiec ciasto Zebra na kefirze

Z twarogiem i czekoladą

Składniki na porcję czekoladową:

• 250 g mąki;
• 1 łyżka. Sahara;
• 170 g masła;
• 200 g czekolady;
• 3-4 jajka;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1,5 g waniliny;
• sól - na czubku noża.

Część twarogowa:

• 500-600 g twarogu;
• 0,5 łyżki. Sahara;
• 2 jajka;
• 50 g płatków kokosowych.

Do dekoracji: cukier puder.

Przygotowanie:

1. Przygotuj pierwszą mieszankę: w łaźni parowej rozpuść masło i czekoladę. Rozbij czekoladę na cząstki, aby proces przebiegał szybciej. Mieszaj do gładkości, lekko ostudź.
2. Zrób drugą mieszankę: połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. Przygotuj trzecią mieszankę: połącz cukier z wanilią, dodaj jajka. Ubijaj do gładkości i puszystej masy.

4. Połącz wszystkie 3 części. Najpierw wymieszaj płyn: czekoladę i jajko. W tym momencie czekolada powinna nieco ostygnąć, aby jajka nie zsiadły. Dodać porcję mąki małymi porcjami, ciągle mieszając. Powinieneś dostać ciemne ciasto o gęstej konsystencji.

   

   Połącz mieszankę czekolady i jajek

5. Przygotuj część twarogową: w tym celu ubij jajka w twaróg i przykryj cukrem.

   

   Do twarogu dodaj jajka i cukier

6. Mieszaj, aż będzie gładkie.
7. Dodaj płatki kokosowe. Nada tortowi wyjątkowy świąteczny smak. Wszystko dobrze wymieszaj, otrzymasz masę o tej samej konsystencji, ale już białej.
8. Obróć piekarnik i rozgrzej go do 180 ^około C.
9. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Naprzemiennie układaj ciasto.

10. Wstaw do piekarnika. Po upieczeniu wstaw do lodówki i wyjmij z formy.

    

    Gotowe ciasto ostudź i wyjmij z formy

Wideo: oryginalne ciasto Zebra z twarogiem

W multicookerze

Składniki:

• 1,5 łyżki. mąka;
• 1 łyżka. Sahara;
• 6 jajek;
• 0,6 łyżki. kakao w proszku;
• 6 łyżek. l. olej roślinny;
• 10 g proszku do pieczenia ciasta.

Do przygotowania „Zebry” w multicookerze używane są produkty naturalne: mąka, cukier, jajka, kakao w proszku i olej roślinny

Przygotowanie:

1. Wbij jajka do miski i dodaj cukier.

   

   W osobnej misce ubij jajka i cukier

2. Ubij mieszaninę mikserem. Im lepiej to zrobisz, tym bardziej puszyste będzie ciasto. Idealnie, masa powinna zwiększyć swoją objętość 2-3 razy.
3. Wlej olej roślinny i wymieszaj.

4. Dodaj także 1 szklankę mąki i proszku do pieczenia.

   

   Proszek do pieczenia dodany do ciasta sprawi, że ciasto będzie bardziej puszyste

5. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powinieneś otrzymać jednorodną mieszankę bez grudek.

   

   Ciasto do pieczenia musi być jednorodne, bez grudek i grudek.

6. Podziel ciasto na równe części. Dodaj resztę mąki do jednej i wymieszaj.

   

   Połowa ciasta powinna pozostać lekka, dodać do niej mąkę

7. W drugiej - kakao w proszku i mieszać.

   

   Aby druga część była ciemna, dodaj do niej kakao

8. Nasmaruj dno i boki miski multicooker masłem. Możesz użyć margaryny lub oleju do gotowania.

   

   Nasmaruj miskę multicooker olejem

9. Ciasto wyłożyć na środek formy po 2-3 łyżki na zmianę kolorami.

   

   Ciasto ułóż dokładnie na środku miski multicooker

10. Kiedy całe ciasto zostanie przeniesione do miski, otrzymasz coś takiego.

    

    Kiedy całe ciasto zostanie rozłożone, będzie na nim dużo kół

11. Jeśli chcesz, możesz zrobić rysunek. Aby to zrobić, narysuj linie drewnianym patyczkiem od krawędzi do środka. Ciasto lekko przesunie się w kierunku jazdy. Następnie możesz narysować linie w przeciwnym kierunku: od środka do krawędzi. Tak więc, zmieniając kolory, możesz tworzyć ciekawe wzory. Narysuj linie w taki sposób, aby sztyft przeszedł głęboko przez wszystkie warstwy.

    

    Możesz wykazać się kreatywnością i zrobić ciekawy rysunek

12. Zamknij pokrywę multicookera. Na panelu sterowania należy wybrać tryb „Multipowar” lub „Pieczenie” 125 ^około C i ustawić czas 1:00, nacisnąć „Start”.

13. Wyjąć gotowe ciasto i schłodzić na ruszcie. Dzięki cyrkulacji powietrza od góry i od dołu będzie szybciej się ochładzać. W tym momencie możesz rozpocząć przygotowywanie glazury.

    

    Upieczony tort zapisze rysunek

Jak zrobić lukier

Składniki:

• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 3 łyżki. l. Sahara;
• 3 łyżki. l. kakao w proszku;
• 50 g masła;

Aby przygotować glazurę, potrzebujesz bardzo niewielu składników, tylko 3 łyżki stołowe

Przygotowanie:

1. Połącz proszek kakaowy, cukier i śmietanę. Zrób to natychmiast w misce multicooker.

   

   Natychmiast wymieszaj składniki na glazurę w misce multicooker

2. Wybierz tryb „Multipovar” 100 ^o C, naciśnij „Start”.

3. Ciągle mieszaj glazurę. Ważne jest, aby była jednorodna i nie paliła się.

   

   Wymieszaj glazurę tak, aby była jednorodna i upewnij się, że się nie przypali

4. Gdy tylko na powierzchni pojawią się bąbelki, wyłącz multicooker. Uzyskanie wymaganej konsystencji zajmuje zwykle 1–2 minuty.
5. Dodaj masło i dobrze wymieszaj.

6. Przełóż ciasto na talerz. Posyp lukrem i poczekaj, aż stwardnieje.

   

   Schłodzoną skórkę wyłożyć na talerz, aby przykryć glazurą

7. W ostatnim kroku możesz pomalować glazurę. Na przykład używając skondensowanego mleka.

   

   Gdy polewa czekoladowa stwardnieje, możesz nałożyć na nią wzór.

Wideo: pyszne dwukolorowe ciasto w powolnej kuchence

Jak używać okrawków biszkoptowych

Możesz zrobić ciasto samodzielnie w domu.

Z niepotrzebnych resztek możesz samodzielnie przygotować taki przysmak

Oprócz skrawków ciast będziesz potrzebować:

• dowolny krem do ciasta, możesz użyć resztek ciasta lub zrobić nowy;
• 1-2 batony gorzkiej czekolady;
• 20 g oleju roślinnego, ale powinien być bezwonny i bezbarwny; najlepiej rafinowany tłoczony na zimno
• posypki kokosowe lub cukiernicze do dekoracji;
• patyczki do ciastek, można je kupić w działach jednorazowej zastawy stołowej w supermarketach lub sklepach ze słodyczami.

Przygotowanie:

1. Ciastka przełamać rękami tak małymi, jak to możliwe, aż będą okruchy.

   

   Pokrój okruchy do stanu miękiszu

2. Połącz ze śmietaną i wymieszaj. Powstała masa powinna dobrze zachować swój kształt. Jeśli się kruszy, dodaj trochę śmietany. Jeśli się rozprzestrzenia - okruchy biszkoptów.

   

   Kula miękiszu i śmietany powinna dobrze zachować swój kształt

3. Uformuj kulki, zrób to wygodnie specjalną łyżką do lodów.

   

   Uformować kulki za pomocą gałki lodów

4. Użyj patyczka do ciasta, aby zaznaczyć otwory w kulkach. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny lub dłużej.

   

   Zaznacz dziury na kulkach patyczkiem do ciasta

5. Zmiel czekoladę i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 5-10 sekund. Wyjmij, wymieszaj i ponownie umieść w kuchence mikrofalowej. Powtarzaj proces, aż czekolada się rozpuści.

   

   Rozpuść i dobrze wymieszaj czekoladę

6. Zanurz patyk w czekoladzie i włóż do zaznaczonego otworu w kulce. Odstawić do zamrożenia i zestalenia.

   

   Użyj płynnej czekolady, aby przymocować kij do kulki

7. Dodaj olej roślinny do czekolady, aby uzyskać lepszy przepływ. Wstaw do mikrofalówki na 10 sekund, dobrze wymieszaj.

   

   Dodaj olej roślinny, czekolada będzie lepiej płynąć

8. Kulkę zanurzamy na patyku w czekoladzie i od razu, aż zamarznie, przystąpimy do dekorowania płatkami kokosowymi lub posypką.

   

   Zanurz kulkę na patyku w czekoladzie i posyp kokosem

9. Zamocuj przetworzoną piłkę na specjalnym stojaku wykonanym z tworzywa sztucznego lub pianki, aby wyschła i zestaliła się.

   

   Kulki układamy na specjalnej podkładce z pianki, aby powłoka nie uległa uszkodzeniu podczas utwardzania

10. Przed jedzeniem schłodź słodycze w lodówce przez co najmniej 30 minut.

11. Możesz podawać na tym samym plastikowym stojaku lub w papierowych mankietach. I powinien być przechowywany w lodówce.

    

    Możesz podawać wyskakujące ciastka na papierowych mankietach

Jeśli nie masz dużo czasu lub po prostu nie chcesz zawracać sobie głowy, możesz położyć biszkopty na talerzu ze śmietaną, polać syropem, dodać orzechy, rodzynki, posiekane suszone morele. I zjedz to wszystko łyżką. Będzie pysznie.

Teraz wiesz, jak łatwo i prosto jest zrobić ciasto Zebra. Pozostaje tylko osobiście przekonać się o jego doskonałym smaku. Smacznego!