Klasyczna Okroshka Na Kefirze: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Letni nastrój: gotowanie klasycznej okroshki na kefirze

Lato jest na nosie, czekają nas upalne dni i długie, ciepłe wieczory. Ktoś w tym czasie odpocznie, a ktoś będzie musiał pracować w ogrodzie lub na wsi. Ale w każdym razie chcemy zadowolić siebie i naszych przyjaciół czymś smacznym. A na lato okroshka jest idealna! Zwłaszcza jeśli jest gotowany z kefirem.

Prosta okroshka na kefirze: podstawowy przepis

Zwykle okroshka jest przygotowywana z tego, co jest pod ręką. W końcu nie mamy dużo czasu, ale musimy wykarmić całą firmę. Dlatego teraz przejdźmy prosto i weźmy dostępne produkty:

• 1 litr kefiru o zawartości tłuszczu 1%;
• 300-400 ml gazowanej wody mineralnej;
• 3 jajka na twardo;
• 2 średniej wielkości ogórki;
• 6 rzodkiewek;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 1 pęczek kopru;
• 1–2 łyżeczki musztarda;

• sól, czarny pieprz - do smaku.

  

  Okroshka będzie doskonałym daniem w letnie upały

Świeże warzywa są podstawą okroshki, jak każde letnie danie. Dlatego możesz dodać więcej, jeśli chcesz.

W przypadku okroshki im więcej świeżych ziół, tym lepiej

1. Rzodkiewki i ogórki pokrój w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę i koperek.
2. W razie potrzeby kiełbasę można pokroić w nieco większe plasterki.

3. Umieść wszystkie przygotowane potrawy w rondlu lub głębokiej misce. Zetrzyj na grubej tarce, a także wyślij do pozostałych składników.

   

   Umieść wszystkie przygotowane potrawy w misce i zamieszaj

4. Wypełnij wszystko kefirem. Dodaj sól, pieprz i musztardę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wlej wodę mineralną do okroshki, ponownie zamieszaj i podawaj.

   

   Musztarda i pieprz nadadzą okroshce ostry smak

Przepis wideo na prostą okroshkę na kefirze z wodą mineralną

Obfita okroshka na kefirze

Ten przepis nie jest odpowiedni dla tych, którzy podążają za figurą. Wiadomo, że ziemniaki w ogóle nie przyczyniają się do utraty wagi. Ale taka okroshka jest bardzo satysfakcjonująca i może nakarmić głodną firmę, która cały dzień pracuje w ogrodzie lub warzywniaku.

Będziesz potrzebować:

• 4 średnie ziemniaki;
• 2 duże ogórki;
• 4 jajka;
• 7-8 rzodkiewek;
• 1 litr kefiru;
• pietruszka i zielona cebula do smaku;
• musztarda do podania.

Jeśli naprawdę potrzebujesz nakarmić zapracowaną firmę, weź beztłuszczowy kefir. Uwierz mi, nie możesz karmić ludzi, którzy są głodni pracy fizycznej, produktem dietetycznym. Zamiast kefiru możesz użyć ayranu lub nawet jogurtu.

Ziemniaki sprawią, że okroshka będzie pożywna

1. Ziemniaki obrać, gotować do miękkości. Jajka również należy ugotować. Aby ułatwić ich czyszczenie, zanurz je w zimnej wodzie natychmiast po ugotowaniu.
2. Gdy wszystko się gotuje, drobno posiekaj rzodkiewki, ogórki, kiełbasę i zioła. Umieść w rondlu.
3. Ostudzić gotowane jajka i ziemniaki, a także pokroić w kostkę. Wyślij do pozostałych produktów. Wymieszać.
4. Nie jest konieczne natychmiastowe nalewanie okroshki kefirem. „Na sucho” jest dłużej przechowywany. Ułóż przedmiot w miseczkach, a każdy z gości sam wleje do swojego talerza kefir w wymaganej ilości, posoli i doprawi musztardą do smaku.

Dieta okroshka według Dukana

Osoby zaznajomione z dietą Ducana wiedzą, że posiłki są oparte na pokarmach niskotłuszczowych. Na pewnych poziomach diety można jeść dowolne pożywienie, ale bez tłuszczu. W szczególności produkty mięsne to korzystnie kurczak, indyk lub wołowina. Istnieją również ograniczenia dotyczące ilości niektórych produktów. cóż, mleko nie powinno być grubsze niż 0%.

Dieta Dukana przewiduje również przygotowanie pysznej okroshki

Okroshka według Dukana jest odpowiednia nie tylko dla tych, którzy przestrzegają tej diety, ale także dla każdego, kto potrzebuje lekkiego jedzenia. Dla niej będziesz potrzebować:

• 200 g gotowanej piersi z kurczaka;
• 1 średni ogórek;
• 1 jajko na twardo;
• 200 g gotowanej krewetki;
• 5 rzodkiewek;
• 1 pęczek świeżej zielonej cebuli;
• 1 pęczek świeżego kopru;
• 500 ml kefiru.

Proces gotowania:

1. Kurczak musi być bez skóry. Pokrój w drobną kostkę, jak jajko z rzodkiewką. Pokrój obrane krewetki. Pokrój koperek i cebulę. Przed pokrojeniem zaleca się usunięcie skórki z ogórka.
2. Umieść przygotowane potrawy w głębokiej misce. Dodaj kefir i mieszając wlej trochę zimnej przegotowanej wody. Włóż okroshkę do lodówki na pół godziny. Potem możesz służyć.

Solenie okroshki nie jest konieczne, ponieważ dieta Ducana polega na prawie całkowitym odrzuceniu soli.

Przepis wideo okroshka na surowe jedzenie

Okroshka z warzywami i czosnkiem

Jeśli lubisz pikantne, na pewno spodoba ci się ten przepis na okroshkę. Dla niej będziesz potrzebować:

• 0,5 l kefiru;
• 200 g papryki;
• 100 g pomidorów;
• 100 g ogórków;
• 2 jajka;
• 2-3 liście sałaty;
• 80 g majonezu;
• 3 ząbki czosnku;
• ½ cytryna na sok;
• ½ łyżka. l. Sól;
• ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz;

• 1-2 gałązki pietruszki.

  

  Okroshka z warzywami na pewno Ci się spodoba

Zacznijmy gotować.

1. Paprykę umyj i obierz, pokrój na małe kawałki. Posiekaj również ogórki, pomidory i sałatę.

2. Czosnek posiekać lub rozgnieść za pomocą prasy. Dodaj majonez, sól, sok z cytryny, pieprz. Wymieszać.

   

   Pokrój całe jedzenie i włóż do miski

3. Jajka na twardo pokrój w cząsteczki. Odłóż na bok kilka plasterków - przydadzą się wtedy do dekoracji okroshki. Zmiel resztę.

4. Połącz wszystkie posiekane potrawy w głębokiej misce, przykryj kefirem, wymieszaj. Udekoruj ćwiartkami jajka i posiekanymi ziołami.

   

   Udekoruj warzywną okroshkę posiekanym jajkiem i ziołami

Należy pamiętać, że okroshka powinna być gruba.

Wideo: okroshka z programu „Żyj zdrowo” z Eleną Malyshevą

Okroshka to świetna opcja na lekkie danie na gorące letnie dni. Kefir doskonale go uzupełnia, nadaje mu tak niezbędną kwaskowatość. Jak gotujesz okroshkę na kefirze? Podzielcie się swoimi kulinarnymi sekretami z czytelnikami w komentarzach. Smacznego!