Klasyczna Sałatka Z Wątroby Dorsza: Przepisy Z Jajkiem I Ryżem, Zdjęcie I Wideo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pyszna sałatka z wątroby dorsza: wybór klasycznych przepisów

Jeśli znasz wspaniały smak i niesamowity aromat wątroby dorsza, to prawdopodobnie znasz przynajmniej kilka sposobów na przygotowanie sałatek i przekąsek z tym wspaniałym produktem. Ale spieszę was zapewnić, że po przeczytaniu dzisiejszego artykułu Wasz wywar kulinarny zostanie uzupełniony o kilka innych przepisów. Pozostaje tylko wybrać te, które lubisz. Biorąc pod uwagę fakt, że wątróbka dorsza dobrze komponuje się ze świeżymi, gotowanymi i konserwowanymi warzywami, ziołami, grzybami, ryżem, serami, jajami i wieloma innymi produktami, każdy może wybrać opcję sałatki według własnego uznania.

Zawartość

• 1 Przepisy krok po kroku na klasyczną sałatkę z wątroby dorsza

  • 1.1 Z zielonym groszkiem w puszkach

    1.1.1 Wideo: sałatka z wątroby dorsza

  • 1.2 Ze świeżym ogórkiem

    1.2.1 Wideo: Prosta i pyszna sałatka z wątroby dorsza

  • 1.3 Z gotowanym ryżem

    1.3.1 Wideo: Sałatka z wątroby dorsza z ryżem

  • 1.4 Z zieloną cebulą

    1.4.1 Wideo: sałatka z wątróbką dorsza i zieloną cebulą

  • 1.5 Z serem i czosnkiem

    1.5.1 Wideo: Przekąski z wątroby dorsza i kanapki z serem

Przepisy krok po kroku na klasyczną sałatkę z wątroby dorsza

Wątróbka z dorsza w puszce to jedna z tych potraw, z których nigdy się nie nudzę. Delikatna konsystencja, przyjemny smak i oszałamiający morski aromat - połączenie, którym chcesz się cieszyć każdego dnia. Najczęściej robię po prostu różne kanapki z wątróbką, a trochę rzadziej - przekąski i sałatki. Pierwsza sałatka, którą wypróbowałem ponad 15 lat temu, była dość prosta i składała się z wątroby, jajek i cebuli, az czasem zacząłem próbować gotować potrawy z większym zestawem składników. I chcę zauważyć, że bez względu na to, jak gotujesz, zawsze okazuje się pyszne.

Z zielonym groszkiem w puszkach

Jedna z najlepszych, moim zdaniem, opcji na sałatkę francuską z wątróbką dorsza. Jeśli wcześniej ugotujesz ziemniaki i marchewkę, przygotowanie sałatki zajmie nie więcej niż kwadrans.

Składniki:

• 1 puszka wątroby dorsza w puszce
• 3 gotowane ziemniaki;
• 1 gotowana marchewka;
• 3 jajka na twardo;
• 1 główka cebuli;
• 3-4 ul. l. zielony groszek w puszkach;
• 3-4 ul. l. majonez;
• 1/2 cytryny;
• 2-3 łodygi zielonej cebuli;
• 5 gałązek pietruszki;
• 5-6 liści sałaty.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i marchewki ugotuj wcześniej bez obierania. Warzywa ostudzić, obrać, pokroić w drobną kostkę. Pokrój również małą główkę cebuli.

   

   Przygotuj warzywa

2. Otwórz słoik z tranem, spuść olej. Przełóż jedzenie do głębokiej miski i zetrzyj widelcem.

   

   Za pomocą widelca rozgnieć wątrobę dorsza

3. Zetrzyj jajka na twardo na tarce z dużymi otworami.

   

   Zetrzyj jajka na grubej tarce

4. Pietruszkę i zieloną cebulę drobno posiekać nożem.

   

   Posiekaj pietruszkę i zieloną cebulę

5. Liście sałaty opłukać, osuszyć i ułożyć na dużym talerzu lub naczyniu, na wierzchu umieścić pierścień formujący lub tortownicę (bez dna) o średniej średnicy.

   

   Umieść naczynie na liściu sałaty

6. Włóż warstwę ziemniaków do formy, na wierzch - cebulę. Delikatnie ubij składniki dużą łyżką.

   

   Umieść pierwsze składniki w formie i dociśnij łyżką

7. Warstwę cebuli przykryj posiekaną wątróbką dorsza.

   

   Na cebulę ułożyć warstwę wątróbki rybiej

8. Uformuj marchewki. Rozłóż warzywa równomiernie na całej powierzchni sałatki i posmaruj połową majonezu.

   

   Posmaruj warstwę marchwi połową majonezu

9. Kolejne warstwy to groszek z puszki i jajka, znowu majonez.

   

   Dodaj zielony groszek

10. Posyp posiekane zioła na naczynie, ostrożnie zdejmij pierścień (kształt). Zakończyć gotowanie, dekorując naczynie kawałkami cytryny.

    

    Udekoruj sałatkę posiekanymi świeżymi ziołami i kawałkami cytryny

Wideo: sałatka z wątroby dorsza

Ze świeżym ogórkiem

Chrupiący świeży ogórek nadaje sałatce świeżą nutę i czyni ją lżejszą.

Składniki:

• 1 puszka wątroby dorsza
• 2 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 świeży ogórek;
• 2 jajka;
• 50 g twardego sera;
• 2-3 łyżki. l. majonez;
• 5-7 gałązek świeżego kopru;
• mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie, które chcesz.

   

   Zaopatrz się w odpowiednie składniki

2. Ziemniaki, marchewki i jajka gotować do miękkości, ostygnąć. Oddziel białka od żółtek. Ziemniaki i białka zetrzeć na grubej tarce, marchewki i żółtka na drobnej tarce.

   

   Jajka, ziemniaki i marchewkę zmielić na tarce

3. Wątróbkę dorsza posiekać widelcem bez oleju.

   

   Rozgnieć wątróbkę rybną widelcem

4. Umyj świeży ogórek, pokrój w cienkie kawałki. Zetrzyj kawałek sera na tarce z drobnymi otworami. Drobno posiekaj koperek, pozostaw kilka nietkniętych gałęzi.

   

   Przygotuj ser, ogórek i zioła

5. Rozprowadzając majonez na każdej warstwie, przygotowane składniki układamy na dużym talerzu w następującej kolejności: ziemniaki, wątróbka dorsza, pieprz czarny, proteiny, marchew, ser twardy, żółtka.

6. Przełóż sałatkę do lodówki na 1-2 godziny, a następnie udekoruj naczynie posiekanym koprem i całymi gałązkami ziół.

   

   Po zaparzeniu sałatki w lodówce udekoruj ją ziołami

Wideo: prosta i pyszna sałatka z wątroby dorsza

Z gotowanym ryżem

Dzięki dodatkowi do sałatki gotowanego ryżu danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i może służyć jako samodzielne danie.

Składniki:

• 300 g wątroby z dorsza w puszce;
• 3 jajka na twardo;
• 150 g cebuli;
• 200 g gotowanego ryżu;
• majonez;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Umieść jedzenie na stole roboczym.

   

   Przygotuj niezbędne składniki

2. Drobno posiekaj cebulę, zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Cebulę opłucz zimną wodą i wyrzuć na sito, aby usunąć nadmiar płynu.

   

   Drobno posiekaj cebulę

3. Zetrzyj jajka na drobnej tarce.

   

   Zetrzyj jajka na twardo

4. Rozgnieć wątróbkę dorsza widelcem, tak jak w dwóch poprzednich przepisach.

   

   Przygotuj wątrobę dorsza

5. Masę rybną wymieszać z gotowanym na zimno ryżem, jajkami i cebulą.

   

   Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki

6. Sałatkę doprawić majonezem, posmakować, posolić do smaku i ponownie zamieszać.

7. Przełóż jedzenie do salaterki i podawaj.

   

   Przenieś gotowe danie do pięknej miski sałatkowej

Wideo: sałatka z wątroby dorsza z ryżem

Z zieloną cebulą

Przygotowanie tej potrawy wymaga minimum czasu i wysiłku. Ponadto opisana opcja jest dobra, ponieważ nie zawiera majonezu. Jeśli potrawa wydaje Ci się sucha, możesz dodać do niej dosłownie kilka kropel oliwy z oliwek.

Składniki:

• 1 puszka wątroby dorsza
• 6 gotowanych jajek;
• 1 mała główka cebuli;
• 1/2 pęczka zielonej cebuli;
• sól - według uznania i do smaku.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj obie cebule.

   

   Drobno posiekaj cebulę ostrym nożem

2. Zetrzyj widelcem jajka na twardo i wątróbkę z dorsza. Możesz to zrobić w tym samym czasie lub po kolei, nie ma dużej różnicy, ponieważ na końcu wszystkie składniki zostaną wymieszane.

   

   Rozgnieć jajka widelcem

3. Połącz wszystkie składniki w jedną całość.

   

   Wrzuć cebulę z jajkiem i wątróbką

4. Umieść jedzenie na talerzu i podawaj.

   

   Sałatkę można podać bezpośrednio po przygotowaniu

Wideo: sałatka z wątróbką dorsza i zieloną cebulą

Z serem i czosnkiem

Na koniec chcę podzielić się kolejnym świetnym przepisem z kategorii szybkich dań. Niewielka ilość pachnącego czosnku doskonale podkreśla smak rybiej wątróbki i innych składników, a także nadaje sałatce niepowtarzalny aromat, któremu nie sposób się oprzeć.

Składniki:

• 1 puszka wątroby dorsza
• 2 jajka na twardo;
• 100 g twardego sera;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. majonez;
• 1/4 pęczka pietruszki
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj jajka na twardo na grubej tarce, a twardy ser zetrzyj na grubej tarce.

   

   Zetrzyj twardy ser na grubej tarce

2. Obrane ząbki czosnku bardzo drobno posiekaj nożem lub zetrzyj na drobnej tarce.

   

   Posiekaj czosnek

3. Posiekaj ćwierć pęczka pietruszki.
4. Wątróbkę dorsza rozgnieść, wymieszać z jajkiem, serem, natką pietruszki i czosnkiem.

5. Do sałatki dodaj majonez i czarny pieprz, dokładnie wymieszaj.

   

   Dopraw sałatkę majonezem i dopraw pieprzem

6. Podawać w porcjach lub we wspólnej salaterce.

   

   Podawaj sałatkę tak, jak lubisz

Sałatkę z wątroby dorsza z serem i czosnkiem można również wykorzystać do zrobienia wspaniałej przekąski, której przepis poznasz na poniższym filmie.

Wideo: kanapki z przekąskami z wątróbką dorsza i serem

Klasyczna sałatka z wątroby dorsza to wspaniała ozdoba każdego stołu, która może służyć jako dodatek do dań głównych lub samodzielny posiłek. Jeśli masz też ciekawe informacje na ten temat i chcesz uzupełnić artykuł o swoje sekrety robienia sałatki, zrób to w komentarzach poniżej. Smacznego dla Ciebie i Twoich bliskich!