Sałatka Z Kalmarów: Pyszne Przepisy Z Ogórkiem I Jajkiem, Krewetkami, Paluszkami Krabowymi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pyszne sałatki z kalmarów: wybór przepisów na każdy gust

Delikatne mięso kalmarów to uniwersalne owoce morza, które dobrze komponują się z warzywami, grzybami, mięsem, rybami i owocami morza (w tym algami), makaronem i zbożami, serem, grzybami, orzechami i ziołami. Ze względu na wspaniały smak i użyteczne właściwości kalmary służą do przygotowywania doskonałych potraw, wśród których szczególną uwagę zwraca się na sałatki. Dziś dzielę się z Wami niewielkim wyborem przepisów, które są szczególnie lubiane w naszej rodzinie.

Zawartość

• 1 Przepisy na sałatkę z kalmarów krok po kroku

  • 1.1 Sałatka z kalmarów w puszkach z warzywami

    1.1.1 Wideo: Sałatka z kalmarów w puszkach

  • 1.2 Sałatka z kalmarem, paluszkami krabowymi i czerwonym kawiorem

    1.2.1 Wideo: sałatka z czerwonym kawiorem, paluszkami krabowymi i kałamarnicą

  • 1.3 Sałatka z kalmarem, krewetkami i mozzarellą

    1.3.1 Wideo: sałatka z kalmarów i krewetek

  • 1.4 Sałatka warstwowa z kalmarem, smażonymi grzybami i marchewką

    1.4.1 Wideo: Ciepła sałatka z kalmarów, zdrewniałych grzybów i pikantnej marchewki

Przepisy na sałatkę z kalmarów krok po kroku

Owoce morza to moja słabość. Jednym z ulubionych świątecznych dań mojego dzieciństwa była sałatka z kalmarów, tartego twardego sera, zielonego groszku z puszki, czosnku i majonezu. Nie można zapomnieć o tym pysznym smaku. A ja nie. Co więcej, przedstawiła mu swoją rodzinę. Ponieważ wszyscy w gospodarstwie okazali się miłośnikami pysznych owoców morza, zacząłem eksperymentować i przygotowywać różne wersje sałatki z kalmarem, które znalazłem w Internecie lub pożyczyłem od znajomych. Do tej pory w moim kulinarnym notatniku zebrało się ponad trzydzieści przepisów na to danie i pośpiesznie podzielę się z wami niektórymi z nich.

Sałatka z kalmarów w puszkach z warzywami

Pyszna i satysfakcjonująca sałatka, którą można bardzo szybko przygotować, jeśli wcześniej zadbasz o gotowane warzywa. Zazwyczaj jedzenie przygotowuję wieczorem, a następnego dnia robię danie w dosłownie 10 minut.

Składniki:

• 150 g kalmarów w puszce;
• 2 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 2 jajka;
• 1 świeży ogórek;
• 4-5 art. l. zielony groszek w puszkach;
• 3 łyżki. l. majonez;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i marchewki ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę.

   

   Ziemniaki sprawią, że sałatka będzie obfita, a marchewka nada jej blasku.

2. Umyj i wysusz świeży ogórek.
3. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skórki.
4. Wrzuć groszek na sito.

5. Ogórek i jajka również pokrój w kostkę.

   

   Świeży ogórek nada sałatce świeżości i soczystości

6. Pokrój kalmary na kwadraty lub losowo.

   

   Kalmary na sałatkę można kroić w dowolny kształt

7. Przełóż kalmary do miski warzyw i jajek.

   

   Warzywa z kalmarem wyglądają bardzo apetycznie już w procesie gotowania

8. Dodaj groszek.

   

   Nadmiar płynu może zepsuć sałatkę, więc najpierw wysusz groszek.

9. Sałatkę posolić, doprawić majonezem, wymieszać.

   

   Dostosuj ilość soli i majonezu do smaku

10. Przełóż jedzenie do salaterki, wstaw do lodówki na 10-15 minut i podawaj.

    

    Przed podaniem zaleca się lekkie schłodzenie potrawy.

Na poniższym filmie proponuję alternatywną sałatkę z owoców morza w puszkach.

Wideo: sałatka z kalmarów w puszkach

Sałatka z kalmarem, paluszkami krabowymi i czerwonym kawiorem

Doskonała opcja na świąteczny stół, który Twoi goście zapamiętają ze względu na wyjątkowo bogaty smak.

Składniki:

• 1 tusza kalmara;
• 5 jajek;
• 200 g paluszków krabowych;
• 1 łyżka. l. czerwony kawior;
• 1 pęczek liści sałaty;
• majonez - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Opłucz tuszę kalmara pod bieżącą ciepłą wodą, zdejmij cienką warstwę, usuń akord.

2. Zanurz tuszę we wrzącej wodzie z odrobiną soli i gotuj przez 3 minuty.

   

   Gotuj kalmary we wrzącej osolonej wodzie nie dłużej niż 3 minuty

3. Schłodź gotową kałamarnicę i pokrój w cienkie paski.

   

   Kalmary można pokroić w paski lub małe kwadraty

4. Przełóż kalmary do miski, dopraw majonezem, wymieszaj.

   

   Namoczone w majonezie kalmary smakują lepiej

5. Pokrój paluszki krabowe w paski i umieść na wierzchu kalmary.

   

   Pokrój paluszki krabowe w paski lub kostki

6. Do sałatki dodaj jajka na twardo, grubo posiekane nożem.

   

   Jajka muszą być duże, w przeciwnym razie podczas mieszania produkt może zamienić się w owsiankę

7. Do salaterki włóż łyżkę czerwonego kawioru i wymieszaj wszystkie składniki.

   

   Aby wzbogacić sałatkę, można zwiększyć ilość kawioru.

8. Liście sałaty opłucz, dokładnie wysusz i połóż na dużym talerzu.

9. Przełóż jedzenie do naczynia z liśćmi, udekoruj, jak chcesz.

   

   Danie można ozdobić liśćmi sałaty i pojedynczymi jajami

Następnie możesz zapoznać się z przepisem wideo na takie danie i wybrać to, które najbardziej Ci się podoba.

Wideo: sałatka z czerwonym kawiorem, paluszkami krabowymi i kalmarem

Sałatka z kalmarem, krewetkami i mozzarellą

Taka sałatka idealnie wpisze się w obraz romantycznej kolacji. Nie zapomnij o relaksującej muzyce i butelce zimnego białego wina.

Składniki:

• 150 g pomidorków koktajlowych;
• 50 g obranych mini kalmarów;
• 3 obrane krewetki tygrysie;
• 1 kulka mozzarelli
• 20 g rzodkiewki;
• 15 g czerwonej cebuli;
• 1 ząbek czosnku;
• 15 g kaparów;
• 2-3 liście bazylii;
• 20 ml oliwy z oliwek;
• 5 ml octu balsamicznego;
• 30 g sosu pesto;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Pokrój pomidory na połówki.

   

   Aby zachować sok z pomidorów, pokrój wiśnię bardzo ostrym nożem.

2. Pokrój kawałek czerwonej cebuli na półpierścienie lub piórka.

   

   Grubo posiekana cebula na sałatkę

3. Pokrój kapary prawie do końca.

   

   Do sałatki można dodać zarówno kapary świeże, jak i konserwowe

4. Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki.

   

   Rzodkiewkę kroi się w kółka lub połówki kółek

5. Wiśnię, rzodkiew, kapary i cebulę przełożyć do miski.

   

   Ilość każdego składnika sałatki można zmieniać w zależności od upodobań smakowych.

6. Na patelni rozgrzej połowę oliwy.

   

   Do smażenia używaj wysokiej jakości oliwy z oliwek lub rafinowanego oleju słonecznikowego

7. Podsmaż krewetki i łuskany ząbek czosnku, przekrój na pół.

   

   Pieczony czosnek nasyci olej i owoce morza wyjątkowym smakiem

8. Po 2 minutach włożyć kalmary pokrojone na duże kawałki na patelnię, gotować 2 minuty, a następnie wyłączyć kuchenkę.

   

   Nie smaż owoców morza dłużej niż 2 minuty

9. Do miski warzyw dodaj posiekaną świeżą bazylię, czarny pieprz i sól do smaku, dodaj ocet balsamiczny i pozostały olej.

   

   Do tankowania żywności zaleca się stosowanie gruboziarnistej soli morskiej.

10. Pokrój kulkę mozzarelli na 6-8 segmentów.

    

    Ser kroi się na duże kawałki lub grube plastry

11. Ułóż warzywa na środku dużego talerza, na brzegach ułóż plasterki sera, a na wierzchu owoce morza. Udekoruj sosem pesto tuż przed podaniem.

    

    Podawaj sałatkę natychmiast po ugotowaniu, dodając sos pesto

Wszystkie opcje sałatek z kalmarów i krewetek są pyszne. Zobaczysz to, jeśli zastosujesz się do przepisu z krótkiego filmu poniżej.

Wideo: sałatka z kalmarów i krewetek

Sałatka francuska z kalmarem, smażonymi grzybami i marchewką

Kolejne świetne danie dla lubiących dekorować stół pysznymi i nietuzinkowymi sałatkami.

Składniki:

• 1 tusza kalmara;
• 200 g pieczarek;
• 1 główka cebuli;
• 1 marchewka;
• 100 g twardego sera;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• majonez - do smaku;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie.

   

   Pomimo dużej ilości składników sałatkę przyrządza się łatwo i dość szybko.

2. Pokrój pieczarki na talerze.

   

   Jeśli grzyby są duże, każdy talerz należy pokroić na 2-3 części.

3. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego, smażyć grzyby 5-7 minut, lekko posolić i pieprzyć. Przełóż grzyby na talerz.

   

   Gdy tylko grzyby się zrumienią, natychmiast wyjmij je z pieca.

4. Drobno posiekaj cebulę.

   

   Cebule kroi się w drobną kostkę lub po prostu drobno posieka nożem

5. W drugiej połowie oleju roślinnego podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta.

   

   Podsmaż cebulę do połowy ugotowaną

6. Zetrzyj marchewki ze średnimi otworami, włóż cebulę, wymieszaj. Dodaj szczyptę soli do masy warzywnej, smaż przez 5 minut.

   

   Pod koniec gotowania cebula i marchewka powinny być miękkie

7. Gotuj kalmary we wrzącej osolonej wodzie przez 2,5–3 minuty.

8. Schłodź gotowe owoce morza, pokrój w grube paski.

   

   Kawałki kalmarów nie powinny być zbyt szerokie ani zbyt długie

9. Do salaterki włożyć warstwę kalmarów, posmarować 1 łyżeczką majonezu.

   

   Jeśli uważasz, że majonez to za mało, zwiększ ilość produktu

10. Druga warstwa to smażone grzyby i taka sama ilość majonezu.

    

    Rozłóż majonez dokładnie na każdej warstwie sałaty

11. Trzecia warstwa to znowu marchewka z cebulą i majonezem.

    

    Marchewka i cebula nie wymagają dużej ilości majonezu, ponieważ są smażone na oleju i nasycone tłuszczem

12. Czwarta warstwa to twardy ser starty na grubej tarce.

    

    Ser do posypania starty na grubej lub średniej tarce

13. Miskę sałatkową wstaw do lodówki na pół godziny lub dłużej.

14. Udekoruj ziołami i ciesz się.

    

    Danie można ozdobić ziołami i plastrami gotowanej kałamarnicy

Kontynuując temat delikatnych kalmarów, aromatycznych grzybów i soczystej marchewki, nie sposób nie podzielić się innym wspaniałym przepisem.

Wideo: ciepła sałatka z kalmarów, grzybów drzewnych i pikantnej marchewki

Mam nadzieję, że pomożesz uzupełnić moją kolekcję przepisów na wspaniałe sałatki z kalmarów i podzielisz się swoimi opcjami gotowania tego pysznego dania w komentarzach poniżej. Smacznego!