Chrust Kefirowy: Pyszny Sprawdzony Przepis Na Bujne Pieczenie

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Bujne zarośla na kefirze: sprawdzony przepis na ucztę

Mimo obfitości słodyczy w sklepach, wiele hostess woli zachwycać domowników słodyczami domowej roboty. Wśród wielu rodzajów ciastek, ciast i ciastek, które można zrobić w domu, dużą popularnością cieszą się również chrust. Delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach, oczarowuje małe i dorosłe słodycze już od pierwszych sekund.

Przepis krok po kroku na gotowanie chrustu na kefirze

Kiedyś mówiłem już o babci z sąsiedztwa z dzieciństwa, która często zapraszała mnie na wieczorne herbatki z wnukami. Wśród przysmaków, które ugotowała, był bujny chrust na kefirze. Wciąż pamiętam ten wspaniały zapach przysmaków smażonych na rozgrzanym oleju słonecznikowym, który rozprzestrzenił się po ulicy i sprawił, że chciałem zapomnieć o zabawach i pobiec do stołu.

Składniki:

• 3-4 ul. mąka pszenna;
• 300-400 ml kefiru;
• 1 jajko;
• 1 łyżeczka Soda;
• 3 łyżki. l. cukier granulowany;
• 1 szczypta soli;
• 100 ml oleju roślinnego do smażenia;
• cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie. Wyjmij kefir i mleko z lodówki na pół godziny przed gotowaniem, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.

   

   Jajka i kefir na ciasto muszą być ciepłe

2. Mąkę przesiać 2-3 razy, wymieszać z sodą oczyszczoną, cukrem i solą.

3. Wbij jajko do masy.

   

   Wybierz duży pojemnik, aby bez wysiłku wymieszać wybrane składniki.

4. Wymieszaj składniki, wlej kefir. Napój dodawaj stopniowo, zwracając uwagę na konsystencję ciasta. Masa nie powinna być płynna.

   

   Jeśli kefir jest zbyt zimny, podgrzej go trochę.

5. Zagnieść grube, lekko lepkie ciasto.

   

   Aby ciasto było puszyste, nie dodawaj zbyt dużo mąki ani nie ugniataj zbyt długo.

6. Nasmaruj ręce olejem roślinnym, zwiń ciasto w kulkę i przenieś do miski.
7. Ciasto przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.

8. Ciasto wyłożyć na posypaną mąką deskę i rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm lub nieco większą.

   

   Nie rozwałkuj ciasta zbyt cienko, w przeciwnym razie chrust będzie suchy

9. Ciasto pokroić w małe prostokąty.

   

   Aby zapobiec przywieraniu obrabianych przedmiotów do rąk i deski, okresowo dodawaj niewielką ilość mąki

10. Zrób nacięcie w każdym kawałku, obróć brzegi ciasta, jak pokazano poniżej.

    

    Uformuj zgrabne kawałki, obracając brzegi ciasta przez otwory w środku kawałków

11. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

    

    Do smażenia chrustu używaj bezzapachowego oleju słonecznikowego

12. Umieść smakołyk na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

13. Schłodzony chrust posyp cukrem pudrem.

    

    Przed podaniem posyp smakołykiem lukrem lub cukrem

Wideo: bujny chrust na kefirze

Bujne zarośla na kefirze to przysmak, który każdy może ugotować. Ta uczta może być podawana z herbatą, kakao lub mlekiem. Jak przygotowujesz to danie? Podziel się z nami swoimi przepisami w komentarzach poniżej. Smacznego!