Mięso W Garnkach Z Ziemniakami W Piekarniku: Przepis Na Pieczenie Krok Po Kroku

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Pyszna pieczeń w garnkach: gotowanie mięsa i ziemniaków w piekarniku

Połączenie obfitego mięsa i soczystych warzyw to bezpieczny wybór na każdy posiłek. A jeśli takie danie jest gotowane w piekarniku, a nie tylko pieczone, ale duszone w garnkach, to po prostu nie można oprzeć się pokusie. Nie bez powodu w menu większości restauracji, kawiarni i barów można spotkać różne rodzaje pieczeni.

Przepis krok po kroku na mięso i ziemniaki w doniczkach

Po raz pierwszy spróbowałem pieczeni ziemniaczanej w latach studenckich. W weekendy i wakacje pracowaliśmy z przyjacielem na pół etatu w małej, ale bardzo popularnej restauracji. W porze obiadowej mieliśmy do wyboru kilka dań z menu restauracji, w tym mięso i warzywa w piecu. Zakochałam się w tym daniu raz na zawsze. Minęły lata, a ja nadal lubię cieszyć się jedzeniem we wszystkich jego odmianach. Oczywiście sam nauczyłem się gotować pieczeń i według różnych przepisów. Dziś dzielę się z Wami jednym z nich.

Składniki:

• 300 g wieprzowiny;
• 500 g ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 2 liście laurowe;
• 1/2 łyżeczki mielona papryka;
• 2-3 groszki czarnego pieprzu;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie.

   

   Proste produkty sprawiają, że danie godne miejsca w menu restauracji

2. Opłucz i osusz kawałek miąższu wieprzowego pokrojonego w dużą kostkę o boku około 3 cm.

3. Marchewki i cebulę pokrój w drobną kostkę.

   

   Mięso i warzywa pokroić w kostkę: wieprzowina - grubo, cebula i marchew - drobniejsza

4. Mięso przełożyć na patelnię z gorącym olejem i smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.

   

   Aby zachować soczystość mięsa podczas duszenia, należy je smażyć, aż pojawi się skórka.

5. Umieść warzywa na patelni wieprzowej i gotuj, aż cebula się zeszkli.

   

   Pieczona cebula i marchewka powinny być trochę miękkie

6. Podziel podstawę pieczeni na 2 ceramiczne naczynia, w 1/3 pełne.

   

   Warzywa i mięso układa się w pierwszej warstwie w doniczkach

7. Potnij ziemniaki, podobnie jak wieprzowinę, w dużą kostkę.

8. Posyp ziemniaki suszoną mieloną papryką i zamieszaj.

   

   Do pieczeni można dodać nie tylko paprykę, ale także inne przyprawy według własnego uznania

9. Umieść ziemniaki w garnkach na wierzchu mięsa.

10. Do pieczeni dodaj liść laurowy, czarne ziarna pieprzu i sól do smaku.

    

    Liście laurowe i czarny pieprz podkreślają wspaniały aromat mięsa i warzyw

11. Zalej zawartość gorącą wodą, aby płyn przykrył ziemniaki.

    

    Danie będzie smaczniejsze, jeśli wodę zastąpisz bulionem warzywnym lub mięsnym.

12. Garnki przykryj pokrywkami, wstaw do piekarnika i gotuj w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę.

13. Mięso i ziemniaki podawać w garnkach na talerzach.

    

    garnki dobrze utrzymują temperaturę, a danie długo pozostaje gorące

Poniżej kolejna wersja prostego, ale bardzo smacznego mięsa i ziemniaków w doniczkach.

Wideo: pyszne danie w garnku na każdy dzień

Ten przepis na mięso i ziemniaki w doniczkach jest najprostszy i często jest stosowany jako podstawowy. Uzupełniając potrawę innymi smacznymi składnikami, zawsze możesz przygotować pieczeń w nowy sposób. Podziel się z nami swoimi przepisami w komentarzach poniżej. Smacznego!