Przepis Na Naleśniki To Po Prostu Przepis Guryeva. Świąteczny Przepis Na Naleśniki Ze Zdjęciem

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Naleśniki Guryevsky, świąteczne, wczesne dojrzewanie

Witajcie drodzy przyjaciele!

Cieszę się, że mogę powitać Cię na stronach naszego bloga w te wyjątkowe dni Maslenitsa! Dziś jest środa i zgodnie z kalendarzem maslenickim, trzecim dniem tygodnia maslenicy, w środę teściowa zaprasza zięcia na naleśniki. Jeszcze nie wieczór i może warto wspomnieć mamie o tej starej rosyjskiej tradycji, żeby szybko się spotkać i pokazać się z całą rodziną na naleśniki! Oczywiście ucieszy się i z wielką przyjemnością nakarmi swojego zięcia naleśnikami. ?

Zacząłem więc wczoraj pisać artykuł, ale dzisiaj jest czwartek! I mogę spokojnie zgłosić, że poszli do mamy na naleśniki i zjadli w całości! Wieczór był udany !!!

Naleśnik jest głównym symbolem zapusty, okrągłym, rumianym, uosabia słońce, a słońce to płodność i odnowa. Uważano, że im więcej naleśników upieczono i zjadano, tym szybciej nadejdzie wiosna, a lato i jesień będą cieplejsze.

I dlatego nie chcę zwlekać i po prostu oferuję przepis na naleśniki Guryevsky. Na naszej stronie jest już przepis na naleśniki warzone na kefirze, moim zdaniem pyszne i delikatne naleśniki. Nie tylko ja je doceniam, dlatego gorąco polecam spróbować.

Składniki

Naleśniki Guryevsky są również pieczone na kefirze, ale nie warzone. Przepis na naleśniki jest po prostu pyszny! Poniżej podaję przepis na naleśniki ze zdjęciami i filmami. Do gotowania potrzebujemy:

• mąka pszenna - 2 szklanki,
• jajka - 5 szt.,
• masło - dwie łyżki,
• kefir - 2,5 filiżanki (zamiast kefiru można użyć kwaśnego mleka),
• cukier i sól - do smaku, ale polecam wsypać min. 2-3 łyżki cukru, inaczej będą kwaśne.

Uwaga od siebie

Korzystając z tego przepisu, otrzymuję dość grube ciasto, więc dodaję zwykłą wodę, około szklanki. (nie ma tego na zdjęciu i wideo)

Te naleśniki mają lekko serowy smak ze względu na dużą liczbę jaj.

Przepis na naleśniki (ze zdjęciem)

Krok 1. Oddziel żółtka od białek, wymieszaj z cukrem i solą i dobrze ubij. Ubijaj lepiej za pomocą blendera lub miksera.

Krok 2. Wlej kefir, roztopione masło do żółtek i dodaj mąkę. Znowu pobij dobrze.

Krok 3. Białka ubić oddzielnie i połączyć z ciastem głównym. Znowu wszystko dobrze.

Krok 4. Piec jak zwykle na rozgrzanej patelni, lekko natłuszczonej olejem roślinnym lub smalcem. Piec z obu stron.

Oto, jak się okazało - świąteczne, wcześnie dojrzewające Guryev's. Przygotowanie takiego przepisu na naleśniki jest proste i szybkie, dlatego nazywa się je wczesnym dojrzewaniem. Do podania możesz udekorować je świeżymi jagodami i miodem, tak jak ja, lub kwaśną śmietaną i dżemem.

Trochę o Shrovetide

To tak dobrze, że w Rosji zachował się zwyczaj świętowania Maslenicy, odpuszczania zimy i witania wiosny. Oczywiście teraz obchody nie są tak rozpowszechnione jak kiedyś w Rosji. W przeszłości były to prawdziwe święta ludowe, z budkami i błaznami, biesiadami i kuligami, no i oczywiście naleśniki. Na targach wszyscy chcieli, aby doceniono jego przepis na naleśniki.

Teraz to raczej hołd dla tradycji, wypiekać te okrągłe ciasta w ostatnim tygodniu przed Wielkim Postem. Nawiasem mówiąc, w ostatni dzień zapusty, w niedzielę, naleśniki nie są już pieczone. Ten dzień to „Niedziela Przebaczenia”. Przed postem wielkopostnym, przed jego surowymi dniami, oczyścili duszę, obwiniali siebie, prosili o przebaczenie najpierw swoich bliskich, potem przyjaciół, wszystkich uczciwych ludzi, a co najważniejsze, wybaczali sobie tymi słowami: „ Przebaczam wszystkim grzesznikom, wybacz mi, grzesznikowi!"

Jak powiedziałem, Shrovetide składa się z siedmiu dni, a każdy dzień ma specjalne znaczenie i treść.

Poniedziałek - „spotkanie” - odśpiewano pieśni kontry, których obowiązkowym atrybutem był słomiany strach na wróble, zbudowano budki do spacerów i zjeżdżalnie lodowe. Jednym słowem, przygotowywano się do uroczystości.

Wtorek - „flirtowanie” - uroczystość się rozwinęła. Dziewczęta i chłopcy zapraszali się na łyżwy i naleśniki. Tego dnia jeździliśmy na sankach, łyżwach i konno. I oczywiście upieczono i zjadano dużo naleśników.

Środa - „smakosz” - teściowa zaprosiła swoich zięciów na naleśniki. Ten dzień odznaczał się wyjątkową różnorodnością naleśników, każda teściowa chciała się wyróżnić swoimi umiejętnościami i nakarmić zięcia do kości pysznymi naleśnikami.

Czwartek - „przerwa, razul”, nazywano go też „szerokim czwartkiem”. Tego dnia tańczyli w okrągłych tańcach, tańczyli, śpiewali ditties, toczyli walki na pięści, a nowożeńcy byli opuszczani na saniach z góry i zmuszani do całowania się na oczach wszystkich. Uroczystości trwały od rana do wieczora.

Piątek - „wieczór teściowej” - w tym dniu zięciowie poczęstowali teściową naleśnikami. Nie wiadomo na pewno, czy sami upiekli, czy nie.

Sobota - „zjazdy szwagierki”. W tym dniu młoda synowa zaprosiła krewnych do odwiedzenia i zadzwoniła do swoich dziewczyn. Zawsze obdarowywała swoją szwagierką prezenty i pod pretekstem Maslenicy zapraszała do plotek na różne tematy. Szóstego dnia wraz z nadejściem wieczoru spalono słomianą podobiznę zapusty.

Niedziela - „pożegnanie”. Ten dzień jest nam lepiej znany jako „Niedziela Przebaczenia”. W tym dniu ojcowie chrzestni odwiedzili się nawzajem i wręczyli im prezenty. Wszyscy prosili siebie nawzajem o przebaczenie, nawet jeśli uważali się za niewinnych.

To taka Maslenitsa!

Wideo: świąteczne naleśniki, Guryev

Wyraź swoją opinię na temat tego przepisu na naleśniki, pozostawiając komentarz! Będę bardzo zadowolony i każdemu odpowiem !!!!

Życzę smacznego, zdrowia, dobrego samopoczucia i oprócz odświętnych naleśników proponuję zrobić bukiet kwiatów z domowych ciasteczek lub upiec świąteczny placek z jabłkami i suszonymi morelami.

Z poważaniem, Evgeniya Ponomareva.