Dżem Z Pigwy: Najsmaczniejszy Przepis Na Zimę, Krok Po Kroku, Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Dżem z bursztynu z pigwy: sprawdzony przepis

Pachnące owoce pigwy wyglądają bardzo apetycznie, ale na surowo tego owocu praktycznie się nie je. Soczyste dary natury służą do przygotowywania sosów do mięs, napojów, marmolady, galaretek i oczywiście dżemów. Odpowiednio przygotowany smakołyk z pigwy na zimę jest smaczny, zdrowy i bardzo piękny.

Przepis na dżem z pigwy krok po kroku

Teraz nawet nie pamiętam, z jakiego przepisu zrobiłam mój pierwszy w życiu dżem z pigwy. Ale o tym doświadczeniu piszę z uśmiechem. Albo pomyliłem się w proporcjach, albo użyłem złych informacji, ale przysmak, który ugotowałem, wyglądał jak kawałek miękkiego plastiku. Dżem okazał się pyszny, ale żeby zjeść łyżkę półfabrykatu, trzeba było go wyłuskać widelcem. Później dowiedziałem się, że na słodycze trzeba ściśle przestrzegać ilości składników i czasu określonego w przepisie.

Składniki:

• 5 kg pigwy;
• 6 kg cukru;
• 2 litry wody.

Przygotowanie:

1. Umyj i osusz pigwę.

   

   Na dżem wybierz dobrze dojrzałe owoce pigwy

2. Owoce obrać, pokroić na pół, usunąć pestki.

3. Przełóż skórkę do rondla, zalej wodą, podpal.

   

   Skórka jest najbardziej aromatyczną częścią owocu pigwy.

4. Pokrój połówki pigwy na plasterki o szerokości 10-15 mm.

   

   Pigwę pokroić w równe plasterki o równej grubości

5. Przełóż pigwę do miski.

   

   Pokrojona pigwa szybko ciemnieje, ale nie wpływa to na smak i wygląd obrabianego przedmiotu.

6. Gdy woda w rondelku się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
7. Użyj łyżki cedzakowej, aby usunąć skórkę z płynu.
8. Wlej cukier do rondla z wodą, zamieszaj, zagotuj syrop.

9. Przełóż pigwę do rondla i gotuj dżem na małym ogniu przez 10-15 minut.

   

   Aby dżem równomiernie się rozgrzał i nie przypalił, od czasu do czasu mieszaj masę owocową podczas gotowania

10. Wyłącz ogień, przykryj patelnię, odstaw dżem na 5 godzin.
11. Po upływie określonego czasu ponownie zagotuj masę pigwy przez 5 minut, wyjmij z pieca i pozostaw na kolejne 5 godzin.
12. Podgrzej dżem ostatni raz i gotuj przez 5 minut.

13. Umieść trochę syropu na spodku. Kropla powinna zachować swój kształt.

    

    Syrop powinien być gęsty i żylasty.

14. Rozłóż dżem w sterylnych słoikach, zamknij sterylnymi pokrywkami i szczelnie zamknij.
15. Odwróć puszki do góry nogami, zawiń je kocem, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

16. Przenieś puste miejsca do piwnicy.

    

    Dżem z bursztynu z pigwy wygląda magicznie

Nieco inny, ale nie mniej wspaniały przepis na ten sam blank, proponuję spojrzeć poniżej.

Wideo: dżem z pigwy

Dżem z bursztynu z pigwy to piękny i smaczny dodatek do herbaty, który spodoba się dzieciom i dorosłym. A jakie znasz przepisy na robienie dżemu z tych pachnących owoców na zimę? Daj nam znać w komentarzach poniżej. Smacznego!