Jak Marynować Pierś Z Kurczaka, Aby Była Soczysta I Miękka: 5 Przepisów

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jak marynować pierś z kurczaka, aby była soczysta i miękka

Pierś z kurczaka to dietetyczny i zdrowy produkt. Jednak pieczone w piekarniku lub na grillu, a także smażone na patelni często okazuje się suche i pozbawione wyrazu. Aby temu zapobiec, pamiętaj o wcześniejszym marynowaniu piersi - wtedy okaże się soczysta i bardzo smaczna.

Marynata miodowo-cytrynowa z wpływami azjatyckimi

Ta marynata najlepiej nadaje się do pieczonych w piekarniku filetów z kurczaka. Kurczak jest bardzo aromatyczny i soczysty. Jeśli jesteś egzotycznym kochankiem, sok z cytryny można zastąpić sokiem z limonki.

Produkty do marynaty na 500 g piersi z kurczaka:

• 1/2 cytryny;
• 30 ml sosu sojowego;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• 1 łyżeczka kochanie;
• 1/2 łyżeczki suszone zioła (koperek, tymianek, cząber);
• sól do smaku (pamiętaj, że sos sojowy zawiera również sól).

Przepis na marynatę:

1. Rozpuść miód w kąpieli wodnej.

   

   Miód topi się w kąpieli wodnej w zaledwie kilka minut

2. Wyciśnij sok z połowy cytryny.

   

   Wyciskanie soku z cytryny jest bardzo wygodne przy użyciu specjalnej wyciskarki do cytrusów

3. Następnie w głębokiej misce wymieszaj z roztopionym miodem, masłem, suszonymi ziołami i solą. Marynuj pierś kurczaka w tej mieszance przez 1 godzinę.

   

   Pierś z kurczaka w marynacie miodowo-cytrynowej okazuje się ostra, ostra i bardzo soczysta

Marynata jogurtowa z kolendrą

Niezwykłe połączenie, które otworzy przed Tobą nowe oblicza smaku piersi z kurczaka. Filety z kurczaka marynowane w jogurcie najlepiej smażyć na patelni. Panierowanie również nie będzie zbędne, zatrzyma sok mięsny w środku.

Produkty do marynaty na 500 g piersi z kurczaka:

• 4 łyżki. l. niesłodzony jogurt naturalny;
• 4 ząbki czosnku;
• 1/2 łyżeczki ziarna kolendry;
• 1/2 łyżeczki sól morska;
• 1/2 łyżeczki groszek z czarnego pieprzu.

Przepis na marynatę:

1. Jogurt wymieszać z posiekanym czosnkiem.

   

   Wybierz gęsty jogurt

2. Zmiel nasiona kolendry w moździerzu razem z pieprzem i solą.

   

   Przyprawy do marynaty należy zmielić do uzyskania dużych okruchów.

3. Połącz wszystkie składniki marynaty i posmaruj filet z kurczaka. Pozostaw na 40 minut.

   

   Pierś z kurczaka marynowana w marynacie jogurtowej okazuje się mega delikatna

Marynata z jajek musztardowych do grillowanej piersi kurczaka

Niektórzy uważają, że kebab z filetu z kurczaka jest suchy i nie ma wyraźnego smaku. Jednak wiele zależy od marynaty. Wypróbuj ten sposób grillowania piersi z kurczaka, a będziesz mile zaskoczony.

Produkty do marynaty na 500 g piersi z kurczaka:

• 2 jajka;
• 6 łyżek. l. olej musztardowy;
• 1/2 łyżeczki ciemny sezam;
• 1 łyżeczka ziarnista musztarda;
• 1 łyżeczka Sól;
• 1/4 łyżeczki Kurkuma.

Przepis na marynatę:

1. Ubij jajka z olejem musztardowym, solą i kurkumą.

   

   Jajka z masłem i przyprawami można ubijać trzepaczką lub mikserem

2. Do gęstej masy dodać ziarnistą musztardę i ciemny sezam.

   

   Ziarnista musztarda nadaje piersi kurczaka ostry smak i niezapomniany aromat

3. Włożyć kurczaka do marynaty i odstawić na 2 godziny.

   

   Marynata z jajek musztardowych jest wchłaniana przez filet z kurczaka prawie bez pozostałości

Marynata z granatów do delikatnej i aromatycznej piersi z kurczaka

Marynata z sokiem z granatów jest dość nietypowa. Marynowany w nim kurczak okazuje się słodki i bardzo delikatny.

Produkty do marynaty na 500 g piersi z kurczaka:

• 150 ml wody z gazem;
• 100 ml soku z granatów;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• 1 łyżeczka Sól.

Przepis na marynatę:

1. Wyciśnij sok z pestek granatu. Aby to zrobić, musisz oczyścić ziarna z filmów.

   

   Do marynaty potrzebny jest świeży i soczysty granat

2. Następnie wciśnij je do głębokiej miski. Odcedzić.

   

   Możesz użyć prasy do ziemniaków, aby wycisnąć sok

3. W misce połącz wodę gazowaną, sok z granatu, olej i sól. Pierś z kurczaka namoczyć w marynacie na 2 godziny.

   

   Marynowana w granacie pierś gotuje się trochę szybciej niż zwykle

Wideo: niezwykła marynata z sokiem pomarańczowym dla soczystej piersi

Ze wszystkich mięs moim ulubionym jest gotowanie piersi z kurczaka. Mięso jest delikatne, nie kapryśne w przygotowaniu i zawiera mniej kalorii niż wieprzowina czy wołowina. Aby pierś nie okazała się sucha, najpierw marynuję ją w mieszance dobrego sosu chili (2 łyżki) i octu winnego (1 łyżka). Bardzo soczysty wychodzi również po marynowaniu w czerwonym winie (100 ml) zmieszanym z posiekaną bazylią i startą cebulą.

Różnorodne przyprawowe marynaty sprawią, że Twoja pierś z kurczaka będzie mega-soczysta. Po dojrzewaniu w pachnącej kompozycji filet z kurczaka staje się znacznie smaczniejszy, zamieniając się w prawdziwe kulinarne arcydzieło. Wypróbuj kilka opcji, aby wybrać tę, która najbardziej Ci odpowiada.