Jak Smakowicie Gotować Pierś Z Kurczaka Z PP: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jak ugotować pyszną pierś z kurczaka z PP, aby się nie nudzić

Pierś z kurczaka to niezastąpiony produkt w diecie tych, którzy starają się dobrze odżywiać. Bogate w niezbędne dla organizmu białko, niskotłuszczowe, delikatne w smaku, szybko ugotowane i połączone z wieloma innymi składnikami, cieszy zarówno szefów kuchni, jak i smakoszy. Pozostaje tylko wybrać te przepisy, które będą pasować do Twojego gustu. Wbrew powszechnemu przekonaniu o niedoborze zdrowych opcji żywieniowych, pierś z kurczaka może stać się prawdziwym smakowitym cudem nawet z PN. A dzisiaj postaramy się Was o tym przekonać.

Zawartość

• 1 Przepisy krok po kroku na pyszną pierś z kurczaka z PP

  • 1.1 Cała Pierś Kurczaka z Sosem Sojowym

    1.1.1 Wideo: soczysta pierś z kurczaka w piekarniku

  • 1.2 Suszona pierś z kurczaka

    1.2.1 Wideo: basturma z piersi kurczaka

  • 1.3 Filet z kurczaka zapiekany z pomidorami i mozzarellą

    1.3.1 Wideo: soczysty filet z kurczaka z serem w piekarniku

  • 1.4 Pierś kurczaka z kefirem w powolnej kuchence

    1.4.1 Wideo: pierś z kurczaka w kefirze

  • 1.5 Egzotyczne szaszłyki z piersi kurczaka

    1.5.1 Wideo: Dietetyczny kebab z piersi kurczaka

Przepisy krok po kroku na pyszną pierś z kurczaka z PP

Wielokrotnie wspominałam w swoich artykułach, że mój mąż jest zaangażowany w codzienne treningi i stara się przestrzegać zdrowego stylu życia. Dlatego już w pierwszym roku naszego wspólnego życia moja kulinarna skarbonka została uzupełniona sporą liczbą przepisów z minimalną ilością kalorii. Naturalnie pierś z kurczaka często pojawia się w menu i żeby się nie nudzić, ciągle muszę szukać nowych sposobów jej przyrządzenia. Chociaż należy zauważyć, że istnieją takie przepisy, z których można korzystać codziennie.

Cała pierś z kurczaka z sosem sojowym

Jeden z najłatwiejszych sposobów przygotowania piersi do prawidłowego odżywiania. Zawartość kalorii w takim produkcie wynosi 96 kcal na każde 100 g.

Składniki:

• 1 cała pierś z kurczaka z kością;
• 100 ml sosu sojowego;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 szczypta soli;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

1. Do miski blendera wlej oliwę i sos sojowy, dodaj obrane ząbki czosnku, sól i czarny pieprz. Ubij wszystkie składniki, aż będą gładkie.

   

   Wymieszaj składniki marynaty

2. Dokładnie obtocz schłodzoną pierś kurczaka w zalewie z oleju sojowego. Mięso zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

   

   Obficie smaruj pierś marynatą ze wszystkich stron

3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4. Zdejmij folię spożywczą, umieść pierś w naczyniu do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, okresowo polewając mięso płynem z naczynia, w którym się gotuje.

5. Gdy pierś będzie złotobrązowa, wyjmij ją z piekarnika, przełóż na półmisek i podawaj z warzywami lub innym dodatkiem.

   

   Podawaj pierś z wybraną przystawką

Wideo: soczysta pierś z kurczaka w piekarniku

Suszona pierś z kurczaka

Ta opcja przygotowania piersi to jedna z potraw, przy których nigdy się nie znudzisz. Przynajmniej w mojej rodzinie to prawda. Dobrą wiadomością jest również zawartość kalorii wynosząca zaledwie 89 kcal na 100 g.

Składniki:

• 500 g filetu z piersi kurczaka;
• 25 g grubej soli;
• 4 g mielonej papryki;
• 4 g zmielonego chili;
• 4 g mielonego czarnego pieprzu;
• 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka opłucz zimną wodą i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.

   

   Opłucz i wysusz kawałki fileta bez kości, skóry i chrząstki

2. W małej misce wymieszaj sól, przyprawy i sprasowany czosnek.

   

   Połącz przyprawy i mielony czosnek

3. Tak przygotowaną mieszanką natrzyj kawałki piersi na starcie, tak aby przykryła mięso ze wszystkich stron.

   

   Przetrzyj piersi pachnącą mieszanką

4. Przełóż filety do plastikowego pojemnika lub miski, przykryj (lub plastikową) i wstaw do lodówki na 24 godziny.

   

   Przykryj mięso folią i wstaw do lodówki na 24 godziny

5. Po dniu opłucz filety, usuwając przyprawy, następnie osusz, zawiń w gazę i zawieś w dobrze wentylowanym miejscu na trzy dni.

   

   Mięso zawiń w czystą gazę i zawieś w dogodnym miejscu do suszenia

6. Gotowe suszone filety należy przechowywać w lodówce i podawać cienko.

   

   Cienko pokrojona suszona pierś z kurczaka po prostu rozpływa się w ustach

Wideo: basturma z piersi kurczaka

Filet z kurczaka zapiekany z pomidorami i mozzarellą

Kolejny przepis na piekarnik, który spodoba się zarówno miłośnikom zdrowego jedzenia, jak i każdemu, kto po prostu kocha pyszne jedzenie. Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 142 kcal na 100 g.

Składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka;
• 3 pomidory;
• 200 g sera mozzarella;
• 1 łyżka. l. suszona bazylia;
• 1/2 łyżeczki suszona papryka;
• 5 łyżek. l. Oliwa z oliwek;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet balsamiczny;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Włącz piekarnik i ustaw regulator temperatury na 190 stopni.

2. Ułóż piersi z kurczaka na dużej desce do krojenia. Z każdego kawałka mięsa wykonaj 6 głębokich poprzecznych cięć. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

   

   Pokrój filety, dopraw mięso solą i pieprzem

3. W małej misce wymieszaj ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, paprykę i bazylię.

   

   Wymieszaj ocet, olej i przyprawy

4. Za pomocą pędzla do gotowania nałóż obficie mieszaninę na kawałki fileta, upewniając się, że mięso wewnątrz nich jest natłuszczone.

   

   Posmaruj mięso mieszanką oleju i wina

5. Przełóż piersi do naczynia do pieczenia.

   

   Umieść półfabrykaty filetów w naczyniu żaroodpornym

6. Pokrój pomidory i mozzarellę na 5 mm plastry. Zmieniając dwa składniki, włóż je do kawałków mięsa.

   

   Pokrój pomidory i ser

7. Formę przykryj folią, wstaw do rozgrzanego piekarnika i gotuj 20 minut.

   

   Piecz filety z pomidorami i serem pod folią przez jedną trzecią godziny

8. Po jednej trzeciej godzinie zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 200 stopni i kontynuuj pieczenie potrawy przez kolejne 10 minut. Gotowe!

   

   Gotowanie zakończyć krótkim zapiekiem bez folii

Wideo: soczysty filet z kurczaka z serem w piekarniku

Pierś z kurczaka z kefirem w powolnej kuchence

Jako właściciel multicookera z łatwością przygotujesz pyszny i zdrowy obiad dla całej rodziny. Zawartość kalorii w takiej potrawie wynosi 93 kcal na 100 g.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka;
• 1 łyżka. kefir 2% tłuszczu;
• 2 cebule;
• sól i przyprawy do smaku;
• warzywa.

Przygotowanie:

1. Usuń skórę z piersi, usuń kości i chrząstki. Pokrój każdy filet na połówki, ćwiartki lub cokolwiek chcesz.

   

   Pokrój filet na kawałki

2. Cebule pokroić w krążki lub połówki krążków, przełożyć do miski z mięsem z kurczaka. Posolić wszystko, doprawić ulubionymi przyprawami, wymieszać.

   

   Posiekaj cebulę

3. Dodaj szklankę niskotłuszczowego kefiru do piersi i cebuli. Wszystko ponownie wymieszaj.

   

   Dodaj kefir do gotowych potraw

4. Przełóż preparat do potraw do miski multicooker, zamknij pokrywę urządzenia i wybierz tryb „Pieczenie”.

   

   Umieść wszystko w multicookerze

5. Dusić kurczaka, aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy oznaczający koniec procesu gotowania.

6. Udekoruj gotowe danie posiekanymi świeżymi ziołami.

   

   Posyp posiekane zioła na danie

Wideo: pierś z kurczaka w kefirze

Egzotyczne szaszłyki z piersi kurczaka

Pierś kurczaka można przygotować na dziesiątki, jeśli nie setki sposobów prawidłowego odżywiania. Ale danie, które zostanie omówione dalej, jest po prostu wyjątkowe. Szaszłyki z piersi kurczaka są pyszne, pyszne i cudownie aromatyczne. Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 143 kcal na 100 g.

Składniki:

• 450-500 g fileta z piersi kurczaka;
• 1 mały ananas;
• 1 cytryna;
• 1-2 strąki suszonej ostrej papryki;
• 15–20 wiśni;
• 50 g oliwy z oliwek;
• 35 g płynnego miodu;
• 1-2 gałązki świeżego tymianku i rozmarynu;
• sól i czarny pieprz - do smaku;
• 8 drewnianych szaszłyków.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie.

   

   Zaopatrz się we wszystko, czego potrzebujesz do posiłku

2. Dobrze umyj cytrynę, zalej wrzątkiem i wysusz. Delikatną tarką delikatnie usuń skórkę z owoców cytrusowych. Wyciśnij sok z cytryny do osobnego pojemnika.

   

   Usuń skórkę z cytryny drobną tarką

3. W moździerzu rozbić aromatyczne zioła i suszone chili, dodać szczyptę soli, wymieszać.

   

   Rozgnieć zioła i ostrą paprykę solą

4. Powstałą mieszaninę przełożyć do miski soku z cytryny, wlać miód i oliwę z oliwek, wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką lub widelcem, a następnie dodać skórkę z cytryny.

   

   Wymieszaj wszystkie składniki marynaty cytrynowej

5. Usuń kości, chrząstki i skórę z piersi kurczaka i pokrój mięso na średniej wielkości kawałki.

   

   Pokrój filet z kurczaka na małe, nieregularne kawałki lub kostkę

6. Pierś przełóż do marynaty cytrynowej, wszystko wymieszaj, przykryj kawałkiem folii spożywczej i wstaw do lodówki na 1,5-2 godziny.

7. Ananasa przekroić wzdłuż na pół. Wytnij miąższ, wycinając prostokąt na środku, aby nie uszkodzić skórki owocu. Pokrój miazgę w kostkę.

   

   Zajmij się krojeniem ananasa

8. Na przemian ze wszystkimi produktami nałożyć marynowane mięso, pomidorki koktajlowe i kawałki ananasa na drewniane szaszłyki.

   

   Na szaszłykach zawijamy kawałki fileta, pomidory i ananas

9. Rozgrzej grill na średnim ogniu, skrop oliwą z oliwek. Grilluj kebaby przez 5-7 minut. Nie zapomnij okresowo obracać szaszłyków mięsem, warzywami i owocami, aby się nie przypaliły.

   

   Smażyć kebaby, aż mięso będzie miękkie

10. Gotowe szaszłyki przełóż na zaimprowizowane „talerze” z połówek ananasa i podawaj na ciepło, ciepło lub zimno.

    

    Podawaj w misce ananasa

Przepis ten chciałbym uzupełnić uwagą, że taki projekt jest nieco kłopotliwy i czasochłonny, bardziej nadający się na świąteczną ucztę. I nie każdemu w naszej rodzinie smakuje połączenie mięsa z owocami. Dlatego częściej gotuję kebaby z filetów z kurczaka tylko z pomidorkami koktajlowymi i ziołami. Odważę się zapewnić, że chociaż smak potrawy się zmienia, to w ogóle nie cierpi. Ponadto możesz zaoszczędzić pieniądze, nie kupując owoców za granicą.

Wideo: dietetyczny kebab z piersi kurczaka

Pierś z kurczaka to idealny produkt dla tych, którzy chcą dobrze zjeść. Przygotowuje się go łatwo i szybko, a potrawy są obfite i smaczne. Jeśli podobała Ci się kolekcja lub chcesz podzielić się swoimi ciekawymi przepisami na ten temat, napisz komentarz poniżej. Smacznego i bądź zdrowy!