Najsmaczniejsze Odmiany Mini Warzyw

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

7 mini warzyw, które smakują lepiej niż pełnowymiarowe krewetki

W ostatnim czasie mini warzywa zyskują popularność zarówno na Zachodzie, jak iw krajach Azji Wschodniej. Powodem tego jest wysoka zawartość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Są używane w drogich restauracjach do ozdabiania potraw lub po prostu jako przystawka. Te warzywa są bardziej miękkie, bardziej aromatyczne i soczyste niż ich pełnowymiarowe krewniaki.

Mini pomidory

To specjalny rodzaj pomidora, który jest mniejszy niż pomidory koktajlowe. Aby je rozmnażać, hodowcy muszą uciekać się do złożonych metod hybrydyzacji. Przodkiem tych warzyw jest pomidor o liściach porzeczki.

Osobliwością tego gatunku są owoce zbliżone wielkością do dużych jagód porzeczkowych. Ta odmiana istniała wcześniej, została uznana za dziką. Już z tego hodowcy wydedukowali zwykłego zwykłego pomidora znanego wszystkim.

Istnieją dwie główne odmiany mini-pomidorów - pomidor o liściach porzeczki i "Gold Rush". Te dwie rośliny są prawie identyczne. Jedyną różnicą jest kolor owocu. Pierwsza ma kolor czerwony, druga jasnożółty.

Mini kukurydza

Zwykle rośnie nie więcej niż 12 centymetrów długości. Średnica ucha nie przekracza 4 centymetrów. Właściwości smakowe w niczym nie ustępują zwykłej kukurydzy.

Najpopularniejszą odmianą jest Minigold. Najczęściej używany jest do solenia, tworzenia oryginalnych przekąsek czy dodatków.

Pomimo tego, że miniaturowa kukurydza jest znacznie mniejsza niż jej pełnowymiarowy odpowiednik, wysokość łodyg jest w przybliżeniu taka sama.

Mini bakłażan

Bakłażan waży zwykle 300-350 gramów. Mini bakłażany ważą około 50-80 gramów. Owoce mogą mieć różne kolory, ale zawsze są różnorodne i jasne. Z tego powodu można je pomylić z wielokolorowymi jagodami.

Do najpopularniejszych odmian należą:

1. Szata króla. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest wzór przypominający marmur. Na owocach pięknie łączą się fioletowe i białe odcienie.
2. Ofelia. Miniaturowy przedstawiciel zwykłego ciemnofioletowego bakłażana. Absolutnie identyczny z jego pełnowymiarowym krewnym.
3. Turecka pomarańcza. Odmiana ma kolor czerwono-pomarańczowy. Oprócz koloru różni się masą owoców. Mini bakłażany mogą dorastać do 100 gramów.

Mini cukinia

Odmiana o doskonałym smaku i soczystym miąższu. Owoce rosną na wadze od 300 do 500 gramów. Mają cylindryczny kształt, jasnozielony kolor z białymi plamami.

Mini papryka

W przeciwieństwie do swojego kuzyna - ostrej papryczki chili, mini papryczki można uprawiać na wsi lub na balkonie w mieszkaniu. Smak w niczym nie ustępuje ostrym papryczkom chili.

Najpopularniejsi przedstawiciele:

1. Minibell. Mięsiste owoce koloru szkarłatnego, fioletowego, czekoladowego lub żółtego.
2. Wybuchowy żar. Ma liście z fioletowym odcieniem. Papryka jest tak mała, że można ją pomylić z kwiatami. Ziarna czerwonego pieprzu ostatecznie zmieniają kolor na fioletowy, a następnie na pomarańczowy i żółty. Owoce mają kształt małych stożków.
3. Meduza. Mają łagodny, ostry smak i są spożywane na surowo lub używane jako dodatek.

Mini dynia

Hodowcy od dawna wyhodowali kilka odmian mini-dyni, które ważą znacznie mniej niż jeden kilogram.

Do najpopularniejszych odmian należą:

1. Baby Boo. Są białe z wyraźnymi "żebrami". Masa owoców wynosi od 100 do 300 gramów. Smak nie jest tak wyrazisty, jak u pełnowymiarowych krewnych. Idealny do tworzenia nietypowych elementów wyposażenia wnętrz.
2. Słodki kasztan. Mają ciemnozieloną skórkę z kasztanowymi paskami. Długo przechowywane zmieniają kolor na brązowy. Ma niezapomniany smak jadalnego prażonego kasztana. Posiada skrobiową, kruchą strukturę.
3. Naguri. Identyczny jak Sweet Chestnut. Jedyna różnica w wielkości japońskiej selekcji to waga „Naguri” sięgająca 1300 gramów.

Ogórek mini korniszon

Posiadają wszystkie cechy charakterystyczne (smak, gęstość i chrupkość) zwykłych ogórków. Korniszony mini osiągają długość 3-4 cm, można je jeść świeże, marynowane i konserwowane, uważane są za w pełni dojrzałe.