Ciasto Marchewkowe: Najprostsze I Najsmaczniejsze Przepisy Ze Zdjęciami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Ciasto marchewkowe: najprostsze i najsmaczniejsze przepisy na Twój ulubiony przysmak

Marchew jest dodawana do zup, sałatek, gulaszu, pieczeni, pilawu, przetworów zimowych i wielu innych potraw. A najbardziej zaradne gospodynie pieką ciasta z warzywami, zachwycając bliskich i zaskakując gości niesamowicie pięknym, pachnącym i gustownym przysmakiem.

Kulinarne sekrety

Sposobów na przyrządzenie oryginalnego przysmaku jest niezliczona ilość, a każdy z nich ma swoją specyfikę. Aby ciasto marchewkowe upiekło się w środku i okazało się delikatne i przewiewne, warto poznać kilka tajemnic:

• mąkę w mieszance jajka i cukru należy dodać w ciągu 15 sekund, w przeciwnym razie gotowy produkt nie okaże się bujny;
• aby przysmak dobrze wyrósł, należy użyć proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej;
• smak warzyw w cieście można ukryć, dodając cynamon, wanilinę, skórkę z cytryny lub pomarańczy, sok z cytryny;
• częste składniki przysmaku: daktyle i inne suszone owoce, orzechy włoskie, miód i owoce kandyzowane, składniki te doskonale współgrają z marchewką i nadają produktowi oryginalny smak;
• suszone owoce namoczyć we wrzącej wodzie przez 30 minut przed dodaniem do ciasta;
• jeśli zamiast zwykłego białego cukru użyjesz brązowego, trzcinowego cukru, gotowy produkt wyjdzie w pięknym bursztynowo-czekoladowym odcieniu;
• Najlepszy jest olej z oliwek lub sezamowy, ale każdy olej bez zapachu wystarczy.

Suszone owoce często dodaje się do ciasta marchewkowego, przed dodaniem do ciasta należy je namoczyć we wrzącej wodzie na pół godziny

O przygotowywaniu marchwi

Niezależnie od wybranego przepisu marchewki na ciasto przygotowuje się w ten sam sposób:

1. Warzywa opłucz i obierz.
2. Poddaj recyklingowi drobną tarką.
3. Aby ciasto było szczególnie delikatne, dodatkowo zmiel masę do stanu puree za pomocą blendera.

Przepisy

Spośród różnorodnych przepisów łatwo jest wybrać metodę przygotowania przysmaku na każdy gust: możesz zrobić z minimalną ilością składników, aby szybko przygotować ucztę dla nieoczekiwanych gości, lub możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło kulinarne na świąteczną ucztę.

Baza

Gotowanie prostego ciasta marchewkowego nie sprawi trudności nawet początkującym gospodyniom domowym:

1. Ubij mikserem szklankę cukru razem z 2 jajami i woreczkiem waniliny w piankę.
2. Dodaj 2/3 szklanki oleju roślinnego i posiekaną marchewkę (3 średniej wielkości owoce), ponownie ubij.
3. Łyżeczkę proszku do pieczenia wymieszać ze szklanką mąki i wlać do przygotowanej masy, nie przerywając ubijania.
4. Dodaj pół szklanki rodzynek, wymieszaj ciasto łyżką.
5. Mieszankę przełożyć do natłuszczonego naczynia i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 ° C.

Doświadczone gospodynie domowe wolą gotować ciasto marchewkowe z brązowym cukrem: produkt ma piękny karmelowo-bursztynowy odcień

Podstawowa receptura to podstawa dalszych kulinarnych doznań: dodając dodatkowe składniki, za każdym razem można otrzymać oryginalne wypieki

Wideo: prosty przepis na ciasto marchewkowe

Z twarogiem

Inną ekspresową opcją dla oszczędnych gospodyń domowych jest twaróg z marchewką:

1. Zmiel 200 g twarogu z 2 jajami i 100 g cukru.
2. Dodaj posiekaną marchewkę.
3. Łyżeczkę sody połącz ze szklanką mąki i wlej do przygotowanej masy, ubij.
4. Piec na natłuszczonej patelni przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.

Z miodem i orzechami włoskimi

Ciasto z nutami miodowo-orzechowymi jest oryginalne i smaczne:

1. Ubij 2 jajka wanilią (na czubku noża), szczyptą soli, 50 g cukru i 0,5 łyżeczki cynamonu.
2. Wprowadzić łyżkę mąki wymieszanej wstępnie z woreczkiem proszku do pieczenia, łyżką kwaśnej śmietany, łyżeczką miodu, 2 posiekanymi marchewkami, 100 g pokruszonych orzechów włoskich.
3. Piec na natłuszczonej patelni przez 40 minut w temperaturze 160–180 ° C.

Ze wszystkich orzechów, orzechy włoskie są szczególnie dobre w cieście marchewkowym.

Wideo: Ciasto orzechowe

Z cytryną

Ciasto cytrynowe wychodzi niesamowicie soczyste i aromatyczne:

1. Ubij 4 jajka z 2 szklankami cukru i szczyptą soli.
2. Wymieszaj 2 filiżanki mąki z 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia i dodaj, bez przerywania ubijania, do mieszanki z cukrem i jajkiem.
3. Wymieszaj szklankę posiekanej marchewki, ubij.
4. Wlej ciasto do natłuszczonego naczynia i piecz przez 10-15 minut w temperaturze 200 ° C.
5. Po ostygnięciu pokrój ciasto na 2 ciastka.
6. Zmiksuj 2 cytryny ze skórką za pomocą maszynki do mięsa lub blendera i wymieszaj z 2 szklankami cukru.
7. Ciasta posmarować nadzieniem, ciasto namoczyć.

Na kefirze

Aby zrobić ucztę na herbatę bez niepotrzebnych kłopotów, możesz użyć tego przepisu:

1. Ubij jajko mikserem ze 100 g cukru i szczyptą soli.
2. Wymieszaj pół łyżeczki proszku do pieczenia i szklankę kefiru.
3. Bez przerywania ubijania dodać 6–7 łyżek mąki.
4. Wymieszaj 250 g posiekanej marchewki i łyżkę oleju roślinnego.
5. Piec w temperaturze 180 ° C na natłuszczonej patelni na złoty kolor.

Z sokiem pomarańczowym i cynamonem

Pyszne ciasto można zrobić bez jajek:

1. 200 g mąki pełnoziarnistej wymieszać ze 100 g cukru brązowego lub kokosowego, sodą i cynamonem (po łyżeczce).
2. Dodaj 300 g posiekanej marchwi, 75 ml oleju roślinnego i taką samą ilość świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
3. Dodać posiekane orzechy włoskie i rodzynki (po 50 g).
4. Piec w temperaturze 160 ° C na natłuszczonej patelni przez 45 minut.

Cynamon nadaje ciasto marchewkowe uwodzicielski, cierpki smak

Z płatkami owsianymi

Jako alternatywę dla płatków owsianych na śniadanie możesz upiec następujące ciasto:

1. Połącz 2 średniej wielkości posiekane marchewki z drobno startym przetworzonym imbirem (1,5 łyżeczki).
2. 200 g płatków owsianych wymieszać ze szczyptą soli, cynamonem i proszkiem do pieczenia (po 1,5 łyżeczki).
3. 50 g cukru, szczyptę mieszanki waniliny i imbiru wymieszać z 0,5 l mleka.
4. Wlej 100 g rodzynek i 200 g płatków owsianych, zamieszaj.
5. Ciasto odstawić na 10-15 minut, umieścić w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i piec w temperaturze 190 ° C przez 40-50 minut.

Jak służyć

Pyszne i „samowystarczalne” ciasto marchewkowe nie wymaga „towarzystwa”, jednak poczęstunek przyda się tylko z bitą śmietaną, kulkami lodowymi lub słodkim syropem

Na uroczystą uroczystość produkt można posypać cukrem pudrem, polać skondensowanym mlekiem lub lukrem. Ale ciasto nasączone kwaśną śmietaną jest szczególnie dobre, które jest łatwe do przyrządzenia: wymieszaj 400 ml śmietany z łyżką cukru i cytryny, posiekaj skórką za pomocą blendera lub maszynki do mięsa, ubij mikserem.

Przepisy na pieczenie z marchewką pojawiły się pod koniec XVI wieku, od tego czasu istnieje wiele sposobów robienia ciast z pomarańczowymi warzywami. Wraz z liczbą wariacji przysmaku rośnie również liczba jego wielbicieli.