Świetne Przepisy Na Jagody Wiśniowe

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Gdzie umieścić dwa wiadra wiśni: 7 wspaniałych przepisów

Jeśli masz obfite zbiory wiśni, możesz po prostu zamrozić jagody. Ale lepiej pokazać wyobraźnię i maksymalnie urozmaicić stół.

Ugotuj dżem

Popularnym przepisem jest dżem. Jest zdrowy, smaczny i ma długi okres przydatności do spożycia. Gotowane z pestkami i bez. Będziesz potrzebować:

• wiśnia;
• cukier;
• woda.

Najważniejsze, aby zachować proporcje. Na 1 kg jagód weź 1 kg cukru i 4 łyżki wody. Wiśnie należy dobrze umyć i oddzielić łodygi. Do gotowania używa się tylko owoców bez uszkodzeń. Następnie przykrywa się cukrem, dodaje przegotowaną wodę, aby szybko rozpuścić kryształy, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 10 godzin, ale jest to możliwe na noc.

Następnie gotujemy dżem na małym ogniu, aż się zagotuje. Pamiętaj, aby stale mieszać. Po ugotowaniu masę wiśniową gotuje się przez 30-40 minut.

Gotowy pyszny wkładamy do wysterylizowanych słoików, zamykanych szczelnymi pokrywkami. Przykryj odwrócone słoiki ciepłym kocem i pozostaw do ostygnięcia.

Piec Charlotte

Wiśnia Charlotte ma kwaśny smak i jasny kolor nadzienia. Gotowanie tych wypieków jest proste:

• dwie szklanki dojrzałych jagód;
• trzy jajka;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia lub schłodzonej sody;
• 250 gramów cukru;
• szklanka mąki.

Jajka ubić cukrem, dodać proszek do pieczenia lub sodę, dodać przesianą mąkę. Zaleca się przykryć formę do pieczenia papierem do pieczenia i położyć wiśnie na dnie. Wypełnij go ciastem z góry. Ciasto wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 40 minut.

Zrób marmoladę

Ten naturalny przysmak jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Łatwo się przygotować:

• wiśnie - 800 gramów;
• cukier - 200 gramów;
• żelatyna - 20 gramów.

Usuwamy kości. Ubij blenderem, aż będzie gładkie. Przecedź masę jagodową przez sito lub gazę. Wysyłamy do rondla i doprowadzamy do wrzenia. Dodaj cukier i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Równolegle namaczamy żelatynę, aby puchła. Zdejmij wrzącą masę z ognia i dodaj żelatynę. Wszystko dobrze wymieszaj i wlej do foremek. Marmolada stwardnieje po 2-3 godzinach.

Robić pierogi

To narodowe ukraińskie danie stało się klasyczne i służy jako obfite śniadanie. Delikatne pierogi robione są z kefirem:

• mąka - 500 gramów;
• sól - 1 łyżeczka;
• cukier - 140 gramów;
• kefir 3,2% - szklanka;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• jajo kurze - 2 szt.;
• wiśnie - 600 gramów.

W głębokim pojemniku wymieszaj mąkę, sól, cukier. Podczas ugniatania robimy zagłębienie, wlewamy jajka i olej roślinny. Dodaj kefir. Zagniataj ciasto rękami, aż uzyskasz elastyczną masę, która pozostanie w tyle za dłońmi. Odstawiamy na 40 minut, po czym zwijamy w warstwę o grubości około 2 mm. Okręgi wyciąć szyjką szklanki i dodać nadzienie z 4-5 wiśni i 1/3 łyżeczki cukru. Mocujemy krawędzie tak, aby wypełnienie nie wypływało. Gotujemy natychmiast lub wysyłamy do zamrożenia.

Dodaj do herbaty

Czerwone piękno doda niezapomnianego aromatu do herbaty. Może być stosowany z każdym rodzajem herbaty lub wykonaną kolekcją:

• wiśnia;
• Mennica;
• Czarna herbata;
• cukier;
• woda.

Zalej wszystkie składniki wrzątkiem i nalegaj. Możesz także użyć liści wiśni. Sprawią, że smak będzie bardziej intensywny i ostry. Napój ten jest przydatny w zwalczaniu przeziębienia, a także bólów głowy i tachykardii.

Zamknij kompot

Napój doskonale gasi pragnienie i służy jako źródło witamin. Gotowanie jest proste, dla 3-litrowego słoika kompotu:

• wiśnia - 0,5 kg;
• cukier - 1 szklanka;
• woda - 2,5 litra.

Umyte jagody przełożyć do wysterylizowanych słoików. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka gałązek mięty do każdego słoika. Wlej 1 szklankę cukru. Napełnij połowę słoika wrzącą wodą. Przykryj i odstaw na 15-20 minut. Dodaj wrzącą wodę na wierzch słoika. Po czym mocno dokręcamy słoiki pokrywkami, odwracamy je i zostawiamy pod ciepłym kocem, aż ostygną.

Gotuj wiśnię

Dla miłośników mocniejszych trunków jest wspaniały przepis na wiśniową nalewkę z mocnym alkoholem:

• wiśnia;
• wódka, alkohol lub bimber o mocy nie większej niż 45 stopni;
• cukier w ilości 200 gramów na 2-litrową butelkę.

Jagody są dobrze umyte i przekłute czymś ostrym, na przykład wykałaczką. Następnie wkłada się je do pojemnika i przykrywa cukrem. Na wierzch wlej wódkę lub alkohol. Przykryj gazą i odstaw w ciemnym miejscu. Lekko potrząsaj pojemnikiem co dwa do trzech dni. Po 10 dniach zawartość jest filtrowana i butelkowana.