Jak Zaoszczędzić Czas Na Gotowaniu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jak spędzić tylko 4 godziny bez stania przy piecu przez tydzień

Każda gospodyni wie, ile czasu zajmuje każdego dnia przygotowanie śniadań, obiadów i kolacji. Tymczasem przy użyciu sprawdzonej metody spędzisz tylko cztery godziny i nie będziesz mógł stać przy piecu przez cały tydzień.

Gdzie zacząć

Najpierw zdecyduj, co ugotować, kierując się preferencjami smakowymi członków rodziny. Przygotuj szczegółowe menu na tydzień. Oblicz ilość potrzebnego jedzenia. Na podstawie obliczeń zrób listę, z którą chcesz zrobić zakupy.

Aby zaoszczędzić pieniądze, sprawdź, czy w supermarketach są jakieś zapasy. Sprawdź koszt produktów na rynku hurtowym. Kupuj tam, gdzie jest taniej, dzień lub dwa przed planowanym zakupem.

Do zamrażania gotowych posiłków i półproduktów potrzebne będą pojemniki, torby celofanowe, folia spożywcza. Na podstawie menu skompilowanego na tydzień oszacuj, ile i jakie pojemniki będą potrzebne. Zakup wymaganą ilość pojemników, pakowanie worków po 50-100 sztuk, 1-2 rolki folii spożywczej. W przypadku ciast serowych, naleśników i kotletów można kupić płaski pojemnik bez pokrywki.

Aby uniknąć irytujących problemów, zwróć uwagę na kilka prostych zasad:

1. Nie zamrażaj ponownie żywności. Potrawy mogą zmieniać smak i kolor. Podziel jedzenie na porcje do pojemników.
2. Zamknij szczelnie pojemniki, aby żywność nie wchłaniała zapachu freonu. Owiń otwarte pojemniki gotowymi produktami folią spożywczą.
3. Pierwsze dania, na przykład barszcz i solanka, można również zamrozić. Aby to zrobić, wlej zupę do torebek celofanowych w ilości: porcja dla dzieci - 1 chochla, dla dorosłych - 1,5-2 chochle. Dobrze zawiąż torby i włóż je do zamrażarki.
4. Zaleca się rozmrażanie pierwszych dań na kuchence. Aby to zrobić, wlej trochę przegotowanej wody do rondla. Postaw na małym ogniu. Włożyć zamrożony blok z torebki do rondla. Mieszaj, gdy się topi. Gdy zupa zostanie całkowicie rozmrożona, zagotuj przez dodanie ciepła.
5. Nie zamrażać pierwszych dań w pojemnikach. Ciecz rozszerza się / kurczy podczas obróbki cieplnej. Plastik może pęknąć.

Dlaczego przygotowanie do przyszłego użytku jest przydatne?

Zakup żywności do wykorzystania w przyszłości ma wiele zalet. W ciągu tygodnia będziesz miał więcej wolnego czasu. Śpij dodatkowe pół godziny rano przed pracą, ponieważ nie musisz stać przy kuchence przygotowując śniadanie. Wieczorem możesz poświęcić swojemu mężowi i dzieciom wolne godziny, zrelaksować się lub zadbać o siebie.

Dzięki jednorazowemu przygotowaniu śniadań, obiadów i kolacji od razu usuwasz wszystkie śmieci. W ciągu tygodnia kuchnia będzie posprzątana. Zmniejszy się objętość brudnych naczyń.

Kupując duże ilości produktów na rynkach hurtowych i na specjalnych cenach w supermarketach, oszczędzasz pieniądze. A jeśli goście nagle przyjdą do domu, nie będziesz musiał się denerwować, dbając o poczęstunek. Szybko nakryj stół, podgrzewając przygotowane potrawy.

Udane przepisy na zamrażanie

Prawie wszystkie gotowe do spożycia posiłki i potrawy gotowe można zamrozić. Upewnij się, że jedzenie zawiera wymaganą ilość składników odżywczych. Uwzględnij najlepsze przepisy na śniadanie, lunch i kolację w swojej tygodniowej diecie.

Twarożek z owocami i miodem

Składniki na porcję:

• 100 g chudego twarogu;
• 100 g dowolnego owocu;
• miód do indywidualnego gustu.

Dodaj miód do twarogu i mieszaj, aż będzie gładki. Owoce pokrój w drobną kostkę. Przenieś masę twarogową do pojemnika. Na wierzchu ułożyć kawałki owoców. Zamknij pojemnik pokrywką i zamroź. W razie potrzeby rozmrażaj w kuchence mikrofalowej, uważając, aby nie przegrzać potrawy.

Serniki

Składniki na jedną do dwóch porcji:

• 200 g średniotłuszczowego twarogu;
• 1 jajko kurze;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka (jeśli twaróg jest wodnisty, możesz dodać więcej);
• cukier do smaku.

Rozbij jajko na twaróg. Dodaj mąkę. Dodaj cukier do smaku. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Tworzyć twarogi. Posyp mąką otwarte płaskie naczynie zamrażarki. Ułóż ciastka serowe. Owinąć folią spożywczą i zamrozić. Przed użyciem odstaw na pół godziny w temperaturze pokojowej, a następnie smaż na patelni z obu stron na złoty kolor.

Ryż z warzywami i kurczakiem

Składniki na trzy porcje:

• 250 g ryżu;
• 400 g fileta z kurczaka;
• 300 g papryki;
• 300 g pomidorów;
• 2-3 cebule;
• 150 ml sosu sojowego.

Ryż opłucz i zagotuj. Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę. Pomidory pokrój w kostkę, a paprykę w paski.

Smażyć kurczaka na małym ogniu przez pięć minut. Dodaj pokrojone warzywa. Wlej sos sojowy. Gotować na wolnym ogniu przez piętnaście minut, od czasu do czasu mieszając. Poczekaj, aż ostygnie. Włożyć ryż i gulasz do pojemnika. Zamknij pokrywę i umieść w zamrażarce.

Makaron z filetem z kurczaka

Składniki na trzy porcje:

• 300 g fileta z kurczaka;
• 200 g makaronu;
• 3,5 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
• 1,5 łyżeczki. papryka;
• 1,5 łyżeczki. musztarda;
• 0,5 pęczka zieleni;
• szczypta przypraw.

Do oliwy wlej przyprawy i paprykę. Dodaj musztardę. Wymieszać. Włożyć kurczaka do marynaty. Wstaw do lodówki na kilka godzin. W tym czasie ugotuj makaron. Wypłucz pod bieżącą wodą.

Wyjmij filet z kurczaka z marynaty. Gotuj kawałki mięsa z każdej strony na małym ogniu przez pięć minut. Ostudzić. Umieść makaron i steki z kurczaka w pojemniku. Posyp posiekanymi ziołami na wierzchu. Przykryj i zamroź.

Czego nie zamrażać

Mrożone półfabrykaty są nietoksyczne. Jednak rozmrażanie zmienia konsystencję, smak i kolor niektórych potraw. Dlatego nie zamrażaj:

• ziemniaki smażone lub duszone (możliwe w knedlach i plackach ziemniaczanych);
• płynne sfermentowane produkty mleczne: śmietana, kefir, jogurt;
• wodniste warzywa, takie jak świeże ogórki, pomidory, kapusta.