Grill Zrób To Sam - Instrukcje Krok Po Kroku Z Rysunkami, Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jak zrobić grill do letniej rezydencji własnymi rękami

Każdy właściciel domku marzy o wygodnym i wielofunkcyjnym grillu, który pozwoli nie tylko na gotowanie różnorodnych potraw na otwartym ogniu, ale także na wędzenie mięsa, ryb, drobiu czy domowej roboty kiełbasy. Możesz zrobić mały ceglany, kamienny, metalowy grill lub przestronny domek grillowy własnymi rękami, jeśli podejmiesz trochę wysiłku i kupisz niezbędne materiały i narzędzia.

Zadowolony

• 1 Grill - ogólna struktura

  • 1.1 Wysokość urządzenia
  • 1.2 Akcesoria i wygląd grilla
  • 1.3 Czym różni się od grillowania i grillowania

• 2 Przygotowanie do budowy grilla: rysunki konstrukcyjne, wymiary

  • 2.1 Wybór i ilość materiału do budowy grilla własnymi rękami

    • 2.1.1 Grillowanie z butlą gazową
    • 2.1.2 Grillowanie w beczce
    • 2.1.3 Stacjonarny grill murowany
    • 2.1.4 Dom grillowy

• 3 Etapy budowy domu grillowego własnymi rękami

  • 3.1 Wideo: fiński piekarnik do domu grillowego

  • 3.2 Etapy budowy fińskiego grilla

    3.2.1 Wideo: jak zrobić dom grillowy własnymi rękami

• 4 Jak zrobić własny grill wędzarni

  • 4.1 Kroki tworzenia grilla wędzarniczego

    4.1.1 Wideo: jak zrobić grill dla palaczy własnymi rękami

Grill - urządzenie ogólnobudowlane

Grill swoją konstrukcją przypomina pudełko z pokrywką, które jest wykonane z materiałów żaroodpornych, na przykład: bloczki betonowe, cegły ogniotrwałe, a także kamień czy metal. Kształt grilla to głęboko palona „beczka”, która dzięki maksymalnej temperaturze węgli zapewnia doskonałe pieczenie potraw ze wszystkich stron. Dolna część służy do przechowywania paliwa, a górna do przechowywania żywności. W dnie i pokrywie korpusu urządzenia znajdują się otwory z przepustnicami, które służą do regulacji przepływu powietrza napływającego do środka. Ale są też inne rodzaje grilli: gazowe i elektryczne, które nie potrzebują komina i paliwa stałego.

Mobilny grill gazowy wyposażony jest w szafkę do przechowywania naczyń i innych przyborów kuchennych oraz kuchenkę

Wysokość urządzenia

Wysokość grilla można określić na podstawie komfortu użytkowania oraz środków bezpieczeństwa. Kratki montujemy na wygodnej dla człowieka wysokości. Jeśli jest to konstrukcja ceglana, powinny znajdować się na wysokości około 10 cegły od poziomu gruntu. Jeśli ruszty zostaną umieszczone wyżej, jedzenie będzie niewygodne do gotowania, a bliskość węgli do twarzy może prowadzić do poparzeń.

W standardowych urządzeniach taca na węgiel wraz z rusztami spoczywa na ceglanych występach lub specjalnych metalowych prętach, które są montowane w murze. Również w konstrukcji montażowej grilla należy przewidzieć możliwość szybkiego demontażu tych dodatkowych elementów, które są demontowane na zimę. Pomoże to chronić metalowe części przed korozją.

Piec w stacjonarnym grillu zewnętrznym jest ułożony z cegieł ogniotrwałych

Akcesoria i wygląd grilla

Przy projektowaniu grilla konieczne jest wykonanie prawidłowego ciągu, aby dym nie wpadał do pomieszczenia, ale wychodził do komina. Planując konstrukcję grilla, będziesz potrzebować rysunku powierzchni roboczych i dodatkowych półek.

Konieczne jest ustalenie miejsca, w którym będą znajdować się tace i zapas węgla. Na bocznych haczykach grilla można przechowywać pędzle, szczypce, szpatułki i inne przybory.

Cechy konstrukcyjne grilla zapewniają działanie termiczne i nasiąkanie dymem potraw, a także wędzenie.

Takie urządzenie dodatkowo służy jako wędzarnia, dlatego ma bardziej złożoną konstrukcję

Czym różni się od grilla i grilla

Wraz z nadejściem lata jedziemy do daczy, aby odpocząć, popracować i zjeść pyszne kebaby i wędzone ryby. Przygotowanie jedzenia będzie bardzo łatwe, jeśli masz pod ręką grilla, grilla lub grilla. Zastanówmy się, jak te urządzenia różnią się od siebie i jak są podobne.

1. Kocioł wygląda jak metalowe prostokątne pudełko z wysokimi nogami. Produkty (mięso, ryby, warzywa) nakłuwa się na szaszłyki i układa na grillu równolegle do siebie. Potrawy przygotowywane są kosztem żaru. Aby poprawić apetyt podczas gotowania i zapewnić grillowi lepszy przepływ powietrza, należy okresowo wachlować węgle. Zaletą grilla jest łatwość obsługi i niska cena.

   

   Zewnętrzny metalowy ruszt jest łatwy w użyciu

2. Grille to bardziej wyrafinowane i wyrafinowane projekty, ponieważ producenci często ulepszają je o wiele funkcji. W urządzeniu można piec ciasta, odgrzewać potrawy, palić, gotować na wolnym ogniu i smażyć. Jest gaz, prąd i węgiel. W grillach potrawy gotuje się na ruszcie.

   

   Na ruszcie piecze się potrawy z grilla

3. Grill nie ma wyraźnych różnic w designie od grilla, a niektórzy postrzegają je jako tożsamość. Chociaż jest jeszcze jedna różnica - jest to obecność pokrywki na grillu (efekt termiczny występuje ze wszystkich stron), dzięki czemu jedzenie w nim jest ugotowane bardziej równomiernie. Ponadto pokrywa urządzenia umożliwia namaczanie naczyń dymem. Głównym elementem jest kratka z drutem i drewnianymi uchwytami, które pozwalają pewnie trzymać potrawę podczas gotowania.

   

   Główną różnicą między grillem a grillem jest pokrywa

Przygotowanie do budowy grilla: rysunki konstrukcyjne, wymiary

Proces budowy grilla będzie wymagał dużej odpowiedzialności. Pierwszym krokiem jest określenie projektu grilla i jego wymiarów.

W tej chwili istnieje ogromna liczba nowoczesnych programów na komputery PC, które umożliwiają tworzenie modelu konstrukcji w 3D. Dlatego jeśli masz podstawowe umiejętności związane z oprogramowaniem, użyj ich. Jeśli nie ma takich możliwości, projekt można sporządzić na zwykłym papierze.

Model grilla można zbudować na komputerze

Projekt powinien uwzględniać najważniejsze wymagania projektowe. Optymalne rozmiary grilla mogą być następujące:

• całkowita szerokość powinna wynosić około pół metra;
• dla wygodnej obsługi grilla cokół powinien znajdować się 20 cm wyżej niż konstrukcja;
• wysokość cokołu powinna być współmierna do wzrostu osoby (średnio 80 cm);
• wysokość montażu od 170 do 180 cm;
• grill powinien mieć drewniany, metalowy lub kamienny blat do krojenia żywności;

• urządzenie fundamentowe jest wprowadzane na rysunek jako oddzielny element, ponieważ od tego zależy integralność i czas działania całej konstrukcji.

  

  Grill na świeżym powietrzu można zbudować z płyt betonowych i cegieł ogniotrwałych

Wybór i ilość materiału do budowy grilla własnymi rękami

Grill może być zbudowany z różnych materiałów w zależności od wymiarów konstrukcji i jej rodzaju (przenośny lub stacjonarny). Przyjrzyjmy się niektórym z obecnie popularnych opcji grillowania.

Grill z butli gazowej

Grill może być wyposażony w butlę gazową:

• grill jest duży, ma przybliżoną długość 120 cm, dzięki czemu można gotować dużo jedzenia na raz;
• ten projekt nie jest przenośny ani przenośny, ponieważ jest bardzo ciężki. Ale jeśli jest wyposażony w koła, można go transportować z jednego miejsca do drugiego;
• najprostszy projekt można wykonać w kilka godzin;
• odporność i wytrzymałość na wysokie temperatury;
• niska cena;

• nie ma potrzeby zdejmowania grilla, gdy pada deszcz, jeśli jest zrobiony z pokrywką.

  

  Prosty grill z butli gazowej można szybko zrobić ręcznie

Grill beczkowy

Korzyści z grillowania:

• ścisłość;
• trwałość i wysoka wytrzymałość konstrukcyjna;
• nie wymaga podłączenia do sprzętu gazowego ani elektryczności;
• bezpieczeństwo przeciwpożarowe: ogień sam zgaśnie, jeśli grill zostanie zamknięty pokrywką;

• wielofunkcyjność: możesz przygotować różnorodne opcje dań warzywnych, mięsnych i rybnych.

  

  Grill do podawania z metalowej beczki jest łatwy w montażu i wielofunkcyjny

Stacjonarny grill murowany

Ceglany grill będzie wymagał dodatkowych umiejętności instalacyjnych, ale ma kilka zalet:

• dowolne rozmiary i kształty;
• zewnetrzne piekno;
• wytrzymałość i niezawodność budynku;
• idealnie pasuje do projektu krajobrazu witryny;
• długa żywotność;
• wysokie właściwości ogniotrwałe;
• odporność na niskie i wysokie temperatury;

• łatwość pielęgnacji.

  

  Prosty grill zewnętrzny można wykonać również z otwartą ścianą przednią

Dom grillowy

Fiński grill to najwygodniejsza i najwygodniejsza opcja na letni domek z dużą działką.

Domek grillowy może służyć jako pensjonat, jako letni gabinet w ogrodzie, jako sauna, jako pomieszczenie do zewnętrznego SPA

Aby zbudować taką strukturę, potrzebujemy:

• izolacja (może to być wełna mineralna);
• wysokiej jakości podszewka;
• drzwi i okna z podwójnymi szybami;
• podkładki z nakrętkami pasującymi do otworów;
• pianka poliuretanowa (kilka cylindrów);
• komin, a także kolektor dymu;
• średniej wielkości żwir;
• piasek rzeczny (najlepiej niemyty);
• dowolny kamień krawężnikowy;
• małe płyty chodnikowe (jeśli podłoga nie jest drewniana);
• skruszony kamień;
• Płyta OSB (najlepsza wodoodporna);
• plastikowa rura o średnicy 18 cm do nadmuchu;
• „Pinotex” - specjalny produkt przeznaczony do obróbki drewna;
• deska krawędziowa do produkcji ramy dachowej 50x100 mm;
• drewno o przekroju 80x80 mm, długości 1,5 metra i długości 100x100 mm, 2,5 m - 6 sztuk;
• płytki (bitumiczne, miękkie, naturalne) na pokrycia dachowe lub blachodachówki;
• wiatroszczelna folia;
• dodatkowe elementy do dekoracji budynku.

Przybory:

• mocna wiertarka elektryczna;
• wkręty samogwintujące;
• duży młotek;
• dłuto;
• metalowe rogi;
• 10-metrowa taśma miernicza i kwadratowa;
• zestaw śrubokrętów i piła do metalu;
• bagnet lub łopata;

• średniej wielkości topór.

  

  Do budowy domu grillowego potrzeba wielu narzędzi

Etapy budowy domu grillowego własnymi rękami

Fiński grill to cały kompleks o sześciokątnym kształcie z piramidalnym wydłużonym dachem, a także ogólnie zamkniętą konstrukcją.

1. Na początek wybierz obszar o okrągłym kształcie i usuń z niego część gleby ze wszystkimi istniejącymi korzeniami roślin i drzew.
2. Teren wypełniamy sukcesywnie trzema warstwami materiałów: tłuczniem, kolejną warstwą jest piasek, a ostatnią drobnym żwirem.
3. Z góry kładziemy plastikową rurę przeznaczoną do dmuchania.

4. Wszystkie warstwy mocno ubijamy i zaczynamy wzmacniać jastrych betonowy. W środku zostawiamy miejsce, w którym zostanie ułożona rura w kształcie litery „P”.

   

   Konieczne jest określenie przeznaczenia funkcjonalnego domku letniskowego bezpośrednio przed rozpoczęciem budowy

5. Wyposażamy podłogę rusztową wykonaną z drewna lub płyt chodnikowych. Wzdłuż krawędzi wewnętrznego obwodu domu montujemy krawężnik dla dodatkowego zabezpieczenia.

6. Kolejnym rodzajem pracy jest wykonanie ramy. Aby to zrobić, montujemy sześć belek nośnych o przekroju 100x100 mm i długości 2,5 metra.

   

   Rama może być wykonana zarówno w kształcie sześciokątnym, jak i ośmiokątnym

7. Następnie wykonujemy poziome połączenie głównych belek za pomocą belek 80x80 o długości 1,5 metra. Powtarzamy to połączenie w 3 miejscach: najpierw od dołu, potem pośrodku i powyżej. Po takich czynnościach dokładnie mierzymy kąt między elementami, które zostały zamocowane kwadratem. Optymalnie każdy kąt powinien wynosić 60 stopni (dopuszczalne jest odchylenie 1 lub 2 stopnie). Następnie musisz przymocować pręty: za pomocą wiertarki elektrycznej wykonujemy otwory, a następnie wkładamy do nich śruby i metalowe narożniki.

   

   Naroża blach wystających z zewnątrz można przyciąć szlifierką kątową (szlifierką)

8. Zbieramy ramę dachu. Używamy przygotowanych płyt o przekroju 50x100 mm. Gotowa podstawa konstrukcji powinna mieć 6 identycznych narożników. Wewnętrzna średnica w pełni pasuje do rury urządzenia. Jako połączenie dachowe używamy deski krawędziowej o identycznym przekroju.

   

   Krokwie dachowe wykonane są z desek krawędziowych

9. Dach ocieplamy wełną mineralną, a na wierzch kładziemy wiatroszczelną folię. Wykonujemy dach z naturalnych lub miękkich płytek. Do pokrycia dachowego można użyć trzciny lub mat słomianych.

   

   Dach domu grillowego wymaga izolacji i ochrony przed wilgocią

10. Cała konstrukcja osłonięta jest od wewnątrz szalunkiem lub inną okładziną, a na zewnątrz odpornymi na wilgoć płytami OSB i dekoracyjnymi panelami drewnianymi (siding, deski drewniane lub okładzina do użytku na zewnątrz).

    

    Tradycyjnie zwyczajowo wyposaża się dom w ciepłe skóry renifera, aby wiatr nie wiał przez plecy siedzących ludzi.

11. Warstwę środkową między ścianami izolujemy wełną mineralną lub innym materiałem termoizolacyjnym.
12. Wstawiamy okna i drzwi drewniane lub metaloplastikowe.
13. Powierzchnia domu (jeśli jest drewniana) jest zabezpieczona szkliwionymi środkami zmniejszającymi palność, które chronią konstrukcję przed rozkładem, pleśnią i kornikiem.

14. Przycinamy sufit klapą. Otwór na komin zostawiamy pośrodku domu jak na zdjęciu.

    

    Komin z kolektorem dymu schodzi do otworu dachowego

W centrum instalujemy fiński grill, który można kupić w specjalistycznym sklepie.

Fiński grill jest zainstalowany na środku domu

Wideo: fiński piec do grilla

Możesz zbudować fiński grill własnymi rękami. Ponieważ ceglany grill jest lekką konstrukcją, potrzebujemy małego fundamentu. Przygotowujemy takie materiały:

• najwyższej jakości cegły ogniotrwałe i licowe;
• cegła szamotowa do pieca;
• cement fundamentowy (możliwy stopień 100);
• piasek rzeczny do rozwiązania;
• żwir;
• deski szalunkowe;
• pokrycia dachowe lub smoła do izolacji;
• wzmocnienie fundamentu.

Przybory:

• gumowy młotek;
• kielnia i zestaw narzędzi do układania gotowej zaprawy;
• pion i poziom do pomiaru ścian poziomych i pionowych;
• szablon do łuku półkolistego;
• szlifierka z diamentowymi tarczami tnącymi i ściernicami;
• piła do cięcia cegieł.

Fińskie etapy budowy grilla

Sami budujemy grilla fińskiego:

1. Fundament zaznaczamy za pomocą kołków i sznurka.
2. Kopiemy dziurę w środku altany, pozostawiając niewielki margines o szerokości 5 cm i głębokości 30 cm.
3. Dno wypełniamy żużlem i ostrożnie taranujemy.
4. Wyposażamy szalunek na całym obwodzie kraty, a wewnątrz umieszczamy metal wzmacniający.
5. Zagniatamy beton i wlewamy go do szalunku, po czym czekamy dzień, aż zamarznie.
6. Wykonujemy jastrych, pozostawiamy do wyschnięcia, a na wierzch kładziemy pokrycia dachowe lub inny materiał hydroizolacyjny.
7. Określ kształt i wielkość otworów grilla. Narożniki są potrzebne do prostokątnych otworów, które będą służyć jako nadproża. Do sklepienia łukowego jest wykonany drewniany szablon.
8. Na zamarzniętej zaprawie wykonujemy mur na pół cegły, pozostawiając otwory. Ich wysokość powinna wynosić 60 cm, jeśli otwór jest łukowy (z prostokątnym 80 cm). Na całym obwodzie kładziemy cegłę opaską tak, aby wysokość grilla wynosiła około 1 metra.
9. Drugi poziom ceglany obejmuje ściany grilla i jego paleniska, które są wykonane z pół cegły.
10. Do pieca bierzemy kilka rodzajów cegieł. Dno grilla i wnętrze układamy materiałem ogniotrwałym, a zewnętrzny mur wykonujemy ze zwykłej białej lub czerwonej cegły. W rezultacie powinny wyjść 2 rzędy. Piec powinien mieć wysokość 7 rzędów cegieł. Mur łuku prostokątnego składa się z około 9 rzędów. Element ma 60 cm głębokości i 70 cm szerokości.
11. Nad otworem rozłożyliśmy około trzech rzędów cegieł. Następnie wykonujemy rurkę, która jest węższym elementem, co oznacza, że istnieje potrzeba zredukowania wszystkich boków paleniska. Kolejne rzędy dla wszystkich ścian są zmniejszane o 1⁄4 długości cegły, w przypadku rzędów bocznych będzie to połowa szerokości cegły. W ten sposób układamy 7 rzędów i tworzymy wąską rurę.
12. Następnie ułóż 14 rzędów tylko prosto.
13. Cały mur musi stać kilka dni, aż zaprawa cementowa całkowicie wyschnie.
14. Wzdłuż ściany ustawiliśmy szerokie ławki, które mogą wygodnie pomieścić nawet 10 osób.

Wideo: jak zrobić dom grillowy własnymi rękami

Jak zrobić własny grill wędzarni

Parowóz lub wędzarnia grilla to wielofunkcyjna, ale złożona konstrukcja, która łączy w sobie grill, wędzarnię i palenisko. Ale nawet tak pozorne, na pierwszy rzut oka złożone urządzenie można wykonać ręcznie.

Do wykonania grilla wędzarni potrzebujemy takich materiałów i narzędzi

• beczka;
• pętle;
• śruby;
• orzechy;
• drewniany uchwyt;
• metalowa rura lub narożnik;
• drewniana okładzina, WPC lub deski obrobione;
• kraty;
• spawarka;
• Bułgarski.

Etapy produkcji grilla wędzarniczego

Jeśli używasz starej beczki, podgrzej ją dokładnie przed pierwszym przygotowaniem jedzenia

1. Beczkę przecinamy na dwie części wzdłuż za pomocą szlifierki. Ponieważ okażą się takie same, jeden z nich stanie się zbiornikiem na paliwo, a drugi górną częścią.

   

   Obie połówki okazały się jednakowe, więc nie ma znaczenia, która z nich stanie się pokrywką grilla, a która będzie pojemnikiem na węgle

2. Łączymy podstawę konstrukcji i pokrywę dwoma zawiasami za pomocą śrub. Wiercimy otwór wiertłem.

3. Drewnianą rączkę mocujemy do wieka za pomocą opaski. Jego długość nie powinna przekraczać 50 cm, a odległość między podstawą a uchwytem dostosujemy kilkoma nakrętkami.

   

   Po otwarciu pokrywę można zabezpieczyć łańcuchem

4. Wykonujemy łóżko: jego długość powinna być o około 30 cm dłuższa od samej beczki, wysokość 80 cm, a szerokość 5 cm mniejsza od średnicy beczki Elementy łóżka mocujemy za pomocą śrub i nakrętek. W takim przypadku możesz użyć spawarki.

   

   Możesz użyć spawarki do przyklejenia nóg

5. Po wykonaniu metalowej ramy kładziemy już wykonaną beczkę na górze i robimy wokół niej drewniane blaty.

   

   Dla wygody grill można wyposażyć w drewniany stół

6. Następnie bierzemy 2 kraty o różnych rozmiarach. Mniejszy stawiamy na dnie grilla, gdyż jest przeznaczony na opał, a drugi nad węglami na górze - na nim będzie układane jedzenie. Zatrzymujemy go za pomocą grubych śrub, które przykręcamy na całym obwodzie grilla.

   

   Ruszt na dole jest na węgle, na górze kładziemy jedzenie

7. Wędzarnia grilla jest gotowa. Możesz zrobić opcję wielopoziomową. Aby to zrobić, musisz wziąć kolejną beczkę, tylko o mniejszym rozmiarze, która posłuży jako rozpałka dla węgli i przyspawać ją do głównej lufy, tylko trochę niżej (zasada drabiny). Reszta urządzenia jest wykonywana w taki sam sposób, jak opisano powyżej.

   

   W wersji wielopoziomowej zastosowano inną beczkę na paliwo

Wideo: jak zrobić grill wędzarni własnymi rękami

Każdy rodzaj grilla będzie ozdobą Twojej witryny i miejscem do wypoczynku. Samodzielnie zbudowany dom grillowy będzie Ci służył przez wiele lat, jeśli dokładnie wykonasz wszystkie etapy jego montażu i zastosujesz się do wszystkich środków bezpieczeństwa. Przy odpowiedniej pielęgnacji, regularnej obróbce wszystkich drewnianych elementów domu środkami antyseptycznymi, przy odnowieniu powłoki lakierniczej, a także przy czyszczeniu grilla i komina taka konstrukcja wytrzyma kilkanaście lat i można się z nią spotkać całą rodziną nawet w mroźne zimowe dni przy ognisku i gotować swoje ulubione potrawy, a także poczęstować nimi swoich przyjaciół i znajomych.