Jak Prawidłowo I Szybko Obrać Dynię Z Twardej Skórki W Domu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pancerz jest mocny, ale nasze ręce są szybkie: jak obrać dynię

Dzięki zawartym w dyni witaminom A, C, E z grupy B, PP, mikroelementom (potas, magnez i inne), błonnikowi, pektynom, słusznie zajmuje czołowe miejsce pod względem użyteczności w żywieniu człowieka. Jest odpowiedni dla dzieci, w tym niemowląt, osób starszych i kobiet w ciąży. Unikalny skład miazgi sprawia, że warzywo to jest przydatne w zapobieganiu rozwojowi chorób układu krążenia, ma działanie moczopędne, przeciwwymiotne, pomaga w walce z zatruciem kobiet w ciąży, bezsennością. Warzywo pomaga przy anemii i wyczerpaniu organizmu, chorobach wątroby i wielu innych chorobach. Jego nasiona są nie mniej przydatne. Niezależnie od części, dynię przed użyciem należy odpowiednio obrać.

Zadowolony

• 1 Jakim owocem jest to warzywo

  • 1.1 Wielkoowocowe
  • 1.2 Napawane
  • 1.3 Gałka muszkatołowa
• 2 Czyścić czy nie czyścić

• 3 Jak obrać dynię z twardej skórki: opcje ze zdjęciem

  3.1 Procedura czyszczenia dyni

• 4 małe sztuczki

  4.1 Jak szybko i łatwo obrać dynię - wideo

Jakim owocem jest to warzywo

Dynia znana jest od ponad 5 tysięcy lat. Miejsce pochodzenia to Ameryka Środkowa i Południowa, gdzie zaczęli go używać starożytni Indianie. Owoce zostały sprowadzone do Rosji w XVI wieku.

Trudno przecenić przydatność dyni do odżywiania.

Istnieje wiele odmian dyni. Różnią się kolorem i rozmiarem, kształtem i przeznaczeniem. Istnieją odmiany dekoracyjne, których miąższ jest niejadalny, ale niezwykły kształt i kolor owocu może ozdobić działkę ogrodową lub ogród zimowy. Niektóre odmiany są uprawiane na paszę dla zwierząt lub na nasiona. Obecnie najczęściej uprawia się trzy typy:

• wielkoowocowy;
• jędrny;
• gałka muszkatołowa.

Wielkoowocowe

Nazwa tych odmian mówi sama za siebie. Owoce są duże i ciężkie, są też najsłodsze. W niektórych odmianach zawartość cukru sięga 15%, czyli więcej niż w najsłodszym arbuzie. Skóra takich dyń jest raczej cienka, podczas gdy są dobrze przechowywane w mieszkaniu miejskim.

Waga tego gatunku może sięgać centa; znany jest przypadek uprawy owoców o wadze powyżej 500 kg. Owoce są zwykle okrągłe lub podłużne. Wewnątrz znajduje się duża wnęka z nasionami.

Odmiany wielkoowocowe obejmują odmiany „Stofuntovaya”, „Titan”, „Kupchikha”, „Teschenka” i inne. Odmiany są odporne na niskie temperatury.

Niektóre okazy dyni osiągają nawet kilkaset kilogramów.

Twardy

Jest gorszej wielkości od dużych owoców i ma bardzo twardą skórkę, bardziej przypominającą łupinę orzecha. Gatunek ten szybko dojrzewa. Już pod koniec sierpnia - na początku września można je zjeść. Najsmaczniejsze są twarde pestki dyni.

Oprócz jedzenia są również cennym surowcem do przyrządzania potraw. To właśnie dla nich gospodynie domowe nie lubią tak bardzo się nimi zajmować - twarda skorupa znalazła zastosowanie w tym obszarze. Naczynia z niego wykonane są lekkie, trwałe i przyjazne dla środowiska.

Miąższ twardej dyni jest luźniejszy i może być dość szorstki. Odmianę „Spaghetti” należy przydzielić włóknistą miazgą, która z wyglądu naprawdę przypomina spaghetti. Inną interesującą odmianą są nagonasienne. Pestki dyni tej odmiany nie mają zewnętrznej twardej łupiny i są bardzo smaczne. Ta odmiana nie jest przechowywana przez długi czas, ponieważ nasiona mogą kiełkować wewnątrz samej dyni.

Przy długim przechowywaniu skórka dyni gęstnieje i twardnieje

Muskat

Ta dynia jest również nazywana butternut - butternut. Ma kształt butelki lub gruszki. Prawie wszystkie mają jasny pomarańczowy miąższ o orzechowym smaku, który jest jędrny i maślany. Nasion jest niewiele i znajdują się one w niewielkim zagłębieniu w zagęszczonej części owocu. Dynia piżmowa jest uważana za najsmaczniejszą i bogatą w witaminy ze wszystkich rodzajów.

Gęsty, maślany miąższ dyni piżmowej ma orzechowy posmak

Jego miąższ jest raczej słodki, zawartość cukru może sięgać 11,5%.

Gatunek ten należy do dojrzewających w połowie i późno, do dojrzewania potrzebuje ciepłego klimatu. Ale nie ma nic złego, jeśli warzywo nie miało czasu dojrzeć w ogrodzie, z powodzeniem zrobi to podczas przechowywania.

Ból głowy gospodyń domowych - jak obrać dynię. Proces ten jest szczególnie problematyczny zimą, kiedy skóra twardnieje jeszcze bardziej od długiego przechowywania. Ale nie jesteśmy przyzwyczajeni do wycofywania się.

Czyścić czy nie czyścić

Dla gospodyń domowych zastanawiających się, czy konieczne jest obranie warzywa, jest dobra wiadomość: nie jest to konieczne. Wszystko zależy od dania, które zamierzasz z niego ugotować. A takich potraw można ugotować wiele, od dobrze znanej owsianki jaglanej, po nadzienie do ciast, sałatek i dań mięsnych.

Skórka upieczonej dyni łatwo się odklei po ugotowaniu

Dynię można po prostu upiec w piekarniku, posypać cukrem lub podlać syropem klonowym, można ją dusić w piekarniku na blasze do pieczenia, dolewając trochę wody, można natrzeć na tarce - we wszystkich tych przypadkach można nie trzeba w ogóle usuwać skóry. Z upieczonego i duszonego można go łatwo wyjąć po ugotowaniu, wystarczy wyrzucić resztę startej skórki. Istnieją przepisy na gotowanie potraw w całej dyni, tutaj kwestia czyszczenia nie jest tego warta.

Gotowanie w dyni eliminuje potrzebę zdzierania twardej skóry

Jak obrać dynię z twardej skórki: opcje ze zdjęciem

Ale jeśli przepis nadal wymaga dodania warzyw w postaci plasterków, trzeba zakasać rękawy. Wszystko jest proste z cienką i miękką skórką, można ją łatwo usunąć nożem lub trójkątną obieraczką do ziemniaków. To inna sprawa, jeśli skóra jest twarda, jak muszla.

Procedura czyszczenia dyni

1. Przede wszystkim warzywo należy dobrze umyć.

2. Następnie szerokim długim nożem odetnij pokrywkę i spód. Pomoże to zapewnić stabilność owoców podczas dalszego przetwarzania.

   

   Najpierw odetnij pokrywkę i spód

3. Pokrój dynię na pół od pokrywy do dołu.

4. Użyj łyżki, aby wybrać nasiona i włókna. Odłóż nasiona. Następnie należy je uwolnić od włókien i wysuszyć.

   

   Nasiona i włókna są łatwe do wyszorowania łyżką

5. Ułóż dynię na desce do krojenia, przytnij i ruchem ślizgowym od góry do dołu odetnij skórkę.

   

   Ostrym nożem przecinamy skórkę od góry do dołu

6. Jeśli dynia jest bardzo duża, a skórka bardzo twarda, owoce można pokroić na ćwiartki lub ćwiartki. Skoncentruj się na tym, jakie rozmiary elementów są dla Ciebie wygodniejsze.

7. Dynia piżmowa nie jest cięta wzdłużnie, ale w poprzek. Najpierw „strugamy” górną część połówki, następnie dolną część odwraca się i obrabia.

   

   Dynię pokroić w poprzek na dwie części

Małe sztuczki

• Przed obieraniem owoc nakłuj nożem w kilku miejscach i wyślij do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Ustaw maksymalną moc. W tym czasie skóra zmięknie i nie będzie trudno ją usunąć. Pokrój dużą dynię na pół.
• Jeśli nie ma kuchenki mikrofalowej, to samo można zrobić w piekarniku. Będziesz potrzebował na to 10-20 minut, w zależności od rozmiaru kawałka. Obserwuj proces, aby miazga nie przypiekła się ze skórą. Po takiej kąpieli najtwardszą skórkę usuwa się zwykłym nożem.
• Pokrojoną dynię pozostałą po gotowaniu można przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż tydzień. Poddany obróbce cieplnej będzie się pogarszał jeszcze szybciej. Owoce lepiej pokroić na kawałki, włożyć do torebek i włożyć do zamrażarki. Będzie więc trwał dłużej i jednocześnie nie straci swoich właściwości.
• Gotowanie półproduktów z warzyw jest bardzo wygodne. Upieczoną dynię zmiel w puree i przechowuj w zamrażarce. Takie puree można dostarczyć w razie potrzeby i dodać do owsianki, zupy lub innych potraw.
• Jeśli nie potraktujesz dyni wstępnie ciepłem, użyj noża do piły do czyszczenia, będzie to szybsze.

Jak szybko i łatwo obrać dynię - wideo

Pomimo zawartości cukru to warzywo można uznać za dietetyczne, 100 gram jego miąższu zawiera tylko 28 kcal, a duża ilość błonnika daje uczucie sytości na długi czas.

Twarda skóra dyni nie jest powodem do odmowy, tak zdrowego i smacznego warzywa. Wybierz dla siebie odpowiedni sposób na pozbycie się "zbroi" z dyni i ciesz siebie i swój dom różnorodnymi witaminowymi potrawami tego jasnego owocu.