Jak Obrać Awokado Do Różnych Celów, Jak Szybko Obrać, Jak Usunąć Pestkę: Skuteczne I łatwe Sposoby Obierania Owocu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jak obrać awokado

Awokado to egzotyczny owoc, który jest używany w różnych potrawach. Świetnie nadaje się do słodkich sałatek, smoothie i puree ziemniaczanego, bułek i sushi. Dzisiaj przyjrzymy się zawiłościom czyszczenia i krojenia.

Zawartość

• 1 Awokado: krótki opis egzotycznego owocu
• 2 Ogólne zasady czyszczenia

• 3 Obieranie awokado do różnych celów: instrukcje krok po kroku

  • 3.1 Wideo: jak obrać i pokroić awokado w kostkę

  • 3.2 Jak zrobić łódkę ze skóry awokado

    3.2.1 Wideo: Łódki z awokado z jajkiem

  • 3.3 Jak obrać niedojrzałe awokado
• 4 Jak używać miazgi z awokado

Awokado: krótki opis egzotycznego owocu

Co to jest awokado? Jest to zielony owoc o specyficznym niesłodzonym smaku. Ma kształt szpilki, dość mocną skórkę, aw środku owocu ukryta jest duża kulista (w niektórych odmianach w postaci wydłużonej kulki) kość o średnicy około 4-5 cm.

Naukowa nazwa awokado to American Perseus

Miąższ awokado może mieć konsystencję podobną do zimnego masła lub bardzo miękkiego sera. Jest bardzo gładki, miękki, ale dobrze zachowuje swój kształt. Miąższ nie jest tak soczysty jak większość owoców. Awokado smakuje jak orzechy.

Ogólne zasady czyszczenia

Aby obrać owocową skórkę, pamiętaj o przestrzeganiu następujących ogólnych zasad:

• użyj ostrego noża. Nieważne, jak banalne, ale wiele problemów z czyszczeniem jest spowodowanych właśnie przez tępe narzędzia kuchenne. Pomimo tego, że miąższ awokado jest dość miękki i można go łatwo pokroić nawet nożem stołowym, skórka naszych owoców jest bardzo mocna;

  

  Nie zapomnij naostrzyć noża

• mały nóż (do 15 cm długości) nadaje się do krojenia i obierania awokado. Dłuższe urządzenie będzie niewygodne;

• pamiętaj, aby przed czyszczeniem dokładnie umyć owoce. Większość awokado ma szorstką skórę, dlatego zaleca się mycie ich gąbką pod gorącą wodą. Wydawałoby się, dlaczego - w większości przepisów używa się tylko czystej pulpy. Jednak podczas obierania brud i zarazki mogą przeskoczyć ze skórki do jadalnej części owocu.

  

  Pamiętaj o umyciu owoców - to znacznie zmniejsza ryzyko infekcji

Obieranie awokado do różnych celów: instrukcje krok po kroku

Obieranie i krojenie awokado to pestka, jeśli zastosujesz się do prostych instrukcji.

Aby całkowicie oczyścić miąższ z awokado poprzez usunięcie skóry i pestek:

1. Awokado pokrój wzdłuż na pół. Aby to zrobić, wprowadź nóż pośrodku od góry i przeciągnij go w dół, aż uderzysz w kość.

   

   Jeśli nóż nie jest wystarczająco ostry, ten krok może być trudny - bądź ostrożny

2. Pokrój awokado wzdłuż pestki, pokrój wokół niego miąższ. Powinieneś otrzymać dwie połówki owocu - jedną z kością, a drugą bez.

   

   Mocno dociśnij nóż do kości

3. Podnieś kość łyżką. Kość sama wyskoczy z owocu. Ewentualnie uderz w kość nożem, tak aby ostrze zagłębiło się w nią płytko. Przekręć nóż w lewo i w prawo - aby kość pozostała w tyle za miazgą. Podnieś nóż razem z kością - bardzo łatwo wyjdzie z awokado. Ta metoda działa dobrze tylko z dobrze naostrzonym ostrzem.

   

   Powinieneś mieć dwie identyczne połówki bez dołów.

4. Teraz, gdy masz w dłoniach dwie identyczne połówki, musisz je przeciąć jeszcze o połowę, aby zrobić ćwiartki.

5. Ćwiartki można łatwo zdjąć, pociągając za górną krawędź. W razie potrzeby pomóż sobie łyżką - włóż ją między skórkę a miazgę i ostrożnie oddziel jeden od drugiego.

   

   Skórka z awokado jest łatwa do usunięcia bez użycia noża

6. Pokrój mięso tak, jak chcesz - w kostkę lub cienkie plasterki, układając awokado na płaskiej stronie.

   

   Dzięki konsystencji miąższu krojenie awokado w odpowiedni sposób nie jest trudne.

Wideo: jak obrać i pokroić awokado w kostkę

Jak zrobić łódkę ze skóry awokado

Niektóre przepisy wymagają zachowania łodzi ze skórą. Jest często używany do robienia różnych przekąsek. Na przykład pieczone awokado z jajkiem to pyszne i zdrowe danie.

Najłatwiejszym sposobem na zrobienie łodzi jest przekrojenie awokado na pół i usunięcie pestki. Aby to zrobić, powtórz kroki 1–3 z instrukcji pełnego obierania awokado. Następnie za pomocą łyżeczki lub małego noża należy usunąć skórkę wokół nasion, przylegającą do miazgi.

Łódki z awokado są zwykle wypełnione sałatkami

Jeśli chcesz usunąć miazgę, pozostawiając tylko cienką warstwę na skórce, użyj łyżeczki:

1. Awokado pokrój wzdłuż i jak zwykle zdejmij pestkę.

2. Użyj łyżeczki, aby usunąć żądaną ilość miazgi. Dojrzały owoc ma miękki, łatwy do usunięcia miąższ, więc nie będzie problemu.

   

   Pozostaw żądaną szczelinę między skórką a łyżką, aby miąższ awokado był również obecny w przekąsce

Wideo: łódki z awokado z jajkiem

Jak obrać niedojrzałe awokado

Niedojrzały owoc nie jest trudny do zidentyfikowania. Obszar pod szypułką (szczyt kręgli) będzie żółtawy.

Niedojrzałe awokado mają bardziej zwarty miąższ i są nieco trudniejsze do obierania. Aby to zrobić, musisz użyć noża:

1. Nie odcinając owoców, zdejmij skórkę nożem. Spróbuj usunąć jak najcieńszą warstwę, aby zostało więcej miazgi.

   

   Czyszczenie nożem jest bardziej czasochłonne i może mieć mniej miazgi niż usuwanie palcami lub łyżeczką

2. Teraz, jak zwykle, możesz przekroić owoce na pół.
3. Usunięcie nasion z niedojrzałego owocu może być trudne. Użyj łyżki stołowej. Włóż go między kość a miazgę i delikatnie wsuń wokół kości. To oddzieli nasiona od miazgi. Następnie usuń go jak zwykle.

4. 

   Najłatwiej jest usunąć kość łyżką stołową - jej kształt i wielkość są do tego idealne.

Jak używać miazgi z awokado

Ze względu na swój specyficzny smak awokado, w przeciwieństwie do większości innych owoców, jest często używane w pikantnych daniach. Na przykład jednym z najpopularniejszych przepisów jest guacamole, meksykański sos. Smakuje trochę jak kwaśna śmietana zmieszana z ostrym chrzanem. Głównym składnikiem guacamole jest miąższ awokado, zmiękczony do gładkości.

Guacamole ma ostry smak i doskonale nadaje się do kuchni meksykańskiej

Często awokado jest składnikiem ulubionych bułek i sushi. W tym przypadku miazgę kroi się na długie plasterki lub paski. W takim przypadku dodatkowymi składnikami mogą być zarówno warzywa (na przykład ogórek), jak i ryby lub owoce morza. Awokado pasuje do nich wszystkich.

Roladki z awokado i ogórkiem to popularna opcja wegetariańska

Jednak ten egzotyczny owoc ma również swoje miejsce w deserach. Jednym z moich ulubionych słodkich przepisów jest sałatka owocowa z awokado. Do jej przygotowania używam wszystkich owoców, które znajdę w domu. Zwykle są to jabłka, banany, mandarynki i faktycznie awokado. Grejpfrut i mango są świetne. Po drobnym pokrojeniu wszystkich składników w kostkę mieszam je, posypuję sokiem z limonki (można też użyć cytryny) i zostawiam na pół godziny, aby owoce wzajemnie się nasączyły. Proces gotowania trwa nie dłużej niż dziesięć minut. Awokado zapobiega mdłości i nadmiernemu nasyceniu sałatki.

Możesz dodać liście mięty do gotowej sałatki do smaku.

Awokado jest świetnym składnikiem dań, nadając im pełności i pełności. Owoc ten pozytywnie podkreśla smak pozostałych składników przepisu. Odpowiednie czyszczenie pomoże Ci szybko i łatwo wykorzystać miazgę do kulinarnych przysmaków.