Ciasteczka Kokosowe Kokosanka: Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Ciasteczka smakowe „Kokosanka”: domowe przepisy

Wydawałoby się, że przepis nie może być prostszy, a produkty są niedrogie i niedrogie. Jednak ciasteczka Kokosanka od dawna należą do najpopularniejszych domowych przysmaków. Pachnąca, z chrupiącą rumianą skórką i delikatnym słodkawym miąższem - takiemu pieczeniu nikt nie odmówi!

Zadowolony

• 1 Klasyczny przepis na ciastka „Kokosanka”
• 2 Wideo: ciasteczka z dodatkiem skondensowanego mleka
• 3 Opcja z dodatkiem pulpy bananowej
• 4 Ciasteczka kokosowe z mąką owsianą i orzechami laskowymi

Klasyczny przepis na ciastka „Kokosanka”

Tradycyjny przepis na pieczenie kokosa nie używa mąki. Pozwala to osiągnąć maksymalną delikatność i odtworzyć starożytny smak przysmaku, który swoją historię rozpoczyna w starożytnej Persji. Pamiętaj, aby wiórki kokosowe były świeże i wolne od zapachu stęchlizny.

Głównym składnikiem ciastek Kokosanka są płatki kokosowe

Produkty:

• 250 g płatków kokosowych;
• 3 jajka;
• 120 g cukru;
• trochę czekolady do dekoracji.

Przepis:

1. Proszek cukru blenderem.

   

   Cukier puder można wziąć w postaci gotowej, ale musi być bez grudek

2. Jajka z jasnymi żółtkami rozbij do miski.

   

   Jasne żółtko jaja kurzego nada wątrobie przyjemny kolor

3. Ubij je z cukrem pudrem.

   

   Ubij cukier puder i mieszankę jajek na pianę.

4. Dodaj płatki kokosowe.

   

   Mieszankę jajek, cukru i kokosa należy dokładnie wymieszać

5. Uformuj ciasto w kulki. Umieść je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.

   

   Zamiast pergaminu do pieczenia można użyć folii naoliwionej olejem roślinnym

6. Piecz ciasteczka przez 15 minut w temperaturze 200 ° C. W tym czasie rozpuść ciemną czekoladę w łaźni wodnej.

   

   Możesz wziąć dowolną czekoladę do dekoracji, najważniejsze jest to, że nie zawiera orzechów ani rodzynek

7. Udekoruj gotowe ciasteczka Kokosanka rozpuszczoną czekoladą i podawaj.

   

   Gotowe ciasteczka Kokosanka można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wideo: ciasteczka ze skondensowanym mlekiem

Opcja miazgi bananowej

Ten bardzo prosty przepis na ciasteczka Kokosanka jest idealny dla wegan i osób o ścisłej zdrowej diecie. W tych wypiekach nie ma cukru, jajek ani mąki. Jednak ciasteczka są przewiewne i bardzo aromatyczne. Banany na ten przysmak należy spożywać dojrzałe, z lekko przyciemnioną skórką.

Miąższ dojrzałych bananów zastąpi zarówno cukier, jak i jajka

Produkty:

• 7 dojrzałych bananów;
• 300 g płatków kokosowych;
• skórka z jednej cytryny.

Przepis:

1. Banany obrać.

   

   Banany nadają ciastku wymaganą grubość

2. Pokrój w koła.

   

   Banany można pokroić na duże kawałki

3. Zmiel w blenderze.

4. Zetrzyj skórkę z cytryny.

   

   Aby uzyskać radość, potrzebujesz tarki z najmniejszymi dziurkami.

5. Połącz miąższ bananowy, skórkę z cytryny i płatki kokosowe.

   

   Mieszankę bananów, skórki i wiórków kokosowych należy dokładnie wymieszać

6. Z ciasta uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

   

   Ciasto bananowe łatwo się formuje

7. Musisz piec ciasteczka przez 12-15 minut w temperaturze 200-220 ° C.

   

   Ciasteczka „Kokosanka” z miąższem bananowym są złocistobrązowe i bardzo apetyczne

Ciasteczka kokosowe z płatkami owsianymi i orzechami laskowymi

Orzechy laskowe w tym przepisie nadają szczególny ton - dzięki nim ciasteczka „Kokosanka” nabierają nowych smaków. Ponadto orzechy laskowe są bardzo zdrowe i można je dodawać w celu zwiększenia wartości odżywczej wypieków.

Głównym udziałem masowym orzechów laskowych (około 2/3) są tłuszcze, składające się z najcenniejszych nienasyconych kwasów tłuszczowych (oleinowy, linolowy, palmitynowy, stearynowy, mirystynowy)

Produkty:

• 100 g płatków owsianych;
• 100 g orzechów laskowych;
• 100 g masła;
• 100 ml śmietany (15%);
• 100 g płatków kokosowych;
• 2 jajka;
• 100 g cukru pudru;
• szczypta soli.

Przepis:

1. Zmiel płatki owsiane.

   

   Mąkę owsianą można kupić w postaci gotowej, ale wtedy ciasteczka nie będą miały przyjemnej ziarnistej konsystencji.

2. Orzechy usmaż na patelni, ostudź, a następnie obierz. Orzechy powinny być całkowicie białe, dzięki czemu smak ciasteczka będzie cienki i bogaty.

   

   Prażenie orzechów pozwala szybko pozbyć się łuski

3. Poncz orzechy laskowe w blenderze. Orzechy powinny być kruche.

   

   Pamiętaj, aby upiec orzechy przed siekaniem, w przeciwnym razie zmienią się w pastę

4. Zmiękcz masło.

   

   Masło powinno nabrać konsystencji śmietanki

5. Wymieszaj płatki kokosowe ze śmietaną i dokładnie zmiel. Zostaw na pół godziny.

   

   Nie bierz śmietany grubszej niż 15%, w przeciwnym razie ciasteczka okażą się zbyt kruche

6. Ubij jajka z masłem.

   

   Ubij jajka z masłem, aż się spienią.

7. Dodaj cukier puder i delikatnie wymieszaj z masłem jajecznym.

   

   Najlepiej wymieszać proszek szpatułką

8. Połącz wszystkie składniki i zmiel łyżką. Ciasto należy odstawić w ciepłe miejsce na 15–20 minut. Pozwoli to wszystkim składnikom „zaprzyjaźnić się” i nada pieczonej konsystencji bardziej przewiewną konsystencję.

   

   Dodatek płatków owsianych nadaje ciastu przyjemny beżowy kolor

9. Uformuj małe ciasteczka i połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ciasteczka przez 20-25 minut w temperaturze 220 ° C. Ciasteczka „Kokosanka” z orzechami i płatkami owsianymi są kruche i bardzo aromatyczne.

   

   Gotowane ciasteczka „Kokosanka” z orzechami i płatkami owsianymi bardzo dobrze komponują się z mlekiem

Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają ciasteczka Kokosanka. Pieczemy go regularnie na herbatę lub dla poczęstunku gości. Gotowanie jest tak łatwe, że poradzą sobie z tym nawet dzieci. Czasami do ciasta dodajemy orzechy, rodzynki lub pulpy bananowe. To tylko sprawia, że ciasteczka są smaczniejsze. Warto od razu postawić podwójną normę produktów, ponieważ przysmak leci natychmiast. Próbowałem przechowywać go w szklanym słoju, ale stamtąd wyparowuje jak magia. Aby obniżyć koszty jedzenia, czasami sam przygotowuję płatki kokosowe: miąższ orzecha pocieram na tarce i suszę w piekarniku.

Pieczenie ciasteczek Kokosanka nie jest trudne, wystarczy znać kilka zasad i dokładnie przestrzegać przepisu. Można go upiec z rezerwy i przechowywać w szklanym słoju do dwóch tygodni. Wypróbuj różne opcje pieczenia koksu ze swoim ulubionym przepisem!