Mannik Z Jabłkami: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pyszna, aromatyczna, krucha manna z jabłkami: przepisy na każdy gust

Jeśli lubisz słodycze, to z pewnością różne wypieki z jabłkami zajmują honorowe miejsce w Twojej książce kucharskiej. Czy kiedykolwiek próbowałeś użyć semoliny zamiast mąki? Na pewno Ci się spodoba, bo otrzymasz zupełnie nowe danie deserowe, w przeciwieństwie do zwykłych babeczek i ciast - mannik! A z jabłkami okazuje się niezwykle smaczny.

Zawartość

• 1 Składniki na mannę

• 2 Przepisy na manniki z jabłkami

  • 2.1 Klasyczny mannik na kefirze

    2.1.1 Film o gotowaniu

  • 2.2 Na mleku

  • 2.3 Ze śmietaną

    2.3.1 Przepis na ciasto wideo

  • 2.4 Z makiem
  • 2.5 Deser twarogowy
  • 2.6 Z dynią i jabłkami na jogurcie
  • 2.7 Opcja Lean
  • 2.8 Ciasto bez mąki

  • 2.9 Mannik z jabłkami w powolnej kuchence

    2.9.1 Przepis wideo na mannik z jabłkami w powolnej kuchence

Składniki na mannę

Jak już zrozumiałeś, osobliwością tego deseru jest nadzienie jabłek i kaszy manny w cieście. Standardowy zestaw składników do manny wygląda następująco:

• Kasza manna;
• mąka;
• cukier;
• kefir;
• jajka;
• masło lub margaryna;

• Soda.

  

  Z tak prostego zestawu produktów bez problemu przygotujesz wspaniały deser.

W razie potrzeby możesz dodać przyprawy - anyż, cynamon, wanilię. Ponadto wiele gospodyń domowych zastępuje kefir mlekiem, kwaśną śmietaną lub jogurtem - pomaga to urozmaicić smak wypieków i zmienić konsystencję ciasta.

Mannik okazuje się kruchy, miękki, najważniejsze jest to, że semolina w nim jest całkowicie niewidoczna! Jest to bardzo ważne, jeśli Twoje dzieci kategorycznie odmawiają jedzenia zdrowej kaszy manny. Deser z jabłkami doskonale go zastąpi.

Przepisy Mannik z jabłkami

Okazuje się, że to słodkie danie może być bardzo urozmaicone. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka przepisów, aby manna nigdy się nie nudziła z rodziną i przyjaciółmi. Znajdziesz to, czego potrzebujesz dla siebie, nawet chudy i dietetyczny przepis.

Mannę zwykle piecze się w piecu elektrycznym lub gazowym. Ale czy można obejść się bez pomocy tak przydatnego nowoczesnego urządzenia, jak multicooker? Oczywiście omówimy również tę metodę gotowania.

Klasyczny mannik na kefirze

W okresie jabłkowym po prostu grzechem jest nie przygotowywać takiej manny. A zimą zawsze podejdzie do stołu: chociaż jabłka nie są tanie o tej porze roku, potrzebujesz ich bardzo niewiele.

Składniki:

• 250 ml kefiru;
• 250 g mąki;
• 250 g kaszy manny;
• 2 jajka;
• 200 g margaryny;
• 1 szklanka cukru;
• ½ łyżeczka sody oczyszczonej;
• 1 jabłko
• 50 g rodzynek.

1. Rozpuść margarynę, dodaj do niej cukier, dodaj sodę i wlej kefir. Dobrze wymieszaj, soda zostanie zgaszona kefirem.

   

   Do stopionej margaryny dodaj cukier, proszek do pieczenia i kefir

2. Wlać ubite jajka, mąkę i kaszę manną. Wymieszaj wszystkie produkty i pozostaw na 15 minut, semolina będzie miała czas na zmiękczenie i pęcznienie.

   

   Zagnieść ciasto z semoliny

3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Jabłko pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z rodzynkami. W razie potrzeby dodaj trochę cynamonu, wanilii lub innych przypraw.

   

   Przygotuj nadzienie, mieszając jabłka i rodzynki

4. Formę posmarować olejem, rozsmarować na niej połowę ciasta. Połóż wypełnienie.

   

   Ciasto wyłożyć do formy i rozprowadzić nadzienie

5. Pozostałe ciasto wylej na nadzienie. Wyślij formularz z manną do piekarnika, trzymaj go tam w 180 stopniach przez pół godziny. Ciasto nakłuć wykałaczką, aby sprawdzić, czy deser jest gotowy. Jeśli manna nie jest upieczona, obniż temperaturę piekarnika do 150 stopni i odstaw ciasto na kolejne 10-15 minut.

   

   Piec mannę w piekarniku do miękkości

6. W pośpiechu dostaniesz taką rumianą mannę. Traktuj swoich gości i baw się dobrze!

   

   Rumiana i krucha manna na kefirze

Wideo o gotowaniu

mleko

Przygotowanie takiej manny nie jest trudniejsze niż semolina, ale dzieciaki zjedzą ją z dużo większą przyjemnością!

Przygotuj następujące potrawy:

• 1,5 szklanki semoliny;
• 200 ml mleka;
• 50 g masła;
• 1 szklanka cukru;
• 3 jajka;
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej (gaszonej).

1. Ubij 3 jajka i natrzyj cukrem. Do tej mieszanki zacznij stopniowo dodawać kaszę manną, cały czas mieszając.

   

   Ubij jajka z cukrem i dodaj kaszę manną

2. Podgrzej mleko na kuchence, ale nie gotuj na wolnym ogniu. Wlej delikatnie i powoli do mieszanki jajko-cukier-semolina. Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć zbrylania.

   

   Ciasto dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki

3. Dodaj tam roztopione masło i gaszoną sodę, ponownie wymieszaj.

   

   Do ciasta dodaj sodę gaszoną

4. Posmaruj naczynie do pieczenia odrobiną oleju roślinnego, posyp trochę kaszą manną. Rozłóż większość ciasta na dnie formy. Ułóż nadzienie z posiekanych lub startych jabłek, dodaj cynamon, rodzynki, wanilinę do smaku. Ponownie wylej resztę ciasta na wierzch i wyślij mannę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut w ten sposób Może to zająć trochę więcej czasu - patrz, jak ciasto się piecze.

5. Gotową mannę połóż na talerzu. Jeśli chcesz, udekoruj go czym chcesz: cukrem pudrem, dżemem, lukrem. Najlepszym napojem do manny jest zielona herbata z plasterkiem cytryny.

   

   Możesz ozdobić gotową mannę według własnego uznania

Ze śmietaną

Szczególnie bujny okazuje się mannik z jabłkami gotowany w śmietanie

Śmietana nada ciastowi wyjątkową lekkość i miękkość, bardzo delikatny smak. Ten przepis będzie bardziej skomplikowany niż poprzednie, więc będziesz potrzebować więcej czasu, uwagi i składników.

Będziesz potrzebować:

• 250 ml śmietany;
• 250 g kaszy manny;
• 4 świeże jabłka;
• 1 worek proszku do pieczenia;
• 120 g roztopionego masła;
• 150 g cukru (100 g na ciasto i 50 g na impregnację);
• 3 łyżki mąki;
• 1 łyżka skrobi;
• cynamon, wanilina - do smaku;
• 0,5 szklanki upieczonego mleka.

1. Połącz śmietanę i kaszę manną, pozostaw na 40 minut, aby płatki mogły puchnąć.
2. Wymieszaj masło i cukier, wlej do mieszanki semoliny. Dodaj tam proszek do pieczenia, cynamon i wanilinę. Dokładnie wymieszaj składniki. Na sam koniec procesu dodaj mąkę i skrobię, ponownie wymieszaj.
3. Ciasto powinno osiągnąć średnią konsystencję - nie grubą ani rzadką. Spróbuj to uregulować, dodając trochę mąki.

4. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki. Głęboką formę posmaruj masłem, włóż tam połowę ciasta. Rozłóż na nim plasterki jabłka i przykryj pozostałym ciastem. Czas wysłać formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec zawartość przez 45 minut.

   

   Spróbuj pięknie ułożyć jabłka na cieście: od tego zależy wygląd manny

5. Kiedy manna jest gotowana, należy ją namoczyć. W kilku miejscach nakłuć widelcem powierzchnię i zalać podgrzanym, pieczonym mlekiem z cukrem. Odstaw na 20 minut, a następnie odwróć i polej pozostałą wodą. Po kolejnych 10 minutach możesz podać mannę na stole!

Przepis wideo na ciasto

Z makiem

Wiele osób uwielbia ciasta z makiem, a nawet manna jabłkowa z nią będzie tym bardziej odpowiadać gustom każdego.

Spróbuj dodać trochę maku do manny jabłkowej

Będziesz potrzebować:

• 0,5 l kefiru;
• 250 g kaszy manny;
• 1 szklanka cukru;
• 4 jajka;
• 50 g maku (2 łyżki);
• 3 jabłka;
• 1 cytryna;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru pudru (potrzebne do posypania).

1. Do miski wsyp semolinę i cukier, przykryj kefirem, delikatnie ubij. Odstaw na godzinę. Około 15 minut przed końcem tego czasu zacznij przygotowywać jabłka. Umyj je, zdejmij skórkę i rdzeń, posiekaj na grubej tarce, skrop lekko sokiem z cytryny i wymieszaj rękami - aby miąższ nie ściemniał.
2. Ubij jajka w kawałek ciasta, ugniataj do uzyskania jednolitej konsystencji. Teraz dodaj starte jabłka, mak i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj. Ciasto powinno stać się wodniste.
3. Teraz musisz natłuścić naczynie do pieczenia olejem, wlać do niego ciasto i równomiernie rozprowadzić na powierzchni. Naczynia z przyszłą manną włożyć do piekarnika na 180 stopni i pozostawić na 40 minut. Pamiętaj, aby sprawdzić gotowość; w razie potrzeby pozostaw mannę do pieczenia przez kolejne 10 minut.

Gdy gotowa manna ostygnie, posyp ją cukrem pudrem i podawaj z herbatą lub kawą.

Deser twarogowy

Twarożkowa manna z jabłkami - smaczna, soczysta i zdrowa

Jedno opakowanie twarogu wystarczy, aby cała rodzina poczęstowała pysznym, zdrowym i sycącym deserem. Będziesz potrzebować:

• 200 g twarogu;
• 5 łyżek kaszy manny;
• 1 jajko;
• 80 g cukru;
• 50 g śmietany;
• 40 g masła;
• 1 laska cynamonu (mielona);
• 5 g proszku do pieczenia;
• 1 jabłko.

1. Do tej manny musisz wybrać tłusty twarożek, co najmniej 9%; powinien być kremowy, drobnoziarnisty. Rozgnieć z 60 g cukru, jajkiem i śmietaną (2/3 ilości wskazanej w liście składników). Zrób to w blenderze, aby przyspieszyć proces.
2. W osobnym pojemniku roztopić masło, wsypać do masy twarogowej, kaszy manny i proszku do pieczenia - tam. Wszystko wymieszaj i odstaw na 10-15 minut, aby zmiękczyć semolinę.
3. W międzyczasie przygotuj jabłka, umyj je i bez zdejmowania skórki pokrój w plastry na tyle cienkie, że widać przez nie światło. Połącz cynamon i pozostały cukier, posyp równomiernie posiekane jabłka.
4. Naczynie do pieczenia posmarować olejem, posypać kaszą manną. Rozłóż ciasto twarogowe i rozprowadź na powierzchni.
5. Rozłóż plasterki jabłka równomiernie na cieście i lekko je ubij. Nasmaruj górę pozostałą śmietaną. Teraz formularz z zawartością można wysłać do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 40 minut.
6. Kiedy manna jest gotowa, wyjmij ją z formy i udekoruj według własnego uznania.

Z dynią i jabłkami na jogurcie

Połączenie jabłka i dyni sprawdza się szczególnie dobrze w wypiekach. Koniecznie spróbuj tej manny - nie pożałujesz!

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka kaszy manny;
• 2 jajka;
• 100 ml jogurtu;
• 2 jabłka;
• 100 g dyni;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka cukru pudru.

1. Na głębokiej patelni rozgnieć jajka i cukier.

   

   Wymieszaj jajka i cukier

2. Dodaj kaszę mannę i proszek do pieczenia, mieszaj do uzyskania gładkości. Wlej jogurt.

   

   Do ciasta dodać kaszę mannę, jogurt, proszek do pieczenia

3. Obierz dynię i pokrój miąższ na małe plasterki. Jabłka lepiej pokroić w plasterki po usunięciu rdzenia.

   

   Dynię i jabłka pokrój na małe plasterki

4. Teraz do ciasta można dodać plasterki jabłka i dyni, wymieszać z serca, włożyć do natłuszczonego naczynia, w którym będziemy upiec.

   

   Ciasto wymieszać z nadzieniem, wyślij do piekarnika

5. Czas pieczenia w piekarniku - 35-40 minut w 180 stopniach.

6. Po ugotowaniu mannę pokrój na porcje, pięknie ułóż i dopraw cukrem pudrem.

   

   Ciesz się pyszną manną z dynią i jabłkami!

Opcja Lean

Ta opcja jest idealna dla osób lubiących słodycze na czczo. Jednak każdego innego dnia możesz użyć tego przepisu, jeśli w domu nie ma jajek, kefiru ani mleka. Możesz dodać kakao i orzechy włoskie, aby zrekompensować brakujące elementy - smak będzie jeszcze bardziej niezwykły.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka kaszy manny;
• 2 szklanki gorącej wody;
• 1 szklanka cukru;
• 1 duże jabłko;
• 4 łyżki kakao;
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1 szklanka mąki;
• 0,5 szklanki orzechów włoskich;
• 100 g rafinowanego oleju roślinnego;
• wanilina do smaku.

1. Wymieszaj semolinę i cukier, zalej gorącą wodą. Przykryj naczynia pokrywką, zawiń ręcznikiem i pozostaw na 30 minut, aby kasza manna spuchła.

   

   Wymieszaj semolinę i cukier, zalej gorącą wodą

2. W międzyczasie przygotuj jabłka. Opłucz, obierz, drobno posiekaj i zawiń w mące. Grubo posiekaj orzechy włoskie.

   

   Do nadzienia przygotuj jabłka i orzechy włoskie

3. Wyjmij naczynia, w których pęcznieje kasza manna, wlej olej roślinny i dokładnie wymieszaj składniki.

   

   Dodaj olej roślinny do spuchniętej kaszy manny

4. Dodać jabłka z orzechami, waniliną, proszkiem do pieczenia i kakao. Teraz musisz dobrze zagnieść ciasto, aby nie pozostały grudki. Lepiej to zrobić łyżką lub szpatułką.

   

   Do nadzienia dodaj orzechy, jabłka, kakao, wanilinę i cynamon

5. Powstałe ciasto o konsystencji gęstej śmietany wyłożyć na natłuszczoną formę i wstawić do podgrzanego do 170 stopni. Piec około 50 minut.

   

   Ciasto wymieszać z nadzieniem, włożyć do formy

6. Gdy manna będzie gotowa, pozwól jej ostygnąć i ostrożnie wyjmij ją z formy. Udekoruj, jak chcesz, np. Posmaruj miodem i posyp cukrem pudrem, dodaj jagody.

   

   Gotową mannę można ozdobić jagodami i cukrem pudrem

Ciasto bezmączne

Możesz całkowicie zastąpić mąkę kaszą manną. Dzięki temu manna stanie się lżejsza i bardziej przewiewna.

Mannik gotowany bez mąki

Weź następujące pokarmy:

• 1 szklanka kaszy manny;
• 1 szklanka cukru;
• 1 szklanka kefiru;
• 3 jajka;
• 50 g masła;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• 3 średnio słodko-kwaśne jabłka;
• wanilia i cynamon do smaku.

1. Najpierw polej semolinę kefirem i pozwól jej zmięknąć. Zajmie to około 40 minut.

   

   Wymieszaj semolinę z kefirem i pozwól jej parzyć

2. Kiedy semolina pęcznieje, otrzymujesz bardzo gęstą mieszankę.

   

   Kasza manna powinna puchnąć do takiego stanu

3. Dobrze ubij jajka. Nawiasem mówiąc, ich liczba powinna zależeć od rozmiaru. Jeśli jajka są małe, użyj 3, jak wskazano na liście zakupów. Jeśli są wystarczająco duże, wystarczą dwa. Spęcznioną kaszę mannę i zmiękczone masło włożyć do rondla z ubitymi jajkami, dodać trochę proszku do pieczenia.

   

   Resztę składników dodaj do ciasta

4. Wymieszaj wszystkie produkty mikserem lub blenderem, aż będą gładkie. Ciasto gotowe, odstawiamy na chwilę.

   

   Zagnieść ciasto mikserem lub blenderem

5. Czas zająć się jabłkami. Lepiej jest wybierać owoce odmian słodko-kwaśnych, są idealne do pieczenia. Umyj jabłka, ogryzek i pokrój według uznania. Na przykład możesz pokroić je w kostkę do nadzienia i plasterki do dekoracji ciasta.

   

   Przygotuj jabłka do nadzienia

6. Lekko posmaruj dno formy do pieczenia masłem. Wlej połowę ciasta i dodaj pokrojone jabłka na nadzienie.

   

   Wlej ciasto do formy i ułóż jabłka

7. Pozostałe ciasto wylej na nadzienie. Ułóż jabłka w kółko i posyp mielonym cynamonem dla smaku.

   

   Deser udekoruj kawałkami jabłka

8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego foremkę z manną. Piecz przez 40 minut lub dłużej. Sprawdź gotowość manny przekłuwając ją suchą zapałką lub wykałaczką.

Mannik z jabłkami w powolnej kuchence

Oczywiście nie będziemy ignorować naszego ukochanego asystenta - multicookera. W nim manna okaże się lekka, przewiewna jak ciasto.

Multicooker pomoże Ci przygotować najsmaczniejszą mannę

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka semoliny
• 1 szklanka kefiru;
• 1 szklanka cukru;
• 1 szklanka mąki;
• 3 jajka;
• 3 jabłka;
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

1. Gotowanie nie zajmie dużo czasu. Kaszę namocz w kefirze przez 10 minut, następnie wbij jajka, dodaj cukier i wymieszaj.

   

   Wymieszaj jajka, kefir, kasza manna i cukier

2. Ubij mieszaninę mikserem lub blenderem, dodaj proszek do pieczenia.

   

   Ciasto zagnieść mikserem

3. Miskę multicooker posmaruj masłem i wlej ciasto. Ułóż plasterki jabłka na wierzchu. Nawiasem mówiąc, możesz to zrobić tak, jak w poprzednich przepisach: połowę ciasta na dnie miski, następnie warstwę jabłek i resztę ciasta na wierzchu.

   

   Ciasto i nadzienie włożyć do wolnej kuchenki

4. Włącz urządzenie w tryb „Pieczenie” i gotuj mannę przez 65 minut. Gdy multicooker zasygnalizuje koniec gotowania, pozostaw ciasto w nim na kolejne 15 minut w trybie ogrzewania, aby manna nie spadła.

5. Podawaj mannę na stole, posyp cukrem pudrem.

   

   Podawaj mannę posypaną cukrem pudrem

Przepis wideo na mannik z jabłkami w powolnej kuchence

Mamy nadzieję, że wśród tych przepisów znajdziesz te, które pokochasz Ty i Twoja rodzina. Opowiedz nam w komentarzach, jak przygotowujesz mannę z jabłkami, jakie masz sekrety i ulubione składniki. Powodzenia i smacznego!