Spisu treści:

Chudy Majonez W Domu: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami
Chudy Majonez W Domu: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

Wideo: Chudy Majonez W Domu: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

Wideo: Chudy Majonez W Domu: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami
Wideo: Jak zrobić dietetyczny majonez | Fit majonez! Będziesz w szoku! 2024, Marsz
Anonim

Domowy chudy majonez: 3 pyszne przepisy

Majonez i zioła
Majonez i zioła

Wraz z nadejściem Wielkiego Postu często myślimy o tym, jak urozmaicić skromną dietę w tym okresie. Jedną z opcji jest domowy chudy majonez. Dlatego warto dowiedzieć się, jakie istnieją pyszne przepisy.

Jak zrobić majonez bez jajek

Chude posiłki nie obejmują produktów pochodzenia zwierzęcego: mleka i jaj. Jednak nawet bez tych składników odżywczych można zrobić sos, który smakuje jak prawdziwy.

Klasyczny przepis na chudy majonez

Składniki:

  • zimna przegotowana woda - 150 ml;
  • skrobia ziemniaczana lub kukurydziana - 1 łyżka;
  • olej roślinny - 200 ml;
  • musztarda - 1 łyżeczka;
  • ocet - 2 łyżeczki;
  • sól i cukier - po 0,5 łyżeczki.
Produkty do robienia majonezu
Produkty do robienia majonezu

Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić majonez

Jak zrobić majonez:

  1. Rozpuść skrobię w wodzie. Dodaj sól, cukier i wymieszaj.
  2. Umieść pojemnik ze składnikami na małym ogniu. Ciągle mieszając, zaparz skrobię. Powinieneś uzyskać galaretowatą konsystencję. Zdjąć pojemnik z ognia i ostudzić zawartość.

    Skrobia piwowarska
    Skrobia piwowarska

    Skrobia powinna wyglądać jak galaretka

  3. Przenieś parzoną skrobię do pojemnika blendera. Dodaj musztardę i ocet. Ubijaj do gładkości.
  4. Kontynuując bicie, wlej olej roślinny cienkim strumieniem. Jeśli majonez jest zbyt płynny, dodaj trochę więcej oleju - konsystencja będzie gęstsza.

    Dodawanie oleju roślinnego
    Dodawanie oleju roślinnego

    Wlej olej roślinny cienkim strumieniem, kontynuując ubijanie masy

  5. Spróbuj, co masz. Sól, cukier, musztardę można dodawać w większych ilościach, koncentrując się na swoim smaku. Ubij wszystko ponownie blenderem. Majonez jest gotowy.

Wideo: jak zrobić chudy majonez skrobiowy

Majonez jabłkowy

Ze słodko-kwaśnych jabłek można zrobić lekki i delikatny chudy majonez, który jest idealny do sałatek ze świeżymi warzywami.

Składniki:

  • średniej wielkości jabłka - 2 szt.;
  • olej roślinny - 100 ml;
  • musztarda - 1 łyżka l;
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • sól - 0,5-1 łyżeczki;
  • przyprawy do smaku.

Jak zrobić majonez jabłkowy:

  1. Jabłka obrać, usunąć pestki i pokroić na małe kawałki.

    Majonez jabłkowy: pokrojone jabłka
    Majonez jabłkowy: pokrojone jabłka

    Pokrój jabłka na małe kawałki

  2. Przenieś przygotowane jabłka na patelnię. Dodaj sól, cukier i sok z cytryny.

    Majonez jabłkowy: jabłka, sól i cukier na patelni
    Majonez jabłkowy: jabłka, sól i cukier na patelni

    Jabłka dusić na patelni z solą i cukrem

  3. Dusić, od czasu do czasu mieszając, na małym ogniu, aż zmiękną. Jeśli jabłka nie są wystarczająco soczyste, możesz dodać trochę wody.
  4. Przenieś zawartość do słoika blendera. Dodaj musztardę. Możesz również dodać przyprawy, takie jak imbir, cynamon, curry, kurkuma i inne. Dadzą majonezowi różne smaki.

    Majonez jabłkowy: składniki w słoiku blendera
    Majonez jabłkowy: składniki w słoiku blendera

    Aby uzyskać jednorodną konsystencję, ubij wszystkie składniki blenderem.

  5. Ubij wszystko, aż będzie gładkie.
  6. Dodaj olej roślinny i ponownie ubij do puree. Majonez jest gotowy.

Wideo: jak zrobić majonez jabłkowy

Sos z białej fasoli

Fasola jest źródłem białka roślinnego. Dlatego pod względem wartości odżywczych często porównuje się go do mięsa. A smak majonezu z białej fasoli jest podobny do podobnego produktu z dodatkiem jajek.

Składniki:

  • biała fasola w puszkach lub gotowana biała fasola - 300 g;
  • olej roślinny - 300 ml;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. l;
  • musztarda - 1 łyżeczka;
  • cukier - 0,5 łyżeczki;
  • sól - 0,5 łyżeczki

Jak zrobić majonez z białej fasoli:

  1. Zmiel fasolę blenderem. Użyj fasoli w puszkach z płynem.

    Siekanie fasoli blenderem
    Siekanie fasoli blenderem

    Zmiel fasolę blenderem

  2. Dodaj wszystkie składniki oprócz oleju roślinnego i ubij blenderem.

    Dodawanie innych składników do fasoli
    Dodawanie innych składników do fasoli

    Dodaj sól, cukier, musztardę i sok z cytryny

  3. Kontynuując bicie, wlej olej roślinny cienkim strumieniem. Wyjście powinno być bujną, jednorodną masą.

Wideo: jak zrobić majonez z białej fasoli

Przygotowanie chudego majonezu w domu jest szybkie i łatwe. Jakich przepisów używasz?

Zalecana: