Krupenik Gryczany Z Twarogiem, A Także Ryżem I Kaszą Jaglaną: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Obfity krupenik na śniadanie i podwieczorek: 3 przepisy na tradycyjne danie rosyjskie

W tradycyjnej kuchni Rosjan ważne miejsce zajmuje rumiana, pachnąca, krucha kasza. Najczęściej takie danie przygotowywane jest z kaszy gryczanej, jednak można znaleźć wiele pokrewnych przepisów, których podstawowym produktem są inne zboża: ryż, proso, kasza manna, a nawet pszenica. Krupenik może być daniem głównym, dodatkiem lub deserem. Dzisiaj porozmawiamy o słodkich odmianach rosyjskiej zapiekanki.

Przepisy krok po kroku na gotowanie płatków śniadaniowych

Teraz, kiedy zdecydowałem się napisać ten artykuł, nie rozumiem, jak moja miłość do różnych zapiekanek mogła zignorować tak niesamowitą rzecz, jak płatki śniadaniowe. Biorąc pod uwagę różnorodność odmian jedzenia, jest to generalnie niewybaczalne! Obfite i smaczne danie to prawdziwa gratka dla całej rodziny. Przynajmniej w mojej rodzinie nikt nie odmawia posiadania krupiera. Oferuję Ci kilka moich ulubionych przepisów w moim gospodarstwie domowym.

Kasza gryczana z twarogiem

Ostra zapiekanka, która spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki:

• 100 g kaszy gryczanej;
• 250 g twarogu;
• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe. l. cukier granulowany;
• 1 szczypta soli;
• masło do natłuszczania formy.

Przygotowanie:

1. Kaszę gryczaną gotować do ugotowania w lekko osolonej wodzie, ostudzić.

2. Jajka ubić cukrem, aż kryształki suchego produktu całkowicie się rozpuszczą.

   

   Ubij jajka z cukrem

3. Twaróg włożyć do miski z mieszanką jajeczną.

   

   Do jajek dodać twarożek

4. Rozgnieć sfermentowany produkt mleczny widelcem i dokładnie wymieszaj z jajami.

   

   Wymieszaj jajka i twaróg

5. Dodaj kaszę gryczaną, wszystko dobrze wymieszaj.

   

   Ugotowaną kaszę gryczaną włożyć do mieszanki twarogowo-jajowej

6. Powstałą masę umieść w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.

   

   Masę gryczaną i twarogową przełożyć do formy

7. Gotuj płatki przez 35–45 minut w temperaturze 200 stopni, aż uzyskają złoty kolor.

8. Gotowe naczynie lekko ostudzić, wyjąć z formy i posmarować masłem. Podawać ze skondensowanym mlekiem, dżemem, jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną.

   

   Przed podaniem posmaruj płatki masłem

Wideo: kasza gryczana i twarożkowa

Kasza ryżowa z rodzynkami

Wyśmienite śniadanie, które sprawi, że poranek stanie się wspaniałym wypoczynkiem.

Składniki:

• 1/2 łyżki. ryż okrągły;
• 1 łyżka. rodzynki;
• 1/4 art. cukier granulowany;
• 2-3 jajka;
• 2 łyżki stołowe. l. masło + do natłuszczenia formy;
• 1/2 łyżeczki cukier waniliowy;
• bułka tarta.

Przygotowanie:

1. Ryż dobrze opłucz, zalej wodą w stosunku 1: 3, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez 15–20 minut. Ryż przełożyć do durszlaka, opłukać i odstawić do odsączenia.

2. Schłodzony ryż przełożyć do dużej miski, dodać jajka, cukier granulowany i cukier waniliowy.

   

   Ryż wymieszać z jajkami i cukrem

3. Łyżka w miękkim maśle i rodzynkach gotowanych na parze. Wszystko dobrze wymieszaj.

   

   Dodaj rodzynki i olej

4. Przełóż mieszaninę ryżu na natłuszczoną patelnię posypaną bułką tartą.

   

   Masę ryżową przełożyć do przygotowanej formy.

5. Umieścić naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i gotować płatki przez 40 minut na złoty kolor.

   

   Płatki upiec na złoty kolor

6. Potnij zapiekankę w kwadraty lub trójkąty i podawaj na ciepło.

   

   Podawaj płatki na ciepło lub na zimno

Millet krupenik

Kolejny wariant pysznego dania, w którym kasza jaglana doskonale komponuje się z delikatnym twarogiem.

Składniki:

• 125 g kaszy jaglanej;
• 250 g twarogu;
• 3 jajka;
• 50 g śmietany;
• 35 g mąki pszennej + do posypania formy;
• 50 g cukru pudru;
• 1/2 łyżeczki cukier waniliowy;
• 10 g masła;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Zaopatrz się w odpowiednie składniki.

   

   Przygotuj jedzenie

2. Kaszę jaglaną dobrze wypłukać i gotować przez 20 minut.

3. Całkowicie ostudzić przygotowaną owsiankę.

   

   Zagotuj kaszę jaglaną i całkowicie ostudź

4. Twarożek przełóż do miski, zmiel, wymieszaj z jajkami, cukrem i szczyptą soli.

5. Dodaj śmietanę do masy twarogowej, ubij wszystko blenderem do uzyskania gładkości.

   

   Wymieszaj składniki blenderem

6. Dodaj mąkę, wymieszaj.

7. Wrzuć kaszę jaglaną do miski i ponownie dobrze wymieszaj.

   

   Dodaj kaszę jaglaną i dobrze wymieszaj

8. Naczynie do pieczenia posmarować masłem i posypać odrobiną mąki.

   

   Przygotuj formularz

9. Masę z twarogu prosa przełożyć do foremki, powierzchnię wyrównać łyżką.

10. Gotuj zapiekankę przez 40–45 minut w piekarniku o temperaturze 170 stopni.

    

    Piec płatki do miękkości

11. Wyjmij gotowe płatki z formy i pokrój na segmenty.

    

    Podawaj w porcjach

Poniżej proponuję alternatywną wersję kaszy jaglanej.

Wideo: najsmaczniejsza zapiekanka jaglana

Krupenik to wspaniała opcja na pyszny posiłek dla dorosłych i dzieci, a gotowanie takiego posiłku to przyjemność. Jeśli również lubisz rozpieszczać swoją rodzinę wspaniałymi zapiekankami zbożowymi, podziel się swoimi przepisami w komentarzach poniżej. Smacznego!