Jak Gotować Jajecznicę: Przepisy Z Pomidorami, Serem, Boczkiem, Cebulą, W Kuchence Mikrofalowej, Jajka Sadzone

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jajecznica na śniadanie, obiad i kolację: proste przepisy i niebanalne podejście

Co może być łatwiejsze niż zrobienie jajecznicy? To proste danie często ratuje nas o poranku, kiedy na przygotowanie śniadania jest za mało, ale chcemy jeść i tego potrzebujemy. Ale jeśli podejdziesz do gotowania z wyobraźnią, nawet zwykła jajecznica stanie się dziełem sztuki. Oferujemy przepisy na najsmaczniejszą i najbardziej satysfakcjonującą jajecznicę, która z pewnością Cię zachwyci.

Zawartość

• 1 Jajecznica z pomidorami
• 2 Jajecznica z cebulą, czosnkiem i serem
• 3 Jajka sadzone w kuchence mikrofalowej

• 4 Jajka sadzone z awokado w piekarniku

  4.1 Przepis wideo: jajecznica z awokado w piekarniku

• 5 Jajecznica warzywna

• 6 Jajecznica z grzybami

  6.1 Przepis wideo: jajecznica z pieczarkami

• 7 Jajka sadzone z brokułami i kalafiorem

• 8 Jajka sadzone ze smalcem i cebulą

  8.1 Przepis wideo: pyszna jajecznica ze smalcem i cebulą

• 9 Jajka sadzone ze szpinakiem
• 10 Jajecznica z ziemniakami

Jajecznica z pomidorami

Połączenie pomidorów i jajek uważane jest za klasyczne. Produkty te doskonale się uzupełniają. Do jajecznicy potrzebujesz:

• 6-9 kurzych jaj;
• 3 duże pomidory;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 25 g masła;
• 1 szczypta soli jodowanej;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu;

• 1 łyżeczka sok z cytryny do każdej porcji.

  

  Najłatwiejszą opcją na jajecznicę są pomidory

Masło posłuży jako środek aromatyzujący pod koniec gotowania

1. Usuń ogony z pomidorów. Warzywa zalać wrzątkiem i blanszować przez kilka minut. Następnie obierz je i pokrój jak sałatkę.

   

   Pokrój pomidory, jak chcesz, ale nie drobno

2. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Umieść tam pomidory, smaż przez kilka minut, posól, dodaj sok z cytryny. Możesz też dodać szczyptę tymianku.

3. Odwróć pomidory, smaż je przez kolejne 2 minuty i dobrze wymieszaj, aby nadal gotowały się na wolnym ogniu we własnym soku. Ubij jajka i dodaj kawałki masła.

   

   Gdy pomidory są duszone, wbij w nie jajka

4. Smaż dalej pod przykryciem przez minutę, a następnie ułóż jajka w miseczkach. Dodaj mielony pieprz i sok z cytryny.

   

   Podawaj jajka na gorąco

Jajecznica z cebulą, czosnkiem i serem

Kolejna opcja na prostą i obfitą jajecznicę, która nada serowi przyjemnego smaku. Weź te produkty:

• jajka;
• ser;
• 2-3 cebule;
• 2-3 ząbki czosnku;
• sól i przyprawy.

W zasadzie wszystkie składniki można przyjmować „na oko”.

1. Pokrój cebulę, włóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Czosnek wycisnąć, posypać przyprawami i smażyć na dużym ogniu cały czas mieszając.

   

   Smażyć cebulę do miękkości

2. Ubij jajka do miski, potrząśnij nimi. Dopraw solą i zetrzyj ser. Wymieszać.

   

   Wymieszaj jajka i ser

3. Wyjmij przypieczoną cebulę z pieca. Niech trochę ostygnie. Wlej jajka i ser, ponownie zamieszaj. Przykryj i umieść na średnim ogniu. Piecz przez 5 minut i podawaj.

   

   Jajecznica i ser to świetne danie na obfite śniadanie

Jajka sadzone w kuchence mikrofalowej

Dla leniwych lub bez wolnego czasu jest świetna opcja - kuchenka mikrofalowa. Można w niej ugotować jajecznicę. Aby to zrobić, posmaruj talerz masłem i wbij na niego 1–2 jajka. Ostrożnie przekłuj żółtko czubkiem noża, aby nie pękło w piekarniku. Umieść płytkę w kuchence mikrofalowej na 45-60 sekund.

Żółtka należy ostrożnie przekłuć nożem, aby nie pękły podczas gotowania

Jajka sadzone z awokado w piekarniku

Wiele osób wie, że awokado to zdrowy owoc. Jeśli chcesz czegoś lekkiego i jednocześnie egzotycznego, ta jajecznica jest tym, czego potrzebujesz.

Składniki:

• 1 awokado;
• 2 jajka;

• sól dla smaku.

  

  Potrzebujesz tylko dwóch składników - awokado i jajka

Proces gotowania jest bardzo prosty.

1. Umyj awokado i przekrój wzdłuż na pół. Usuń pestkę z owocu. Wygodne jest to zrobić łyżką. Jeśli awokado nie jest zbyt duże, możesz zwiększyć nacięcie.

   

   Przełóż awokado łyżką

2. Wlej jajko do powstałej wnęki. Zrób to samo z drugą połową awokado. Dopraw odrobiną soli.

   

   Wlej jajka do połówek awokado

3. Umieść awokado i jajka na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika w temperaturze 200 ° C na 10-15 minut.

Na śniadanie podawaj jajecznicę w awokado, skropioną sokiem z cytryny.

Przepis wideo: jajka sadzone z awokado w piekarniku

Jajecznica warzywna

Miłośnicy warzyw mogą również skosztować jajecznicy. Dla niej weź:

• 2 lub więcej jaj;
• 1 mały bakłażan;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 1 ząbek czosnku;
• 3-4 gałązki pietruszki;
• sól, pieprz, zioła prowansalskie;
• olej roślinny do smażenia.

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz warzywa z ziołami, wszystko drobno posiekaj.

2. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj bakłażana i pieprz, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7 minut, aż warzywa będą miękkie.

   

   Najpierw dusimy pokrojone warzywa

3. Dopraw solą i przyprawami, ubij jajka. Możesz nimi lekko potrząsnąć lub pozostawić żółtka nietknięte - w zależności od tego, co wolisz. Delikatnie rozprowadź widelcem białko jajka, aż pokryje wszystkie warzywa. Smażyć, aż białko będzie całkowicie mętne.

   

   Warzywa polać jajkiem i smażyć do miękkości.

4. Ugotowane jajka podawaj ze świeżym pieczywem.

   

   Apetyczna jajecznica warzywna gotowa

Nawiasem mówiąc, radzę spróbować ugotować jajecznicę nie w oleju roślinnym, ale w popularnym obecnie oleju ghee. Jest to oczywiście drogie, ale możesz to zrobić samodzielnie. W końcu to zwykłe ghee, oczyszczone z różnych zanieczyszczeń, w tym kazeiny. Główną zaletą oleju Ghee jest to, że nie działa rakotwórczo po podgrzaniu do 200 ° C. Będziesz potrzebował co najmniej 500 gramów masła, rondla z grubym dnem i gazy. Postaw rondelek na średnim ogniu i dodaj pokrojone w kostkę masło. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i podgrzewaj przez około 2 godziny. Zbierz i wyrzuć powstałą piankę. Złóż gazę na cztery i umieść ją na szyjce słoika, bandażując gumkę dla wygody. Delikatnie wlej olej z garnka do słoika. To wszystko, olej ghee jest gotowy.

Możesz sam zrobić olej ghee

Jajecznica z grzybami

Pieczarki sprawią, że jajecznica będzie smaczniejsza. Będziesz potrzebować:

• 200 g pieczarek;
• 100 g cebuli;
• 1 łyżka. l. masło;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 2 kurze jaja;
• 1 szczypta soli;

• 1 łyżka. l. tarty twardy ser.

  

  Jajka, pieczarki i cebula - podstawa obfitej jajecznicy

W razie potrzeby dodaj świeże posiekane zioła.

1. Na patelni rozgrzać olej i masło. Gdy się rozpuści, dodać cebulę pokrojoną w pół-pierścienie. Smażyć do przezroczystości, dodać pieczarki pokrojone w cienkie plasterki.

   

   Podsmaż cebulę, a następnie pieczarki

2. Gotuj około 7 minut cały czas mieszając. Nadmiar wilgoci powinien wyparować. Dopraw solą i przyprawami. Dobrze sprawdzają się zioła prowansalskie czy szczypta oregano. W razie potrzeby dodaj trochę pomidora lub papryki.

   

   Przykryj wszystko jajkami i dopraw.

3. Na grzyby polać lekko ubite jajka, delikatnie wymieszać. Zdejmij z ognia, gdy jajka dobrze się zetną i posyp je tartym serem.

   

   Do gotowych jajek sadzonych dobrze jest dodać domowe pikle.

Podawaj jajecznicę z ziołami, świeżymi warzywami i domowymi piklami.

Przepis wideo: jajecznica z pieczarkami

Jajka sadzone z brokułami i kalafiorem

Jeśli lubisz zdrowe odżywianie, koniecznie wypróbuj tę jajecznicę. Będziesz potrzebował do tego:

• 100 g brokułów;
• 100 g kalafiora;
• 2 jajka;
• 1 ząbek czosnku;

• sól, pieprz i olej roślinny.

  

  Brokuły i kalafior to bardzo zdrowa żywność

W razie potrzeby dodaj trochę zielonej fasoli.

1. Rozłóż kapustę na kwiatostany. Zanurz je we wrzącej osolonej wodzie. Zmniejsz poziom gazu do minimum, przykryj rondel i gotuj kapustę przez 5-7 minut.

   

   Ugotuj kwiatostany brokułów

2. Odrzuć do durszlaka i natychmiast umieść kwiaty w bardzo zimnej wodzie. Dzięki temu kapusta zachowa swój kolor i chrupkość.

   

   Lodowata woda sprawi, że kapusta będzie chrupiąca

3. Umieść patelnię na średnim ogniu. Rozłóż kapustę i brokuły na małe różyczki. Przełożyć je na patelnię skropioną olejem, dodać czosnek.

   

   Przełóż brokuły na patelnię

4. Natychmiast wbij jajka, zmniejsz ogień, sól i pieprz. Smażyć do miękkości. Określ to na podstawie tego, jaką konsystencję lubisz. Przykryj patelnię pokrywką, aby szybciej ugotować jajka.

   

   Kapustę polać jajkami i smażyć do miękkości

Jajecznica ze smalcem i cebulą

Chyba najpopularniejszym męskim śniadaniem jest jajecznica ze smalcem i cebulą. A przygotowanie jest łatwe.

Prawdziwe męskie śniadanie - jajecznica ze smalcem i cebulą

Będziesz potrzebować:

• 3 jajka;
• 60 g smalcu;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 0,5 łyżeczki pieprz mielony;
• 10 g kopru.

Metoda gotowania:

1. Boczek pokroić w cienkie plasterki, a cebulę na półpierścienie. Najpierw rozpuść boczek na patelni, ale nie gasić. Dodać cebulę, posolić, doprawić pieprzem. Wymieszać.

   

   Smażymy smalec z cebulą do miękkości

2. Ubij jajka na patelni na smalcu i cebuli. Smażyć do miękkości na małym ogniu bez pokrywki, w przeciwnym razie żółtka staną się białe. Podawaj posypane świeżym koprem.

   

   Smażyć jajka do miękkości

Nawiasem mówiąc, koniecznie spróbuj użyć ogórków kiszonych w takich sadzonych jajkach. Należy je pokroić w kółka i dodać, gdy bekon zacznie się topić. Wymieszaj, usmaż trochę i ubij jajka, aby żółtka się nie rozprzestrzeniły. Następnie smaż do miękkości.

Kiszone ogórki dodadzą pikanterii takim sadzonym jajkom.

Przepis wideo: pyszna jajecznica ze smalcem i cebulą

Jajecznica ze szpinakiem

Innym sposobem dla miłośników zdrowej żywności jest użycie szpinaku.

Jajka sadzone ze szpinakiem przypadną do gustu miłośnikom zdrowego jedzenia

Weź te produkty:

• 4 jajka;
• 200 g młodego szpinaku;
• 1,5 łyżeczki. Oliwa z oliwek;
• 40 g startego sera;
• do smaku soli morskiej, czerwonego i czarnego mielonego pieprzu.

Proces gotowania:

1. Jajka wstrząsnąć w misce do uzyskania gładkości, doprawić solą i przyprawami.
2. Smażyć szpinak na gorącym oleju na patelni przez kilka minut, od czasu do czasu wstrząsając. Gdy szpinak całkowicie straci swoją objętość, napełnij go jajami.
3. Mieszając, gotuj przez kilka minut, aby gadżet trochę się chwycił. Natychmiast zdejmij z ognia, dodaj starty ser, trochę zamieszaj i podawaj.

Jajecznica z ziemniakami

A ten przepis spodoba się tym, którzy kochają bardzo obfite dania, którym nie przeszkadza spędzenie czasu. Ta jajecznica jest idealna dla tych, którzy pracowali przez cały dzień.

Weź te produkty:

• 8 jajek;
• 1/3 szklanki mleka
• 4 średnie ziemniaki;
• 50 g młodego szpinaku;
• 1 pióro zielonej cebuli;
• 5 gałązek pietruszki;
• ostry sos paprykowy (opcjonalnie);
• 1 łyżka. l. masło;
• 1/2 łyżeczki kminek mielony;
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz.

Proces gotowania:

1. Ubij jajka z mlekiem, kminkiem, solą i pieprzem. Pokrój obrane ziemniaki na plasterki, posiekaj zioła.
2. Weź głęboką i szeroką patelnię na średnim ogniu i rozpuść w niej masło. Smaż ziemniaki z zieloną cebulą przez 8 minut. Ziemniaki powinny być miękkie. Dodaj szpinak i gotuj jeszcze przez 1 minutę.

3. Do warzyw wlać jajka z mlekiem. Smażyć, aż mieszanina się złapie. Użyj szpatułki, aby podnieść krawędzie, aby mieszanina mogła penetrować w dół. Po 2-3 minutach posyp naczynie natką pietruszki, wyjmij z pieca i podawaj doprawione ostrym sosem.

   

   Jajecznica i ziemniaki wspaniale zaspokoją głód po pracy fizycznej

Jeśli nie masz pod ręką szpinaku, możesz zastąpić go cukinią. Surową cukinię zetrzeć na tarce, lekko udusić na patelni przed dodaniem do jajek. A ja bardzo lubię dodawać marynowaną cukinię, pokrojoną na małe kawałki: dodają pikanterii, ostrości i kwaśności potrawie.

Jak widać, jajecznicę można gotować na wiele sposobów, ale w każdym razie będą pyszne i satysfakcjonujące. Jak gotuje się jajecznicę? Podaj nam swój ulubiony przepis w komentarzach. Smacznego!