Sałatka Z Męskich łez: Przepis Z Koreańską Marchewką I Innymi Składnikami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Gotowanie przepysznej sałatki warstwowej „Łzy Męskie”: ku uciesze mojego męża i mnie

Sałatka warstwowa „Łzy Męskie” to doskonała przekąska zarówno do świątecznego posiłku, jak i do codziennego posiłku. Istnieje kilka przepisów o tej samej nazwie, ale marynowana cebula zawsze pojawia się na liście produktów. To właśnie ten składnik nadaje sałatce niezwykłą nutę smakową i wyjątkową konsystencję.

Zawartość

• 1 Tradycyjny koreański przepis na marchewkę

  1.1 Wideo: klasyczny przepis na sałatkę „Męskie łzy”

• 2 Sałatka z wołowiną i ogórkami kiszonymi

  2.1 Wideo: sałatka z wołowiną, ale bez ogórków

• 3 Sałatka „Łzy męskie” z pestkami granatu

• 4 Przepis z dodatkiem marynowanych pieczarek i czerwonej cebuli

  4.1 Wideo: przepis na sałatkę wieprzowo-grzybową

Tradycyjny koreański przepis na marchewkę

Ten przepis zawiera klasyczny składnik - koreańską marchewkę. Nadaje potrawie pikantny smak i soczystość.

Marchewki po koreańsku można kupić w postaci gotowej, o ile nie są zbyt słone

Produkty:

• 300 g wędzonej piersi z kurczaka;
• 250 g świeżych pieczarek;
• 2 cebule;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 250 g koreańskiej marchwi;
• 3 jajka;
• 100 g twardego sera;
• 250 g majonezu;
• 50 ml octu stołowego;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 1 łyżeczka Sól.

Przepis:

1. Oddziel pierś kurczaka od kości i pokrój w kostkę.

   

   Kostki z piersi kurczaka mogą być wystarczająco duże, aby nadać sałatce specjalną konsystencję

2. Opłucz grzyby.

   

   Pamiętaj, aby dokładnie zmyć brud i brud z grzybów

3. Osuszyć i pokroić w drobną kostkę.

   

   Do krojenia grzybów używaj ostrego noża

4. Posiekaj cebulę.

   

   Drobno posiekaj cebulę, jej kawałki nie powinny być zbyt widoczne w gotowym naczyniu

5. Podsmaż połowę cebuli i pieczarki.

   

   Podczas smażenia stale mieszaj grzyby i cebulę.

6. Wlej ocet do miski.

   

   Do marynowania cebuli należy używać tylko octu stołowego (9%)

7. Dodaj cukier i zanurz drugą cebulę w marynacie.

   

   Jeśli nie lubisz słodkiej marynowanej cebuli, nie musisz dodawać cukru do marynaty.

8. Ugotuj jajka.

9. Po ugotowaniu moczyć je w zimnej wodzie na 5-10 minut.

   

   Zimna woda spowoduje różnicę temperatur i będzie szybsze i łatwiejsze usuwanie skorupek z jaj.

10. Jajka obrać i zetrzeć.

    

    Zmiel jajka na sałatkę na grubej tarce

11. Zetrzyj ser.

    

    Ser zetrzeć tuż przed przygotowaniem sałatki, w przeciwnym razie wyschnie

12. Wszystkie produkty układamy warstwami na talerzu: filet z kurczaka, pieczarki z cebulą, jajka, marynowaną cebulę, koreańską marchewkę i ser. Warstwy posmarować majonezem i posypać szczyptą soli.

    

    Po ugotowaniu sałatkę odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny

Sałatkę „Męskie łzy” zacząłem przygotowywać całkiem niedawno. Wcześniej dodawałem marynowaną cebulę tylko do śledzia pod futrem i od czasu do czasu do mimozy. Ta sałatka mile zaskoczyła całą rodzinę, a zwłaszcza męża. Marynowana pikantna cebula apetycznie chrupie i tworzy nowe smaki. Co najlepsze, nasza rodzina przyzwyczaiła się do przepisu, w którym są marchewki po koreańsku i smażone grzyby. Samo połączenie jest dobre, ale razem z cebulą i wędzoną piersią z kurczaka zamienia się w rarytas.

Wideo: klasyczny przepis na sałatkę „Męskie łzy”

Sałatka z Wołowiną i Ogórkami Kiszonymi

Ci, którzy nie przepadają za ostrą marchewką w stylu koreańskim, mogą zastąpić je pikantnymi marynowanymi korniszonami. W tym przepisie odpowiednia byłaby wołowina, a nie kurczak.

Mostek wołowy ma znaczną wartość odżywczą, a gotowanie nie zajmuje dużo czasu

Produkty:

• 800 g mostka;
• 8 marynowanych korniszonów;
• 3 cebule;
• 3 jajka;
• 150 g sera;
• 250 g majonezu;
• 100 ml octu jabłkowego;
• 2 liście laurowe;
• 1 łyżka. l. posiekane warzywa;
• 1/2 łyżeczki Sahara;
• 1/2 łyżeczki czarny pieprz;
• 1 łyżeczka Sól.

Przepis:

1. Zagotuj mostek w 2-3 litrach wody z dodatkiem soli i liścia laurowego. Czas gotowania - 1,5 godziny od momentu wrzenia.

   

   Aby uzyskać bardziej soczyste mięso, zanurz mostek we wrzącej wodzie

2. Mięso pozostawić do ostygnięcia w bulionie, następnie wyjąć i pokroić w cienkie paski.

   

   Po schłodzeniu w bulionie mięso zachowa soczystość i będzie łatwo krojone na sałatkę

3. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.

   

   Będziesz potrzebował ostrego noża, aby cienko posiekać cebulę.

4. Połącz wodę, ocet, czarny pieprz i cukier.

   

   Niech cukier rozpuści się w marynacie

5. Drobno posiekaj zioła.

   

   Zawsze bierz świeże zioła, suszone nie nadadzą pożądanego aromatu

6. Połącz cebulę, zioła i marynatę. Przykryj i odstaw na 30 minut.

   

   Aby przyspieszyć proces, marynowaną cebulę można przechowywać w lodówce, a następnie będzie gotowa za 20 minut

7. Odcedzić marynatę i lekko wysuszyć cebulę.

   

   Zielone warzywa i ocet jabłkowy nadają cebuli słodko-pikantny smak

8. Ugotuj jajka na twardo.

   

   Podczas gotowania jajek staraj się nie gotować zbyt energicznie, aby skorupa nie pękła.

9. Po schłodzeniu w zimnej wodzie wyczyść je.

   

   Jajka oczyszczają się znacznie szybciej po namoczeniu w zimnej wodzie

10. Jajka pokrój w kostkę.

    

    Nie krój jaj zbyt drobno

11. Pokrój korniszony na małe kawałki.

    

    Korniszony nadają się do sałatek, duże ogórki mają bardziej wodnisty smak

12. Zmiel ser.

    

    Ser przetrzeć w cienkie paski

13. Zbierz sałatkę: wołowinę, marynowaną cebulę, jajka, korniszony i ser. Każdą warstwę, z wyjątkiem ostatniej warstwy sera, obtocz majonezem i dodaj.

    

    Przygotowaną sałatkę „Męskie łzy” trzymaj przed podaniem w lodówce przez co najmniej godzinę

14. Podawaj potrawę jak ciasto, krojąc i nie mieszając warstw.

Wideo: sałatka z wołowiną, ale bez ogórków

Sałatka „Łzy męskie” z pestkami granatu

Niezwykła porcja sałatki jest możliwa, jeśli do dekoracji użyjesz świeżych pestek granatu. W takim przypadku bardzo skuteczne będzie nadanie potrawie kształtu serca.

Pestki granatu zwiększają wartość witaminową sałatki

Produkty:

• 300 g szynki;
• 2 ziemniaki;
• 2 jajka;
• 3 cebule;
• 3 łyżki. l. sok cytrynowy;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 1 łyżka. woda;
• 1 łyżeczka Sól;
• 250 g majonezu;
• 1 granat.

Instrukcje:

1. Ugotuj jajka i ziemniaki.

   

   W tej samej misce można gotować zarówno jajka, jak i ziemniaki

2. Schłodzić ziemniaki i obrać.

   

   Ziemniaki są najłatwiejsze do obrania, gdy są do połowy schłodzone.

3. Usuń skorupki z jaj.

   

   Aby szybko obrać jajka, podczas gotowania dodaj 1 łyżeczkę do wody. Sól

4. Przetrzyj je tarką.

   

   Najlepiej użyć kielni o dużej średnicy otworu

5. Zetrzyj obrane ziemniaki.

   

   Pokrój ziemniaki na grubej tarce

6. Szynkę pokroić w paski.

   

   Jeśli podczas krojenia szynki natkniesz się na kawałki boczku, odetnij je, nie są potrzebne w sałatce

7. Kroić cebule.

   

   Cebulę można pokroić na pół-pierścienie

8. Posyp cukrem i szczyptą soli, a następnie polej sokiem z cytryny.

   

   Marynowana cebula wchłonie smak soku z cytryny i nabierze lekkiej kwaskowatości.

9. Przygotuj nasiona granatu.

   

   Spróbuj oczyścić nasiona granatu z białych żyłek

10. Umieść kształt serca na płaskim talerzu. Teraz ułóż wszystkie składniki warstwami: ziemniaki, szynkę, cebulę i jajka. Posolić warstwę ziemniaków. Pokryj wszystkie warstwy majonezem.

    

    Patelnia sałatkowa w kształcie podzielonego serca dostępna w sklepach ze sprzętem

11. Przygotowaną sałatkę udekoruj pestkami granatu i wstaw do lodówki (1-1,5 godziny).

    

    Sałatka „Męskie łzy” z granatem przekonuje swoim niezwykłym świeżym smakiem

Wariant sałatki „Męskie łzy” z pestkami granatu jest szczególnie dobry do świątecznego podania. Danie wygląda bardzo efektownie, a na pierwszy rzut oka taki nieoczekiwany składnik jak granat, jest całkiem odpowiedni w połączeniu z szynką. Najważniejsze jest, aby wybrać bardzo dojrzały owoc, aby nasiona były jasne i soczyste.

Przepis z dodatkiem marynowanych grzybów i czerwonej cebuli

Dla tych, którzy wolą delikatniejszą sałatkę bez ostrych składników, jest przepis z marynowanymi pieczarkami.

Marynowane pieczarki nadają sałatce „Łzy Męskie” bogaty, ale bardzo delikatny i harmonijny smak

Lista:

• 200 g fileta z kurczaka;
• 100 g twardego sera;
• 2 czerwone cebule;
• 3 jajka;
• 1 puszka marynowanych pieczarek;
• 70 ml octu stołowego;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 1 łyżeczka Sól;
• 250 g majonezu.

Przepis:

1. Piersi z kurczaka solone i bez kości włożyć do zimnej wody i gotować do miękkości.

   

   Spróbuj ugotować filet z kurczaka na małym ogniu, aby okazał się bardziej delikatny.

2. Gdy mięso ostygnie, pokrój je w kostkę.

   

   Filety z kurczaka schłodzić w temperaturze pokojowej, a nie w lodówce

3. Ugotuj jajka.

   

   Jajka ugotuj w niskiej temperaturze, aby ich skorupa nie pękła

4. Obierz je.

   

   Aby ułatwić obieranie jajek, rozwałkuj je na płaskiej powierzchni stołu

5. Pokrój w dużą kostkę.

   

   Jajka pokrojone w grubą kostkę nadają sałatce kruchą konsystencję

6. Zmiel ser na tarce.

   

   W tej sałatce lekki twardy ser o kremowym aromacie będzie bardzo smaczny

7. Pokrój grzyby.

   

   Odcedź dobrze marynatę grzybową przed pokrojeniem, aby sałata nie zmoczyła się zbytnio

8. Kroić cebule.

   

   Czerwonej cebuli w tym przepisie nie należy zastępować zwykłą.

9. Polej go octem i dodaj cukier. Marynuj przez 20 minut.

   

   Marynowana czerwona cebula dodaje sałacie świeżości i kruchości

10. Następnie ułóż kruchą sałatkę w następującej kolejności: filet z kurczaka, cebula, pieczarki, jajka i ser. Posolić wszystkie warstwy i posmarować majonezem, a na wierzchu sera zrobić z niego cienkie oczko.

    

    Nie rozgniataj zbyt mocno warstw sałatki, w takim przypadku danie będzie miało bardzo delikatny smak.

Wideo: przepis na sałatkę z wieprzowiny i grzybów

Pyszna i oryginalna sałatka „Łzy Męskie” jest przygotowywana bardzo łatwo i szybko. Wszystkie składniki użyte w przedstawionych przepisach są dostępne i doskonale ze sobą połączone.