Ogórki Z Wódką Na Zimę: Przepis Na Najsmaczniejszą Przekąskę Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Ogórki z wódką na zimę: prosty przepis na ludową przekąskę

Jedną z najpopularniejszych przekąsek do kieliszka wódki są ogórki kiszone i kiszone. W spiżarni każdej gospodyni znajdziecie słoiczki z chrupiącymi, smacznymi i aromatycznymi warzywami. Istnieją setki możliwości zbioru ogórków, wśród których każdy może wybrać przekąskę według własnych upodobań smakowych. Dziś podzielę się z Wami najlepszym moim zdaniem przepisem na ogórki z wódką na zimę.

Przepis krok po kroku na ogórki z wódką na zimę

Przygotowanie ogórków do wódki jest bardzo proste, więc nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przygotowaniem warzyw. Do przygotowania przekąski nadają się ogórki dowolnego rozmiaru i kształtu, ale lepiej nie używać owoców o dużych nasionach i pożółkłej skórce.

Składniki:

• 4 kg ogórków;
• 3 główki czosnku;
• 1 łyżka. 9% octu;
• 1 łyżka. olej słonecznikowy;
• 1 łyżka. cukier granulowany;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 1 łyżka. l. zmielony czarny pieprz.

Kroki gotowania:

1. Dobrze opłucz ogórki i wysusz.

   

   Aby przygotować ogórki na wódkę, możesz użyć warzyw o różnych rozmiarach

2. Pokrój warzywa wzdłuż na 4 części i przenieś do dużego pojemnika.

   

   Warzywa o dużej średnicy należy pokroić wzdłuż na 6-8 kawałków

3. Obierz czosnek, zetrzyj na drobnej tarce.

   

   Czosnek można trzeć lub siekać w blenderze

4. W osobnej misce wymieszaj ocet, cukier granulowany, sól, czarny pieprz i olej słonecznikowy.

5. Do ogórków dodaj marynatę i czosnek, wymieszaj wszystkie składniki i odstaw w chłodne miejsce na 7-9 godzin.

   

   Aby dobrze wymieszać ogórki z czosnkiem i marynatą, użyj dużego rondla lub miski

6. Sterylizuj półlitrowe puszki i puste wieczka.

   

   Sterylizacja pojemników i pokrywek zapewni długotrwałe przechowywanie przekąsek

7. Po 7 godzinach lub więcej ogórki kiszone włożyć do przygotowanego pojemnika, przykryć pokrywkami.

8. Słoiki z przekąskami włożyć do dużego garnka z wrzącą wodą i sterylizować przez 10 minut.

   

   Najlepiej przygotować ogórki na wódkę na zimę w słoikach, których objętość nie przekracza 1 litra

9. Zwiń puszki, odwróć je i zawiń w koc.

10. Umieść całkowicie schłodzone półfabrykaty do przechowywania w piwnicy lub ciemnej spiżarni.

    

    Ogórkową przekąskę należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu

Ogórki z wódką na zimę powinny być chrupiące i pikantne. Recepturę opisaną powyżej stosuję jako podstawową i nieustannie dopełniam do niej własne dodatki. Pomimo tego, że próbowałam wielu odmian tej wspaniałej przystawki, ulubioną pozostaje bułka z kawałkami ostrego chili i parasolami koperkowymi.

Ponadto dodają do preparatów z ogórków na zimę:

• koperek (parasole i gałązki);
• chrzan (liście i korzeń);
• liście porzeczki;
• liście wiśni;
• groszek ziele angielskie;
• ostra papryka (mielona lub w strąkach);
• musztarda (ziarno lub proszek);

• goździki.

  

  Nie bój się eksperymentować i wykazać się kulinarną wyobraźnią, dodając do ogórków różne przyprawy i przyprawy, aby wódka według własnego gustu

Poniżej zwracam uwagę na kolejny przepis na pachnące ogórki z wódką na zimę z dodatkiem świeżej pietruszki.

Wideo: prosta i pyszna sałatka z ogórków na zimę

Jeśli lubicie też chrupiące ogórki z wódką i zaopatrzycie się w smaczne przetwory na zimę, podzielcie się swoimi przepisami z czytelnikami naszej strony w komentarzach poniżej. Smacznego dla Ciebie i Twoich bliskich!