Ryba W Torbie Do Pieczenia W Piekarniku: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Była prosta ryba - zrobiła się złota: ryby gotujemy w woreczku do pieczenia w piekarniku

Ryba pieczona w piekarniku - co może być smaczniejsze? Jest też znacznie bardziej przydatny niż ten, który był smażony na patelni. Każdą rybę w piekarniku można gotować na wiele sposobów. A jeśli do gotowania użyjesz również specjalnej torby do pieczenia (rękawa), zajmie to mniej czasu, a ryba zachowa swoją soczystość, wchłaniając wszystkie aromaty przypraw i dodatkowych produktów.

Dorsz pieczony w worku

Nawet jeśli nie masz w domu innych produktów poza rybami, nadal możesz sobie poradzić z przygotowaniem pysznego i satysfakcjonującego obiadu. Do tego prostego dania będziesz potrzebować:

• 1 dorsz;
• ¼ pęczka pietruszki;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• sól, pieprz, przyprawa do ryb, suszone zioła aromatyczne - do smaku.

Pamiętaj, aby do pieczenia ryb w rękawie używać ziół. Dają niesamowity aromat, który będzie unosił się w kuchni przez długi czas. Jest również idealny dla tych, którzy nie lubią zapachu ryb, nawet pieczonych ryb. W sklepie można kupić gotowe preparaty - prowansalskie, włoskie zioła. Ale lubię używać tymianku, mięty, melisy i anyżu do ryb. Możesz pojedynczo lub wszyscy razem lub możesz zmieniać się na różne sposoby. Cóż, takie jak koper, pietruszka, bazylia, prawdopodobnie rosną w twoim ogrodzie i są zbierane na zimę. Muszą być używane!

Zacznijmy gotować.

1. Jeśli masz cały mrożony dorsz, pozwól mu się rozmrozić, ale nie całkowicie. Odetnij głowę, wypatruj tuszę, usuń ogon płetwami. Zdejmij łuskę, dokładnie opłucz rybę i pokrój na porcje.

   

   Pokrój rybę na średniej wielkości kawałki

2. Połącz sól, pieprz i wszystkie wybrane przyprawy z ziołami. W tej mieszance dobrze zwinąć każdy kawałek ryby ze wszystkich stron. Umieść wszystkie kawałki w odpowiedniej misce, szczelnie zamknij pokrywkę i pozostaw w lodówce do marynowania na 5-8 godzin.

   

   Każdy kawałek powinien być dobrze przyprawiony

3. Kiedy ryba jest marynowana, złóż kawałki w rękaw, lekko skrop je olejem roślinnym. Pożądane jest, aby był rafinowany, bezwonny.

   

   Umieść rybę w przyprawach w woreczku

4. Blachę do pieczenia z rybą włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Naczynie należy gotować przez 40 minut. Gdy ryba jest upieczona, podawaj na gorąco, udekorowaną świeżą natką pietruszki.

   

   Podawaj ugotowaną rybę na gorąco

Przepis wideo: ryba pieczona w rękawie

Ryba pieczona z warzywami

To jedno danie stanie się pełnowartościowym obiadem dla całej rodziny, poza tym jest zdrowe, bo zawiera dużo warzyw, które staną się przystawką do ryb oraz jogurt ze śmietaną, który zapewni soczystość.

Będziesz potrzebować:

• 2 tusze dowolnej białej ryby morskiej;
• 1 kg ziemniaków;
• 2 średnie marchewki;
• 2 buraki;
• 1 duża cebula;
• 400 g jogurtu;
• 100 g śmietany;
• 1 łyżeczka świeży imbir;
• ocet balsamiczny;
• Sól;
• przyprawy (kminek, pieprz czarny, imbir mielony, gałka muszkatołowa, tymianek).

Proces gotowania.

1. Dokładnie opłucz rybę, odetnij płetwy ogonowe. Podziel na duże porcje. Posmaruj obficie mieszanką soli i przypraw.

   

   Do pieczenia lepiej pokroić rybę na duże kawałki.

2. Pokrój obrane i umyte warzywa: ziemniaki, marchewkę i buraki na cienkie plasterki, cebulę w krążki.

   

   Buraki nadadzą gotowemu daniu przyjemny delikatny kolor

3. Zrób sos rybny. Aby to zrobić, w głębokiej misce wymieszaj jogurt, trochę śmietany, sól, przyprawy, kilka kropli octu balsamicznego. Mieszanina powinna być jednorodna.

   

   Dzięki przyprawom ryba stanie się bardzo aromatyczna

4. Do dużej miski włożyć kawałki ryby i warzyw, polać sosem, dobrze wymieszać. Wygodniej jest to zrobić rękami. Odstawiamy do marynowania w chłodnym miejscu na pół godziny.

   

   Ryby z warzywami należy lekko marynować w sosie

5. Następnie przenieś półfabrykat do torby do pieczenia, mocno zawiąż krawędzie. Umieść blachę do pieczenia z torbą w piekarniku. Temperaturę trzeba będzie regulować w locie: zatrzymaj się przy takiej, przy której sos w rękawie będzie się zagotował, ale nie intensywnie. Po ugotowaniu gotuj przez około pół godziny.

   

   Pieczemy ryby i warzywa przez około pół godziny

Przy okazji radzę spróbować dodać jogurty owocowe lub jagodowe. Uzyskuje się dzięki nim bardzo nietypowy, ale przyjemny smak.

Ryba w śmietanie

Cóż, jak możesz się obejść bez przepisu na rybę pieczoną w śmietanie? To połączenie jest klasyczne, ponieważ ryba była gotowana w starożytności. Taki przepis przyda się, jeśli chcesz rozpieścić tylko siebie wykwintną kolacją, ciesząc się długo wyczekiwaną samotnością i delikatnym smakiem.

Będziesz potrzebować:

• 1 sztuka ryby, na przykład srebrny karp, około 200 g;
• 3 łyżki. l. śmietana o zawartości tłuszczu 20%;
• 2 gałązki zielonej cebuli;

• sól, oregano, bazylia - do smaku.

  

  Jeden kawałek ryby wystarczy, aby przygotować sobie romantyczną kolację

Zacznijmy gotować.

1. W głębokiej misce połącz śmietanę, sól i przyprawy.

   

   Oregano i bazylia mogą być wytrawne lub świeże

2. Kawałek ryby opłucz, osusz serwetką i ułóż na talerzu z sosem śmietanowym. Płaszcz dokładnie ze wszystkich stron.

   

   Przykryj rybę śmietaną tak obficie, jak to możliwe

3. Umyj zieloną cebulę. Wytnij jedną gałązkę mniejszą. Włożyć rybę do śmietany z przyprawami do woreczka do pieczenia, na wierzch posypać posiekaną cebulą.

   

   Cebula zielona ze śmietaną to świetne połączenie dla ryb

4. Zawiąż worek tak mocno, jak to możliwe ze wszystkich stron, połóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika w temperaturze 190-200 ° C na 30-40 minut.

   

   Srebro pieczeń do miękkości i podawaj na gorąco

5. Udekoruj gotową rybę gałązką zielonej cebuli. Podawaj na gorąco z ulubionym dodatkiem.

Przepis wideo: karaś w śmietanie, pieczony w rękawie

Jak widać, przedstawione przez nas przepisy są dość proste w wykonaniu i nie wymagają od Państwa specjalnych umiejętności kulinarnych, drogich produktów i czasu. Mamy nadzieję, że Ty i Twoja rodzina pokochacie rybę gotowaną w worku do pieczenia. Smacznego!