Ciasto Z Twarogu I Ciasteczek Bez Pieczenia: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Raj słodkich zębów: ciastka bez pieczenia i ciastka z twarogiem

Miłośnicy słodyczy wiedzą, jak ważne jest, aby ich ulubione desery były lekkie i przewiewne. Żałuję też, że ich przygotowanie nie zajęło tyle czasu i wysiłku. Mamy przepis na takie ciasto, które z minimalnych dostępnych produktów zrobisz w niespełna pół godziny - ciastko z twarogiem, którego nie trzeba upiec.

Twaróg z jagodami w galarecie

Świeże jagody to wspaniały dodatek do każdego ciasta. Dzięki nim nasz deser stanie się jeszcze lżejszy i bardziej soczysty.

Jagody sprawią, że ciasto będzie jeszcze bardziej soczyste i smaczne.

Będziesz potrzebować:

• 200 g kruche ciasteczka;
• 100 g masła;
• 400 g twarogu;
• 400 g śmietany 15–20% tłuszczu;
• 10 g sproszkowanej żelatyny;
• 120 g cukru;
• 1 opakowanie (8-10 g) cukru waniliowego;
• 1-2 torebki gotowej galaretki;
• dowolne jagody lub owoce do wyboru.

Aby nadzienie ciasta było szczególnie delikatne, konieczne jest równe proporcje kwaśnej śmietany z twarogiem. Jako podstawę weź ciastka o kruchej strukturze, na przykład „Maria”, „Jubilee” lub słodkie krakersy. Twarożek może być dowolny, ale lepiej jest używać go o zawartości tłuszczu 5%, z małymi ziarnami.

1. Najpierw przygotuj bazę. Aby to zrobić, zmiel ciasteczka na mąkę w blenderze i wlej do głębokiej miski. Wlej tam roztopione i ostudzone masło. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby każde ziarnko ciastka było nasycone olejem.

   

   Masło zmiękczy okruchy ciastek, nadając im jednorodną masę.

2. Weź podzieloną formę (dla tej ilości produktów odpowiedni jest pojemnik o średnicy 22 cm). Wyrównaj spód papierem pergaminowym. Dodaj okruchy naoliwione i równomiernie rozprowadź. Możesz je lekko ubić palcami, aby grubość warstwy była taka sama.

   

   Wygodniej jest zrobić ciasto w okrągłej, składanej formie

3. Formę z podstawą odstaw na chwilę do lodówki i przygotuj warstwę twarogu. W osobnej głębokiej misce wymieszaj śmietanę, twarożek, cukier i wanilię i zmiksuj do uzyskania idealnie gładkiej masy. Cukier i ziarna twarogu powinny całkowicie się rozpuścić.

   

   Ubij śmietanę, twaróg i cukier do uzyskania gładkości.

4. Namocz żelatynę, rozcieńczając ją w 100 ml zimnej wody i poczekaj, aż granulki pęcznieją. Ile czasu to zajmie, sprawdź na opakowaniu. Podgrzej nieco spuchniętą masę, aby granulki całkowicie się rozpuściły. Można to zrobić w kąpieli wodnej. Pamiętaj jednak, że żelatyna nie powinna się gotować.

   

   Żelatynę można rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, ale najważniejsze jest, aby nie doprowadzić do wrzenia

5. Pozwól żelatynie lekko ostygnąć i wlej ją strużką do kremu twarogowego. Jednocześnie stale mieszaj masę trzepaczką, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
6. Wyjmij formę podstawową z lodówki. Wylej warstwę mieszanki twarogowo-żelatynowej na natłuszczone biszkopty, równomiernie rozprowadź. Wstaw do lodówki na 2–4 godziny, aby całkowicie zestalić jasną warstwę.

7. Gdy deser stwardnieje, udekoruj jagodami i kawałkami owoców w przypadkowej kolejności. Następnie przygotuj galaretkę instant zgodnie z instrukcją na opakowaniu, polej niewielką ilością jagody i owoce. Wstawić na 10-15 minut do ostygnięcia, a następnie wylać resztę i odesłać do lodówki.

   

   Jagody i owoce oraz warstwa galaretki - ostatnie kroki w robieniu ciasta

8. Gdy ciasto jest całkowicie zamrożone, wyjmij je z lodówki i delikatnie wyciągnij z formy, przesuwając nożem po bokach. Deser przełożyć na półmisek i udekorować gałązkami mięty.

   

   Podaruj swoim bliskim i gościom tort

Ciasto czekoladowe z ciastek i twarogu

Miłośnicy czekolady z pewnością docenią ten przepis. Ponadto taki deser jest przygotowywany jeszcze łatwiej niż poprzedni.

Do tego ciasta potrzebujesz całego ciasteczka

Składniki:

• 300 g kruchego ciasta z kakao;
• 250 g twarogu;
• 250 g śmietany;
• 100 g cukru;
• 1 łyżka. l. granulki żelatyny;
• 75 ml wody;
• mała tabliczka czekolady do dekoracji.

Zacznijmy gotować.

1. Wlej żelatynę do miski z wodą i pozostaw na 10-15 minut, a następnie całkowicie rozpuść w kąpieli wodnej.

2. Do blendera włożyć śmietanę, twarożek i cukier. Ubij dobrze, aby uzyskać miękką, jednorodną śmietanę. Wlej rozpuszczoną żelatynę i ponownie zamieszaj.

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki nadzienia

3. Ułóż ciasteczka w przygotowanej formie w gęstą warstwę i wypełnij kremem. Potem kolejna warstwa ciasteczek i śmietanki. Powinieneś mieć 3 warstwy.

   

   Ułóż ciasteczka warstwami i posyp je śmietaną

4. Przykryj formę do ciasta folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc, aby namoczyć ciastko. Wyjmij go następnego ranka, ostrożnie przenieś z formy do naczynia i udekoruj startą czekoladą.

   

   Możesz użyć ciasteczek białych i czekoladowych, a do śmietanki dodać kakao

Nawiasem mówiąc, to ciasto można przygotować w kilku wersjach. Na przykład naprzemiennie warstwy czekoladowych i białych ciasteczek. Lub weź zwykłe ciastko i zrób krem czekoladowy, dodając do niego kilka łyżeczek kakao.

Ciasto bananowe nie pieczone

Ten deser będzie jeszcze lżejszy od poprzednich, bo zamiast kwaśnej śmietany używamy jogurtu naturalnego. A oprócz tego będzie banan.

Więc weź następujące pokarmy:

• 300 g (2 szt.) Dojrzałe banany;
• 100 ml wody;
• 10 g (1 łyżka. L.) żelatyny;
• 150 ml niesłodzonego jogurtu naturalnego;
• 100 g masła;
• 200 g kruche ciasteczka;
• 50 g cukru;

• 400 g tłustego twarogu.

  

  Mały wybór produktów - a zrobisz pyszne ciasto

1. Jak poprzednio, wlej pokruszone ciasteczka roztopionym masłem i dokładnie wymieszaj. Umieść powstałe okruchy oleju w formie i ubij. Zamrażać.

   

   Wygodne jest ubijanie okruchów ciastek popychaczem do ziemniaków

2. W międzyczasie zajmij się nadzieniem. Wlej wodę na żelatynę, aby puchła. Użyj blendera, aby dokładnie ubić jogurt, twarożek, banany i cukier. Wlej żelatynę rozpuszczoną w łaźni wodnej i ponownie wymieszaj.

   

   Blender pomoże ci dobrze ubić nadzienie.

3. Wlej okruchy do formy z przygotowanym nadzieniem. Wstaw do lodówki na 3 godziny.

   

   Ciasto należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aby żelatynowy krem zastygł prawidłowo

4. Ostrożnie wyjmij ciasto z formy, udekoruj miętą i kawałkami banana. Możesz dodać więcej jagód.

   

   Trochę więcej świeżego banana do dekoracji nie zaszkodzi

Ciasto twarogowe bananowe na bazie ciasteczek jest gotowe. Pokrój na kawałki i podawaj z herbatą lub kawą.

Wideo: przepis na ciasto z ciastek z twarogiem bez pieczenia

Mamy nadzieję, że nasze przepisy przypadną Wam do gustu, bo ciasto bez pieczenia na bazie ciasteczek i twarogu jest bardzo smaczne, po prostu rozpływa się w ustach! Z pewnością spodoba się to Twojej rodzinie i znajomym. Jak przygotowujesz takie desery? Udostępnij swoje przepisy w komentarzach do artykułu. Smacznego!