Jak Zaskoczyć Gości Przy świątecznym Stole: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Po prostu połykają język: jak zaskoczyć gości przy świątecznym stole

Każda gospodyni ma swój autorski przepis, którym zaskakuje gości przy świątecznym stole. Jednak z biegiem lat wszystko staje się nudne, nawet najsmaczniejsze dania. Możesz i powinieneś wypróbować nowe opcje, zwłaszcza że istnieje po prostu ogromna różnorodność nietypowych przepisów.

Zawartość

• 1 Terrina z kurczaka z wątróbką i pistacjami
• 2 Sałatka z mozzarellą, rukolą i pomarańczami
• 3 Chleb zapiekany z serem, czosnkiem i ziołami
• 4 Roladki wieprzowe z pieczarkami w sosie pomidorowym
• 5 ziemniaków na akordeon do dekoracji
• 6 serbski Pleskavica
• 7 Patera z owocami "Paw"
• 8 Wideo: niezwykła przystawka na świąteczny stół

Terrina z kurczaka z wątróbką i pistacjami

Pomimo pozornej złożoności danie jest przygotowane po prostu. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami i przestrzegać zalecanych proporcji.

Produkty:

• 1 dobrze odżywiony kurczak;
• 200 g wątroby wołowej;
• 100-150 g obranych pistacji;
• 1 cebula;
• 50 ml białego wytrawnego wina;
• 100 ml śmietanki;
• 1 łyżka. l. mąka pszenna;
• 1 łyżeczka masło;
• 2-3 łyżki. l. olej roślinny;
• szczypta kolendry w proszku i kminku;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Potnij kurczaka wzdłuż mostka i pokrój tak, aby skóra i filety pozostały nienaruszone. Wszystkie kości muszą zostać usunięte. Skropić wytrawnym białym winem i natrzeć miękkim masłem. Posyp solą i pieprzem do smaku.

   

   Do krojenia kurczaka potrzebny jest ostry nóż.

2. Pokrój wątrobę na małe kawałki i namocz w śmietanie przez 1 godzinę. Następnie zawijamy w mąkę i smażymy z cebulą (2 łyżki).

   

   Wątroba staje się delikatna po namoczeniu w śmietanie

3. Ułóż przygotowanego kurczaka na płaskiej powierzchni skórą do dołu. Rozłóż smażoną wątróbkę i pistacje na miąższu. Posyp solą, pieprzem oraz odrobiną kolendry i kminku. Zwiń ciasno i albo zszyj wszystko w rolkę z nicią kulinarną, albo przymocuj wykałaczkami. Terrinę, pokroić, włożyć do natłuszczonego prostokątnego naczynia (1 łyżka stołowa) i piec w piekarniku w temperaturze 160 ° C przez 2 godziny. Podawać z opiekaną stroną do dołu.

   

   Przed karmieniem terriny ze szwu należy usunąć wykałaczki i nitkę

Sałatka z mozzarellą, rukolą i pomarańczami

Odważne, ale świetne połączenie smaków. Sałatka wychodzi świeża, lekka, z niezwykłym posmakiem.

Pokarmy na 4 porcje:

• 2 pomarańcze;
• 200 g rukoli;
• kulka świeżej mozzarelli, około 200 g;
• 100 g nasion granatu;
• 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
• 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy;
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.

Przepis:

1. Obierz plasterki pomarańczy z gęstej białej skorupy.

   

   Bez białej skorupy plastry pomarańczy są gotowe do podania wszystkich swoich aromatycznych soków

2. Pokrój kulki mozzarelli na plasterki.

   

   Świeża mozzarella dobrze komponuje się z owocami

3. Rukolę, kawałki pomarańczy i ser ułożyć na płaskich talerzach. Całość posyp pestkami granatu i polej dressingiem. Do dressingu olej wymieszaj z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

   

   Sałatkę z mozzarellą, rukolą i pomarańczami należy przygotować nie wcześniej niż 1 godzinę przed podaniem

Chleb zapiekany z serem, czosnkiem i ziołami

O wiele bardziej oryginalne jest podawanie całego bochenka zapiekanego z serem, ziołami i czosnkiem zamiast zwykłych kromek chleba.

Produkty:

• 1 świeży bochenek;
• 150 g twardego sera;
• 120 g masła;
• 5 ząbków czosnku;
• 50 g świeżych ziół (pietruszka, kolendra, koper, zielona cebula);
• pieprz i sól do smaku.

Przepis:

1. Połącz zmiękczone masło, starty ser, posiekany czosnek i posiekane zioła. Dopraw solą i pieprzem.

   

   Do nadzienia dobrze nadaje się ser Cheddar lub Tilsiter.

2. Pokrój bochenek na krzyż i włóż łyżkę pikantnej mieszanki do każdego zagłębienia. Chleb zawinąć w folię i piec w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 15–20 minut. Następnie trzymaj pod grillem przez 1-2 minuty.

   

   Chleb zapiekany z serem i ziołami z pewnością ucieszy gości

Roladki wieprzowe z grzybami w sosie pomidorowym

Roladki mięsne zawsze wyglądają przepysznie. Można je przygotować z wołowiną, kurczakiem lub wieprzowiną. Ostatnia opcja jest najbardziej delikatna.

Produkty:

• 800 g wieprzowiny (miąższ);
• 1 cebula;
• 200 g pieczarek;
• 2 jajka;
• 4 łyżki. l. olej roślinny;
• 1/3 łyżeczki Oregano;
• 300 g pomidorów bez skórki we własnym soku;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Pokrój cebulę i pieczarki w kostkę. Smażyć na oleju (2 łyżki). Jajka na twardo ugotować, ostudzić i obrać. Posiekaj i dodaj do pieczarek i cebuli. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

   

   Podczas smażenia mieszaj pieczarki i cebulę

2. Pokrój wieprzowinę na plasterki i ubij każdy tak, aby uzyskać cienki prostokątny kotlet. Połóż łyżkę nadzienia na jednej krawędzi, a następnie zwinąć i spiąć wykałaczkami.

   

   Jeśli rolka się nie rozwinie, nie możesz jej przymocować wykałaczkami

3. Bułki przełożyć do natłuszczonego naczynia (2 łyżki) i polać sosem. Do sosu zmiel pomidory bez skórki blenderem, a następnie dodaj oregano, sól i pieprz. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180 ° C.

   

   Roladki wieprzowe z grzybami w sosie pomidorowym są mega-chude

Akordeon ziemniaczany do dekoracji

Doskonały przepis na świąteczny stół. Danie wygląda imponująco, a smak przyjemnie zaskoczy nawet tych, którzy po ziemniakach nie spodziewają się odkryć. Weź ziemniaki mniej więcej tego samego rozmiaru, a nawet owalnego kształtu.

Produkty:

• 7 ziemniaków;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 120 g wędzonego mostka;
• 100 g twardego sera;
• szczypta suszonego tymianku i kopru;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Ser i mostek pokroić w cienkie małe plasterki. Zrobić kawałki każdego ziemniaka i włożyć do nich plastry mostka i sera.

   

   Najlepiej pozostawić skórki młodych ziemniaków

2. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj olejem. Ułóż ziemniaki i posyp pieprzem, solą i ziołami.

   

   Ziemniaki, którym grozi rozpadnięcie się po farszu, można przymocować drewnianym szpikulcem

3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 30–35 minut.

   

   Do takich ziemniaków można podawać śmietanę zmieszaną z musztardą.

Serbski Pleskavica

Pleskavitsa to opiekany kotlet mięsny o średnicy co najmniej 10–12 cm, gotowany z papryką i cebulą.

Produkty na porcję:

• 150 g mielonej wieprzowiny;
• 150 g mielonej wołowiny;
• 1 cebula;
• 70 ml wody gazowanej;
• 1/3 łyżeczki ostra papryka;
• 5-6 art. l. olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Głęboką miskę przykryj folią spożywczą i wymieszaj w tym naczyniu mięso mielone, sól, pieprz, paprykę i wodę sodową. Przykryj zawartość miski plastikową folią i wstaw do lodówki na jeden dzień.

   

   Mięso mielone na pleskavitsę należy podać

2. Cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do mielonego mięsa. Wybij go na stół na 5-7 minut.

   

   Cebula jest podstawowym składnikiem pleskavicy

3. Uformować okrągłe płaskie placki i smażyć do miękkości na średnim ogniu na gorącym oleju.

   

   Serbska pleskavica podawana ze świeżymi i marynowanymi warzywami

Patera z owocami "Paw"

Plasterki owoców można również przeprojektować. Doda to wyrafinowania świątecznemu stołowi i przyciągnie uwagę gości.

Produkty:

• 5-6 mandarynek;
• 350 g świeżych truskawek;
• 2 kiwi;
• 400 g winogron;
• 200 g jagód;
• pół gruszki.

Przepis:

1. Obierz mandarynki.

   

   Manadaryny należy oczyścić z nadmiaru gruzu

2. Obierz kiwi i pokrój w plasterki.

   

   Kiwi należy pokroić w plastry tuż przed umieszczeniem owoców na talerzu

3. Na płaskim naczyniu na samym dnie ułóż połowę gruszki. Następnie otocz je jagodami, winogronami i przekrojonymi na pół truskawkami. Na truskawki ułóż kółka kiwi, a samą górę udekoruj plasterkami mandarynki. Użyj dwóch jagód, aby przedstawić oczy pawia, a ze skórki mandarynki wytnij nos i nogi.

   

   Plasterki owoców pawia zawsze odlatują w ciągu kilku minut

Wideo: niezwykła przystawka na świąteczny stół

Na świąteczny stół zawsze przygotowuję tartaletki z przekąskami. Można je kupić gotowe i wypełnione ulubionym nadzieniem lub samodzielnie ugotować z ciasta kruchego lub francuskiego. Nadzienie z lekko solonej czerwonej ryby z awokado i twarogiem jest bardzo dobre. Pieczona dynia z serem Dorblu ma niesamowity smak. A dla miłośników dań rybnych można mieszać tuńczyka w puszce z kukurydzą, gotowanym jajkiem i majonezem.

Urodziny, Nowy Rok, rocznica lub inne uroczystości - to godna okazja do spotkania z całą rodziną przy zadaszonym stole. I oczywiście chciałbym zaskoczyć gości i bliskich pysznymi i niezwykłymi potrawami. Wypróbuj przepisy z przedstawionego wyboru, możliwe, że Twoja reputacja jako wykwalifikowanej kochanki gwałtownie wzrośnie.