Sałatki Z Nietypowymi Dressingami Dietetycznymi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Bez oleju i majonezu: 5 niesamowitych sałatek z niezwykłym dressingiem

Zwykłe sosy sałatkowe na bazie oleju roślinnego lub majonezu od dawna są na krawędzi, a ich zawartość kalorii szkodzi sylwetce. Te same niesamowite sałatki z niezwykłymi dressingami są idealne na wakacje lub zamiast obiadu, nawet jeśli jesteś na diecie.

Sałatka z krewetkami i ananasem

Do tej sałatki staraj się kupować duże krewetki w skorupkach - mają bogaty smak i soczystość. Małe i obrane są znacznie bardziej wytrawne i bez smaku.

Składniki:

• 500 g krewetek;
• 1 puszka ananasa w puszkach;
• 150 g twardego sera;
• sok z połowy cytryny;
• pęczek liści sałaty lub opakowanie mieszanki sałat;
• beztłuszczowa kwaśna śmietana lub jogurt naturalny do sosów;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę i włóż do niej krewetki. Gotuj nie dłużej niż minutę, następnie wyrzuć na durszlak, ostudź i zdejmij muszle.
2. Krewetki skropić sokiem z cytryny i marynować przez 10 minut.
3. W tym czasie odcedź syrop z ananasa i pokrój duże kawałki na mniejsze kawałki. Możesz wziąć świeże owoce, wtedy sałatka okaże się bardziej dietetyczna.
4. Zbierz duże liście sałaty do dużej miski. Mniejsze zostaw nietknięte.
5. Dodaj do tego krewetki i ananasa.
6. Zetrzyj ser na wierzchu na grubej tarce lub użyj obieraczki do warzyw, aby zrobić płatki serowe.
7. Dopraw solą i pieprzem, dopraw kwaśną śmietaną lub jogurtem i dobrze wymieszaj.

Ciepła Sałatka „Funchoza z Warzywami”

To ciepłe, satysfakcjonujące, ale lekkie danie stanie się Twoim ulubionym w zimnych porach roku. Dzięki sosowi sojowemu i sezamowi ma charakterystyczny azjatycki smak.

Składniki:

• 200 g suchej funchozy;
• 1 czerwona papryka;
• 1 cebula;
• 1 średnia marchewka;
• 1-2 świeże ogórki (można zastąpić cukinią);
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
• sól, nasiona sezamu, czarny pieprz, suszony czosnek do smaku;
• kilka piór zielonej cebuli;
• 1 łyżeczka olej roślinny do smażenia warzyw.

Przygotowanie:

1. Ugotuj funchozę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle wylewa się go wrzącą wodą przez 10 minut, a następnie myje zimną wodą.
2. Paprykę pokrój w kostkę, cebulę na pół-pierścienie, a marchewkę i ogórek zetrzyj na koreańskiej tarce lub drobno posiekaj.
3. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i smaż warzywa na małym ogniu. Powinny pozostać lekko chrupiące i nie miękkie.
4. W dużej misce wymieszaj funchozę, warzywa, sos sojowy i przyprawy.
5. Pokrój zieloną cebulę ukośnie w pióra i posyp przekąskę.

Sałatka Caesar"

Słynna wersja klasycznego „Cezara” zawiera dość wysokokaloryczny sos i parmezan. Ale w wersji dietetycznej sałatki brakuje tych ciężkich składników. Nie psuje smaku, ale nadaje potrawie „skórki”.

Składniki:

• 200 g fileta z kurczaka;
• duża pęczek liści sałaty lub mała główka góry lodowej;
• 100 g pomidorków koktajlowych;
• 100 g świeżych ogórków;
• 3 jajka na twardo;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 kromki chleba pełnoziarnistego;
• 100 g jogurtu naturalnego;
• 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy;
• ½ łyżeczka. musztarda;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Ugotuj filet z kurczaka lub grilluj go. Pokrój w kostkę.
2. Chleb zmiel w kostkę i wysusz przez 5-10 minut w piekarniku w temperaturze 200 ° C.
3. Podzielić pomidory na pół, ogórki na pół pierścienia, jajka w kostkę.
4. Przygotuj sałatkę: Rozerwij sałatkę rękami na dnie szerokiego naczynia, równomiernie dodaj kurczaka, pomidory, ogórki, jajka.
5. Do dressingu dodaj jogurt, musztardę, sok z cytryny, sól i polej mieszanką Caesar.
6. Udekoruj górę krakersami.

Sałatka z mięsem i pomidorami

Sekretem niezwykłego smaku tego dania jest wstępne marynowanie mięsa w sosie sojowym. Taka przystawka może być zarówno głównym ciepłym daniem na świątecznym stole, jak i schłodzoną sałatką.

Składniki:

• 200 g polędwicy wołowej;
• 200 g pomidorów;
• ½ cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• pęczek pietruszki;
• 3 łyżki. l. sos sojowy;
• sok z połowy cytryny;
• sól, pieprz do smaku;
• 1 łyżeczka olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

1. Pokrój wołowinę wzdłuż ziarna i marynuj ją z sosem sojowym, posiekanym czosnkiem i cebulą przez 30 minut.
2. W tym czasie pokrój pomidory na plasterki i posiekaj natkę pietruszki.
3. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i smaż mięso na dużym ogniu przez 10 minut. Należy go stale mieszać, aby się nie przypalił. Następnie zmniejsz ogień do małego, dodaj trochę wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut.
4. Gdy mięso będzie trochę ugotowane i ostudzone, wymieszaj je w salaterce z pomidorami i natką pietruszki, solą, pieprzem i dopraw sokiem z cytryny.

Sałatka z pomidorami i oliwkami

To danie to prawdziwy śródziemnomorski gość na Twoim stole. Taką sałatkę można robić przynajmniej codziennie - nie będzie nudna. Przygotowuje się bardzo prosto i szybko.

Składniki:

• 200 g chudej szynki;
• 150 g sera feta lub feta;
• 1 puszka oliwek bez pestek
• 150 g pomidorków koktajlowych;
• 1 łyżka. l. ocet balsamiczny;
• ½ łyżeczka. suszone zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

1. Szynkę i ser pokrój w kostkę, oliwki i pomidory - na pół.
2. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki, doprawić octem balsamicznym i ziołami, dobrze wymieszać. Nie musisz solić, ponieważ ser jest wystarczająco słony.

Można zjeść smaczne jedzenie i przyjmować gości nawet na diecie. Takie sałatki idealnie wpasują się w dietę prawidłowego odżywiania, staną się źródłem pełnowartościowego białka. W tym samym czasie nie otrzymasz dodatkowych kalorii.