Przepisy Na Pyszne Sałatki Noworoczne

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

5 noworocznych sałatek, które po prostu chcesz zjeść przed świętami

Gotowanie potraw na stół noworoczny to zawsze duży kłopot. Na wielu stołach z pewnością będą się pochwalić tradycyjne potrawy: śledź pod futrem i Olivier. Ale nie lekceważ też nowych przepisów. Przedstawione poniżej opcje sałatek ozdobią stół i mile zaskoczą swoim jasnym smakiem.

Sałatka z gałązek jodły

Aby przygotować sałatkę, będziesz potrzebować:

• ziemniaki - 4 szt.;
• jajka - 2 szt;
• język - 1 szt. (lepiej wybrać wieprzowinę);
• cebula - 1 szt.;
• ogórki - 1 szt.;
• słodka kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• majonez;
• pieprz i sól do smaku;
• mały pomidor;
• kilka gałązek kopru;
• kilka oliwek.

Danie przygotowuje się w następującej kolejności:

1. Ziemniaki ze skórką i ozorem wieprzowym gotuje się w osolonej wodzie.
2. Ziemniaki są obrane i pokrojone w drobną kostkę.
3. Gotowany język kroi się na małe kwadraty i miesza z ziemniakami w misce sałatkowej. Ważne jest, aby przed cięciem usunąć skórę z języka.
4. Do całego pojemnika dodajemy drobno posiekany ogórek.
5. Cebulę obrać, drobno posiekać i przesłać do pozostałych produktów.
6. Jaja kurze należy ugotować na twardo, obrać i oddzielić od żółtek. Wiewiórki są odkładane na bok, ponieważ są potrzebne do dekoracji. Żółtka wciera się na drobnej tarce, a także wkłada do wspólnego pojemnika.
7. Dodaje się sól, pieprz i majonez. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
8. Powstałą masę należy ułożyć na płaskim naczyniu w taki sposób, aby sałatka przypominała kształtem ciasto.
9. Pokrój koperek i przykryj boki sałatki ziołami. Wierzch posyp startym białkiem. Z pozostałych gałęzi kopru powstaje gałąź świerkowa.
10. Na wierzchu sałatki ozdoby choinkowe wykonane są z pomidorów lub oliwek.

Sałatka z jodełki

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy lubią połączenie mięsa i owoców. Pokarmy potrzebne do sałatki:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• jaja kurze - 3-4 szt.;
• jabłka - 1 szt.;
• kiwi - 4-5 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• majonez - około 200-250 g;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• sól dla smaku.

Aby przygotować tę sałatkę, musisz postępować zgodnie z instrukcjami:

1. Jajka gotuje się w osolonej wodzie, na twardo, obrane, białka i żółtka są mielone osobno na tarce.
2. Marchewki gotuje się, a następnie obrać i posiekać na grubej tarce.
3. Obrane jabłko kroi się również na grubej tarce. Aby uniknąć ciemnienia miąższu, warto skropić owoc sokiem z cytryny.
4. Czosnek przepuszcza się przez praskę i miesza z majonezem.
5. Pierś ugotować, pokroić w drobną kostkę i wymieszać z sosem majonezowym.
6. Wszystkie składniki układane są warstwami na płaskim naczyniu w kształcie jodełki. Najpierw kładzie się połowę objętości kurczaka, następnie jabłko, białko, marchewkę, żółtka kurczaka. Ostatnia warstwa to kurczak.
7. Gotowe danie udekorowane jest obranym i cienko pokrojonym kiwi.

Sałatka „Myszka”

Biała mysz to symbol nadchodzącego roku, więc wielu z pewnością będzie chciało zrobić taką sałatkę. Na liście wymaganych produktów:

• ziemniaki średniej wielkości - 2 szt.;
• jajo kurze - 2 szt.;
• kiełbasa - 100 g (do takiej sałatki najlepiej nadają się kiełbasy gotowane lub gotowane wędzone);
• marynowane pieczarki - 100 g;
• marchewki - 1 średniej wielkości warzywo korzeniowe;
• twardy ser - 100 g;
• cebula - 1 szt.;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• koperek i pietruszka - do dekoracji;
• kilka oliwek.

Gotowanie sałatki „Myszka” można opisać etapami:

1. Ziemniaki i marchewki są myte i bez obierania gotowane w osolonej wodzie. Następnie warzywa kroimy w drobną kostkę.
2. Jajka są ugotowane na twardo, obrane, a także zgniecione.
3. Drobno posiekaj cebulę i kiełbasę.
4. Pieczarki marynowane są gotowe do użycia; posiekaj je wystarczająco drobno.
5. Wszystkie posiekane składniki miesza się, dodaje majonez, musztardę i sól. Po dokładnym wymieszaniu sałatkę rozprowadza się na płaskim naczyniu w kształcie myszy.
6. Wierzch sałatki pokryty jest startym serem i udekorowany plastrami oliwek.

Sałatka Świętego Mikołaja

Aby przygotować taką ucztę, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• ryż gotowany w osolonej wodzie do miękkości - 1 łyżka. (ziarna ryżu muszą być wystarczająco ugotowane);
• papryka - 1 szt. (musisz wybrać soczyste mięsne warzywo);
• pomidor - 1 szt. średniej wielkości (przy wyborze pomidora należy zwrócić uwagę na jego gęstość, miękki pomidor nie jest odpowiedni);
• paluszki krabowe - 150 g;
• krojenie czerwonej ryby do dekoracji (możesz wybrać nie krojoną, ale grudkowatą soloną czerwoną rybę, ale niezwykle ważne jest, aby ją cienko pokroić);
• majonez;
• gotowane białko jajka,
• kawałek sera
• groszek z czarnego pieprzu.

Sałatka przygotowywana jest w następującej kolejności:

1. Gotowany ryż rozprowadzamy na dużym płaskim naczyniu w postaci Świętego Mikołaja. Ta warstwa jest pokryta odrobiną majonezu.
2. Paluszki krabowe kroimy w kostkę i układamy w drugiej warstwie. Następnie są pokryte majonezem.
3. Kolejna warstwa to mieszanka drobno pokrojonych warzyw (pomidora i papryki).
4. Na wierzchu wszystkich warstw starannie układa się wycięte z czerwonej ryby. Twarz zrobiona jest z kawałka sera, oczy z groszku. Obszycie futra wykonane jest z startego białka.

Sałatka śledziowa pod futrem w postaci myszy

Nawet najzwyklejszy Śledź pod futrem może stać się oryginalny i niezwykły, wystarczy zaaranżować danie z wyobraźnią, na przykład w postaci myszy. Będzie to wymagało:

• solony śledź - 1 szt.;
• duże ziemniaki - 3 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• buraki - 1 szt.;
• jajo kurze - 3 szt.;
• ogórek kiszony - 1 szt.;
• majonez.

Warstwy układane są w następującej kolejności, każda warstwa pokryta jest majonezem:

1. Ziemniaki. Bulwy są myte, gotowane w osolonej wodzie, a następnie obierane i tarte.
2. Śledź. Rybie zdejmuje się skórę, usuwa filety, kości i kroi na małe kawałki.
3. Łuk. Drobno posiekaj, zalej wrzącą wodą z mocną goryczką.
4. Marchewka. Warzywo korzeniowe gotuje się w skórce, a następnie obrane i posiekane tarką.
5. Buraczany. Gotowane buraki są obierane i tarte.
6. Jajka. Jajka na twardo wyjmuje się ze skorupy i trze.
7. Możesz ozdobić sałatkę czarnym pieprzem (oczy), zieloną cebulą (czułki), kawałkami białka (uszy).