Znajomy Podzielił Się Niezwykłym Przepisem Na Robienie Winegret W Powolnej Kuchence. Wynik Przerósł Oczekiwania

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Naprawdę nie spodziewałem się, że w wolnej kuchence można zrobić winegret: znajomy po raz kolejny zaskoczył i podzielił się niecodziennym przepisem

Gospodynie znają przepis na tradycyjny winegret niemal od dzieciństwa. Niedawno zadzwonił do mnie znajomy, który uwielbia eksperymentować w kuchni, i zaprosił mnie do wypróbowania nowego produktu - winegret ugotowany w powolnej kuchence.

Znajomy szczegółowo opisał metodę gotowania i chcę się z wami podzielić tym oryginalnym przepisem.

Jakie potrawy są potrzebne (na 6 porcji):

• 1 duża marchewka;
• 1 średni burak;
• 4 średnie ziemniaki;
• 2 śledzie;
• 1 garść zielonych oliwek
• 1 łyżka. czerwona fasola;
• 1 świeży ogórek;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 2-3 ul. l. olej roślinny.

Przyjaciel wieczorem napełnia fasolę wodą i zostawia ją na noc do spęcznienia. Rano wkłada przygotowane rośliny strączkowe do żaroodpornego szklanego pojemnika i wlewa 1 litr wody.

Surowe warzywa są myte, obrane i krojone w podłużne patyczki lub kostki. Wszystkie składniki są ułożone warstwowo w pojemniku przeznaczonym do podwójnego kotła.

Najpierw buraki, potem marchewka i ziemniaki na wierzchu. Pojemnik umieszcza się w multicookerze na misce z fasolą i włącza tryb „na parze” na 30 minut.

Tym razem wystarczy, by miała czas na obranie śledzia i pokrojenie filetów w cienkie, zgrabne plasterki.

Trzeba też drobno posiekać zieloną cebulę, posiekać oliwki i razem ze śledziem przełożyć produkty do głębokiej miski.

Po 30 minutach znajomy wyjmuje pojemnik z warzywami i kontynuuje gotowanie na parze fasoli przez kolejne pół godziny.

Jeśli woda częściowo się zagotowała, dodaj tak, aby ziarna były całkowicie zanurzone w płynie.

Do miski dodaje schłodzone warzywa i fasolę do innych składników, doprawia olejem roślinnym i solą do smaku.

To danie ma 3 niewątpliwe zalety:

• oszczędzanie czasu. Wszystkie składniki są przygotowane, a naczynia są myte w ciągu 1 godziny;
• oszczędność energii, ponieważ 4 produkty są gotowane w tym samym czasie;
• zachowanie witamin w warzywach. Buraki, marchewki i ziemniaki gotowane we wrzącej wodzie tracą więcej składników odżywczych niż podczas gotowania na parze.

Nawiasem mówiąc, jeśli do sosu użyjesz majonezu lub śmietany, otrzymasz sałatkę, która nieco przypomina popularnego śledzia pod futrem.

Doceniam jej wysiłki. Danie okazało się zaskakująco smaczne i delikatne. Wariant z tak niezwykłymi składnikami jak śledzie i fasola spodobał mi się jeszcze bardziej.

Chciałem tylko przygotować winegret na święta iz przerażeniem zastanawiałem się, ile czasu zajmie przygotowanie. Ale dzięki temu przepisowi wszystko będzie znacznie szybsze.