Jak Wybrać Odpowiednie Dojrzałe Awokado, Mango I Ananas Podczas Zakupów

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Wybór dojrzałych owoców o właściwościach zdrowotnych: awokado, mango, ananas

W środku zimy naprawdę chcę zadowolić siebie i bliskich tropikalnymi owocami i koktajlami witaminowymi. Ale niedojrzałe lub przejrzałe owoce tylko psują nastrój - nie ma z nich korzyści zdrowotnych. Na szczęście każdy owoc posiada zewnętrzne oznaki, które można wykorzystać do określenia jego dojrzałości, nawet bez cięcia na miazgę.

Jak znaleźć dojrzałe awokado

Głównym objawem dojrzałego owocu jest kolor skórki. Nie powinien być nasycony zielonym, ale ciemny, bliższy brązowi. Awokado o zielonej skórze to niedojrzałe okazy o twardym miąższu.

Nawet jeśli przypadkowo kupiłeś niedojrzały owoc - nie martw się, awokado dojrzewa całkiem pomyślnie w temperaturze pokojowej.

Następnie warto sprawdzić owoce pod kątem elastyczności, aby nie kupować przejrzałego awokado. Ściśnij mocno palcami. Dojrzałe awokado niemal natychmiast odzyska swój kształt, pozbywając się wgnieceń. Jeśli usunąłeś palce, a wgniecenia są nadal widoczne, nie powinieneś brać owocu.

Niezwykłym sposobem określenia dojrzałości awokado jest ucho. Spróbuj potrząsnąć nim nad uchem. W niedojrzałym owocu kość ściśle przylega do miazgi i nie porusza się, więc zapanuje cisza. A z dojrzałymi owocami bardzo wyraźnie zapuka.

Aby upewnić się, że owoc nie jest przejrzały, usuń jego łodygę (w sklepach nie besztają za to, sprawdziłem). Pod kucykiem powinno znajdować się jasne kółko, które wyraźnie odstaje od reszty skórki. Jeśli jest ciemno, awokado jest przejrzałe. Odłóż go z powrotem na półkę.

Pod uchwytem ukryty jest prawdziwy wskaźnik dojrzałości

Awokado rośnie w wielu krajach: Izraelu, USA, RPA, Ameryce Łacińskiej. Dlatego dojrzałe owoce można znaleźć w sklepach przez cały rok.

Wybór słodkiego mango

Mango zwykle wybiera się nie pod względem kształtu (różni się od odmiany) ani koloru (mówi tylko o ilości światła słonecznego, które padło na owoc). Najlepiej określić dojrzałość tego owocu dotykiem. Słodkie mango jest ciężkie, jędrne, ale nie twarde, lekko elastyczne. Podczas sondowania owoców należy zwrócić uwagę na brak wgnieceń i pustek pod skórą. Jeśli sama skórka jest pomarszczona, to takie mango należy pilnie odłożyć na bok - jest przejrzałe, a smak będzie co najwyżej klasy C.

Skórka mango ma swój własny aromat i doskonale oddaje stan owoców. Jeśli zapach jest bogaty, przyjemny, słodkawy, ale nie mdły - owoc jest w samym soku, musisz go wziąć. Jeśli praktycznie nie ma aromatu, miazga nie będzie mogła pochwalić się wyraźnym smakiem. Ale słodki zapach z nutami alkoholowymi jest pewnym znakiem fermentacji mango.

Ciemne plamy na owocach nie wskazują na jego słabą jakość - nie bój się brać takich okazów

W Tajlandii mango dojrzewa od kwietnia do maja. Jednocześnie możesz szukać dojrzałych owoców w rosyjskich supermarketach.

Jak znaleźć dobrego ananasa

Niedojrzały ananas to nie tylko dmuchane na wietrze pieniądze i brak przydatnych witamin, ale także silny środek przeczyszczający. Aby uniknąć takiej niebezpiecznej pułapki, skup się na jej „liściach”. Poszczególne liście powinny być łatwo wyrywane, ale nie wypadać samoistnie przy najmniejszym dotknięciu.

Podobnie jak mango, dojrzały ananas można rozpoznać po zapachu. Słodki charakterystyczny aromat wskazuje na dojrzałość owocu. Jej brak oznacza niedojrzałość. A nuty alkoholowe lub octu są przejrzałe.

Dojrzały ananas powinien być jędrny, ale nie miękki. Jeśli ścisniesz go w dłoni, możesz poczuć, że jesteś w stanie go lekko ścisnąć, ale po uderzeniu nie powinno być żadnych zewnętrznych oznak (na przykład wgnieceń).

Nie powinieneś kierować się kolorem - niektóre odmiany są uważane za dojrzałe w kolorze zielonym, podczas gdy inne o tym samym wyglądzie nie są nawet bliskie dojrzałości

Ananasy dojrzewają przez cały rok, dlatego dojrzałe owoce można znaleźć w sklepach każdego miesiąca.

Dojrzałe owoce to doskonałe źródło witamin i witalności. Umiejętność odróżnienia dojrzałego owocu od niedojrzałego pomoże ci zapewnić sobie soczyste tropikalne potrawy bez dodatkowych kosztów.