Ciasto Jogurtowe Z Piekarnika: Przepisy Z Jagodami I Owocami, Czekolada

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Delikatne ciasto jogurtowe w piekarniku: gotujemy według sprawdzonych receptur

Nawet proste ciasto upieczone z miłością i chęcią rozkoszy może być świetnym dodatkiem do rodzinnego przyjęcia herbacianego, towarzyskich spotkań czy uroczystej uczty z wieloma gośćmi. Przepisów na pyszne wypieki z każdym dniem przybywa coraz więcej, z którymi poradzą sobie nawet ci, którzy są na samym początku kulinarnej podróży. Jedną z bardzo apetycznych i łatwych do przygotowania opcji pieczenia jest ciasto jogurtowe. Rozpływająca się w ustach uczta jest popularna zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci.

Zawartość

• 1 Przepisy krok po kroku na ciasto jogurtowe w piekarniku

  • 1.1 Szybkie ciasto jogurtowe wiśniowe

    1.1.1 Wideo: francuskie ciasto jogurtowe

  • 1.2 Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i migdałami

    1 Wideo: Ciasto jogurtowe brzoskwiniowe

  • 1.3 Bezglutenowe ciasto jogurtowe ze świeżymi malinami

    1.3.1 Wideo: Bezglutenowe ciasto jogurtowe

  • 1.4 Proste ciasto jogurtowe z gruszką

    1.4.1 Wideo: ciasto gruszkowe z jogurtem

  • 1.5 Ciasto jogurtowe z truskawkami i orzechami włoskimi

    1.5.1 Wideo: Jogurtowe ciasto owocowe

  • 1.6 Ciasto jogurtowe z białą czekoladą

    1.6.1 Wideo: Ciasto czekoladowo-jogurtowe

Przepisy krok po kroku na ciasto jogurtowe w piekarniku

Całkiem niedawno w mieście obok naszego świętowano otwarcie nowego hipermarketu. Trafiliśmy tam przypadkiem i byliśmy bardzo zaskoczeni różnorodnością produktów, która różniła się od wszystkich znanych centrów handlowych. Miłym zaskoczeniem były również spore rabaty na większość towarów. Wydaje mi się, że od kilku miesięcy mamy zapasy żywności i artykułów gospodarstwa domowego. Jednak teraz mówimy o czymś innym. Wśród zakupów były 2 ogromne puszki jogurtu naturalnego. Z tego sfermentowanego produktu mlecznego korzystamy prawie codziennie, ale szybko stało się jasne, że nie możemy sobie poradzić z taką ilością. Aby dobre nie odeszło, postanowiłem zrobić ciasto jogurtowe. Ale tu jest problem: słyszałem o takim przysmaku, ale nie wiedziałem, jak go ugotować. Wyszukiwania w Internecie przyniosły setki wyników, które przyprawiały o zawrót głowy. Ale w ciągu kilku godzin nadal wybrałem najbardziej udane, jak mi się wydaje, opcje.

Szybkie ciasto jogurtowo-wiśniowe

Wymieszaj potrzebne składniki ciasta, dodaj wszystko z soczystymi jagodami i zapiekaj - to cały przepis na ten przysmak. Pomimo prostoty przygotowania takie ciasto z pewnością przypadnie do gustu Tobie i Twoim bliskim.

Składniki:

• 1 łyżka. jogurt naturalny;
• 2 jajka;
• 100 g cukru + do posypania wiśni;
• 100 g masła + do natłuszczenia formy;
• 250 g mąki;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 1/2 łyżeczki cukier waniliowy;
• 400 g wiśni bez pestek;
• 2 łyżki stołowe. l. skrobia.

Przygotowanie:

1. Umyj i wysusz wiśnie, zdejmij łodygi i nasiona.

2. Ubij zmiękczone masło z cukrem pudrem. Ubijając w sposób ciągły, do masy dodać jogurt, jajka, cukier waniliowy i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Konsystencja gotowego ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.

   

   Przygotuj ciasto, mieszając wszystkie składniki mikserem lub trzepaczką

3. Smarujemy masłem naczynie do pieczenia.

   

   Nasmaruj formę olejem

4. Wlej ciasto do formy.

   

   Wlej ciasto do przygotowanej formy

5. Zanurz jagody w skrobi, rozprowadź na powierzchni ciasta, lekko posyp cukrem.

   

   Ułóż bez pestki wiśnie na cieście

6. Formę z obrabianym przedmiotem wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotuj przez 30-40 minut.

7. Gotowe ciasto ostudź, aż będzie ciepłe, następnie ostrożnie wyjmij z formy i przenieś do naczynia.

   

   Ostudź ciasto przed podaniem bez wyjmowania go z formy

Poniżej znajduje się kolejna opcja zrobienia ciasta jogurtowego. Autor wideo do nadzienia wykorzystuje suszoną żurawinę, ale spokojnie można je zastąpić wiśniami lub innymi dodatkami do smaku.

Wideo: francuskie ciasto jogurtowe

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i migdałami

Sam widok takiego ciasta zachwyci wszystkich łakomczuchów. Letnia uczta z delikatnymi owocami i płatkami migdałów może być świetną alternatywą dla urodzinowego tortu.

Składniki:

• 2 łyżki stołowe. jogurt naturalny;
• 3 jajka;
• 150 g cukru pudru;
• 3 łyżki. mąka;
• 1/2 łyżeczki Soda;
• 1 łyżka. l. rafinowany olej słonecznikowy;
• 4 brzoskwinie;
• 3 łyżki. l. płatki migdałowe.

Przygotowanie:

1. Umyj dojrzałe brzoskwinie. Pokrój lekko skórkę owocu na krzyż, następnie zanurz owoc we wrzącej wodzie na kilka sekund i natychmiast spłucz zimną wodą. Usuń skórę i doły. Brzoskwinie pokroić w plasterki.

   

   Przygotuj brzoskwinie

2. Jajka wymieszać z granulowanym cukrem (1,5 łyżki. L. Cukier należy wsypać do osobnego pojemnika, będzie potrzebny później), ubijamy do uzyskania gładkości.

   

   Ubij jajka z cukrem

3. Do masy jajecznej dodaj jogurt, sodę oczyszczoną i olej roślinny.

   

   Dodaj jogurt, masło i sodę oczyszczoną do mieszanki z cukrem i jajkiem

4. Mąkę przesiać do miski z powstałą mieszanką i dokładnie zagnieść ciasto.

   

   Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj

5. Naczynie do pieczenia posmarować odrobiną warzyw lub masła, posypać mąką.
6. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, wygładzić. Na wierzchu układamy plasterki brzoskwini w przypadkowej kolejności.

7. Posyp pozostałym cukrem i płatkami migdałów.

   

   Na ciasto ułożyć kawałki owoców, płatki migdałów i cukier

8. Umieścić patelnię w piekarniku nagrzanym do 190 stopni i piec przez 50 minut.

9. Gotowe ciasto lekko ostudzić i wyjąć z formy.

   

   Wyjmij ciepłe ciasto z formy

10. Pokrój smakołyk na porcje.

    

    Podawaj smakołyk w porcjach

Wideo: Ciasto jogurtowe brzoskwiniowe

Bezglutenowy Ciasto Jogurtowe ze Świeżymi Malinami

Pyszne wypieki według tego przepisu zachwycą nie tylko osoby cierpiące na celiakię (nietolerancję glutenu), ale także wszystkich miłośników delikatnych domowych ciast.

Składniki:

• 80 g masła;
• 90 g cukru pudru + do dekoracji;
• 4 żółtka jaj;
• 2 białka jaj;
• 100 g mąki ryżowej;
• 60 g mąki kukurydzianej;
• 1 łyżka. l. mleko;
• 10 g proszku do pieczenia;
• 110 g cukru;
• 60 g skrobi kukurydzianej;
• 200 g jogurtu naturalnego;
• 20 ml rafinowanego oleju słonecznikowego;
• 1 szczypta soli;
• 250-300 g świeżych malin;
• 1 łyżka. l. skórki z cytryny.

Przygotowanie:

1. Rozgnieć masło w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem. Do masy dodać 3 żółtka i mleko.

   

   Rozgnieć masło i cukier puder

2. W osobnej misce wymieszaj mąkę ryżową z mąką kukurydzianą, dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli.

3. Połącz masło z jajkiem i mąką.

   

   Wymieszaj masło i mieszankę mąki

4. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
5. Ciasto przełożyć do okrągłej formy do pieczenia, spłaszczyć, uformować małą obwódkę.
6. Przełóż kawałek do gorącego piekarnika i piecz przez 10 minut, następnie wyjmij z piekarnika, lekko dociśnij łyżką wyrośnięte ciasto i pozostaw do ostygnięcia.
7. Pozostałe żółtko wymieszać z 75 g cukru pudru, do masy dodać skrobię, jogurt i olej słonecznikowy.

8. Białka ubić z 35 g cukru do miękkości. Dodaj puszystą masę do mieszanki jogurtowej z resztą dodatków.

   

   Przygotuj nadzienie

9. Przełóż nadzienie na ostudzony kawałek, włóż ciasto do piekarnika i gotuj przez 15 minut w temperaturze 170 stopni. Zmniejsz ogień do 140 stopni i kontynuuj pieczenie smakołyku przez kolejny kwadrans.

10. Ciasto ostudzić, na wierzch wyłożyć umyte i dobrze wysuszone maliny. Posyp smakołyk skórką z cytryny i cukrem pudrem.

    

    Wypieki udekorować malinami i skórką z cytryny

Wideo: Bezglutenowe ciasto jogurtowe

Jogurtowe Ciasto Gruszkowe

Kluczem do pomyślnego wyniku w przygotowaniu tego kulinarnego cudu jest dobór dojrzałych i aromatycznych owoców.

Składniki:

• 200 g masła;
• 175 g cukru;
• 175 g mąki;
• 6 łyżek. l. jogurt naturalny;
• 3 jajka;
• 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 5 g wanilii;
• 3 gruszki.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie, które chcesz.

   

   Zaopatrz się w niezbędne składniki

2. Ubij jajka z cukrem, aż kryształki luźnego składnika całkowicie się rozpuszczą. Dodaj wanilię do mieszanki.

   

   Ubij jajka z cukrem i dodaj wanilię.

3. Włożyć jogurt do tej samej miski, wszystko wymieszać.

   

   Dodaj jogurt naturalny

4. Roztop masło w dowolny dogodny sposób (na łaźni parowej lub wodnej, w kuchence mikrofalowej), ostudź i wlej do wcześniej przygotowanej masy.

   

   Wlej roztopione masło

5. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej do naczynia z płynną częścią ciasta, dobrze wymieszaj.

   

   Wlej przesianą mąkę

6. Ciasto przełożyć do miski nasmarowanej masłem lub rafinowanym olejem słonecznikowym i spłaszczyć łyżką.

7. Gruszki obrane z ogonków i łodyg pokroić w cienkie plasterki i wyłożyć na ciasto.

   

   Ułóż gruszki na cieście

8. Umieść kawałek w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut.

9. Udekoruj gotowe danie według własnych upodobań.

   

   Przed podaniem potrawę udekoruj tak, jak chcesz.

Wideo: ciasto gruszkowe z jogurtem

Ciasto jogurtowe z truskawkami i orzechami włoskimi

Kolejna dobra opcja na letnie domowe ciasta. Chociaż, jeśli istnieje możliwość zastąpienia świeżych jagód mrożonymi, tym wspaniałym smakiem można się cieszyć o każdej porze roku.

Składniki:

• 250 g jogurtu naturalnego;
• 2 jajka;
• 30 g masła;
• 100 g cukru pudru;
• 1 torebka cukru waniliowego;
• 250 g kaszy manny;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 200 g truskawek;
• 50 g orzechów włoskich;
• cukier puder i świeża mięta do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Ubij żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem i jogurtem.

   

   Wymieszaj żółtka z cukrem, masłem i jogurtem

2. Kaszę mannę do pojemnika z mieszanką jajek, cukru i jogurtu, wymieszać i odstawić na 15–20 minut.

   

   Kaszę mannę wymieszać z płynną częścią ciasta i odstawić do spęcznienia

3. W osobnym pojemniku ubijaj, aż utworzą się miękkie szczyty białka.
4. Dodaj proszek do pieczenia do semoliny i stopniowo dodawaj białka.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
6. Smarujemy masłem naczynie do pieczenia.

7. Umieść połowę ciasta i 1/2 truskawek na blasze do pieczenia. Powtórz warstwy jeszcze raz.

   

   Ciasto i truskawki włożyć do naczynia do pieczenia

8. Posyp obrabiany przedmiot posiekanymi orzechami włoskimi i wstaw do piekarnika na 1 godzinę.

9. Schłodzić ciasto, posypać cukrem pudrem i podawać z herbatą lub kawą.

   

   Udekoruj wypieki cukrem pudrem i świeżymi listkami mięty

Wideo: Jogurtowe ciasto owocowe

Ciasto jogurtowe z białą czekoladą

Ten delikatny przysmak jest po prostu szalony. Pieczenie z delikatnym aromatem rozpływającym się w ustach sprawia, że zapomina się o wszystkich palących problemach. Podoba mi się to, że białą czekoladę można zastąpić mleczną lub czarną, a jeśli do ciasta dodamy kakao w proszku, to ciasto okaże się po prostu mega-czekoladą.

Składniki:

• 170 g masła;
• 300 g mąki;
• 180 g jogurtu naturalnego;
• 3 jajka;
• 140 g cukru;
• 70 g białej czekolady.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj miękkie masło z cukrem i ubij.
2. Nie przerywając ubijania, dodawaj jajka pojedynczo do kremowej masy jajecznej.
3. Dodaj jogurt i przesianą mąkę pszenną.

4. Czekoladę posiekaj nożem lub blenderem.

   

   Pokrój czekoladę i dodaj do ciasta

5. Wlej czekoladę do ciasta i dobrze wymieszaj.

   

   Dodaj czekoladę do ciasta

6. Przełóż ciasto do naczynia do pieczenia i gotuj w 180 stopniach do miękkości. Przybliżony czas gotowania to 40 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, użyj wykałaczki lub drewnianego szpikulca do sprawdzenia wypieczenia: jeśli drewno jest suche, wypieki można wyjąć.

7. Pokrój schłodzony smakołyk na kwadraty.

   

   Ciasto jogurtowe z białą czekoladą podawać w całości lub w porcjach

Wideo: Ciasto czekoladowo-jogurtowe

Ciasta z dodatkiem jogurtu mają niesamowity smak, który uwielbia słodycze w każdym wieku. Jeśli znasz również ciekawe przepisy na takie wypieki i jesteś gotów podzielić się nimi z naszymi czytelnikami, zrób to w komentarzach poniżej. Smacznego dla Ciebie i Twojej rodziny!