Pyszne Ciasto Z Cukinii: Przepisy Krok Po Kroku, W Tym Z Cukinią I Pomidorami, Serem

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Niezwykłe od zwykłych: pyszne ciasta z cukinii

Zbiory cukinii są często niewiarygodnie duże i nawet nie wiemy, co zrobić z tymi warzywami. W rzeczywistości istnieje wiele przepisów na dania z cukinii. A wśród nich - przekąski do squasha. Są łatwe w przygotowaniu i można je uzupełnić wieloma pysznymi składnikami. I wszyscy będą zachwyceni wynikiem!

Zawartość

• 1 placek do squasha z pomidorami

  1.1 Przepis wideo na ciasto z cukinii z pomidorami

• 2 Ciasto z cukinii z paluszkami krabowymi

• 3 Ciasto dyniowo-grzybowe

  3.1 Przepis wideo na ciasto z cukinii i grzybów

• 4 Roladka z cukinii z mielonym kurczakiem

  4.1 Wideo Przepis na bułkę z cukinii z serem i mięsem mielonym

• 5 Ciasto z cukinii z serem feta

Ciasto z cukinii z pomidorami

Obfite, smaczne i soczyste ciasto z cukinii z pewnością ucieszy każdego. A jeśli kochasz pomidory, ten przepis jest tym, czego potrzebujesz.

Połączenie cukinii i pomidorów spodoba się każdemu

Będziesz potrzebować:

• 2 młode cukinie (masa całkowita około 1 kg);
• 4 jajka;
• 1 szklanka mąki;
• sól pieprz;
• 1/2 szklanki majonezu
• 2-3 ząbki czosnku;
• 4 pomidory;
• kilka piór zielonej cebuli.

Zacznijmy gotować.

1. Zetrzyj cukinie grubą tarką i wyciśnij miąższ, aby usunąć nadmiar płynu. Ubij jajka w masę, stopniowo dodawaj mąkę solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie, aby ciasto było jak naleśnik.

   

   Konsystencja ciasta powinna być jak naleśnik

2. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni, dodaj 1-2 łyżki. l. ciasto i rozprowadzić na powierzchni. Zwróć uwagę, że naleśniki nie powinny być grube. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

   

   Placki z cukinii smażymy z obu stron

3. Z takiej ilości ciasta, w zależności od wielkości patelni, należy wyjąć 5 naleśników. Gdy wszystkie będą gotowe, wstaw je do lodówki w temperaturze pokojowej.

   

   Gotowe naleśniki należy schłodzić

4. Połącz sos majonezowo-czosnkowy. Pokrój pomidory na cienkie plasterki. Złożyć ciasto w następujący sposób: naleśnik, niezbyt gruba warstwa sosu, plasterki pomidora, znowu naleśnik i tak dalej.

   

   Warstwy ciasta: naleśnik, sos, pomidory, znowu naleśnik i tak dalej

5. Wierzch naleśnika posmarować majonezem, udekorować plastrami pomidora i posypać posiekaną zieloną cebulą. Ciasto wstaw do lodówki na 30-40 minut, a następnie podawaj.

   

   Przed podaniem trzymaj ciasto w lodówce na pół godziny.

Przepis wideo na ciasto z cukinii z pomidorami

Ciasto z cukinii z paluszkami krabowymi

Smak tego ciasta jest niezwykły i ciekawy dzięki połączeniu cukinii i paluszków krabowych. Spróbuj!

Gotowe ciasto można ozdobić krewetkami i plastrami łososia

Będziesz potrzebować:

• 2 młode cukinie;
• 100 g majonezu;
• 4 jajka;
• 3 ząbki czosnku;
• 200 g przetworzonego sera;
• 3 łyżki mąki;
• 100 g paluszków krabowych;
• 5 g mielonego pieprzu;
• 50 ml tłuszczu roślinnego;
• sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania.

1. Zmiel obraną cukinię na tarce i pozostaw na 20 minut, a następnie odcedź powstały sok. Dodaj 2 jajka i 3 łyżki. l. mąka, sól. Dokładnie wymieszać.

   

   Zagnieść ciasto

2. Na patelni rozpuścić tłuszcz roślinny i usmażyć na nim naleśniki. Gotowe do lodówki.

   

   Smażone ciasta muszą ostygnąć

3. Ugotować 2 jajka, posiekać i wymieszać z pokrojonymi paluszkami krabowymi, dodając 50 g majonezu.

   

   Wymieszaj jajka, paluszki krabowe i majonez

4. Drugą część majonezu przełożyć do miski, dodać posiekany czosnek i drobno starty ser.

   

   Zrób sos do ciasta

5. Pozostaje zebrać ciasto. Na każdy naleśnik nałóż warstwę nadzienia, posmaruj sosem serowo-majonezowym, przykryj naleśnikiem i tak po kolei. Na wierzchu naleśnik narysuj wzór siatki majonezowej i posyp serem.

Ciasto cukiniowo-grzybowe

Ciasto z przekąskami z grzybami doskonale ozdobi świąteczny stół. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 kg cukinii;
• 3 jajka;
• 5 łyżek. l. skrobia;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 3 łyżki. l. posiekana pietruszka;
• 0,5 łyżeczki pieprz mielony.

Do wypełnienia weź:

• 500 g pieczarek;
• 300 g cebuli;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny do smażenia.

Musisz również zrobić sos z:

• 200 g majonezu;
• 3 ząbki czosnku;

• 3 łyżki. l. koper.

  

  Cukinia i grzyby dobrze pasują do tego ciasta z przekąskami

Możesz użyć mąki zamiast skrobi. Ale w przeciwieństwie do mąki skrobia nie odbiera smaku dyni.

1. Cukinię natrzeć na tarce na sicie, aby nadmiar wilgoci natychmiast spłynął. Dopraw solą i pozostaw na 15 minut. Następnie dobrze wyciśnij powstałą masę, dodaj do niej jajka i posiekaną natkę pietruszki, pieprz. Dokładnie wymieszać.

   

   Cukinię wygodnie jest zetrzeć na sicie, aby nadmiar wody natychmiast spłynął

2. Dodaj skrobię do mieszanki, ponownie wymieszaj. Odstaw na chwilę, zadbaj o nadzienie.

   

   Dodaj jajka, zioła, skrobię i wymieszaj

3. Drobno posiekaj cebulę i grzyby. Najpierw podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj grzyby i smaż do miękkości. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź.

   

   Podsmaż grzyby i cebulę

4. Smażyć ciastka z obu stron na patelni na oleju roślinnym. Ułóż je na osobnych talerzach, aby szybciej ostygły i ułatwić składanie ciasta.

   

   Ułóż gotowe naleśniki na talerzach

5. Dodaj posiekany koperek i czosnek do majonezu i wymieszaj.

   

   Zrób majonez, sos koperkowo-czosnkowy

6. Ciasto posmarować sosem i posmarować nadzieniem grzybowym. Smaruj więc wszystkie ciasta, układając je jeden na drugim.

   

   Rozłóż sos i nadzienie grzybowe na ciasto

7. Gotowe ciasto włóż do lodówki, odstaw na 2 godziny. Następnie pokrój na porcje i podawaj gościom.

   

   Ciasto cukiniowo-grzybowe ozdobi stół i zadowoli wszystkich gości

Przepis wideo na ciasto z cukinii i grzybów

Roladka z cukinii z mielonym kurczakiem

Bardzo ciekawy przepis na bułkę, która na zimno nadaje się zarówno jako przystawka na świątecznym stole, jak i jako przekąska w dzień powszedni.

Będziesz potrzebować:

• 450-500 g cukinii;
• 100 g twarogu;
• 3 średnie jajka;
• 75-100 g mąki pszennej;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• sól, pieprz, przyprawy;
• wszelkie zielenie;
• trochę oleju roślinnego;
• 250-400 g mielonego kurczaka;
• 75-100 g twardego sera.

1. Do startej cukinii dodajemy twarożek ubity blenderem, solą i pieprzem. Ciągle mieszając dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, które nie jest zbyt grube. Na koniec dodaj posiekane warzywa.

   

   Na ciasto wymieszaj cukinię, twarożek, mąkę i zioła

2. Połóż arkusz pergaminu na dużej blasze do pieczenia. Ciasto wylać, spłaszczyć łyżką i wstawić do piekarnika w temperaturze 170 ° C. Piec 15-18 minut, aby nie wyschło.

   

   Rozłóż ciasto równomiernie na blasze do pieczenia.

3. Wyjmij skórkę z piekarnika, pozwól jej lekko ostygnąć i umieść ją na natłuszczonym arkuszu folii. Ostrożnie zdejmij pergamin. Wymieszaj mielonego kurczaka z solą i przyprawami i równomiernie rozprowadź na skórce. Pozostaw jedną krawędź bez wypełnienia.

   

   Rozłóż nadzienie równomierną warstwą na ciasto.

4. Ostrożnie zwiń rolkę, starając się to zrobić tak mocno, jak to możliwe. Krawędź pozostawiona bez wypełnienia będzie na zewnątrz. Owiń rolkę folią ze wszystkich stron. Wstawić do piekarnika w temperaturze 170 ° C na 45 minut.

   

   Delikatnie i mocno zwiń rolkę

5. Wyjmij, ostrożnie rozłóż, aby nie parzyć parą, posyp startym serem i piecz przez kolejne 15 minut bez przykrycia.

   

   Posyp bułkę serem i piecz do miękkości

Przepis wideo na bułkę z cukinii z serem i mięsem mielonym

Ciasto z cukinii z serem feta

Zwykle majonez jest używany w ciastach squashowych, przez co nadzienie jest znacznie cięższe. Proponuję przepis, w którym majonez zastępuje się kwaśną śmietaną, a nadzieniem jest ser. Ciasto jest delikatne, lekkie i przewiewne.

Dzięki serowi feta ciasto z dyni będzie lekkie i delikatne.

Będziesz potrzebować:

• 200 g sera feta;
• 1 ząbek młodego czosnku;
• 3 duże cukinie;
• 200 g śmietany;
• 1 pęczek świeżych ziół (koperek);
• 1 pęczek rukoli;
• sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania.

1. Cukinię kroimy wzdłuż na cienkie plasterki i pieczemy w piekarniku do miękkości.
2. Pokrój warzywa bardzo drobno nożem i wymieszaj ze śmietaną, dodając wyciśnięty czosnek. Sól.
3. Zetrzyj ser feta na drobnej tarce, a następnie zacznij zbierać ciasto. Pierwsza warstwa to pieczona cukinia ułożona ciasno względem siebie, druga to sos, trzecia to ser feta. Kontynuuj, aż cukinia się wyczerpie. Na wierzchu udekorować serem.

Przedstawiliśmy wam tylko kilka prostych przepisów na ciasta z cukinii. W rzeczywistości istnieje wiele sposobów ich przygotowania. Może też lubisz gotować takie ciasta i dzielić się z nami swoimi przepisami w komentarzach? Smacznego!