Przystawka Black Pearl: Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

„Czarna Perła”: dekoracja stołu oryginalną przekąską z ciasta francuskiego

Kontynuując temat gotowego ciasta francuskiego, nie sposób nie wspomnieć o przystawce Black Pearl. W zasadzie nie ma w tym nic niezwykłego, ponieważ jako nadzienie możesz wybrać dowolną kombinację produktów według własnego gustu. Ale projekt takiej uczty naprawdę zasługuje na uwagę. Złote „muszelki” z pieczonego ciasta z apetycznymi nadzieniami wyglądają oryginalnie i od razu przyciągają uwagę wszystkich przy stole.

Przepis krok po kroku na przekąskę Black Pearl

Przez lata nigdy nie przestałem zadziwiać i zachwycać się opcjami ciasta francuskiego. Czego kucharze nie wymyślają, by zaskoczyć innych pysznym i pięknym daniem. Kolejną przyjemną nowością w tym względzie była dla mnie przekąska z ciasta francuskiego w postaci muszelek z nadzieniem, której spróbowałam na rodzinnej uroczystości w gronie przyjaciół.

Składniki:

• 200 g ciasta francuskiego;
• 50 g przetworzonego sera;
• 1 jajko na twardo;
• 2 łyżeczki Musztarda francuska;
• 2-3 gałązki świeżego kopru;
• 50 g oliwek.

Przygotowanie:

1. Ciasto francuskie ułożyć na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i lekko rozwałkować.

2. Za pomocą metalowej foremki na muffinki wyciąć z ciasta kawałki ciasta. Do każdej porcji bazy przekąsek potrzebne będą 2 takie półfabrykaty.

   

   Przygotuj kawałki ciasta za pomocą formy o falistych krawędziach

3. Lekko mąką każdy kęs ciasta (z obu stron).

4. Połącz ze sobą 2 półfabrykaty, układając je jeden na drugim i ostrożnie dociskając w jednym miejscu, aby się połączyły i nie rozpadły podczas gotowania.

   

   Przymocuj puste miejsca parami

5. Na górze każdego elementu zrób podłużne, płytkie paski, jak krawędzie prawdziwych muszli. Najwygodniej jest to zrobić tępą stroną noża.

   

   Nadaj swoim blankom maksymalne podobieństwo do prawdziwych muszelek

6. Przełóż kawałki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj ubitym jajkiem za pomocą pędzla do gotowania.
7. Piec kawałki przez 10-15 minut w 180 stopniach, aż „muszle” się otworzą. Ciasto powinno być złocisto-brązowe.

8. Wyjmij kawałki z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć.

   

   Schłodzić obrabiane przedmioty

9. Stopiony ser i jajko na twardo zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z drobno posiekanym koprem i musztardą.

   

   Przygotuj nadzienie

10. Powstałą masą nadziewamy „muszelki” ciasta.

11. Udekoruj każdą przekąskę oliwą, umieszczając ją na środku nadzienia.

    

    Udekoruj przekąskę oliwkami

Do nadziewania „muszelek” z ciasta francuskiego możesz użyć wielu ulubionych sałatek lub wymyślić pyszne kombinacje dla siebie. Najpopularniejsze opcje to:

• sałatka „Olivier” lub „Capital”;
• Sałatka krabowa;
• Sałatka z mimozy”;
• przekąska „żydowska”.

W zależności od nadzienia i tego, co masz na wyciągnięcie ręki, zamiast „perły” można użyć oliwek lub połówek gotowanych jaj przepiórczych. Przysmak będzie wyglądał bogato i bardzo świątecznie, uzupełniony koralikami czerwonego lub czarnego kawioru (zarówno naturalnego, jak i sztucznego).

Oprócz wszystkich powyższych chcę powiedzieć, że taką przystawkę robię w wersji na słodko. Twaróg świetnie sprawdza się jako nadzienie, a ozdobą są jagody (czarne lub białe winogrona, agrest) lub małe czekoladowe jajka.

Wideo: przekąska „Czarna perła”

Jeśli jesteś gotowy zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół przy świątecznym stole, przygotuj im przekąskę Black Pearl. Łatwe w przygotowaniu danie pozwoli Ci w oryginalny sposób udekorować swój posiłek, nie tracąc przy tym wiele czasu, wysiłku i pieniędzy. Smacznego!