Sprężyste Ptasie Mleczko Z Trzech Składników: Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Sprężyste ptasie mleczko zrobione z trzech składników: miłości zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych

Prawoślaz to bardzo popularna uczta. Ale w sprzedaży trudno jest znaleźć taki, który Ci się podoba w smaku i konsystencji. Wiele osób uwielbia sprężyste pianki marshmallows, zwane także piankami. Istnieje kilka opcji zrobienia takiej uczty w domu. Najłatwiejszym sposobem na zrobienie sprężystej pianki jest użycie trzech składników.

3-składnikowy przepis na wiosenne ptasie mleczko

Ta łagodna uczta wymaga tylko trzech składników: wody, cukru i żelatyny. Tworzą białą sprężystą, bezwonną piankę. Do aromatu można dodać wanilinę, dla koloru - dowolny barwnik, a dla lekkiej kwaskowatości - sok z cytryny. Ale to jest opcjonalne. Najprostszy przepis składa się z następujących składników i zawiera:

• 220 g cukru;
• 10 g żelatyny;
• 120 ml wody.

Aby zrolować gotowe pianki marshmallows, będziesz potrzebować również łyżki cukru pudru i skrobi.

Proces gotowania trwa 20 minut. Wymagany jest mikser ręczny o dużej prędkości. Przygotowanie pianek marshmallows jest łatwe.

1. Najpierw należy namoczyć żelatynę w 60 ml ciepłej wody. Dobrze wymieszaj i pozostaw do spęcznienia. Włożyć spęcznioną żelatynę do głębokiej miski i podgrzać w łaźni wodnej, aż stanie się płynna. Nie można go zbyt mocno podgrzać.

   

2. W tym czasie musisz zagotować syrop z cukru i pozostałej wody. W razie potrzeby dodaj sok z cytryny. Gotować na małym ogniu do wrzenia. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony.

   

3. Rozpocznij ubijanie żelatyny z małą prędkością. Wlej gorący syrop na brzeg miski, delikatnie ubijając. Następnie zwiększ prędkość. Ubij miksturę, aż stanie się biała i puszysta. Zwiększy się głośność. W razie potrzeby dodaj wanilinę i pokoloruj na tym etapie.

   

4. Głęboką blachę do pieczenia zwilżyć wodą i wyłożyć folią spożywczą, zostawić kawałek z jednej strony, aby przykryć blachę na wierzchu. Posmaruj folię bezwonnym olejem roślinnym. Przygotowaną masę natychmiast wyłożyć na płaską blachę do pieczenia. Zakryj górę końcem filmu. Wstaw do lodówki na noc.

   

5. Rano zdejmij folię, połóż warstwę na desce, posyp proszkiem i skrobią. Posyp na wierzchu tą samą mieszanką. Pokrój warstwę w kwadraty, zwiń w proszek.

Wskazówki dotyczące gotowania

Zamiast barwnika można dodać kilka kropel soku z porzeczek, truskawek, jagód lub marchwi. Aby ułatwić cięcie, nóż można nasmarować bezwonnym olejem roślinnym. Ciekawy deser okaże się, jeśli pokroisz pianki foremkami. Masę można również rozprowadzić przez worek cukierniczy w postaci pasków lub okrągłych ciasteczek. Wygodne jest cięcie pasków ostrymi nożyczkami.

Jeśli chcesz szybciej otrzymać gotowy deser, możesz wstawić go do piekarnika nagrzanego do 110 ° C na pół godziny. Tylko w takim przypadku wymień folię na pergamin.

Pyszne, sprężyste ptasie mleczko podobne do ptasie mleczko jest łatwe do wykonania samodzielnie. Nie trwa to długo i wymaga tylko trzech składników.