Kolacja Dla Czteroosobowej Rodziny: Szybkie Przepisy Kulinarne Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Sprawdzone przepisy na pyszny rodzinny obiad dla 4 osób: opcje na każdy dzień tygodnia

Wiele gospodyń domowych każdego wieczoru zadaje sobie pytanie: co ugotować na obiad? Chciałabym nakarmić rodzinę i smacznie, a jednocześnie satysfakcjonująco i niezbyt drogo. Ten wybór zawiera siedem przepisów, które są odpowiednie na każdy dzień tygodnia i pomogą obudzić kulinarne inspiracje.

Zawartość

• 1 poniedziałek: indyk z warzywami, ryżem i zielonym groszkiem
• 2 wtorek: kotlety z kurczaka z serem i ziołami
• Środa 3: włoski makaron i zapiekanka ze szpinakiem
• 4 czwartek: dorsz z warzywami zapiekany w śmietanie
• 5 piątek: zapiekanka warzywna z serem
• 6 Sobota: klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym z bazylią
• Niedziela 7: gulasz wieprzowy z ziemniakami i kolendrą
• 8 Wideo: obiad za pół godziny od Anastasia May

Poniedziałek: indyk z warzywami, ryżem i zielonym groszkiem

Niewątpliwą zaletą dania jest to, że nie trzeba przygotowywać do niego przystawki.

Pokarmy na cztery porcje:

• 500 g ryżu długoziarnistego;
• 500 g fileta z indyka;
• 1 duża marchewka;
• 150 g pulpy dyniowej;
• 1 cebula;
• 250 g mrożonego zielonego groszku;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• szczypta kurkumy, suszonego tymianku, kolendry i sproszkowanej czerwonej papryki;
• sól dla smaku.

Przepis:

1. Filet z indyka pokrój w długie paski.

   

   Do krojenia mięsa używaj ostrego noża

2. Na grubej tarce posiekaj marchewki, cebulę pokrój w kostkę, a czosnek w cząstki.

   

   Warzywa należy obrać i pokroić tuż przed smażeniem.

3. Dynię pokrój w drobną kostkę.

   

   Dynia doda potrawie słodyczy i przyjemnego aromatu.

4. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić do niego indyka i smażyć na złoty kolor. Dodaj warzywa, ryż, zielony groszek i przyprawy. Smażyć, następnie zalać wrzącą wodą (200-250 ml) i dusić naczynie pod przykryciem na małym ogniu przez 30-35 minut.

   

   Indyk z warzywami, ryżem i zielonym groszkiem jest pyszny z sałatą

Wtorek: kotlety z kurczaka z serem i ziołami

Świetny domowy posiłek na obiad. Smażone lub duszone ziemniaki są idealne do dekoracji.

Pokarmy na cztery porcje (2 paszteciki dla każdego konsumenta):

• 700-800 g mielonego kurczaka;
• 2 jajka;
• 100 g twardego sera;
• 50–70 g świeżych ziół (pietruszka, koper, zielona cebula);
• 1 cebula;
• 2-3 plasterki białego bochenka bez skórki;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 2 ząbki czosnku;
• 3-4 ul. l. olej roślinny;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka do panierowania;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Zetrzyj ser i posiekaj zioła.

   

   Ser i zioła zmienią znane kotlety z kurczaka w przysmak

2. Wymieszaj śmietanę z ciepłą wodą (50 ml) i namocz bochenek w tej mieszaninie. Trzymaj kawałki chleba przez 5-7 minut, a następnie dodaj do mielonego mięsa wraz z jajkami i startą cebulą.

   

   Możesz sam zrobić mielonego kurczaka: najlepszą opcją jest pierś z kurczaka

3. Wymieszaj mięso mielone na kotlety, dodaj ser, zioła, czosnek i przyprawy przepuszczone przez prasę. Ponownie dobrze wymieszaj i uformuj kotlety. Panierować je w mące i smażyć z obu stron na wrzącym oleju. Następnie włóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika w temperaturze 200 ° C.

   

   Kotlety z kurczaka z serem i ziołami pachną niesamowicie smakowicie i wyglądają apetycznie

Środa: włoski makaron i zapiekanka ze szpinakiem

Cała rodzina pokocha to lekkie i aromatyczne danie!

Produkty:

• 500 g makaronu w kształcie muszli;
• 300 g sera ricotta lub delikatnego tłustego twarogu;
• 1 jajko;
• 150 ml mleka;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 250 g świeżego szpinaku;
• 2 łyżki stołowe. l. suchary smażone na suchej patelni;
• 1 łyżeczka masło;
• szczypta ziół prowansalskich;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Wypłucz szpinak pod bieżącą wodą i osusz. Ugotuj makaron do połowy w osolonej wodzie i odcedź.

   

   Szpinak można również stosować zamrożony, ale wtedy należy wykluczyć mleko z przepisu

2. Zetrzyj ricottę (lub twarożek) widelcem.

   

   Ricota nada zapiekance wyśmienity smak i jędrną konsystencję.

3. Jajko wymieszać z mlekiem i kwaśną śmietaną. Trochę ubić widelcem, dodać ricottę, zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku. Połącz wszystko z makaronem i szpinakiem, a następnie włóż do naczynia żaroodpornego, posmarowanego masłem. Posyp bułką tartą na wierzchu i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez 20-25 minut.

   

   Włoski makaron i zapiekanka ze szpinakiem są nie tylko smaczne, ale i zdrowe

Czwartek: dorsz z warzywami zapiekany w śmietanie

Dobrze komponuje się z pieczonym dorszem jako dodatek do gotowanego ryżu.

Pokarmy na cztery porcje:

• 4 porcje dorsza;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• 200 g korzenia selera;
• 200 ml śmietanki;
• 50 g masła;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Warzywa mielimy w kostkę i smażymy na gorącym oleju roślinnym.

   

   Podsmażenie wstępne nada warzywom przyjemny kolor i jasny smak.

2. Przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego, wlej gorącą śmietanę i ułóż na wierzchu kawałki dorsza. Całość posyp solą i pieprzem. Na każdy kawałek ryby nałóż cienką kromkę masła.

   

   Ryba na poduszce warzywnej jest bardzo delikatna

3. Piec dorsza z warzywami w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez pół godziny.

   

   Dorsz z warzywami zapiekany w śmietanie będzie idealnym obiadem dla miłośników ryb

Piątek: zapiekanka warzywna z serem

Bardzo pachnące i zdrowe danie z warzyw i sera, można je podawać na ciepło lub na zimno.

Produkty:

• 2 średnie cukinie;
• 3 dojrzałe pomidory;
• 2 jajka;
• 4 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 150 g twardego sera;
• 3 łyżki. l. mąka;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka masło;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Cukinie i pomidory pokrój w cienkie plasterki.

   

   Warzywa na zapiekanki powinny być dojrzałe i soczyste.

2. Ubij jajka i śmietanę trzepaczką, stopniowo dodając mąkę. Następnie dodaj posiekany czosnek, sól i pieprz.

   

   Zalewanie jajek, śmietany i mąki nada zapiekance delikatniejszy smak

3. W natłuszczonym naczyniu do pieczenia ułóż cukinię i pomidory w przypadkowej kolejności. Polać mieszanką jajek i śmietany i posypać startym serem. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° С przez 30–35 minut.

   

   Zapiekanka warzywna z serem dobrze komponuje się z gotowanym bulgurem lub kuskusem

Sobota: klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym z bazylią

Idealnym dodatkiem do klopsików w sosie pomidorowym jest gotowane spaghetti lub inny makaron. Klopsiki to takie okrągłe, duże klopsiki zrobione z delikatnego mięsa mielonego.

Pokarmy na cztery porcje (dwa klopsiki na osobę):

• 800 g mielonego kurczaka;
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 jajko;
• 4 łyżki. l. puree pomidorowe;
• 250 ml wrzącej wody;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• szczypta ostrego chili, tymianku i bazylii;
• sól i pieprz do smaku;
• kilka liści świeżej bazylii.

Przepis:

1. W misce wymieszaj mielonego kurczaka, kaszę mannę, sól, pieprz i jajko. Wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.

   

   Proofing pozwoli semolinie pęcznieć i ułatwi formowanie klopsików

2. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na gorącym oleju. Gdy się zrumienią, dodaj przecier pomidorowy i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Następnie zmiksuj blenderem ręcznym i rozcieńczyć wrzącą wodą. Sól do smaku i dodaj przyprawy.

   

   Cały czas mieszaj sos pomidorowy na patelni.

3. Wlej sos do głębokiego naczynia żaroodpornego. Uformuj kulki spotkań i delikatnie zanurz je w nich. Piec w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 30–35 minut. Podając posyp świeżo posiekaną bazylią.

   

   Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym z bazylią po upieczeniu w sosie stają się bardzo delikatne

Niedziela: gulasz wieprzowy z ziemniakami i kolendrą

Obfity, przytulny domowy posiłek, który nie wymaga dodatku i jest łatwy w przygotowaniu.

Pokarmy w czterech dużych porcjach:

• 1 kg wieprzowiny (polędwica);
• 500-600 g ziemniaków;
• 400-500 ml wrzącej wody;
• 1 cebula;
• 1 łyżeczka adjika;
• 3 ząbki czosnku;
• 1/3 łyżeczki mielona kolendra;
• 4 łyżki. l. olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Pokrój wieprzowinę na duże kawałki i smaż na rozgrzanym oleju (2 łyżki).

   

   Kawałki wieprzowiny nie powinny być małe, w tym przypadku mięso straci dużo soku i nie będzie tak miękkie, jak potrzeba

2. Ziemniaki obrać i przekroić na pół. Nasmarować adżiką i smażyć w tej samej misce co wieprzowinę (2 łyżki. L.). Dodaj cebulę i czosnek i jeszcze trochę zarumień.

   

   Adjika nada pieczeni przyjemny smak i aromat

3. Umieść mięso i ziemniaki w głębokim rondlu lub rondlu, dodaj kolendrę, sól i pieprz. Zalać wrzącą wodą i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 30–35 minut.

   

   Wieprzowina duszona z ziemniakami i kolendrą ma zapierający dech w piersiach zapach i korzenny delikatny smak

Wideo: obiad za pół godziny od Anastasia May

Wśród moich ulubionych przepisów na szybkie obiady moja rodzina najbardziej uwielbia ziemniaki z udkami kurczaka pieczone w torebce. To danie jest zarówno obfite, jak i proste i niezbyt szkodliwe. Do worka w ogóle nie wkładam oleju, tylko udka, obrane ziemniaki i cebulę. W zależności od pory roku dodaję również zielenie, a przyprawy, pieprz i trochę papryki. Przede wszystkim podoba mi się to, że obiad przygotowywany jest bez mojego udziału, wystarczy, że wszystko wrzucę do torby, a potem wyjmę z piekarnika i wyłoży na talerze.

Wszystkie przedstawione w wyborze przepisy są łatwe do przygotowania i budżetowe. Nadają się na dni powszednie i weekendy. Pożywne i satysfakcjonujące domowe jedzenie przyciągnie całą rodzinę do stołu, wypełniając dom apetycznymi aromatami.