Dynia: Korzyści I Szkody Dla Organizmu, W Tym Nasiona, Oleje, Dla Mężczyzn I Kobiet, Recenzje

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jasna i apetyczna dynia - jakie są zalety i wady produktu

Jesień jest pełna jasnych kolorów, są wszędzie - i pod stopami, na drzewach i na sklepowych półkach. W tym momencie w sprzedaży pojawia się dynia, jasne pomarańczowe owoce od razu przyciągają uwagę i sprawiają, że myślisz - czy w ogóle warto je kupować? W tym miejscu warto zastanowić się, jakie są korzyści z posiadania dyni w diecie i czy może być szkodliwa.

Korzyści z dyni w diecie człowieka

Duże owoce dyni mogą osiągać dość duże rozmiary, średnia waga jagody dla większości odmian wynosi 4-10 kg, ale są okazy ważące około centa. Dynia jest prawie całkowicie jadalna; zarówno miazga (stanowiąca do 75% masy), jak i nasiona (ok. 11%) mogą być użyte do pożywienia. Taki produkt zdecydowanie powinien znaleźć się w Twojej diecie, bo przynosi organizmowi wiele korzyści:

• duża ilość błonnika pokarmowego w miazdze usprawnia pracę przewodu pokarmowego, pozwalając na skuteczne oczyszczenie jelit z kału;

  

  Duża ilość błonnika pokarmowego w miazdze dyniowej pozwala skutecznie oczyścić jelita

• dzięki znacznej zawartości żelaza i witaminy T (karnityny) produkt usprawnia procesy metaboliczne i normalizuje krzepnięcie krwi. Karnityna jest szczególnie przydatna dla osób z nadwagą - pomaga efektywniej trawić ciężkie i tłuste potrawy;
• połączenie dużej ilości wody (około 90%) i soli potasowych zapewnia działanie moczopędne;
• kwas askorbinowy - źródło wzmacniające odporność, co jest szczególnie ważne w okresie dojrzewania produktu (jesienią);
• zawartość witaminy E jako silnego przeciwutleniacza pomaga zachować zdrowie i piękno skóry;
• pektyna wśród składników dyni pomaga usunąć z organizmu tzw. zły cholesterol i chlorki. Dlatego miazga dyniowa jest często polecana osobom z chorobami związanymi z odkładaniem się soli w organizmie (dna, osteochondroza);
• wysoka zawartość żelaza pozwala zapobiegać anemii z niedoboru żelaza u ludzi. Ta właściwość może pochwalić się nie tylko miazgą owocu, ale także jego nasionami;
• dynia jest szczególnie bogata w beta-karoten (witaminę A), który działa jako przeciwutleniacz i bierze udział w profilaktyce chorób oczu;
• zawartość bogatego kompleksu witaminowo-mineralnego sprawia, że cała dynia jest bardzo przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

W 100 g surowej miazgi dyniowej jest tylko 22 kcal, co charakteryzuje produkt jako dietetyczny i wyjaśnia, dlaczego jest on często stosowany przez osoby, które chcą schudnąć. Produkt nie zawiera skrobi ani cholesterolu, a zawartość cukru to zaledwie 2,8 g na 100 g. Osobno warto zwrócić uwagę na wysoką zawartość białka roślinnego - na każde 100 g miąższu przypada 1 g.

Surowa dynia jest bardzo przydatna dla dorosłych, ale w diecie dzieci lepiej jest używać jej tylko w postaci gotowanej lub pieczonej. Pomimo tego, że część składników odżywczych jest tracona pod wpływem wysokich temperatur, przetworzony produkt jest znacznie łatwiejszy do strawienia.

Dorośli mogą jeść miazgę dyniową nawet na surowo

Pestki dyni, olej i sok

Pestki dyni są znacznie bardziej kaloryczne ze względu na zawartość oleju - 550 kcal w 100 g. W tej masie znajduje się 30% białka i prawie 50% tłuszczu. W przeciwieństwie do miazgi gęsta konsystencja nasion trawi się dłużej. Nasiona są szczególnie cenne ze względu na zawartość cynku (ważny pierwiastek dla mężczyzn, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania gruczołu krokowego i produkcji testosteronu). Często są również stosowane jako środek do zapobiegania inwazjom robaków pasożytniczych - dzięki zawartości aminokwasu kaburbitiny możliwe jest stworzenie środowiska niekorzystnego dla pasożytów w jelicie.

Pestki dyni są często używane dla zdrowia mężczyzn i zwalczania robaków

Olej z pestek dyni działa jako koncentrat wszystkich składników odżywczych zawartych w owocach i nie należy spożywać więcej niż łyżeczkę dziennie. Stosowany jest w walce z problemami przewodu pokarmowego, wątroby oraz w eliminacji zbędnych kilogramów. Sok z kolei jest lżejszym produktem i najlepiej sprawdza się świeżo wyciśnięty. Służy do zwalczania obrzęków, zaparć, bezsenności oraz jako środek wzmacniający układ odpornościowy.

Ograniczenia i szkody w stosowaniu dyni

Pomimo wszystkich zalet produktu, jego użycie jest przydatne tylko w rozsądnych ilościach. Zaleca się, aby osoba dorosła spożywała nie więcej niż 300-400 gramów miazgi dziennie , a dla dziecka wystarczy 100 g. Świeżo wyciskany sok z dyni jest przydatny w ilości do 300 ml dziennie (dla dzieci liczba ta to dwa razy mniej - do 150 ml). Nie powinieneś też opierać się na nasionach - wystarczy 100 g, ale lepiej nie podawać ich niepotrzebnie dzieciom, ponieważ trawienie ich zajmuje bardzo dużo czasu.

Osoba dorosła może wypić nie więcej niż 300 ml soku dyniowego dziennie

Istnieje wiele warunków, w obecności których nie zaleca się stosowania dyni:

• indywidualna nietolerancja produktu, reakcja alergiczna - dotyczy to wszystkich form i metod gotowania dyni;
• surowej dyni nie powinny jeść dzieci i osoby starsze;
• w przypadku chorób zapalnych i wrzodziejących żołądka patologie dróg żółciowych, surowej miazgi dyniowej lub jej nasion są również zabronione;
• zarówno miazga przetworzona termicznie, jak i surowa mogą być niebezpieczne dla diabetyków - istnieje ryzyko wysokiego poziomu cukru we krwi. Ale nasiona tej choroby są dozwolone w rozsądnych ilościach;
• wysoka zawartość kwasu w nasionach może mieć negatywny wpływ na stan szkliwa, co jest szczególnie niebezpieczne przy istniejących problemach.

Recenzje dyni

Dynia może przynieść organizmowi wiele korzyści, od wzmocnienia układu odpornościowego po pomoc w procesie odchudzania. Stosowanie miazgi, soku i nasion ma ograniczoną listę przeciwwskazań, a także wymaga umiaru, w przeciwnym razie dynia może stać się źródłem pogorszenia stanu obecnego.