Pyszne I Niedrogie Dania Z Cukinii Z Twarogiem

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Zmieszałam cukinię i twarożek: wynik był zaskakujący, a wszyscy przyjaciele zdemontowali już przepis

Bardzo lubię cukinię za jej wszechstronność. Nie mają wyraźnego smaku, więc dobrze komponują się z wieloma produktami, w tym z twarogiem. Są łatwe w przygotowaniu i niedrogie, dzięki czemu możesz smacznie, szybko i bez dodatkowych kosztów nakarmić swoją rodzinę.

Placki z cukinii z twarogiem

Bardzo często gotuję naleśniki z cukinii. Aby się nie nudziły, za każdym razem dodaję do smaku grzyby z zieloną cebulą, gotowanym kurczakiem, kukurydzą, serem lub twarożkiem. Zawsze stawiam dużo zieleni.

Danie przygotowywane jest bardzo szybko. Do tego będziesz potrzebować:

• 2 cukinie;
• 200 g twarogu (5 lub 9%);
• jajko;
• średnie marchewki;
• kilka ząbków czosnku;
• 1/2 pęczka koperku;
• kilka gałązek bazylii;
• olej do smażenia;
• 1/2 łyżki. mąka;
• 1/2 pęczka pietruszki;
• sól dla smaku.

Cukinię przygotować, zetrzeć na grubo. Jeśli użyjesz drobnej tarki, warzywa uwolnią nadmierną ilość soku. Aby masa nie była zbyt płynna, będziesz musiał dodać dużo mąki, a to wpłynie na smak.

Pokrój marchewki na drobnej tarce, zmiażdż czosnek za pomocą prasy, wymieszaj z cukinią. Drobno posiekaj wszystkie warzywa, z bazylii wyjmij tylko liście, wymieszaj z twarogiem. Do mieszanki marchewkowo-szpikowej dodaj twarożek, ubij jajko, dodaj mąkę, sól, dokładnie wymieszaj.

W rondelku rozgrzać oliwę, łyżką posmarować dynię, smażyć naleśniki z obu stron. Dobrym dodatkiem do dania będzie sezonowa sałatka jarzynowa ze śmietaną.

Cukinia faszerowana twarożkiem

Mój mąż nie przepada za twarogiem, ale takie danie je z przyjemnością. Uwielbiam to danie za szybkość gotowania (nie liczę czasu pieczenia). Wystarczy wszystko wymieszać, nadziać cukinię i wysyłać do piekarnika na około pół godziny.

Będziesz potrzebować:

• kilka średniej wielkości cukinii;
• 1 pomidor;
• 2 opakowania 5% twarogu;
• 100 g twardego sera;
• 2 jajka С0;
• 1/2 pęczka koperku;
• 2-3 ząbki czosnku;
• pieprz i sól do smaku;
• 1/2 pęczka pietruszki;
• łodyga selera;
• 2-3 gałązki estragonu.

Cukinię umyj, przekrój wzdłuż łyżką, ostrożnie, aby nie uszkodzić skórki, usuń miąższ i drobno posiekaj. Twaróg, jeśli są grudki, przetrzyj przez sito, wymieszaj z jajkiem i cukinią.

Przecieramy czosnek przez prasę, drobno posiekamy zielenie, seler pokrój w drobną kostkę, z estragonu wyjmujemy tylko liście. Ser zetrzeć grubo, pomidora pokroić w krążki.

Połącz zioła, czosnek i masę twarogową, wymieszaj. Napełnij łodzie mieszanką twarogową. Włożyć detale do formy, przykryć folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 20 minut.

Wyjąć formę, zdjąć folię, na połówki cukinii ułożyć krążki pomidorów, posypać wiórkami serowymi i odstawić do piekarnika na ok. 10 min. Na powierzchni powinna powstać apetyczna skórka roztopionego sera.

Kotlety z kurczaka z cukinią i twarożkiem

Kanapki z takimi kotletami zazwyczaj gotuję na piknik lub daję mężowi do pracy jako obiad. Dietetyczne burgery zestawiane są z małymi okrągłymi bułeczkami, kilkoma sałatami i pomidorami.

Składniki:

• 700-800 g mielonego kurczaka;
• mała cukinia;
• paczka twarożku (5 lub 9%);
• duży strąk bułgarskiej (czerwonej) papryki;
• jajko C0;
• olej do smażenia;
• 2-3 średnie ząbki czosnku;
• pęczek kopru;
• 1/2 łyżeczki gałka muszkatołowa;
• 2 łyżki stołowe. l. (ze zjeżdżalnią) skrobia;
• pieprz i sól do smaku.

Zmiel cukinię na średniej tarce, wyciśnij nadmiar soku. Możesz go wypić lub zrobić z niego koktajl owocowo-warzywny. Wymieszaj miksturę z posiekanym czosnkiem, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i mielonego kurczaka. Wbij jajko do twarogu i wymieszaj z posiekanym koprem.

Połącz twaróg i mięso, dodaj skrobię, gałkę muszkatołową, wymieszaj, pieprz, dodaj trochę soli. Z mielonego mięsa zwilż ręce olejem lub zimną wodą, uformuj małe zaokrąglone placki.

Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety na dużym ogniu do zarumienienia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i przygotuj kotlety.

Roladki z cukinii z twarogiem

Moje gospodarstwo domowe bardzo lubi taką prostą przekąskę. W sezonie przygotowuję go na świąteczny stół, tylko dodaję więcej plastrów łososia.

Będziesz potrzebować:

• młoda dynia średniej wielkości;
• mały strąk słodkiej papryki (czerwony);
• mały pomidor;
• opakowanie 9% twarogu (lub twarogu);
• 1-2 ząbki czosnku;
• olej do smażenia;
• kurkuma, sól, papryka, gałka muszkatołowa, mielony czarny pieprz do smaku.

Odetnij ogony cukinii, chwytając trochę miąższu, pokrój w kostkę. Pokrój środkową część na długie cienkie plasterki (plasterki) za pomocą specjalnej tarki lub obieraczki do warzyw. Sól lekko, odstaw na około 10 minut, nadmiar płynu usuń ręcznikiem papierowym.

Rozgrzej olej, usmaż półfabrykaty warzywne z obu stron do brązowego koloru, połóż na kilku warstwach ręczników papierowych. Drobno posiekaj czosnek, usmaż z cukinią i kostkami słodkiej papryki, dodaj przyprawy, wymieszaj. Połącz powstałą mieszaninę z twarogiem, solą do smaku. Pomidora pokrój w plastry.

Na każdym smażonym pasku nałóż kawałek pomidora, posmaruj masą twarogową, zwiń do tuby. Podawaj przystawkę do dań mięsnych.