Trzy Przepisy Na Gotowanie Potraw Z Rzodkiewki

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Dlaczego musisz usmażyć rzodkiewkę lub 3 pyszne dania, których prawie nie próbowałeś

Rzodkiewka to kolorowe warzywo korzeniowe, bogate w witaminy i przeciwutleniacze, które wzmacniają organizm. Jest wiele przepisów na surowe warzywo, ale niewiele osób wie, że można je smażyć.

Dlaczego rzodkiewki są smażone?

Po obróbce cieplnej rzodkiewka staje się bardziej miękka i słodsza, a składniki odżywcze, które ją tworzą, są lepiej przyswajane przez organizm. Użycie ziół i przypraw wzmacnia smak i dodaje oryginalności.

Smażona rzodkiewka nadaje się zarówno do przygotowania różnych przystawek, jak i jako samodzielne danie lub dodatek. Metoda ta ma tylko jedną wadę - produkt po obróbce cieplnej traci bogatą czerwoną barwę.

Rzodkiewka z zieloną cebulą

Do gotowania będziesz potrzebować:

• dwie pęczki rzodkiewki;
• 70-100 gramów zielonej cebuli;
• dwie łyżki. l. olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Rzodkiewki są dokładnie myte, ogonki usuwane i suszone ręcznikiem papierowym. Pokrój na ćwiartki lub połówki w zależności od wielkości warzywa korzeniowego. Przełóż do miski, posyp solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.

Smażyć przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypalić. Dodaj posiekaną zieloną cebulę, wymieszaj, wyłącz ogień i odstaw do spocenia pod przykryciem.

W razie potrzeby użyj czosnku lub innych przypraw. Podawać jako dodatek do mięs, grzybów lub kurczaka.

Sałatka z czosnkiem i sezamem

Aby zrobić apetyczną przekąskę, przygotowywane są następujące produkty:

• mała pęczek rzodkiewki;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 20 gramów nasion sezamu;
• olej roślinny do smażenia;
• pęczek kopru, pietruszki lub cebuli;
• sól i pieprz do smaku.

Rzodkiewki są myte, korzenie są usuwane. Czosnek obrać, drobno posiekać nożem i smażyć około minuty na rozgrzanej patelni skropionej olejem.

Kiedy główny składnik jest przygotowywany, część warzyw jest siekana i dodawana wraz z przyprawami na patelnię, pod którą gaśnie ogień. Dobrze wymieszaj i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. Przed podaniem posyp sezamem i resztkami ziół.

Obfita kanapka z rzodkiewką

Przekąska kanapkowa jest idealna na przekąskę lub pełny posiłek. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 7-10 sztuk średniej wielkości rzodkiewki;
• kilka kromek białego lub czarnego chleba;
• koper lub zielona cebula;
• majonez;
• olej do smażenia.

Rzodkiewki pokrojone w kółka smażone są na patelni przez 8-10 minut. Dodaj zioła i przyprawy według uznania, wyłącz ogień i przykryj naczynia. Kromki chleba smażone są osobno, każdy kawałek smaruje się majonezem, a główne składniki rozprowadza się na wierzchu.